《铁观音的功效与作用（最新2篇）》

铁观音的功效与作用 篇1

1、抗衰老

日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物——茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶(SOD)，大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据日本奥田拓勇试验结果，证实茶多酚的抗衰老效果要比维生素E强18倍。

2、提神醒脑

在日常生活中我们都有听说过，晚上喝茶的话容易让人变得精神，会睡不着，换言之就是喝茶对于人体来说可以起到提神的作用。茶叶中含有***的成分，而***能够刺激人体的神经中枢，达到兴奋的作用，同时可以增进思维，达到益思效果。

3、减肥美容

引起肥胖的主要原因是人体的胆固醇和脂肪过高，堆积在人体中使人发胖，而茶叶中的维生素等成分可以加快人体胆固醇的排出，同时可以抑制人体中负责分解脂类的酶的活性，使得脂类物质难以分解，从而没有办法被肠道吸收，从而达到减肥美容的效果。

4、防治糖尿病

日本医学博士小川吾七郎等人 临床实验证实，经常饮茶可以及时补充人体中维生素B1、泛酸、磷酸、水杨酸甲酯和多酚类，能防止糖尿病的发生。对于中度和轻度糖尿病患者能使血糖、尿糖减到很少，或完全正常；对于严重糖尿病患者，能使血糖、尿糖降低，各种主要症状减轻。

5、抗动脉硬化作用

茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

6、防龋齿除异味

我们知道在牙膏中含有氟的成分，氟对于牙齿的保护方面起到必不可少的功用，而茶叶中也含有氟的成分，氟极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，起到防酸抗龋的。作用。同时经常用铁观音漱口还可以达到去除口腔异味的作用。

02铁观音的分类

铁观音分为生茶（原半成品茶）和熟茶（成品茶）。前者为原料茶，未去梗、未烘焙，含茶多酚、茶单宁、茶氯酸较高。因此，一些生茶多带有点青涩味，这是正常的。避免这种味道的方法一是将茶去梗，然后经过烤焙，但不能急烤，要慢焙。二是将购买的新茶贮藏一个月左右再喝。

中国茶文化 篇2

自汉以后饮茶之记载时有所闻三国时吴孙皓每饮群臣酒率以七升为限韦曜不过两升或为裁减或赐茶茗以当酒（《三国志�吴志�韦曜传》）以时茶茗恐已为招待宾客之用不然宴会中何以有茶？ 晋张华尝谓“饮真茶令人少眠”（张华《博物志》）是晋亦有饮茶之风所以茶茗之起由来已久宋裴汉《茶述》谓“茶起于东晋盛于今朝（宋朝）。”固误。《洛阳伽蓝记》谓饮茶始南朝梁武帝天监年间尤误。所谓饮茶之风开始于汉魏则可盛行于汉魏则不可因南北朝时此风尚未普遍何论于汉魏关此《茶史杂录》引逸事两则如下齐王萧初入魏不食羊肉酥浆常饭鲜鱼羹渴饮茗汁京师士子见萧一饮一斗号为漏卮后与高祖会食羊肉酪粥高祖怪问之对日羊是陆畜之宗鱼是水族之长所好不同并各称珍。唯茗不中与酪作奴高祖大笑因号茗饮为酪奴他日彭成王掘献谓萧曰“卿明日顾我为卿设荼莒之餐（即鱼）亦有酪奴。”黄现璠《古书解读初探》谓“北朝后魏京师士子见齐王萧饮茶引为怪异号为漏卮；由后之说尤养特欲为萧正德备茶则一为少见多怪一非家常用品最少足以证明其非普通用物不然亦非北朝鲜卑族用物此时饮茶恐限于某地行于某阶级实非普及民众故只能谓为饮茶之开始时期。而饮茶风气之兴始于唐代。唐代民众喝茶成癖。东坡诗云:“周诗记苦荼茗饮出这世。”乃以今之茶为荼。自唐以来茶以清头目上下好之庶民日饮数碗确成风矣。”萧正德归降时元义欲为设茗先问卿于水厄多少正德不晓其意答日:下官生于水乡立身以来未遭阳侯之难坐客大笑。

由前之说北朝后魏京师士子见齐王萧饮茶引为怪异号为漏卮；由后之说尤养特欲为萧正德备茶则一为少见多怪一非家常用品最少足以证明其非普通用物不然亦非北朝鲜卑族用物此时饮茶恐限于某地行于某阶级实非普及民众故只能谓为饮茶之开始时期。而饮茶风气之兴始于唐代。唐代民众喝茶成癖。东坡诗云“周诗记苦荼茗饮出这世。”乃以今之茶为荼。自唐以来茶以清头目上下好之庶民日饮数碗确成风矣。折叠神农说

中国饮茶起源众说纷纭追溯中国人饮茶的起源有的认为起于上古有的认为起于周起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字而只有“荼”字的记载直到茶经的作者陆羽方将荼字减一画而写成“茶”因此有茶起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法所以茶农贡献很大 。唐陆羽《茶经》“茶之为饮发乎神农氏。”在中国的文化发展史上往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时刚好有几片叶子飘进锅中煮好的水其色微黄喝入口中甘甜止渴、提神醒脑以神农过去尝百草的经验判断它是一种药而发现的这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。另有说法则是从语音上加以附会说神农有个水晶肚子由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形当他尝茶时发现茶在肚内到处流动茶来茶去把肠胃洗涤得干干净净因此神农称这种植物为“查”再转成“茶”字而成为茶的起源。