《章鱼菜谱（通用3篇）》

章鱼(Octopus)：为章鱼科26属252种海洋软体动物的通称。为头足纲最大科，可分为深海多足蛸亚科、爱尔斗蛸亚科、谷蛸亚科和蛸亚科。体卵形或卵圆形，肌肉强健，外套腔开口窄，体表一般不具水孔。腕吸盘1列或2列。今天就让我们一起来看一下关于章鱼的知识吧。这次帅气的小编为您整理了章鱼菜谱（通用3篇），希望能够帮助到大家。

章鱼菜谱的做法：开胃韩式辣拌章鱼 篇1

材料

小章鱼300g小黄瓜1/2根红萝卜1/3根香菜1小束香油4大匙酱油1/2小匙蒜末15g姜末5g韩式辣椒酱1.5大匙

做法

先将章鱼洗净切成宽约2~3公分小块，红萝卜切成薄片，一起放进滚水中汆烫3分钟。

烫好的食材放入冰水中冰镇2~3分钟后捞起，沥干水份。

将黄瓜切薄片、香菜撕碎，所有食材放入调理盆内，加入调味酱均匀混和，当当，这样就完成囉！是不是好轻松？这道菜有够简单的啦！

章鱼的习性 篇2

章鱼的身体却非常柔软，柔软到几乎可以将自己塞到任何想去的地方。它最喜欢做的事情就是藏在海螺或牡蛎等动物的贝壳里，一旦进去就不轻易离开。渔民们利用章鱼喜欢钻空贝壳的这种习性，把一个个海螺壳钻上孔，用绳子串在一起沉入海底，章鱼见到了海螺壳，都争先恐后地往里钻，结果就轻而易举地被捕了，庞大的章鱼就这样成为人们餐桌上鲜嫩可口的美味。

渔民们就根据章鱼喜欢钻入贝壳的习惯 常常在贝壳上钻个洞，用绳串在一起沉到海底，待章鱼钻进去安 了家，再往上拉起来，这样便可以不费多大力气捕到一些章鱼了。

在我们生活的地球上，生存着约100多万种动物，它们同人类一样，遵循着“物竞天择，适者生存”的“天条”。一些动物将自己的形态装扮得与外界环境中的物体惟妙惟肖，以逃避敌害，保护自己的生存和物种的繁衍。

而章鱼就是这方面的高手，为了避开“猎食者”的捕杀，章鱼除了运用我们熟知的拟态伪装术、舍“腕”保身术外，最近，美国科学家还在印度洋海域发现会用两足“走路”逃生的“高智商”章鱼。该发现发表在新一期的权威学术刊物《科学》上。除此之外，章鱼还能拟态成海蛇、狮子鱼、珊瑚，还会两脚走路。

拟态，是指动物根据周围的环境改变自己的“装扮”来逃过天敌或捕获猎物的一种方法。在自然界，动物的拟态本领可谓是千奇百怪。在非洲的丛林里有一种非常奇特的小鸟，它的拟态本领令人惊叹不已，当它落在树枝上时，张开双翼，酷似五个美丽的花瓣，它的头部如同鲜艳的花蕊，这种巧妙的伪装，不仅可骗过巨鹰的袭击，而且还能轻易地捕捉到受骗上当前来“采蜜”的愚蠢小昆虫。但如果和“伪装大师”章鱼相比，这种小鸟的拟态术似乎要稍逊一筹。

章鱼不仅可连续六次往外喷射墨汁，而且还能够像最灵活的变色龙一样，改变自身的颜色和构造，变得如同一块覆盖着藻类的石头，然后突然扑向猎物，而猎物根本没有时间意识到发生了什么事情。章鱼能利用灵活的腕足在礁岩、石缝及海床间爬行，有时把自己伪装成一束珊瑚，有时又把自己装扮成一堆闪光的砾石。澳洲墨尔本大学的马克·诺曼，在1998年于印尼苏拉威西岛附近的河口水域发现一种章鱼能迅速拟态成海蛇、狮子鱼及水母等有毒生物，避免攻击。

科学家惊奇地发现，海洋生物中章鱼竟能以步行的方式在海中移动。

美国加州大学柏克莱分校的克里斯汀·赫法德及其研究小组在最近的《科学》期刊中发表论文指出，他们在印度洋记录章鱼移动的影片中，意外发现有些章鱼竟然会以两只脚的姿势行走在海床上。

在印度尼西亚热带海域拍摄到一种名为玛京内特斯的章鱼，体积约苹果大小，在面对危险 或遇到潜水员时，这种章鱼会把八只“爪”中的六只向上弯曲折叠，做出椰壳的模样，而剩余的两只“爪”就会站在海底地面上，偷偷地向后挪动，像会移动的小椰子，以倒退跨步走的方式逃难，姿势很是滑稽。另一种像核桃大小的艾库利特斯章鱼也会以双足行走，不过其它六足则伸展向外，模拟成海藻的外观。

研究小组在分析它们为何选用“两足”走路的运动方式以及为什么会模仿椰子这种陆上植物时，发现以两腕足走路的速度远超过运用八腕足，前者最快速度约为每秒0.14米。赫法德在接受《自然》杂志采访时指出，玛京内特斯章鱼会模仿成椰子可能和附近海床上有丰富的椰子掉落有关。

章鱼有三个心脏，两个记忆系统，大脑中有5亿个神经元。

最初，赫法德观察到章鱼这种“双足走路”的样子时很震惊，因为至今为止，他们还没有发现过任何海底生物用“双脚”走着前进。

而且在动物界中，科学理论认为只有两种构造才能促成“双足”移动现象发生，一种是拥有坚硬的骨骼和可自由伸缩的骨骼肌的物种，另一种则是有关节来协调它们的肢体运动，使之行走。

显而易见，章鱼的腕足并没有关节，也没有什么骨胳或骨胳肌，但它却做到了这一点。生物学家们认为，章鱼的这种腕足活动方式非常独特，它的伪装“功力”的确需要一点点“脑筋”。但章鱼腕足内仅有少数神经至脑部，它是如何能够自由伸展并能摆出许多意想不到的例如椰子、海藻等姿势的呢？

多年从事章鱼研究的专家吉姆·科斯格罗夫指出，章鱼具有“概念思维”，能够独自解决复杂的问题，正是此种能力使其具有用两足行走的本领。吉姆·科斯格罗夫在法国《费加罗杂志》上撰文称，章鱼是地球上曾经出现的与人类差异最大的生物之一。章鱼有很发达的眼睛，这是它与人类唯一的相似之处。它在其它方面与人很不相同:章鱼有三个心脏，两个记忆系统（一个是大脑记忆系统，另一个记忆系统则直接与吸盘相连），章鱼大脑中有5亿个神经元，身上还一些非常敏感的化学的和触觉的感受器。这种独特的神经构造使其具有超过一般动物的思维能力。

科学家发现，章鱼能够独自解决复杂的问题，具有所谓的“概念智力”。

科学家曾对章鱼进行过一个测试:科学家往水中放了一只装着龙虾的玻璃瓶，但瓶口被软木塞塞住。章鱼围绕这只瓶子转了几圈后就用触角将其缠住，然后通过各种角度，用触角拨弄软木塞最后将其成功拔掉，得以饱餐一顿。研究认为该实验表明章鱼能够独自解决复杂的问题，即具有所谓的“概念智力”。科学家们经过进一步研究还发现，章鱼自出生之时起就独居。小章鱼只需极短的时间就能学会应有的本领，并且与大部分动物不同，小章鱼的学习不是以长辈的传授为基础。虽然它们的父母遗传给了它们一些能力，但小章鱼通过独自学习捕食、伪装、寻找更好的住所来发展自身解决新问题的能力。

过于“有头脑”的章鱼也引起了科学家们的不安。

千万年过去了，章鱼家族变得越来越聪明，有的章鱼能够分泌出一种足以把人杀死的超强毒素，有的章鱼（如深海章鱼）的吸盘则变成了发光器官以吸引猎物……

日本一家公司发明的章鱼诱捕器，原理是通过这两个扬声器发出声音跟章鱼产生共鸣然后勾引它们过来，跟雷达差不多的。

章鱼菜谱的做法：凉拌小章鱼 篇3

材料

川烫好的小章鱼五只蒜头两瓣韩国辣酱一匙辣椒粉一匙白砂糖一匙芝麻油少许韭菜(可替换成别种蔬菜)一小把

做法

川烫好的小章鱼备用，韭菜切段、蒜头切末备用。

将韩国辣酱、辣椒粉、白砂糖跟蒜末还有芝麻油拌匀备用。

将小章鱼切段，小章鱼的头我去掉了因为不敢吃。

之后再加入切段的韭菜跟酱料。

均匀地混合就完成了凉拌小章鱼了^^

这是一道甜甜辣辣又好吃的凉拌料理。

韭菜可以替换成其他生菜或是加洋葱喔^^(因为家里没有洋葱了XD)

凉拌小章鱼配上冰冰凉凉的啤酒：