《暑假实践报告合集【实用7篇】》

暑假实践报告合集（通用7篇）

暑假实践报告合集 篇1

人们都说：自己动手最光荣。这一天，我去全国农业展览馆自己动手玩了一天

20xx年x月x日上午，我在全国农业展览馆参加了一个参观和动手的冬令营活动。

上午先是参观博物馆。博物馆里能够参观的有农具、农作物等。

坑近中午时，管理组织者组织我们搞了”扎染“这么一个活动。记得我有一年在云南大理旅游的时候，看到了扎染出来的工艺品，各式各样的，特别漂亮，但我却不知道它是如何做出来的。参加了这次活动之后，我总算是知道扎染是怎么做出来的了。

我们做扎染的过程是这样的：

首先，由农展馆的组织者给我们每个人各准备了一块非常粗的土白布和好几根绳子。然后把这块白布任意叠成一种形状（我把它叠成了长条状），之后，用这些绳子系在这块白布的任意几个地方，系成死扣，再用编好号的夹子夹好，记住自己夹子上的号，然后交给管理者放到锅里煮并且上色，这些工作做完后，管理人员通过叫号的方式把每个人的作品发到我们手中，让我们用剪刀小心翼翼地把绳子剪掉，然后把这块布展开。哇噻！真漂亮耶！

我觉得它很像旅游景点中见到的悬崖峭壁上接近水面处那一道道水纹，又像红色的大理石的纹路，更像一场刀光血影的残酷战争之后，血染的长江水，我由此想到了苏轼笔下”卷起千堆雪“的赤壁。

当我在切身体验劳动时，我才更进一步地领会了这句话的精髓。劳动确实很辛苦，但却是苦中带甜的。我体会到了劳动的感受，劳累到大汗淋漓时的感受。这些都不是能从我们平时的学习生活中所能触摸到的，这种感受是作为一名劳动者内心深处的，最平凡而又殊于一般的感受。

这一天，我在农展馆玩了一天，农展馆的负责人让我们参观博物馆。我高兴地应承了下来，心想，参观有什么不容易的，听讲解员解说，一边听一边想不就行了吗！于是满怀信心的听着这些讲解员讲解，谁知道事实和想象是有差距的，而且差距还不小。

我先参观到一个关于耕种的展览，看着貌似简单的耕种，换成自己来耕种就会觉得很累、很难了，因为这些展览都是从古代开始说起的，古代人耕种没有那么先进的工具，所以他们耕种起来很难，也很累。我们现代人的耕种基本上都是用机器了，所以看上去就很轻松了。我参观了一会儿，觉得烦了、累了，就想放弃参观。

刚想放弃，然后回家去干点别的事情，但是不轻易放弃的性格使我想到，我烦什么呢？古代人用这么古老的工具耕种，那么难，那么累，都没有烦，也没有放弃；放弃了耕种，就等于放弃了生命。那么，还没有什么事情能够让我烦的呢？后来，我就在那里冥思苦想，我想起一次暑假到外地旅游爬山的情景了，爬山非常不容易，爬着爬着就累了，即使穿着专门的登山鞋，也很快就累了。所以我想，还是坚持一下，认真听讲解员一点点地讲解，认真想其中的道理，转移转移我对累的注意力，也许就会忘记累了，果然，后来我听得津津有味，很容易就明白其中道理了，也不觉得累了。

看到自己想到的转移注意力的方法取得了很好的效果，当时心里挺兴奋的，于是更加满怀信心，继续参观和动手了！

呃经过讲解员一番讲解之后，我觉得我学到了好多以前书本上没有的知识。

我想，通过自己的劳动，自己动手动脑解决了问题是我这次活动中的最大收获，学习亦是如此吧！

通过这次实践，给我留下了深刻的体会。当你做一件事的时候，无论是会还是不会，你都要有勇气面对它，尝试一下。做了，你是困难的领导；不做，你是困难的俘虏；而我在实践中收获了许多，同时也发现了许多自身的不足。所以，我会在今后的学习当中更加努力，不断地充实、完善自己！我也会把这次活动的体会告诉我的同学，让他们在学习烦的时候，也像我一样，再坚持一下，等尝到学习的乐趣后，就会爱学习了。

这次活动我体验到了在自己动手之后的成功，了解了扎染的制作过程。

很多人也像我一样坚持到活动结束才离开，说明活动的组织者策划的很不错，安排的也很周到，取得了很好的效果。

暑假实践报告合集 篇2

在即将考试的日子里，作为爸妈的好女儿，我就开始思考着暑假去打工的事情。以前妈妈教育我在大学期间，要锻炼自己的自理与交际能力，最好的工作就是服务类，为了方便，我就找了这超市的导购员工作，也开始了我的假日打工生活。

刚开始，我以为，曾经在西餐厅工作过的我，会很快的进入角色，获得别人的欣赏。但是我错了，毕竟工作不同，地方不同，人也不同。当初是有亲人帮忙，现在是我自己，刚穿上工作服，本该觉得无所谓的我，却觉得它很不好看。很老套的打扫卫生之后，我就挂上"临时导购员"的牌子站在我的管理区，这时，我却张不开口了，产品推销需要把物品的优点讲出来。看着师傅流利的说："来到喜盈盈销售点，请问您需要点什么呢?"礼貌、微笑、站姿、手势、步伐、着装都得符合要求。我就像傻瓜一样愣在那里，不说也不做。主管过来还得做做样子，应付一下。但是这只是对上司!

就当客人问你一句"服务员，你帮我介绍一下这个高蛋高的成分是什么?我送老人合适么?"我呆了，。杵在那里不好意思，半天说了一声，"我不知道......"

"你不知道?"

"我是新来的......"

此时，我恨不得找个地缝钻进去，在不好意思的同时，我想我该学着动起来了。中午，我就找到师傅，不好意思的询问，怎样问候，怎样送客才合理，遇到什么情况怎么解决。本来很简单的事情，我却学不来，尴尬地说着"光临"。别扭的人做着引导动作，心里嘀咕着，"好别扭啊......"

回到简陋的宿舍，躺在床上，翻来覆去睡不着，不服气的想："曾经在学校，那样自然的上团课，和同学交流，现在怎么成这样子?怎么可以这样啊说出去丢人不丢人啊，这可不行!我得练练，"我拿出白天记得问候语、引导语，强迫自己笑，练了好大一会，终于觉得可以了，心里有了一份安慰，就安心的打电话给妈妈报平安了。

第二天，我早早的去了店里，师傅改变了对我的看法，觉得经过一晚上，我改变了不少，没有了架子，成熟了很多呢，有经验的考验我说："小段同学，我来你这买东西了埃"我高兴地过去，回答着她的话，"光临，请问需要什么?我们的产品......"营业前的时间就这样开心的过去了。师傅给我详细的介绍着这个产品的成分，适合哪种人群，不适合那种类型，怎样为小孩服务，怎样为阿姨叔叔服务，怎样为老奶奶服务，怎样遵守纪律，怎样应付上司，怎样可以偷会懒.....慢慢的，师傅很看好我，让我接手了，虽然熟练程度还有待提高，但是我还在努力，因为我有一颗不服输的心。中午吃饭的时候师傅还夸我聪明呢!嘿嘿，瞬间我就"飞"了起来第二大困难就是体力劳动了，在学校，我就坐着上课就好，只是时间长一点而已，没什么累的，而这就不同了，从早上九点上班开始就站着，除了吃饭那会儿，其余时间都是站着，脚疼，腰疼，但妈妈告诉我要坚持，为了证明我的不服输，我一定要坚持!

后来，就是为期一个月的训练了，我告诉自己要坚持，不管怎样的顾客都以微笑面对他们，以真诚服务他人，但是遇到刁钻的客人，我想生气，但是只有忍着，告诉自己"你是服务员"。20xx年暑假社会实践报告范例社会实践报告。偷懒时被逮到，挨批评很委屈，但又告诉自己，"我错了，这一切都要承担。"出现错误，师傅很生气，都要学会改正与忍耐。

暑假实践报告合集 篇3

一实习概况

1.1 实习概况

1.1实习目的

1、通过学习，对一般工业与民用建筑施工前的准备工作、整个施工过程和监理的基本知识体系有较清晰的了解，巩固课本上的知识。

2、理论联系实际，巩固和深入理解已学的理论知识，并为以后课程的学习积累感性知识，积累经验。

3、通过亲身参加施工实践，培养分析问题和解决问题的独立工作能力，用理论联系实际，为将来参加工作作好准备。

4、通过实习和劳动，了解施工的基本生产工艺过程中的生产技术规范的监理细则。

5、了解目前我国过施工技术与施工组织管理与监理的实际水平，联系专业培养目标，树立献身社会注意现代化建设，提高我国建筑施工水平的远大志向。

6、与工人和基层生产干部密切接触，学习他们的优秀品质和先进事迹。

7、 虚心学习，了解具体施工细节，学习工人师傅在长期的实践中总结的宝贵经验。

8、通过接触和参加实际工作，充实和扩大自己的知识面，培养综合应用的能力实习报告，为以后走上工作岗位打下基础。

1.1.2 实习时间

20xx年2月21日——20xx年3月18日

1.1.3 实习工地

某大学新校区 32#学生公寓楼

1.2工程概况

1.2.1 工程建设概况

本工程为学生公寓住宅楼，位于某大学新校区。

本工程总建筑面积27083.6㎡，占地面积4627.2㎡，建筑总高度20.15㎡，宿舍间数706间，总容纳2820人，本工程由2幢多层砖混结构楼组成，建筑结构安全等级二级，建筑耐火等级二级，抗震设防烈度7度，建筑屋面防水二级。设计使用年限50年。

1.2.2结构设计概况

本工程的建筑结构安全等级为二级，结构重要系数1.0，抗震设防烈度7度。本工程图纸上所标注的尺寸除标高以m为单位外，其余均以mm为单位。设计室内地面标高±0.000，室内外高差0.75m。建筑物的伸缩缝、沉降缝及抗震缝内的施工垃圾应全部清除干净，充分保证设计所要求的缝宽上下贯通。

二 实习的工作和内容

2.1 实习内容

在实习期间遵守实习单位和学校的安全规章制度，出勤率高，积极向工人师傅请教善于发现问题，并运用所学的理论知识，在工地技术员的帮助下解决问题。对基础工程、钢筋工程、模板工程、混凝土工程等有了很具体的了解，同时对部分工程进行实践操作。

2.1.1基础工程

由于基础是整幢楼最为关键的部分，所以也是工程的重中之重，做好基础至关重要，基础工程包括了土方开挖，打桩，断桩处理，承台、地基梁的施工等等。 由于整个工程的土方开挖和打桩已经基本结束，实习期间没能接触到。所以以下只做简单的介绍。

主要介绍一下工程上比较常用的人工挖孔桩的做法： 首先介绍一下断桩的处理流程。打完桩，做完静载实验后，做动测实验，动测报告出来以后就知道桩断在几米深的地方。若动测报告显示桩断在4m左右，然后进行人工挖孔。在人工挖孔的过程中必须十分注意安全，洞口的保护至关重要。

围护结构一般有二种，一种为-0.00 m ～ -1.50m之间，用砼作为围护结构，再往下一般用钢护筒作为围护结构。待挖至断桩处再深20cm～50cm，用吊车将桩断的部分取出，将预制好的钢筋智笼吊下去，较正以后，开始浇筑砼。整个浇筑过程需要混凝土搅拌车、吊车、挂篮一起配合，工人还得用振动棒加以振动。

在浇筑桩的过程中，将钢护筒拔出要有相当的技术，大约浇筑2～3挂篮的砼时，就应将铁护筒取出。

断桩处理完则进入下一个流程为浇筑桩蕊和浇筑承台垫层，在这一流程中要注意的问题是混凝土标号的控制，用来浇灌的混凝土需要添加膨胀剂，因为这样待混凝土凝结以后可以使承台和桩更好的连接在一起。

承台的模板也需引起特别的注意，由于体积比较大，所以承台模板的加固体系间距应比较小，防止胀模的发生。承台和地梁钢筋安装也比较复杂，特别是交接处的地方，由于属于隐蔽工程，所以应做好检查验收工作。

2.1.2钢筋工程

钢筋使用必须坚持先检查后使用的原则;钢筋必须有出厂合格证和检验报告，按国家规范进行复检合格后方可用于工程中，钢筋在现场加工，制作加工工序为：钢筋机械安装→钢筋对焊→锥螺纹加工→弯曲成型→钢筋绑扎。

钢筋是钢筋混凝土结构的骨架，依靠握裹力与混凝土结合成整体。钢筋工程乃混凝土结构工程的三大工程之一。

钢筋的分类一般可以按生产工艺的不同，直径大小，钢筋的强度进行分类。生产工艺与一般可分为热扎钢筋，冷扎钢筋，冷拉钢筋，冷拔钢筋。按不同的直径主要有以下几种钢筋：8mm、10mm、12mm、14mm、16mm、18mm、20mm、22mm、25mm等。在强度上钢筋可分为HPB235、 HPB335、HPB400、RRB400级钢筋。其中HPB235、HPB335为最常用的两种钢筋。

因为混凝土浇筑后，钢筋的质量难以检查，因此钢筋工程属于隐蔽工程，需要在施工过程中严格检查，并建立起必要的检查与验收制度。为了确保混凝土结构在使用阶段正常工作钢筋工程施工时，钢筋的规格和位置必须与结构施工图一致。

一般的钢筋工程的施工过程如下：结构施工图→绘钢筋翻样图和填写配料单→材料购入、检查及保管→钢筋加工→钢筋连接与安装→隐蔽工程检查验收。钢筋的安装对工人的看图能力要求较高，钢筋的型号，数量，位置要求很高，一般应和图纸一致。

工程中钢筋往往因长度不足或因施工工艺的要求等必须连接。所以钢筋的连接在钢筋工程中是一个重要的环节。以下是学习的三种连接方式：

1、绑扎连接：绑扎是目前仍为钢筋连接的主要手段之一。采用绑扎连接时其位置和搭接长度必须满足《混凝土结构设计规范》(GB50204-20xx) 中的规定，轴心受拉及小偏心受拉构件的纵向受力钢筋不得采用绑扎接头。钢筋的绑扎接头是采用20~22号火烧丝或镀锌丝，按规范规定的最小搭接钢筋长度，绑扎在一起而成的钢筋接头。本工程中在梁、板钢筋的连接上通常使用绑扎，但当钢筋的直径过大时则不能采用绑扎连接，因为这样会产生偏心作用的不良效果。

2、焊接连接：混凝土结构设计规范规定，钢筋的接头宜优先采用焊接接头。焊接接头的焊接质量与钢材的焊接性、焊接工艺有关。焊接又分为闪光对焊、电弧焊、电渣压力焊。其中闪光对焊以及电渣压力焊在工程上使用较为频繁。本工程中柱筋的连接通常采用电渣压力焊，而梁筋中直接较大的钢筋则采用闪光对焊。

3、机械连接：钢筋机械连接是通过机械手段将两钢筋端头连接连接在一起。本工程中地下室的梁筋连接全部采用直螺纹套筒连接，机械连接质量上会优于焊接，但是在造价上处于劣势，成本较高。

2.1.3模板工程

模板及其支架应根据工程结构形式、荷载大小、地基土类别、施工设备和材料供应等条件进行设计。模板及其支架应具有足够的承载能力、刚度和稳定性，能可靠地承受浇筑混凝土的重量、侧压力以及施工荷载。浇筑混凝土时模板及支架在混凝土重力、侧压力及施工荷载等作用下胀模(变形)、跑模(位移)甚至坍塌的情况时有发生。为避免事故，保证工程质量和施工安全，提出了对模板及其支架进行观察、维护和发生异常情况时进行处理的要求。

混凝土结构的模板工程，是混凝土成型施工中的一个十分重要的组成部分。我们所说的模板其实包含了两部分，其一是形成混凝土构件形状和设计尺寸的模板：其二是保证模板形状，尺寸及其空间位置的支撑系统。模板应具有一定的强度和刚度，以保证混凝土自重、施工荷载及混凝土的侧压力作用下不破坏，不变形。

支撑系统既要保证模板的空间位置的准确性，又要承受模板、混凝土的自重及施工荷载，因此也应具有足够的强度、刚度和稳定性，以保证在上荷花载的作用下不沉陷，不变形，不破坏。

模板在材料与种类上也有很大的区别。一般可分为本模板、钢模板、胶合板，本工程多数使用胶合板模板。

模板的作用便是在结构的施工过程中，刚从搅拌机中拌和出来的混凝土呈液态，需要浇筑在与构件形状尺寸相同的模型号内，这样砼凝结硬化之后，才能形成所需要的结构构件，模板就是使钢筋混凝土结构或构件成型的模型。

暑假实践报告合集 篇4

七月二十五日至八月五日，我在洛阳石化总厂报社进行了为期十二天的学习。这次学习收获颇多，我不仅对报纸的编排过程有了大致的了解，还对语言在实际中的运用有了更深刻的认识。现将此次实践活动的有关情况报告如下。

一、活动内容

我跟随指导老师在报社进行了十二天的学习，参与了《洛阳石化报》八月一第四版河阳大风车、八月八日第四版文苑的校对、排版工作，以及《健康与生活》第二版插图的寻找及编辑工作。

二、收获

1 词语方面。在校对过程中，我发现了一些自己平时用错的词。如，我常把好象这个词写为好像。由于头脑中已经形成了深刻的印象，所以从没怀疑过好像个词的正确性。此外，我还学会了其他一些词的用法，如翘楚。原文中作者是这样使用这个词的：沈园是苏州园林的翘楚。翘楚这个词是用来比喻杰出的人才的，显见用在这里不合适，应改为滥觞。此外，我还体会到了把握词语感情色彩的重要性。一位职工在《无法拒绝》中写到：土地诱惑着我们植下了一个个绿色的生命。这里把诱惑的感情色彩搞错了，让人觉得这种表达很别扭。

2 句子方面。小学生文章中的病句比较明显，多为缺少主语、词语搭配不当、介词使用错误等。职工文章中的病句比较隐蔽，不易被发现。主要有以下几种病句类型：

(1)句子结构非常复杂。《无法拒绝》一文中有这样一句：于是我不再烦躁不安，甚至还会窃喜于深秋的某个早晨能听到依然开花的金橘树的花蕾芳香引来的蜜蜂的嗡嗡声然后开始一天的工作。这一句太长太复杂，不利于读者理解她要表达的意思。最终改为：于是我不再烦躁不安，甚至还会窃喜于深秋的某个早晨，听到金橘树的花蕾芳香引来的蜜蜂的嗡嗡声，然后开始一天的工作。

(2)使用非书面的语言。有位老同志写了一篇有关保持共产党员先进性的文章，文中常用俗语。但在批评只会在别人身上找问题的人时，他使用了一句极为粗俗的俗语，非常不妥。

(3)对古诗词理解不深，使用错误。一位职工的文中有这样一句：古人的朝饮木兰之坠露，夕餐秋菊之落英这样闲适飘逸、融入自然的浪漫生活情致，令我们望洋兴叹。作者没有理解诗的原意，仅从这两句来猜测它的意思。古诗出自《离骚》，是屈原表达自己节操高洁不与小人同流合污的，并不是说生活闲淡的。于是最终把句中的古诗改为了采菊东篱下，悠然见南山。还有一篇文章在写两个朋友分别时用了《陌上桑》中秦罗敷对使君说的话。

3 总体的表达上。小学生用的是简单的句子、词语，表达略显生硬，但能表达出自己的意思。厂里职工能表达出自己的真情实感，有些文章还写得感人至深。通过这次实习，我真切体会到了不同的语言的表达效果。

4 报纸的排版上。我学到了基本的排版规则，如：两篇文章的标题不能顶，不同文章的分栏横竖不能通;头条新闻的标题字体应是一版中最醒目的，字号应是一版中最大的;一版中，文章从主到次按照顺时针顺序排列;图片放在整版的中间更醒目

5 软件的使用上。在编辑《健康与生活》第二版的图片时我学会了photo-shop的一些用法，可以对一些图片进行简单的编辑。

三、体会

1 我体会到了基础知识在工作中的重要性。词语的意义和用法、句子结构的划分等知识都是非常重要的。此外，工作中也常用到古代文学的知识。

2 校对时应极为细心。如果不细心，就会漏过很明显的错字或病句。必须集中注意力，且要多看几遍，不停地纠正自己没有改正过来的错误。

3 校对时应有一个端正的态度。对于文中出现的自己不知道的地名等应考查清楚。如《人在旅途》中作者和朋友路过的山是熊耳山，但他最开始在文中写的是熊尔山。又如一文中提到一种植物的名字叫做孔雀蓝芋而作者却误写为孔雀蓝竽。因此要做到准确无误就一定要有怀疑的精神，不放过任何一个可能出错的地方。

4 作为编辑，在工作中不断地充实、扩展自己的知识面非常重要。没有丰富的知识就会在工作中感觉到吃力。报社的一位资深编辑现在不仅在学习摄影、美术等方面的知识，还在学习图像编辑软件的使用。

四、问题和不足

在实习过程中，我学会了许多东西，但同时也暴露了自己的不少缺点和不足。

首先就是知识面太窄。在校对中我发现不仅要用到现代汉语、古代汉语等多门专业学科的知识，还要用到历史、地理甚至美术的知识。而我的历史知识遗忘的较多，问题比较突出。

其次是校对过程中不能找到最好的改动方式。经常出现对一些病句的改动幅度过大或是修改后仍旧不对的情况。

最后就是我在标点符号知识上的欠缺。在校对时，文章中应用什么标点符号我常常拿不准。比如逗号和顿号在使用中的区别就不十分清楚，又比如几个不同的句子成分并列时标点的使用。

以上就是我对此次实习情况的汇报。我很珍惜这次实习机会，在工作中认真学习。我掌握了报纸编排的基本原则和方法;巩固了汉语的专业知识;锻炼了人际交往能力;丰富了社会经验。同时，这次经历也让我看到了自己的不足，为我以后的努力指明了方向。在今后的学习中，我会不断充实自己，使自己成为适应当代社会的合格大学生。

暑假实践报告合集 篇5

在教学中不能够“闭门造车”、“一叶障目，不视泰山”，要多与外界交流，掌握更多的信息，丰富自己的教育背景。我注意了与家长的交流，一方面更深入了解学生的情况，有利于我“有的放矢”；另一方面我及时将教学进展及时反馈给家长，有利于家长的配合与支持。同时，我还向多位我以前的老师请教，他们的经验都给了我莫大的帮助。此次实践之后，我深刻地体会到，将来立足于社会，擅于与人交心，搞好人际关系，是至关重要的。

（五） 付出。

“一分耕耘一分收获”，这是一个简单的道理，也是一个永恒的真理。做家教时，我们理所当然要有所付出：时间，精力，等等。接了这份工作，获得一定报酬，也得履行一定的义务，不说课后为人家大做准备，课上总得尽心尽责，倾

囊相授，同样生活中也要付出：为了我们的理想，为了我们的美好未来，我们也得辛勤耕耘。不管现在如何，我都将竭力而为，尽心而做，有责任心，在诚信的光彩下努力，以后我可以问心无愧的说：“我曾经努力过”。

我通过这次短短十多天的家教实践，不仅学生在英语学习上有了提高，就是我自己在学习上也有了长足的进步，从另一个侧面检验了自己的学习情况，培养了自己发现问题、分析问题、解决问题的能力；同时也发现一些了自己的不足，使我在以后的学习中不断的弥补和提高。可以说，这次实践让我是“受益匪浅”。我知道这是我们大家一起努力的结果，只有通过锲而不舍的努力才能达到的高度。

暑假实践报告合集 篇6

尊敬的领导：

一个月的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西，比如必须在工作中不断学习不断积累，同时搞好和同事之间的关系，而这些东西将让我终生受用。而对于大学生而已，敢于接受挑战是一种最基本的素质。虽然一个多月的实践活动让我觉得很累很辛苦，但我从中锻炼了自己，这些是我在大学课本上不能学来的。它让我明白什么是工作，让我懂得了要将理论与行动结合在一起，让我知道了自己是否拥有好的交流技能和理解沟通能力。而交流和理解将会是任何工作的基础，好的沟通将会事半功倍。

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。这是我一个多月来的感受。社会实践使我找到了理论与实践的最佳结合点。

“艰辛知人生，实践长才干”。尤其是我们学生，只重视理论学习，忽视实践环节，往往在实际工作岗位上发挥的不很理想。通过实践所学的专业理论知识得到巩固和提高。就是紧密结合自身专业特色，在实践中检验自己的知识和水平。通过实践，原来理论上模糊和印象不深的得到了巩固，原先理论上欠缺的在实践环节中得到补偿，加深了对基本原理的理解和消化。

社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了我们青年学生的成材之路与肩负的历史使命。

社会才是学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我们的人生价值得到了体现，通过社会实践，让我们大学生提前了解社会，为将来真正走上社会提供宝贵的经验和阅历，也为将来从事任何工作打下良好的基础。

大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式；是培养锻炼才干的好渠道；是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。暑期社会实践活动一直是我们大学生投身社会、体验生活、服务大众的真实契机。

这次的社会实践让我有了上班族的味道，还有那种忙碌，那种盼望双休日的心情，这种感觉真的很不一样。真的希望以后还有这样的机会，让我从实践中得到锻炼。大学生除了学习书本知识，还要进行社会实践。因为很多大学生都清醒的知道“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的人不是现代所需的人才。大学生人在实践中培养独立思考，独立工作，独立就解决问题的能力。所以我觉得在校大学生要借机培养自己的实践和创业能力。同时在实践中帮助别人。

在这个暑假里，我参加了关于农村教育问题的社会实践，在短短一个多月中，我尽我所能，把我所知道的知识全都交给他们，孩子们也都非常认真的学习着。在和孩子们的交流中我了解到，他们大多梦想着成为大学生，成为科学家等，对外面位置的世界充满了好奇和憧憬。但当我问到以后回不回家乡的时候哦，大家都沉默了。也许是孩子们太小，不能理解这件事的含义，也许是另一种思想一直影响着他们“离开农村，去城市才不用过苦日子。

孩子们是渴望知识的，农村也是需要人才和技术的。但一些客观现实又使我们的教育观发生变化，造成人才流失，如今人们的思想不断进步，越来越多的人已经意思到了教育的重要性，但在教育观念上也产生了不同角度的分歧，有部分学生和家长教育观念有些偏激。所以支持农村教育不仅仅知识财力上的帮助，还应是教育人才和教育观念上的帮助。要让孩子们在学习知识的同时学习做人的道理，适应时代发展的观念和大局。

此次暑期实践使我感触颇多，不仅使个人得到了一定的社会锻炼，也帮助了部分小学生，自我感觉是一次成功的社会实践。

特此报告

X年XX月XX日

暑假实践报告合集 篇7

酒吧酒水服务与管理实习实训报告

经过了半个月的酒店酒水服务与管理实习实训报告，学到了很多关于酒吧及酒水方面的知识，包括酒、茶、咖啡以及酒会等酒吧酒水服务的相关知识。而我比较感兴趣的就是关于鸡尾酒。因为我个人觉得鸡尾酒不仅好看，而且好喝，可以满足我们的视觉和味蕾的享受。

首先，我谈一下我对鸡尾酒的创作及品尝的一些效果：鸡尾酒的创作：

1、创作新的鸡尾酒品种要具备一定的调酒经验和酒水知识，并且对酒水有比较深刻的研究。

2、创作出的鸡尾酒，应以客人能否接受为第一标准。一杯好的流行鸡尾酒，主要是给客人饮用，取得客人的欣赏，井能流行。

3、有的鸡尾酒制作复杂，配方内容超过几十种材料。可是客人并不欣赏，因此也流行不起来。过不了多久便为人们所忘记了。

4、要根据客人的来源和客人的口味创作鸡尾酒。新的鸡尾酒要受到客人的欢迎才能流行。世界上流行的鸡尾酒中，就有一些是香港人在70年代中创作的。

5、创作时要遵守调制原理，特别是使用中国酒时，要注意味道搭配。同时要注意，配方如果大复杂，会难以记忆与调制，妨碍鸡尾酒的推广与流行。

6、刨作出的鸡尾酒通常是以“酒吧特饮”的形式推销给客人的，要注意客人的反应。客人如果喜欢会常喝，客人如果不喜欢的可以立即取消。一种没有客源的鸡尾酒是不会流行的，通过不断筛选，从中挑选出最受欢迎的品种，形成真正流行的特色鸡尾酒。

鸡尾酒的品尝：

7、作为调酒师，特别是有经验的调酒师，不但要懂得调制鸡尾酒，而且会品尝鉴别调制好的鸡尾酒品种。

8、品尝分为三个步骤，观色、嗅味、尝试。调好的鸡尾酒都有一定的颜色，观色可以断定配方分量是否准确，例如红粉佳人调好后皇粉红色，青草蜢调好

后呈奶绿色，干马天尼调好后清澈透明如清水一般。如果颜色不对，则整杯鸡尾酒就要重新做，不能售给客人。也不必再去试味了。更明显的如彩虹鸡尾酒，只从观色便可断定是否合格了，任意一层混浊了都不能再出售。 9嗅味是用鼻子去闻鸡尾酒的香昧，但在酒吧中进行时不能直接拿起整杯酒来嗅味，要用酒吧匙。凡鸡尾酒都有一定的香味，首先是基酒的香味。其次是所加进的辅料酒或饮料的香味如果汁、甜酒、香料等各种不同的香味。变质的果汁会使整杯鸡尾酒报废。

10、品尝鸡尾酒不能象喝开水那样，要一小口一小口地喝，喝人口中要停顿一下再吞咽，如此细细地品尝，才能分辨出多种不同的味道。

调制鸡尾酒秘诀

基本工具：调制鸡尾酒的角落应该接近电源，装备齐全的酒吧应当备有如下工具：不锈钢鸡尾酒混合器、过滤器，鸡尾酒装饰品容器、量杯，餐巾，带有小铲的冰桶、榨汁机、搅拌棒、餐刀、小型砧板、开塞钻、搅拌机、罐和抹布。。 酒吧存酒种类：安吉尔建议了一个酒精饮料，利口酒和开胃酒储备清单，这三类酒已经可以调出相当多品种的鸡尾酒了。酒精饮料包括波旁、白兰地、混合威士忌、杜松子酒、淡甜酒、苏格兰威士忌酒、龙舌兰酒和伏特加。利口酒包括意大利苦杏酒、马天尼酒、t riple sec、Crème de Cocoa，Kahlua咖啡酒。开胃酒包括分堪培利开胃酒、甜苦艾酒和黑醋栗酒。

调制：一杯鸡尾酒独特与否在于混合原料。安吉尔强烈反对使用包装果汁调制鸡尾酒，虽然这可节省时间，但是鲜榨果汁调出的饮料品质将更加可口，这种饮料才是第一流的。最常用的混合饮料有橙汁、柚子汁、小酸梅汁、苏打水、汤力水、可乐和姜啤。

鸡尾酒外表鉴赏

1、载杯

鸡尾酒的载杯主要是鸡尾酒杯、香槟酒杯、高脚酒杯及阔口无脚平底酒杯四大类，即所谓的基准杯。其他酒杯几乎全由它们衍变而来，如国外鸡尾酒会中所用的白兰地杯、利口酒杯、浅量快饮杯、雪利酒杯、酸酒杯、甜酒杯、白葡萄杯及古典杯等。虽然不可能刻意规定某款鸡尾酒应用何种杯装盛，但也不能随心所欲地选用。

例如短饮类与长饮类鸡尾酒的载杯还是有所区别的，当然也与其配制的量有关；热饮的酒杯，一般应带柄、或使用瓷质杯；含气或带蛋白泡沫的鸡尾酒，一般用香槟杯或直身杯装盛；对于彩虹酒，通常以直身杯或利口酒杯为载杯，而且因色泽的层数不同，每层的厚度也不是相等的。

2.杯垫

杯垫大多用具有一定厚度的纸板制成。因其上面印有特殊的图案和文字，故也可视为一种小工艺品。酒垫与酒瓶一样，世界各国均有爱好者收集珍藏，并有相应的一些协会。

3.装饰

鸡尾酒的装饰，犹如一个人的饰物，一定要恰到好处，不能画蛇添足。对于某款鸡尾酒而言，采用什么材料装饰.材料如何组合、安置，要看其是否有一定道理，是否让人赏心悦目，造型是否别致。例如，用两颗红樱桃嵌于杯口相对而立，与酒名“相恋”吻合。

4.鸡尾酒外观

鸡尾酒的外观是指其色泽及浊度。众所周知一般的饮料洒除有些特殊的米酒及啤酒允许为浊酒外，多要求其色泽单一、清澈透明。但鸡尾酒是一类特殊酒品，故不能用一般饮料酒的外观标准来衡量它。鸡尾酒的材料除基酒外，还使用新鲜果汁、蛋黄、蛋清、牛奶、咖啡、砂糖等材料.故呈多层色泽不同的浊度，均属正常现象，这正是它的主要特征之一。人们可从其奇特的外观，由表及里，推测出它是由哪些材料调制而成的，各种材料及其成分起到什么作用，以及它们之间的互补性和协调程度。从而自酒名起直到这款酒对人体的生理及精神作用，能得到一个较为完整的印象。

鸡尾酒香、味的欣赏

一般饮料酒的香气，包括原料的香气（如果酒的果香、啤酒的麦芽香和啤酒花香、米酒的大米饭香、配制酒的调料香等）及酒在生产过程中产生的香（如焦香、发酵香、陈酿香等），但鸡尾酒的香气则是一切基酒及很多辅料的综合香，因此，更为复杂而微妙。通常，酒的闻香效果以15℃20℃为好。虽然鸡尾酒多为低温，但也能闻到其香。可以将酒杯离鼻子近一些.进行深吸气，一下子吸进

较多的香气成分的分子。另外，可将酒饮入口中后，稍停片刻，酒液受口腔内人体温度的影响，香气成分也自然会挥发，这时，再进行呼气，让酒气通过鼻腔，感知香气。对鸡尾酒口味的基本要求是甜、酸、苦、辣、咸、鲜、涩诸味协调，而不是口味单调。即某一种味有时可以较明显些，但不能特别突出而破坏了口味总的平衡，使人无法接受。但每个人或某个群体的口味习惯是不同的，例如有的人认为这种酒已酸得不堪入口，而另一种人却认为酸度还不够。人们对甜味、苦味等其他口味的要求更是千差万别。所以，鸡尾酒的口味决不能强求一律，决不能追寻统一的口味标准。是同一名称的鸡尾酒，如马天尼、曼哈顿等，也有千型、中间型及甜型之分。即使在家中，人们也可以有意或无意地调配鸡尾酒，如导致某种口味过浓，则可自行稀释。总之，每人都可找到自己合适的“味点”，久而久之，你就自然会成为业余的调酒师。

鸡尾酒有“长饮”和“短饮”之分。所谓短饮即“很快饮完”，甚至一饮而尽。但科学的饮酒方法应以慢饮为好，只有慢饮才能体会其味韵。通常在品尝葡萄酒时，一口只需饮6m1，且不要立即下咽，应让酒布满整个舌体和口腔，到达每个味蕾点。只有这样，才能得到一个综合的总的印象，感知总的口味是否谐调。例如少时即逝的苦味是可以接受的，极轻微的苦味和酸味有助于佐餐，所以，有人将那种苦感言为“苦得可爱”，是有一定道理的。有的不会喝酒的人，往往会把酒精与糖水“兑和”的酒视为“佳品”，但当他真正领略到美酒的内涵后，自然会提高自己原有的欣赏水平。