《猕猴桃的功效及作用优秀10篇》
◆猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。这次为您整理了猕猴桃的功效及作用优秀10篇，希望可以启发、帮助到大家。
猕猴桃食用注意事项 篇1
猕猴桃的中的维生素C含量高，容易与奶制品中的蛋白质凝结成块，这样不但影响消化吸收，还容易出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用猕猴桃后尽量不要马上喝牛奶或其他乳制品。
对猕猴桃过敏的小孩不宜食用猕猴；5岁以下的小孩易出现食物过敏，不宜食用猕猴桃；小孩子如果对菠萝过敏，通常也会对猕猴桃过敏。
猕猴桃的营养价值 篇2
1、猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”。
2、猕猴桃外皮含有丰富果胶。
3、猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。
4、猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。
5、果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E。
6、世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。
猕猴桃酒的饮用功效 篇3
1、延缓衰老：猕猴桃酒中含有较多的抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，所以具有抗老防病的作用。
2、预防疾病：猕猴桃酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，所以能有效地降低血胆固醇，防治动脉粥样硬化。不仅如此，猕猴桃酒中的多酚物质，还能抑制血小板的凝集，防止血栓形成，在饮用18个小时之后仍能持续地抑制血小板凝集。
3、预防癌症：猕猴桃皮中含有极高成分的白藜芦醇，抗癌性能在数百种人类常食的植物中最好，可以防止正常细胞癌变，并能抑制癌细胞的扩散。
4、美容养颜：猕猴桃酒自古以来作为美容养颜的佳品，备受人们喜爱。有人说，秦代女子皮肤细腻、润泽而富有弹性，与经常饮用猕猴桃酒有关。除此，还有不少人喜欢将猕猴桃酒外搽于面部及体表，因为低浓度的果酸有抗皱洁肤的作用。
猕猴桃的营养价值 篇4
1、猕猴桃的维生素C、维生素A、维生素E含量较高，被誉为“维生素C之王”。
2、猕猴桃含有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。
3、猕猴桃中含有多种氨基酸，其外皮含有丰富果胶。
4、猕猴桃果实中的钾、镁及微量元素含量较高。
猕猴桃不能和什么同吃 篇5
1、黄瓜：猕猴桃与黄瓜相克，黄瓜中含有维生素C分解酶，这种酶可以破坏食物中的维生素C，为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。
2、螃蟹：螃蟹与猕猴桃相克，蟹含有的五价砷化合物本来对人体无害，但若和猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的***。
3、胡萝卜：猕猴桃与胡萝卜相克。猕猴桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。
4、肝脏：猕猴桃与动物肝脏不能同食。猕猴桃内富含维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中的维生素C氧化，从而降低应有的营养价值。
5、牛奶：猕猴桃不能和牛奶一起吃。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。
6、虾：猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。
7、白萝卜：猕猴桃不能和白萝卜一起吃，一起食用可引发甲状腺肿大。
猕猴桃的功效与作用 篇6
1、美容养颜：猕猴桃含有丰富的维生素C，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外，猕猴桃的维生素、膳食纤维丰富，但脂肪量较低，对减肥健美、美容养颜等具有一定功效。
2、排毒清肠：猕猴桃含有非常丰富的膳食纤维，这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效，同时还具有助消化、排毒素、防止便秘，能有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。
3、稳定情绪：猕猴桃能有效调节细胞内的激素和神经传导效应，能够有效的帮助忧郁症患者稳定情绪、镇静心情，所含有的天然肌醇可有助于脑部活动，更加促进这种稳定情绪的功效得到基础的保障。
4、防癌抗癌：猕猴桃含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质，该物质有利于抑制诱发癌症基因突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等种癌细胞病变有一定的抑制作用。
5、增强体质：猕猴桃亦是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性、促进新陈代谢、协调肌体机能、阻断致癌物质、增强体质、延缓衰老，还能预防心血管疾病。
猕猴桃的食用方法 篇7
1、坚硬状态的猕猴桃并不好吃。糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口。因为其中含有大量蛋白酶，会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。 所以，猕猴桃一定要放熟才能食用。
2、猕猴桃的成熟需要几天时间，很多性急的人往往等不及。如果希望它快点成熟，不妨把猕猴桃和已经成熟的其他水果放在一起。这样，苹果、香蕉、西红柿等水果散发出的天然催熟气体“乙烯”，就会传染猕猴桃，促进它变软变甜。
3、催熟后，用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端附近，如果感觉不再坚硬，按压处有轻微的变形，但也不是很软，就是最佳的食用状态。把它切开，用勺挖食，正好酸甜适口。猕猴桃可以在饭后吃，它含有的大量蛋白酶可以帮助消化。
猕猴桃的功效与作用 篇8
促消化
猕猴桃中含有可促进消化、吸附和清除结肠内毒素的食用纤维，食用后具有预防结肠癌、防便秘和其他胃肠道问题的作用；此外，猕猴桃蛋白酶和木瓜蛋白酶和菠萝蛋白酶一样，具有促进消化的作用。
美肤
猕猴桃中丰富的抗氧化剂可延缓整个身体的衰老速度。这些抗氧化剂可以清除损害细胞的自由基，加速角质溶解速度，紧致皮肤，增加皮肤弹性和厚度。猕猴桃油和猕猴桃籽油被应用于抗衰老产品中。这是因为猕猴桃中富含维生素C、E，茄红素和其他抗氧化成分。
美白抗衰老
猕猴桃富含抗氧化成分维生素E和维生素C，维生素E的主要功效是减少脸部皱纹，延缓肌肤衰老，维C可美白养颜，加速机体毒素排出；因此常吃猕猴桃可以缓解肌肤衰老，美白养颜。
防脱发
猕猴桃中的维生素C含量丰富，头发中的主要营养成分是蛋白质，而维生素C在头发胶原蛋白的合成上起着重要作用，不仅可以减少头发遭受自由基损伤，还可以促进生发、防止头发出现分叉、干枯毛躁、头皮屑多等问题。
提高免疫力
猕猴桃中的高含量维生素和其他抗氧化成分经证明具有调节免疫系统的作用；猕猴桃中所含维生素E能增强免疫系统功能和降低胆固醇。所以多吃猕猴桃可以缓解炎症、压力对身体造成的负面影响，同时也可以增强身体对细菌和病毒侵袭的抵抗力。
调节血压
猕猴桃中高含量的钾元素在维持机体内的水和电解质平衡上起着重要作用。钾元素对维持人体心率有着重要作用，并与钠元素一起控制血压平衡。
调节心血管
猕猴桃在治疗心血管疾病如体内炎症、胃肠道出血，与阿司匹林一样有用，且无副作用。挪威的奥斯陆大学进行了一项研究，观察连续28天每天食用2~3个猕猴桃的人群，结果发现他们的血液凝结率降低了18%，甘油三酯减少了15%。平时多吃猕猴桃可以防止代谢废物沉积在动脉血管壁上，可以有效预防心血管疾病。
抗癌
猕猴桃含有抗突变成分——谷胱甘肽，有助于抑制癌症基因的突变与病变，对皮肤癌、肝癌、肺癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有着一定的抑制作用。此外猕猴桃中所含的类胡萝卜素和黄酮类化合物具有抗氧化作用面，可以保护DNA免遭自由基破坏，通过防止DNA损伤来防止肿瘤细胞的生长。
防治糖尿病
猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质，它能有效地调节人体内的糖代谢，更能有效的调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防治糖尿病和抑郁症有独特功效。
辅助治疗白内障
猕猴桃含有丰富的叶黄素，和玉米黄素，它可以在视网膜上积累，能很好地防止斑点恶化导致的永久失明，为白内障朋友重见光明助上一臂之力。
安胎
猕猴桃含有丰富的叶酸，一个猕猴桃中叶酸含量相当于4个桃子的含量。叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能有效地预防胚胎发育的神经管畸形，为孕妇朋友解除后顾之忧。
调节酸碱平衡
猕猴桃是一种比较典型的碱性食物，矿物质丰富，可以清除体内代谢的酸性残留物，有助于调节人体内的酸碱平衡，改善睡眠，缓解感冒症状，提升精神，防治关节炎和骨质疏松症。
提高性功能
猕猴桃中所含的精氨酸具有扩张血管的作用，已被应用于治疗男性性无能。猕猴桃中所含锌元素也有助于促进雄性激素的分泌。
辅助减肥
猕猴桃低糖分、高纤维，可以防止血糖突然升高，从而避免脂肪囤积，所以多吃猕猴桃有助于减肥。
猕猴桃酒的酿制方法 篇9
1、猕猴桃用清水漂洗去杂质，在破碎机内破碎成浆状，也可用木棒进行捣碎。
2、在果浆中加入5%的酵母糖液搅拌混合，进行前发酵，温度控制在20～25℃，时间约5～6天。
3、当发酵中果浆的残糖降至1%时，需进行压榨分离，浆汁液转入后发酵。按发酵到酒度为12度计算，添加一定量的砂糖，保持温度在15～20℃，经30～35天后进行分离。
4、用90%以上酒精调整酒度达16度左右，然后贮藏两年以上即为成品。
猕猴桃的食用方法 篇10
1、猕猴桃性寒所以脾胃虚寒、经常性腹泻和尿频者不宜食用。食用时间在饭前饭后1—3个小时较为合适。
2、准备猕猴桃200克，苹果1只，香蕉2只，湿淀粉和适量白糖。然后将猕猴桃、苹果、香蕉分别洗净，切成小丁；将桃丁、苹果丁、香蕉丁放锅内，加适量水煮沸后再加白糖，用湿淀粉勾芡，出锅即可食用。
3、准备去皮核的猕猴桃250克，冰糖适量。将猕猴桃洗净切成小块，置于碗中，放入冰糖，上笼蒸至桃肉熟烂后即可食用。具有生津养阴，降压降脂的功效，适用于高血压，高血脂，冠心病，咽喉疼痛，心烦口渴等病症。