首页 > 实用范文 > 范文大全 > 蛋炒饭怎么做才最好吃(最新5篇)正文

《蛋炒饭怎么做才最好吃(最新5篇)》

时间:

蛋炒饭的做法非常的多,但是哪种才是最好吃的呢,这次帅气的小编为您整理了蛋炒饭怎么做才最好吃(最新5篇),希望大家可以喜欢并分享出去。

蛋炒饭怎么做才好吃 篇1

蛋炒饭怎么做好吃方法一:

做法:

1、将米饭打散,不要一坨坨的,最好是剩饭。

2、将鸡蛋打散起泡即可,放少许盐,搅拌均匀,使盐融化。

3、将打好的鸡蛋到入米饭中,搅拌均匀,最好使每粒米上都裹上了鸡蛋液,备用。

4、锅里倒适量的油烧至7、8成热,不要将油烧太热了,倒入搅拌好鸡蛋的米饭翻炒,加入适量的盐,翻炒至米饭颗颗分离即可起锅。

这样炒出来的饭颗颗粘有蛋,蛋包着颗颗米,味道很好,而且做法非常简单。

蛋炒饭怎么做好吃方法二:

做法:

1、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎,用碗将其先盛出来备用。

2、洋葱爆锅,加青红椒丁和玉米粒炒,当然你可以选择自己喜欢的蔬菜做配料,出来青红椒,还有蒜薹,黄瓜,胡萝卜等都可以。

3、将冷米饭导入锅中,与洋葱、青红椒丁、玉米粒一起炒匀。

4、将鸡蛋倒入锅中炒匀,最后加自己喜欢的调料。

5、除了盐和白胡椒粉之外,还可以加一点咖哩粉,香得很特别。

蛋炒饭怎么做才好吃 篇2

香肠鸡蛋炒饭

配料:

鸡蛋 1个、香肠 1根、米饭 200克、胡萝卜 50克、蒜叶 适量

烹饪步骤:

1、鸡蛋一个、胡萝卜一根、香肠一根

2、胡萝卜切碎、香肠切段

3、蒜叶切碎

4、热锅热油,鸡蛋敲进去,迅速用锅铲打散

5、加入胡萝卜丁

6、加入香肠

7、加入米饭

8、加入蒜叶

9、迅速翻炒三分钟,加入适量食盐,继续翻炒一分钟,即可出锅。

10、小碗装满后,倒入盘中。好看又好吃的`扬州炒饭上桌咯,开吃啦

烹饪小贴士:

1、通过眼睛看:蛋壳干净、光亮、颜色均匀、质地光滑的鸡蛋就是好鸡蛋。如果发现蛋壳上疙里疙瘩或者颜色暗淡深沉,那么说明鸡蛋质量不好。

2、将鸡蛋拿在手中轻微晃动,新鲜的鸡蛋晃动起来是无声的。而如果能明显感觉到有流动感或者晃动时声响大,那么说明鸡蛋有小裂口或者是不太新鲜的鸡蛋。

3、将鸡蛋拿在手中,触摸时发现鸡蛋表皮光滑,手上没有沾染蛋液,那么说明鸡蛋是新鲜的。而如果发现鸡蛋表面凹凸不平或者拿起来手上就沾染了蛋液,说明鸡蛋不太好,那么就另挑别的鸡蛋吧。

蛋炒饭简介 篇3

蛋炒饭,是一种常见菜肴。最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵熇”的资料。经专家考证,“卵熇”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断,这可能就是蛋炒饭的前身。鸡蛋富含蛋白质,不仅如此,它还富含维生素A、维生素B。

做法: 篇4

1、准备食材

2、鸡蛋打匀、胡萝卜与火腿肠切丁,鲜虾去壳,挑去沙线洗净;

3、锅里油热,放下蛋液炒熟盛出;

4、锅里油热,放入胡萝卜,豌豆,玉米粒,加2调羹水,煸炒至发蔫,盛出;

5、锅里油热,放下虾仁煸炒至转色,加料酒煸几下,盛出;

6、锅里油热,放入米饭煸匀;

7、放入鸡蛋,虾仁,豌豆,胡萝卜,玉米粒;

8、放入火腿肠,加点鲜抽煸匀;

9、加点盐,胡椒粉煸匀;

10、撒些葱花既可。

蛋炒饭怎么做才最好吃 篇5

食材:

主料:米饭130g,鸡蛋1个,虾仁→←100g,胡萝卜40g,豌豆25g,玉米粒25g,火腿肠50g

辅料:油适量,盐适量,料酒适量,鲜抽适量,葱适量,胡椒粉适量