《店铺装修及设计（最新3篇）》

为了确保事情或工作有序有效开展，常常需要提前制定一份优秀的方案，方案是阐明具体行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的企划案。那么我们该怎么去写方案呢？下面是小编精心为大家整理的店铺装修及设计（最新3篇），如果对您有一些参考与帮助，请分享给最好的朋友。

开店策划方案 篇1

关于开店策划方案

一、快餐店概况

1.本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

2.都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

3.都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

4.本店需创业资金万元，其中()万元已筹集到位，剩下()万元向银行贷款。

二、经营目标

1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

2.本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的`知名品牌。

三、市场分析

1.客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%.客源数量充足，消费水平中低档。

2.竞争对手：

都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

门店开店方案 篇2

一、背景分析

1、地理位置：

（1）周围都是家属区：优势是目标客户和潜在客户群很大，但是不是很清楚客户群的消费能力。如果是高档社区的周围，那么做中高端非常可行；如果周围是普通社区，也可以做中高端，但是――吸引很多的顾客战略就很难达到。如果品牌是连锁的很知名，或室内装修很豪华高档，在开店的时候就已经定位为中高端，那么就很合适。

（2）周围美发店很多：一般这种情况都是大家价位都差不多。我们可以以特色项目和服务来吸引并留住客户（其实新开的店需要一个过程积累和成长，现在确实最需要的是客源）

2、定位分析：

如果室内装修很高档奢华，跟80%理发店完全不一样，那么建议做中高端。

如果装修和人员规模很一般，都是一般美发店的设施和客源，那么不建议做中高端。而是靠客户的数量和消费多少（这其实跟时间和客户意愿有关）来繁荣。

二、活动策划

1、推出特色服务：

（1）家庭卡，如果好的话可以长期办

一张卡，全家人的美容美发专家！开业期间办卡送一张全家福合影（几寸看预算定）！男士可享受理发和修面，女士可享受理发和互脸，小朋友理发免费。

这样一网捞3个人，绑定在一起了，即贴心又便捷还有优惠。

（2）体现专业性，让顾客钦佩技术

免费专业肤质评价和造型测评，我们不只是理发师，我们是您的美容美发顾问！

【具体操作】：建议一上来先面诊――顾客对于针对自己的知识和建议非常有好感。对顾客提出的量身打造和针对自身的问题，要认真耐心的回答，热情推荐

【后续发展】：不只是在搞活动时做，平时每一个顾客都要这么做，才能留住顾客和口碑。

【服务强调】看人：一切的服务必须跟上。全心全意，程度参考客服人员的办事方法，所有的服务绝对不能流于形式（曾经遇到过肤质体质测评，就问了一张表上的问题完事――让顾客怀疑你只是要留下信息而不是服务）。

（3）养生专题：那些年我们应该知道的养生知识

送赠品，但要有创意：根据顾客体质和内部调理问题，来送一些对症下药的水果和食物等，在送的时候要对顾客讲明其问题和调理方法，而xx水果或干果具有xxx效用（送水果而不是小礼品，更节约成本，而且让顾客贴心，这是创新之举）

（4）办会员卡即送“顾客盘发造型+精美发饰装饰”教程！（就是教如何在现有发型下，通过发饰的帮助来绑辫子或法式发髻等）【流行美――也是通过这种服务来推销发饰】

这个活动完全可以持续长期，消费到一定程度的会员顾客可以免费定期享受服务。

（5）送免费体验卡，可以结合团购网来做

客户口碑宣传力量大，拓展客源可以送免费体验卡【一定是特色项目的，最招牌的`】

2、留住顾客的长期活动

（1）吸引之后的服务和宣传要跟上：要把顾客办理会员卡得到的优惠和好处――以一针见血的方式写出来――结合宣传彩页的发放和团购的开展。

比如：尝试过很多化妆和美发产品，在其中选了又选徘徊很久都没有定下适合自己的产品吧！你想要一次专属于自己的肤质测评和发质鉴定吗？xx美发店理发提供以上服务，免费！

（2）（中高端非常适合）会员专属：家庭主妇、气质提升、情感心理课程等

（3）（中高端非常适合）会员专属：饮食、养生沙龙会

（4）购卡建档案（顾客重要性排名，推出针对不同顾客（历史、消费水平、年龄）的每月的优惠方案）【职业代码表（白领w whitecollar，主妇h housewife等）年龄（10―20岁为12，20―30岁为23，30―40岁为34），消费能力评级（abcd从高到低），办卡历史（一年就是01）――bw2306就是一个消费能力较强的20多岁白领，6年客户】――让每一个顾客每月都能享受到一次优惠活动，不论大小，总是会让顾客惊喜和满意，从而吸引顾客和口碑。

3、室内外布置和服务

（1）室内布置：

等待区提供杂志，播放音乐（室外也可以播放音乐，经过选择的抒情上档次音乐，或者女性喜欢听的情歌，别选什么春天里、最炫民族风之类的，最炫民族风要分时段播放）

（2）室外布置：

店内装饰一定要明亮（大白天可以开灯），灯光晦暗的话人们有抵触心理。

要有一个旋转的三色灯箱――就跟看到黄色大m就知道是麦当劳一样。

（3）服务与推销：

①建议顾客正确使用保养品的方法和知识，针对个人的保养――这样产品就会推销出去。

②运用对于时尚和打扮的专业知识，创造营销机会――让顾客有一种在这里消费附加赠品很值的感觉。

③技巧：对待顾客要亲切友善，不要像推销员一样有压迫感，要作为一个咨询专家顾问来深入对方内心，多提开放性问题，让顾客多说，真诚解答顾客的每一个问题，推荐真正适合他们的产品

④过节的时候――推荐购买产品当礼品送人

三、宣传策划（好的活动要让人知道，才能吸引人气）

a．前期：打开市场

1、团购网：推出团购特价的美容美发套装（根据实际情况决定价格）或者直接就是惊爆价美容美发服务

优点：这是一个能够极快提高知名度的方法，短期内能够带来一定收入，能够带来非常多的目标客户群和潜在客户群，但一定要及时跟上良好服务留下深刻印象和公司创意介绍【这个非常重要！服务态度决定一切，成败在于此】，很快就能打开市场！

2、亲朋好友的宣传效果

这是初期打开客源的方法之一。我们可以随便找6个人然后就能认识世界上任何一个人。

b、后期：进一步吸引顾客的优惠活动【长期】

1、附近的繁华商业街和小区发传单

把宣传单和室内海报做成一种艺术品（以下就是一幅电影的海报和对比，别一让人看就看出是广告单，否则顾客一看就会扔掉）吸引人的海报和宣传彩页的内容一定要震撼和抓住顾客心理的真正需要。

注意：传单一定要设计的抓人眼球，令人留下深刻印象――建议突出公司“创意”定位。

功能型宣传单：让别人舍不得丢，这样就扩大了知名度，如发型优惠唬ú慰kfc的优惠唬┥厦嬗∽湃绽⑹鄙兄叮ū热缡笾闼樯埽┥招亲柿系龋ú慰冀谈狗⒌男ド嫌性刂芷诒恚突崃糇牛

实用式宣传单：明信片、信封。虽然成本可能会增加一点，但是总比一大堆全都被扔了好。

2、报纸中夹宣传彩页【把上面的活动策划写在上面】

3、同城最有名的网络论坛：企业版和生活休闲版发文

每个城市一定有一个最知名的市民论坛――由亲身经验得出，论坛的推广浏览量能够带来非常大的本地客户群体，但注意一定不要广撒网，最著名的那几个论坛足矣。

企业版：介绍公司的各种创意和成果（吸引人的永远都是不同的）

生活休闲版：发一些有关时尚创意素材、时尚知识、“达人教你学化妆”，“美容养生小常识”等的帖子，要对楼下跟帖提问的作出回复，争取做出一个比较火爆的高楼贴――提高知名度。

4、吸引经常过路的人群――周围或附近小区居民

（1）吸引顾客的方法：路演的美发秀炫技，既展示了美发师的技术又吸引了人气。

（2）店里店外都挂上画报人物的不同发型的海报（跟其他店的高清模特写真不一样，就是一个选择的理由，参考上世纪民国的广告美女画报，尤其是那种香烟盒上的画的美女）

门店开店方案 篇3

一、小吃店定位

（一）策划背景

新鲜是当代大学生的最爱，美味与健康是大学生的追求，开家杂食小吃店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营者。在本校内小吃店是个空白市场，竞争不太激烈，杂食小吃口味新鲜独特，品种繁多，各具特色，深受大家喜爱，所以在校内开家小吃店前景很好。

（二）商店类型

杂食小吃店

（三）主营商品

特色地方风味小吃，品种如下：

1、北京风味小吃：驴打滚、糖果卷、奶油炸糕、蜜麻花、金丝糕

2、天津风味小吃：***花、煎饼果子、汤面炸糕、椒盐老豆腐

3、温州风味小吃：灯盏糕、楠溪麦饼、矮人松糕、马蹄松、李大同双炊糕

（四）价格定位

针对大学生消费心理和竞争对手（外面的小吃摊铺）来定价，再结合各种小吃制作成本，同时要分摊附加费用，又会在大学生消费接受度上来价格定位的。

二、市场分析

（一）对象分析

1、大学生消费心理特征

大学生的生活消费除了生活消费、学习消费，在休闲娱乐消费上日益丰富，不断增加。尤其在吃的方面不会克制，只要有新鲜独特的小吃，都会抱着一颗好奇心去尝试。大学生的消费是种追求时尚和新颖，喜欢购买一些新鲜的产品，尝试新的生活。

2、大学生消费水平分析

我院学生消费水平两极化趋势不明显，处于中等消费。在零食、水果花费上，女生超过男生，支出也不少，70％的学生每月消费100－200元，而其中近八成为女生。

（二）竞争分析

1、竞争对手

在校内的竞争对手不多，主要是外面的小吃摊铺。

2、风险预测

（1）优势：顾客都会有“先入为主”的心理。如果第一次购买后，觉得这家小吃店的产品不错，就会认定这家。因此，对我店新开张而言，必须要留住顾客，特别要注意，现在大学生都追求健康，尤其女生太注重自己的形体，不太喜欢高热量的食品。所以，要打造健康小吃概念，会增加对消费者的吸引力，会在每一款小吃上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。这就是我的小吃店区别外面小吃铺最大的优势：健康、卫生，新鲜独特、品种繁多。

（2）劣势：产品成本会相对外面的小吃铺会高些，在定价上会偏贵点。还有产品多，集中力量比较分散，没有外面的小吃铺只是主打一种小吃，他们的成本相对就低了很多。

三、营销策略

（一）商品策略

因为本店定位为是特色地方风味小吃，其中口味新鲜独特，品种繁多，各具特色。所以在每推出一种特色小吃时，要宣传其历史来源，传达给消费者一些新鲜信息，来吸引消费者。

（二）定价策略

1、满意定价策略：在小吃刚推出来的定价，让大家更容易接受。

2、整数定价策略：在小吃长期销售过程中，更容易让消费者记住价格，也方面了购买。

（三）宣传策略

在开业前会拉横幅，发宣传纸，张贴海报来宣传本店的产品特色及经营理念。

四、店面设计

（一）商店招牌

名称：多多小吃店

标语：传统与时尚，美味与健康

（二）选址

店面的选址在温州科技职业学院车棚这块地方，因为这个地方人流量相对较多，那里集中了一鸣奶吧、之上超市和医务室，再加上正在建造的食堂，符合了商场集聚心理，就很符合购买便捷心理和最佳地段的心理。

（三）商店外部环境设计

1、招牌设计：黄色为底，红色字体，这样看上去很鲜亮，很引人注目。

2、橱窗设计：采用简洁大方的白色橱窗，能将产品方便摆设，让顾客看上去一目了然，方便顾客选择。

（四）商店内部色彩及装饰设计

1、色彩装饰：主要以白色和粉色为主基调，这样看上去比较清洁，营造一种温馨和舒适的氛围。

2、其他装饰：采用黄色的桌子和椅子，白色的吊灯，蓝色粉色的地面和墙面？

（五）背景音乐

播放一些柔和的音乐，营造一个舒适的气氛，调解消费者的情绪，带给消费者一种轻松和愉快的心情。

（六）商店开业活动安排

在开业当天会弄一些活动，比如：

1、消费30元赠10元抵金卷

2、抽奖（消费满一定金额就可以免费抽奖，中奖率100%）

3、小礼品赠送

4、当天推出一些优惠小吃套餐（如寝室套餐、情侣套餐、师生套餐？）