《玫瑰茄的功效与作用及食用方法【优秀5篇】》

玫瑰茄，中药名。为锦葵科植物玫瑰茄的根、种子。玫瑰茄含有的木槿酸被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等病有一定疗效。这次漂亮的小编为您带来了玫瑰茄的功效与作用及食用方法【优秀5篇】，希望能够给予您一些参考与帮助。

形态特征 篇1

一年生直立草本，高达2m，茎淡紫色，无毛。叶异型，下部的叶卵形，不分裂，上部的叶掌状3深裂，裂片披针形，长2-8cm，宽5-15mm，具锯齿，先端钝或渐尖，基部圆形至宽楔形，两面均无毛，主脉3-5条，背面中肋具腺；

叶柄长2-8cm，疏被长柔毛；

托叶线形，长约1cm，疏被长柔毛。花单，生于叶腋，近无梗；

小苞片8-12，红色，肉质，披针形，长5-10mm，宽2-3毫米，疏被长硬毛，近顶端具刺状附属物，基部与萼合生；

花萼杯状，淡紫色，直径约1cm，疏被刺和粗毛，基部1/3处合生，裂片5，三角状渐尖形，长1-2cm;

花黄色，内面基部深红色，直径6-7cm.蒴果卵球形，直径约1.5cm，密被粗毛，果爿5;

种子肾形，无毛。花期夏秋间。

经济价值 篇2

玫瑰茄是新兴的食品和食品工业原料，它的花萼可制成多种食品。花萼的艳丽玫瑰茄色素，是食品中的着色剂。

保健作用 篇3

玫瑰茄含有的木槿酸被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等病有一定疗效。玫瑰茄提取物还含有还原糖类、甙类、酚类，少量生物碱和树脂类等，

对肠道、子宫肌肉有解痉作用，同时还有驱虫作用，对肠道中的细菌有抑菌作用，并促进胆汁分泌、降低血液浓度和刺激肠壁蠕动，很适合于作清凉饮料。在埃及，花萼广泛用于治疗心脏和神经的疾病；

在印度，用花萼、种子、叶片作为利尿、抗坏血病等药物；

在塞内加尔，玫瑰茄被推荐为杀菌剂、驱肠虫剂和降血压剂。[3]

[7]

营养价值 篇4

玫瑰茄含有丰富的蛋白质、有机酸、Vc多种氨基酸、大量的天然色素及多种矿物质，鲜萼含Vc0.93%、VB0.21%、蛋白质0.45%、灰分1.34%、果胶1.39%、水分87.86%、胡萝卜素0.01%、淀粉1.76%、糖分（按葡萄糖计）2.55%，

干花萼含总***（色素）1%~1.5%、柠檬酸和木槿酸等有机酸10%~15%、还原糖16%、蛋白质3.5%~7.9%其它非含氮物质25%、纤维11%、灰分12%及约1%的`17种氨基酸[6]。

此外，玫瑰茄提取物含有还原糖类、甙类、酚类、少量生物碱和树脂类等[7] 。[3]

玫瑰茄(学名：Hibiscus sabdariffaLinn.)又名洛神花、洛神葵等，属锦葵目，锦葵科一年生直立草本植物，高2米，叶柄长2-8厘米，疏被长柔毛; 篇5

花萼杯状，淡紫色，直径约1厘米，花黄色，蒴果卵球形，直径约1.5厘米，密被粗毛，果爿5;

花期夏秋间。