《黄瓜的功效与作用是什么最新6篇》

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。下面是小编辛苦为大家带来的黄瓜的功效与作用是什么最新6篇，您的肯定与分享是对小编最大的鼓励。

降血糖 篇1

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的。糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

黄瓜的挑选小技巧 篇2

看外形

黄瓜选择个头儿小的、长短粗细都均匀的、瓜柄（就是黄瓜的根部）比较短的，这种品质比较好。

长相畸形的、大肚子的、特别粗的不要买，那种不好吃。

看表面

好吃的黄瓜，表面会有一条一条的竖纹，而且黄瓜刺儿小而密（无刺的华南黄瓜除外）。

表面没有竖纹，刺儿大而稀疏的黄瓜没什么黄瓜味儿，不推荐。

看颜色

黄瓜颜色呈黑绿色的比较好吃，味道浓郁，颜色浅的味道不好。

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黄瓜的功效与作用 篇3

1. 抗肿瘤： 黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2. 抗衰老： 黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用；黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3. 防酒精中毒： 黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4. 降血糖： 黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5. 减肥强体： 黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神： 黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

黄瓜中的维生素E有抗衰老作用，而黄瓜酶有很强的生物活性，能有效地促进身体的新陈代谢，促进血液循环，增强细胞活力，保持肌肤弹性，防止松弛。因此，用黄瓜汁擦拭肌肤，有润肤、舒展皱纹的功效。

接着一起来看下黄瓜的保存方法： 篇4

1、食盐浸泡法

夏天气温炎热时，可以在水中溶解部分食盐后，将黄瓜浸泡在里面，可以使黄瓜的保鲜期延长至20天左右。

2、流水冲泡法

如果周围有充足的水源，可以使用河流、溪水等流动水也可以有效延长黄瓜保鲜期。

3、大白菜保鲜法

秋天时，采摘黄瓜之后放在大白菜芯中，每棵白菜放两三根即可。然后绑好放入菜窖中，可以保存到春天，且瓜味依然新鲜。

黄瓜的基本介绍 篇5

黄瓜，也称胡瓜、青瓜，属葫芦科植物。广泛分布于中国各地，并且为主要的温室产品之一。黄瓜是由西汉时期张骞出使西域带回中原的，称为胡瓜，五胡十六国时后赵皇帝石勒忌讳“胡”字，汉臣襄国郡守樊坦将其改为“黄瓜”。黄瓜的茎上覆有毛，富含汁液，叶片的外观有3-5枚裂片，覆有绒毛。

黄瓜有3个品种群︰一类果很大，生长旺盛，但仅适应於温室或搭架栽培；一类果大，一般具白刺，室外栽培（主要用於刨片和腌制）；一类果小而带刺，产量高，包括户外栽培，主要用于腌制的西印度黄瓜。

健脑安神 篇6

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。