《蒜苗的做法【优秀8篇】》

【导读】人们的餐桌上很经常会见到蒜苗的身影，蒜苗的做法很多，家常的有蒜苗炒肉，蒜苗炒鸡蛋、蒜苗回锅肉等等，这些菜都深得很多消费者的喜爱。蒜苗的做法很多，蒜苗炒肉的做法比较简单，因此成为了一道家常菜，蒜苗炒肉的做法因地方不同而有些许的小差别，但也只是大同小异了。今天一起来了解下蒜苗炒肉的做法。下面是的小编为您带来的蒜苗的做法【优秀8篇】，如果对您有一些参考与帮助，请分享给最好的朋友。

蒜苗观察日记 篇1

9月28日 星期四 天气 晴

今天老师让我们每人回家种一头蒜或泡一些黄豆，来观察它们的变化。

写完作业，我拿来一头蒜，剥去紫色的外皮，一个个象牙白的蒜瓣展现在眼前。它们形态各异，大小不一，有的白白胖胖像一个水滴；有的弯弯的像一个月牙；有的又小又扁，什么也不象。它们拿在手里又硬又滑，闻一闻有一股刺鼻辛辣的味道。我找来一个装月饼的小盒，把它们洗干净，然后把蒜瓣尖朝上，根朝下，摆放在里面，再接一点水，让水没过蒜的一半就行了。

我看着蒜瓣们静静地泡在水里，不禁想：它们会发生什么样奇妙的变化呢？我期待着，盼望着。

10月4日 星期三 天气 晴

蒜泡下已经好几天了，它们果然发生了奇妙的变化。起初，蒜尖上都裂开了一点儿小口，小口周围出现了淡淡的紫色，好像涂上一层薄薄的胭脂。有的蒜瓣已经从裂口里拱出了嫩芽，原本淡褐色的根部也滋出了细小的根。接着，嫩芽们争先恐后地破口而出，如雨后春笋般越长越高，并且你追我赶，好像在比谁长的最高。嫩芽的下端白里透绿，越往上就变成了翠绿色，就像一把碧绿的剑指向天空。下面的须根也由一点点的银芽变成了盘根错节的一大团，分不清彼此。

看着它们生机盎然的样子，我非常有成就感，因为它们是在我的照料下才显得如此挺拔茁壮。

10月17日 星期二 天气 晴

一转眼，二十天过去了，蒜苗愈发显得郁郁葱葱。

下面的根就像一堆乱糟糟的白线团，互相缠绕在一起，把蒜高高地拱起，使得原本就不大的月饼盒显得更加狭小，我不得不找一个更大的盒给它们重新安家。现在，蒜苗最高长得已经有20多厘米了，但它的生长速度却放慢了脚步，其它稍矮的也不甘示弱，正在奋力追赶，大有不超过它不罢休的劲头。蒜苗刚长出来的时候只有一片细叶，随着它越长越高，细叶也由一片逐渐变成两片甚至三片。虽然我只泡了10瓣蒜，但远远望去还是一片葱郁茂盛。

妈妈说：“蒜苗已经长得差不多了，如果把它们剪掉，说不定还能长出新的叶子呢！”看着这一片翠绿，我还真有点儿舍不得，毕竟它们是在我的精心照料下长大的。

蒜苗火鸡排 篇2

1、蒜苗清洗，切成5厘米的长段。去皮洋葱切成圈。把清洗过的番茄切块。在整块火鸡肉上抹油，大火煎2分钟，换中火继续煎8分钟。

2、将洋葱圈放入热锅中，炒2分钟。加蒜苗和番茄块，略炒一下后，将水、即溶高汤粉倒入锅内，均匀搅拌，小火煮5分钟。接着放入法式鲜乳酪和芥末，再煮3－5分钟，直到汤汁呈黏稠状。加入盐和胡椒调味。

3、把肉块切成厚片，肉汁倒入蒜苗中。

蒜苗观察日记 篇3

9月30日

今天下午，放学回家的时候，我也学着杨老师种蒜苗的样子，在清水里养了一盆蒜苗。妈妈说：“种蒜苗，不一定要种在水中，也可以种在土里。”我想了一想说：“反正两个地方都能种，我就种两盆吧！”然后，我去问妈妈：“哪里有泥土呢？”妈妈回答说：“外面有几盆种花的花盆上面种了许多葱，你就种在那儿吧！”

我先在花盆里挖了一个小洞再把蒜苗放下去，把泥土铺在蒜苗上面，露出一点点蒜苗的头，这样就把蒜苗种好了，最后还浇了点水。

10月1日

第二天，我来观察蒜苗了，发现养在水里的蒜苗有了小芽，放在泥土里的还是和昨天种下去的一样，没有什么变化！我想是不是水放太少了？于是，我就又放了点水。我想：它明天会发芽吗？

10月2日

今天是我种蒜苗的第三天。一大早，我就跑到了门口的花盆边观察。我发现门口的蒜苗也已经发了一点点嫩芽儿了。

然后，我跑到了家里面观察养在水里的蒜苗，我发现长在水里的蒜苗又长大一点了！

10月3日

第四天，我先去观察种在土里的蒜苗。土里的蒜苗的芽儿已经长得粗粗壮壮的了，我看见可高兴啦！

我看见养在水里的蒜苗有一点儿变黄了。我就告诉妈妈，妈妈说：“加一点儿泥土，蒜苗就会变绿了！”

于是，我给蒜苗又加了点儿泥土，不知道它是不是真的会变绿呢？

10月4日

今天，我用尺子量了量发现种在土中的蒜苗长大了，养在水里的蒜苗也已变绿了，我看见了那么多芽发出来，可高兴了！

10月6日

今天，我又去观察蒜苗了。啊！太好了，我养在水中的蒜苗都长得高高壮壮的，还有一点儿嫩芽，底下部分长出了许许多多的白根！

种在土里的也有了嫩芽，而且还非常的绿呢！

10月8日

今天，我又去观察了蒜苗，这已经是我观察蒜苗的第九天了。

种在土里的蒜苗叶子已经有两瓣了，而且长得都很高很大了，真有一点苍翠欲滴的感觉！

再来看看养在水中的蒜苗吧！养在水里的长大了，叶子也长长的了！我细细地看着嫩绿嫩绿的蒜叶，满心喜悦：这是我精心培育的“杰作”哦！

蒜苗观察日记 篇4

11月12日星期四晴

昨天，李老师布置了一项实践作业，水培大蒜。听完网课之后，我准备一个杯子，倒了半杯水，把大蒜外面的一层皮剝去，再把上面的头给剪去，然后把大蒜放到准备好的杯子里，今天早上，我去看我的大蒜，发现水少了，大蒜身上全都是湿淋淋的，大蒜好像没什么变化。

11月14日星期日晴

今天第三天了，我看到大蒜头顶，冒出了一点点绿色的尖尖，我高兴地叫了起来“啊”，我的大蒜发芽了，我连忙给他重新换了一次水，我把大蒜拿了起来，仔细观察发现，大蒜的脚底长了一层白白的根，大蒜的身体，圆鼓鼓的水淋淋的像喝饱了水似的。

11月18日星期四晴

今天是第六天了，我几天没看我的大蒜了，一下子长了好高了，我用尺子量了一下“哇”，最高的有九厘米，最矮的有四厘米了，我透过杯子往里看，大蒜脚底的根又白又长了，可能杯子太小，所以蒜根在杯子里盘旋生长。

11月21日星期日晴

今天是第十天的，由于杯子太小，蒜根无法在杯子里面延伸生长，昨天我给它换了一个大杯子，今天我看到又细又白的根已经往下生长了，我用尺子量了一下，蒜苗最长的有14厘米，旁边还有刚长出的嫩芽，可能是营养不良或者是阳光不足的原因才造成发芽很晚，我把大蒜放到阳台，阳光能照射到的地方，让它吸收足够的阳光，有了阳光，他一定能够长的更快更好！

11月25日星期四晴

今天已经是第13天了，我看我的大蒜又长高了不少，大概量了一下，最高的有19厘米了，前几天刚发芽的那棵蒜苗已经有四厘米了，蒜根根在水里长的像奶奶扎的篱笆墙一样一根一根交错呈成“井”字形，妈妈说杯子太小，满足不了蒜苗生长过程中所需要的营养。于是我找来一个花盆，小心翼翼的把蒜苗移栽到花盆，又丢了几颗肥料进去，给它浇上充足的水，又把它放回阳台，阳光照射的地方，有了泥土和养分，蒜苗会长得更快更高！

蒜苗炒豆腐 篇5

主料：豆腐两块，蒜苗二两。

佐料：盐、姜末各少许。

做法：

1、将蒜苗切成半寸长的段。

2、锅内放油，油热后把油、菜放入锅里炒一下，随后加上番茄、白糖、盐、花椒水、料酒、鸡汤，汤开后把豆腐放入焖一会，汤不多时放味精，用淀粉勾汁出锅即妥。

蒜苗观察日记 篇6

NO1：突发奇想——泡蒜苗

星期六，我和爸爸妈妈一起去奶奶家。突然，我看见奶奶家的桌子上摆了一盘用水泡着的大蒜，上面长出了绿色的小苗。奶奶告诉我，这种小苗长大了就是我们平常吃的蒜苗。我看着奶奶泡的蒜苗，心想，我为何不试试这快乐的劳动呢？我把这个想法告诉了爸爸妈妈，爸爸妈妈爽快地答应了我的请求。

NO2：回到家后——做准备

回到家后，我挑了一头最大最胖的蒜泡进了一个小碗里，接的水刚好没过它。这时，妈妈提醒我：你想想在奶奶家见到的蒜，忘做了那一道工序？我想了想，又看了看我泡的蒜，恍然大悟，原来，我忘记给蒜“脱衣服”啦！我不好意思地挠挠头，刚才太匆忙，忘了这件事了。我脱了蒜的外衣，看看泡在碗里的蒜，准备就绪啦！我默默许愿：小蒜苗啊！早点让我看看你的身姿吧。

NO3：刚开始时——长小苞

第二天早上，我兴奋地跑到餐桌前看我的蒜苗，虽然没有看到我期盼的绿色，但我还是看见了一件令我惊喜的事：每瓣蒜的上面都长了一个米白色的小苞，好像是一个胆怯的小老鼠想从地洞里出来，却又不敢出来。我高兴的想，我的蒜苗长得那么快，长大了一定是最棒的！

NO4：渐渐长大——惊喜多

“小雅，快看你的蒜苗长大啦！”一大早，妈妈就催促我起床，我迷迷糊糊地从床上爬起来，跑向我的蒜苗。果然，每瓣蒜上都长出了嫩绿的小芽。突然，我看见一根白白的“胡须”浮上水面，我顺着“胡须”拎起了那瓣蒜，这时我才发现，每瓣蒜上都有六七根这样的细丝。我好奇地摸了摸它，滑滑的，硬硬的。米白色的小苞已经舒展开了身体，颜色也变成了深绿，由嫩嫩的小芽变成了身着绿袍的小姑娘。不几天后，我的蒜苗已经有一扎多高了呢！

NO5：泡了蒜苗——收获大

通过这件事，我感觉蒜是无私的：它把短暂的年华全都奉献给了蒜苗，只是为了让蒜苗更茁壮。由此，我联想到了母爱，母爱不就是这么伟大吗？这次泡蒜苗，使我受益匪浅。

蒜苗的食用禁忌 篇7

蒜苗虽好，但是并非所有人都适合食用，在食用蒜苗的时候，以下这些食用禁忌是需要引起人们注意的。

1、消化功能不佳的人宜少吃。有肝病的人过量食用，每天应在60克左右，有可能引起肝病加重。

2、过量(高于50克）食用会影响视力。

3、蒜苗有有保护肝脏的作用，但过多食用则反而损害肝脏，可能造成肝功能障碍，使肝病加重，因此不可过量食用。

4、肝细胞受损和癌症患者可以多食。 蒜苗的食用注意事项也就是大家在吃蒜苗的时候注意要注意到的，像消化功能不好的人群最好少吃这个蒜苗，或者是患上癌症的人群也要少吃这个蒜苗。

5、蒜苗与地黄、何首乌、蜂蜜和大葱都不宜同食。

蒜苗的营养价值 篇8

蒜苗作为一种配菜经常出现在人们的餐桌上，除了其味道浓郁鲜香之外，其营养价值也是不容忽略的一点。那么，蒜苗的营养价值都有哪些呢？

1、蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。

2、蒜苗是大蒜青绿色的幼苗，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用蒜黄是在不受日光的照射和适当的温、湿度条件下培育出来的黄色蒜叶蒜苗是大蒜的花茎。蒜苗具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，并可防止血栓的形成。

3、蒜苗能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。

4、蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。