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《餐饮策划方案(优秀7篇)》

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为确保事情或工作高质量高水平开展,常常需要预先制定方案,方案是为某一行动所制定的具体行动实施办法细则、步骤和安排等。那么你有了解过方案吗?

餐饮策划方案 1

活动名称:

美食分享会

活动时间:

每周末下午2点

活动地点:

餐厅内部

活动内容:

1.美食分享会将邀请当地知名美食博主或美食爱好者来到餐厅,分享自己的美食体验和推荐菜品。

2.活动现场将提供免费小吃和饮料,让顾客在品尝美食的同时,也能感受到餐厅的热情款待。

3.为了增加活动的趣味性,我们将设置美食品鉴游戏,让顾客参与其中,有机会获得免费餐券或者折扣优惠。

4.在活动结束后,餐厅将推出当天分享会推荐的菜品特别优惠,吸引顾客在活动后继续留下来品尝美食。

推广方式:

1.通过社交媒体平台发布活动信息,邀请粉丝参与并转发,增加活动的曝光度。

2.利用餐厅内部的宣传物料,如海报、宣传单等,宣传活动的时间、地点和内容。

3.餐厅将定期发送短信或邮件通知顾客参与活动,提高活动的参与率。

4.在活动结束后,餐厅将邀请参与者在社交媒体上分享他们的美食体验和活动照片,增加餐厅的曝光度。

预期效果:

1.增加餐厅的。客流量和知名度,吸引更多顾客前来品尝美食。

2.建立顾客与餐厅之间的互动关系,增加顾客的忠诚度和复购率。

3.增加餐厅的社交媒体粉丝数量,提高品牌的影响力和美誉度。

通过美食分享会这一活动,餐厅将能够吸引更多顾客的关注和参与,提升餐厅的。知名度和美誉度,从而达到引流推广的目的。

餐饮策划方案 2

一、活动主题:

美食盛宴,尽在xxx餐厅

二、活动时间:

每周五晚上6点-9点

三、活动内容:

1.美食品鉴:提供特色菜品免费品尝,吸引顾客尝试新菜品。

2.美食分享:邀请美食博主或美食爱好者参与活动,分享他们的美食体验,并在社交媒体上进行推广。

3.优惠活动:针对活动期间的顾客推出特别优惠,如满100元减20元、赠送饮料等。

4.互动游戏:设置抽奖环节,让顾客参与互动游戏,增加活动的趣味性。

5.现场表演:邀请音乐人或艺术家进行现场表演,为顾客带来更多的娱乐体验。

四、活动推广:

1.社交媒体宣传:在微信、微博、抖音等平台上发布活动海报和宣传视频,吸引更多人关注。

2.线下宣传:在餐厅周边张贴海报、派发传单,吸引附近居民和上班族参与活动。

3.合作推广:与周边商家合作,互相推广活动,吸引更多顾客参与。

五、活动目标:

1.增加顾客流量,提高餐厅的'知名度和美誉度。

2.增加顾客消费频次,提高餐厅的客户忠诚度。

3.扩大餐厅的社交影响力,吸引更多潜在顾客。

六、活动效果评估:

1.通过活动期间的销售额和顾客数量统计,评估引流活动的吸引力和影响力。

2.收集顾客的反馈意见,了解活动的优点和不足,为下一次活动改进提供参考。

餐饮策划方案 3

活动名称:

美食分享大赛

活动时间:

20xx年5月1日-20xx年6月30日

活动地点:

餐厅门店及线上社交平台

活动内容:

1.线上报名:顾客可通过餐厅官方网站或社交平台报名参加美食分享大赛,提交自己制作的美食照片和简单的制作过程介绍。

2.线下体验:参赛者需在餐厅内点单消费,并将所点美食进行拍照分享。

3.线上投票:餐厅将参赛者的美食照片上传至社交平台进行投票,邀请顾客和粉丝们为自己喜爱的美食投票。

4.决赛评选:根据线上投票结果和专业评委的评定,选出前几名优秀参赛者,并在餐厅举办颁奖典礼。

活动宣传:

1.线上宣传:通过餐厅官方网站、微博、微信公众号等社交平台宣传活动,邀请顾客参与。

2.线下宣传:在餐厅门店内设置宣传海报和宣传册,让顾客了解活动详情并参与报名。

3.合作推广:与美食博主、社交平台达人等合作,邀请他们参与活动并帮助宣传。

活动奖励:

1.冠军奖:免费赠送餐厅特色美食一份,获得餐厅官方认证的美食分享证书。

2.亚军奖:享受折扣优惠,获得餐厅官方认证的美食分享证书。

3.季军奖:获得餐厅官方认证的。美食分享证书。

通过以上美食分享大赛活动,餐厅可以吸引更多顾客到店消费,同时提升品牌知名度和社交平台的粉丝数量,为餐厅引流带来更多的机会。

餐饮策划方案 4

一、活动目的:

1.提高餐厅的知名度和曝光率;

2.吸引更多顾客到店消费,增加销售额;

3.增加顾客的复购率,提升顾客忠诚度。

二、活动时间:

活动时间为一个月,具体时间为每周末的晚上。

三、活动内容:

1.主题:美食之夜

2.每周末晚上举办美食之夜活动,推出特色菜品和饮品,吸引顾客到店品尝;

3.举办美食分享会,邀请知名美食博主或美食达人来店分享美食心得,吸引粉丝到店参与活动;

4.举办美食比赛,组织顾客参与美食制作比赛,增加顾客互动和参与度;

5.推出特色美食套餐,吸引顾客到店品尝特色菜品。

四、活动推广:

1.在社交媒体平台上发布活动信息,包括活动时间、内容、特色菜品等;

2.制作海报、宣传单页,放置在餐厅门口和周边商业区域进行宣传;

3.邀请当地媒体进行报道和宣传,提高活动的曝光率;

4.通过优惠券、折扣等方式吸引顾客到店参与活动。

五、活动效果评估:

1.统计活动期间的顾客流量和销售额,比对活动前后的数据,评估活动的效果;

2.通过顾客反馈和参与度评估活动的吸引力和影响力;

3.收集顾客意见和建议,为下一次活动做准备。

六、活动后续:

1.根据活动效果和顾客反馈,调整下一次引流营销活动的'内容和形式;

2.持续进行类似的活动,提高餐厅的知名度和吸引力;

3.提供优质的服务和美味的菜品,留住顾客,提高顾客忠诚度。

餐饮策划方案 5

活动主题:

梅利餐饮公司,感恩节特别推出大型优惠活动

活动日期:

11月25日--12月10日

活动地点:

梅利烤鸭店

活动内容:

吃188送,价值28元巴蜀宫爆鸡一份

吃288送,价值38元金牌鲈鱼一份

吃388送,价值48元白果明虾球一份

注:不允许累计,每桌只限赠送一份菜品

凡参与此活动的顾客,不得与婚宴、包桌及一切优惠活动同时使用,详见店内海报。

最终解释权归梅利餐饮有限公司所有。

利用下面的'宣传方式进行宣传,吸引顾客的二次消费,当顾客到吧台结帐时,消费到以上所说的金额,收银必须给顾客说明,免费赠送顾客菜品照片(等于代金券)引导顾客的二次消费心理。

宣传方式:

一、根据地域情况和本店会员顾客的覆盖位置,进行社区宣传,利用社区宣传栏投放平面广告,xxx块

二、印刷5000份大度16开宣传页,利用大河报夹报进行宣传

三、制作大型户外墙面喷绘一块,主题突出活动内容

四、印制菜品照片,注明盖章有效

五、水牌上面画上手绘pop,摆放在酒店门口,主题突出活动内容

六、门头条幅制作一条,关于活动内容的标语

七、短信平台信息10000条,活动开始之前发完(分批发送)

餐饮策划方案 6

活动主题:

美食探秘之旅

活动时间:

每周末下午2点至5点

活动地点:

餐厅

活动内容:

1.美食品尝活动:每周末下午2点至5点,餐厅将推出一款特色美食,邀请顾客前来品尝。品尝活动免费参加,但需要提前预约。

2.美食制作课程:每周末下午3点至4点,餐厅将开设一堂美食制作课程,邀请顾客前来学习。课程免费参加,但需要提前预约。

3.美食分享活动:顾客在品尝完美食后,可以在餐厅内拍照并分享到社交媒体上,标注餐厅的官方账号,并使用指定的话题标签。每周末下午5点,餐厅将抽取一名幸运顾客送出一份精美礼品。

4.优惠活动:参加美食品尝活动的顾客,可以在当天享受餐厅指定的`优惠活动。

宣传方式:

1.官方网站:在餐厅官方网站上发布活动详情,并开设在线预约通道。

2.社交媒体:在餐厅官方社交媒体账号上发布活动详情,并通过社交媒体进行宣传和互动。

3.传单宣传:在餐厅门口发放传单,宣传活动详情和优惠活动。

4.合作推广:与周边商户合作,共同推广活动,增加曝光率和参与度。

预期效果:

1.吸引更多顾客前来品尝特色美食,增加餐厅的知名度和美誉度。

2.增加顾客的互动和参与度,提高顾客的满意度和忠诚度。

3.提高餐厅的销售额,增加餐厅的盈利能力。

总结:

通过美食探秘之旅的引流推广活动,餐厅可以吸引更多顾客前来品尝特色美食,增加顾客的互动和参与度,提高餐厅的知名度和美誉度,同时也可以提高餐厅的销售额和盈利能力。

餐饮策划方案 7

一、时间:

5月10日(星期天)上午10:30分

二、地点:

二楼国际会议厅

三、主持人:

xx

四、悬挂条幅:

内容“妈妈,我们爱您!”

五、参加人员:

酒店主管以上及酒店20xx年4月份优秀员工代表的母亲、婆婆、妻子,共计37人。

其中:

综合部(11人):

房务部(6人):

餐饮部(10人):

营销部(2人):

财务部(4人):

工程部(4人):

六、活动目的:

感谢母亲,给了我们生命,感谢母亲,给了我们温暖,在母亲节的节日里,作为延续母亲的后续体,我们要充满激情地为母亲讴歌情怀,弘扬中华传统,进一步宣扬虹桥“以人为本”,关爱母亲的企业文化。

七、活动内容:

在“母亲节”这个特殊的日子里,为感谢酒店管理人员及优秀员工母亲对虹桥工作的大力支持,特别邀请优秀员工及管理层的母亲、婆婆、妻子来酒店参加母亲节感恩活动,让亲人们了解酒店的敬老爱老的酒店文化,加深对酒店工作的理解,提高团队凝聚力,增强员工对酒店的`归属感。

1、由酒店姜纯锋总经理致辞,感谢各位母亲对酒店工作的大力支持,向嘉宾介绍酒店近期发展情况及愿景规划;

2、由餐饮部员工演唱《感恩的心》、房务部员工演唱《妈妈的吻》;

3、进行抽奖活动;奖品为:藻泥浴足剂二十盒(原桑拿遗留,账面无价值记录);皮带17条(账面价值90元/条);

4、邀请各位参加“母亲节”的嘉宾及员工至五楼西餐厅用餐,席间请酒店领导及各部经理向各位母亲敬酒。