《可乐鸡翅的最正宗做法（优秀9篇）》

传说在中国大陆常用焦糖色烧鸡翅，山东济南的`一个餐厅偶然打翻可乐到红烧鸡翅锅里发现用可乐上色更方便，且具有特殊口感和迷人香气，于是使用，由此传开。下面是小编辛苦为大家带来的可乐鸡翅的最正宗做法（优秀9篇），希望大家可以喜欢并分享出去。

可乐鸡翅的制作方法 篇1

材料：8只鸡翅、1小勺味精、1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、几个干辣椒、1小勺料酒。做法：除鸡翅外，所有材料混合成腌料。鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。腌好的鸡翅入热油锅过油，至外皮金黄即可起锅。炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火再煮约半小时即可。

可乐鸡翅的制作方法完整版 篇2

材料

鸡中翅，可乐，青豆，料酒，酱油，姜，盐

做法

1、速冻青豆清水里浸泡解冻，入沸水锅中，放适量盐煮熟捞出。

2、鸡中翅洗净，划两面三刀，入沸水中烫出血水捞出，冲洗干净。

3、煎锅烧热放油，转小火，放入鸡翅煎至两面金黄，放姜、料酒、六月鲜酱油、适量盐翻炒上色。

4、倒入一听可乐，中小火焖煮约20分钟左右。

5、待汤汁浓稠，大火将汤汁收干装盘，撒上青豆即可。

可乐鸡翅 篇3

方法

第一、将买来的鸡翅划上几刀，用料酒，酱油，姜丝，盐腌制20到40分钟。

第二、在锅内倒上少量的油，将鸡翅从腌制的。盘中拿出，待油热的时候，将鸡翅放入锅内煎，鸡翅煎的两面发黄的时候，倒入可乐，要盖住鸡翅。

第三、大火，当可乐和水一样滚时，改小火，煮15到30分钟，改大火收汁，不过收汁时，要不停的翻鸡翅，怕糊了。

第四、盛盘。

可乐发明起源 篇4

可乐是由美国的一位名叫约翰·彭伯顿的药剂师发明的。他期望创造出一种能提神、解乏、治头痛的药用混合饮料。彭伯顿调制的“可卡可拉”，起初是不含气体的，饮用时兑上凉水，只是由于一次偶然的意外，才变成了碳酸饮料。1886年5月8日下午，一个酒鬼跌跌撞撞地来到了彭伯顿的药店。对营业员说：“来一杯治疗头痛脑热的药水可卡可拉。”营业员本来应该到水龙头那儿去兑水，但水龙头离他有两米多远，他懒得走动，便就近抄起苏打水往可卡可拉里掺。结果酒鬼居然挺喜欢喝，他喝了一杯又一杯，嘴里不停地说：“好喝！好喝！”酒鬼还到处宣传这种不含酒精的饮料所产生的奇效。

在约翰·彭伯顿去世前，他们把专利权出售。四十年后，世界上无人不知可口可乐。 一种含有可乐果提取物及其他调味品的碳酸软饮料，刚开始源于美国。但是，可乐中含有***，是一种对人体有害的物质，但是还有益处，可乐中含有二氧化碳大家都是知道的，二氧化碳到了人体里再打嗝出来的时候就会把人体的热量带走，可以散热。

鸡翅营养价值分析 篇5

每100克所含营养元素：

热量194 （千卡）硫胺素0.01 （毫克）钙8 （毫克）蛋白质17.4 （克)核黄素0.11 （毫克）镁17 （毫克）脂肪11.8 （克）烟酸5.3 （毫克）铁1.3 （毫克）碳水化合物4.6 （克）维生素C0 （毫克）锰0.03 （毫克）膳食纤维0 （克）维生素E0.25 (毫克）锌1.12 （毫克）维生素A68 （微克）胆固醇113 （毫克）铜0.05 （毫克）胡罗卜素0.8 （微克）钾205 （毫克）磷161 （毫克）视黄醇当量65.4 （微克）钠50.8 （毫克）硒10.98 （微克）。

可乐鸡翅的制作方法 篇6

1

材料：鸡翅中、可乐一听、八角、姜、葱段、料酒

≮≯

2

鸡翅洗净，入葱姜水中煮沸捞出，沥干水份。

3

锅内放少许油烧热，放入鸡翅。

4

煎至外皮两面泛黄。

5

倒入可乐没过鸡翅即可。

6

加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。

7

炖至汤汁浓稠即可。

鸡翅食疗效用 篇7

1、鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。

2、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。

3、对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

可乐鸡翅 篇8

原料：鸡翅、可乐、葱、姜、盐。

方法

1、 方法鸡翅洗净。

2、 锅里放油的时候加点白糖，凉油的时候就放。等油热的时候，先把葱姜放进去，炒出香味。

3、 放鸡翅，继续炒。加可乐，小火炖。正在炖，偶尔翻动一下。

4、 炖30分钟，加盐，鸡精，出锅。

注意事项

购买时首先查看有没有检疫部门的检疫标签，最好选择发黄发干的鸡翅，色泽肉色发亮，没有断骨，表面没有淤血，不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅，这鸡翅用火碱水浸泡过，鸡翅吸收了大量水分，增重20%左右，显得更肥些。

小贴士

火碱还能漂白鸡翅表面的黑色素，使鸡翅看上去更干净，而且不容易变质。但火碱有强腐蚀性，严禁在食品中使用

可乐鸡翅 篇9

原料：鸡翅8只，可乐1听，酱油4汤勺(60ml)、白糖1汤勺，葱段、姜片少许，盐、料酒各少许。

方法

1、鸡翅洗净，斜切两刀，加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟。

2、做少许开水，将淹好的鸡翅焯一下。

3、锅内放入2两食用油，油温后放入白糖炒，炒出糖色，放入鸡翅，继续翻炒，待鸡翅呈金黄色时，加入葱、姜、可乐（以没过鸡翅为准）、盐、生抽、老抽各少许。

4、大火烧开，转小火闷20分钟左右，然后大火收汁。强烈建议将汁收到浓稠（以不干锅为准），这样味道浓郁，及其味美！

5、装盘，浇汁！

简易方法：如果觉得炒糖色和焯鸡翅比较麻烦，都可以省略，直接用最简单的办法，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是4：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。