《关于食堂先进工作者事迹材料(3篇)》

关于食堂先进工作者事迹材料（精选3篇）

关于食堂先进工作者事迹材料 篇1

我毕业于哈师大音乐教育专业，一直担任音乐教师，听从学校安排，20xx年我主要兼职负责学校的卫生及食品安全工作，一年来我在自己的岗位上踏踏实实，兢兢业业，为学校的工作贡献了自己的一份力量。

一、日常卫生工作

每学期开学初我校都制定卫生工作相关计划，针对我校的特殊情况，在学校领导的指导下，组织学生干部每天对班级的清洁卫生情况进行检查记录，每个学期评出文生文明优秀班集体。同时要求教师利用班会课，黑板报等形式对学生进行卫生知识教育，疾病防治宣传、卫生知识专题讲座，把学生卫生健康教育放在第一位。

二、卫生防疫工作

学校卫生防疫工作制度化，常态化，在这一年中我体会颇深。我校制定健全了《学校食品安全制度》，《卫生防疫突发事故安全预案》《学校定期消毒制度》《卫生大扫除制度》《学校餐厅的各项制度》等卫生防疫方面的制度，预案。

在学校的指导下严格执行，具体做法如下：

一是加强宣传，进一步提高学生卫生防疫安全意识。利用校内各种宣传阵地定期刊发播报有关饮食卫生安全的信息，通过班主任、学生家长科学引导，劝阻学生不买街头无照(证)商贩出售的盒饭及食品，不食用来历不明的可疑食物，使学生养成良好的饮食卫生习惯。二是做好监督检查，进一步做好饮食卫生每日检查制度。对于学校的饮食卫生问题常抓不懈，坚持各项检查制度。组织相关人员对食品卫生、校园环境卫生进行检查、督促，及时做好检查记录备查，发现问题及时处置。

三是制定签署卫生防疫安全责任书，将卫生防疫责任落实到人，做到人负其责，同时做好对相关人员的培训工作，每个学期的开学初我都要对学校食品从业人员进行培训，让他们知道卫生防疫的重要性，并自觉遵守学校的各项制度，按照操作规程规范自己的工作。在我的努力下，我校无一例卫生防疫安全事故的发生。今后我将一如既往的坚持自己的工作。将学校的卫生安全工作做的更好，更完善。

关于食堂先进工作者事迹材料 篇2

毛，男，汉族，中共党员，xx年xx月xx日出生，系xx县xx镇xx人。xx公司培训中心主任。自己道德崇敬，道德正直，爱岗敬业，遵纪守纪，团结同事，平易可亲，有较高的领导能力和组织能力，同时有较强的责任心和事业心，向来以公司领导为核心，以职工培训为理念，以服务为要旨，扎实工作，勇于奉献。现将主要工作情况报告以下：

以为己家，视为己命

在平常工作中，我思想上要求进步，积极向公司总公司靠拢，自觉向身边的优秀同事学习，吃苦耐劳，在培训中心筹备的过程中，带病时时各处以中心全局为重，不争名夺利，不计较个人得失，脚扎实地，不辞劳苦。培训中心成立以来，人员变动大，在人员少的情况下，还要安排职工在节假日和周末值班。我和其他同事一道，肩负起了值班的重任。特别到了节假日，职工有特别情况要请假的，我本着以人为本的原则，主动肩负了值班任务。自中心成立以来，我就提出安全意识、家的意识、节约意识、归位意识和历尽艰险、百折不回的战舰精神。我各处以主人翁的姿态对待各项工作，每天下班后，都自觉地将各办公室的电器设备电源检查一遍，没相关掉的开关都关掉。

同事号召每个职工都以培训中心为家，自觉培养这些意识，养成节约节约的好习惯。我团结友好，主动帮助别人，起到了较好的模范带头作用，保证了培训中心友好、高效的.团队建设。

用睿智展动工作，以热情静静奉献

工作干的好不好，就看班子硬不硬。我第一从管理人员抓起，时辰要求必定以身作则，以身作则，要求大家做到的，我第一做到；要求大家不做的，我第一不做，时辰让大家以自己为模范。在队伍建设上，狠抓政治思想和业务素质提高，频频重申学习的重要性。一是带头学习政策，理解政策，提高政策水平；二是学习业务，熟悉业务，从而提高工作效率。经过一系列的措施，有效地提高了本部门全体职工的整体素质。

培训中心平常工作的张开，离不开与公司总公司、子公司等相关部门之间的协分派合。我主动肩负起相应的协调工作，利用较熟的人脉优势和强有力的交际能力，完成了一次又一次公司领导交予我的任务。

我还侧重学习专业理论知识，科学地指导自己的工作，善于向同事请教，学习管理的相关经验。每项工作都能有计划、有条理地统筹安排并努力做好。培训中心成立一年多来，我的工作内容有所增添，但我的工作态度仍旧积极，工作热情仍旧饱满，向来坚守在自己的工作岗位上，全力做好工作，获取了突出的工作成绩，为领导一心一意做好外面工作清除了后顾之忧，也为其他职工成立了模范。

面对今后的工作，我充满信心：信心以高度的工作热情奉献自己的一份力量，一心一意的为服务；在工作中会把利益放在前面，为更好的明天贡献力量。

关于食堂先进工作者事迹材料 篇3

杨同志，总务主任，一直从事学校学生营养餐管理工作。工作中兢兢业业、不辞劳苦、全身心投入。怎样才能让学生吃到放心的营养餐，他始终不断探索着、践行着。

一、用艰辛换取放心

他是分管后勤总务和安全工作，是保管员又是分管责任人，还担任一个班的数学课，工作繁杂。全天候投入学校各项工作，无暇抽身照管家庭、照管孩子，他告诉妻子：“领导把工作交办予我，是对我的信任，我不能辜负这份重托，要让学生吃得放心、吃出健康，家里你要多辛苦一下。”为此，他不记得失、严格按照学校管理规定，验货、出库、巡查、叮嘱、指导，从出库到餐桌，随处可见其身影。

二、放心就要做到无微不至

他深知，食品卫生安全是关系到每一位学生身体健康的大事。首先，在物资的采购上严格把关。学校每天购进的物资，他都要一一的检查，如发现质量问题，及时与供货方联系，要求重新配送。他的原则是坚决不让有质量问题的物品进入学生的口中。其次，在食物的加工上严格把关。要求工作人员把蔬菜清洗干净、红白两案分开、“三防”到位、做好器具消毒。有一次，她发现土豆洗得不够干净，立即对厨师提出重新清洗的要求，真正做到了发现问题及时纠正。再次，在学生食用上严格把关。每天营养餐时，他都会到每个班检查学生的饭盒是否洗干净，饭前是否洗手，教室是否通风，搜集学生反馈回来的信息，如：学生们最喜欢吃的是什么菜，菜的咸淡程度怎样如何等。

三、放心就是规范化的机制建设

他高标准要求食堂卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作，工作台做到随用随清，餐具、器械搁放有序，清爽整洁。在他的精心安排下，使一个仅有50多平方米的加工场所完成了近800人营养餐加工任务，且井井有条。每周对厨房进行一次大清扫。如发现工人在工作中有不到位之处立即指出，勒令改正及时到位。他时刻盯在食堂，生怕哪里出现问题。他发现厨房地面脏乱，马上安排清扫，工人们忙不过来时，他主动承担清扫任务，由于我校食堂的面积太小，在炒菜的过程中油烟铺满地，地面很湿滑，他就叫工人们用洗衣粉清洗，保证了工作人员工作时的安全。他严格要求工人把分配到各班的营养餐用罩子盖住，以免蚊子飞到饭菜中造成不卫生和不安全。

到了夏季，他又着重做好食品卫生工作。苍蝇易于进入餐厅和操作间。在较高的气温条件下，食品腐败速度加快，在食堂的各个门口，挂了防蝇帘，对蔬菜保存使用护蝇罩。腐烂的蔬菜不使用，变质的肉类不加工，发现有变质迹象，宁肯浪费也不能让职工食用。他及时检查维修电冰箱、消毒柜，保证正常运转，发现问题，及时联系维修。坚持生熟食品分开存放，发现厨师、工作人员的个人卫生不整洁，他就立即提出建议。他按照岗位责任制，加强检查、监督，落实各项措施，保证让学生吃上放心饭、卫生饭、安全饭。

好。他还检查了各炊事机械、烤箱是否正常，发现绞肉机缺配件，立即督促采购维修。

年三十中午，他们炸好了鸡腿和带鱼，又炒了十个新鲜蔬菜，还煮了部分饺子，另有馒头、烧饼、烙饼、花卷等主食。在售饭过程中，她发现因为有丰富的菜，许多职工喜欢吃大米饭，她立即安排再蒸十盘。由于是免费工作餐，有个别不自觉的职工，吃完后还要往外带，她当即予以制止，还安排专人在门口检查把关。在正月初一中午，她们又炸了大虾和丸子，仅在三十晚上和初一早上，就售出了七百斤水饺。就是这样，她在食堂工作经过的三个春节，没有回家过一个，平时没有休息过星期天，总是这样兢兢业业的工作着。

为保证让职工吃好过年的四顿免费工作餐，她在年三十和初一两天，一直盯在食堂，连自己家的饺子也顾不上包，爱人和孩子在家随便吃点什么了事。他对家里是那么粗心，可是在食堂里却又是那么细致。他看见哪个菜切的刀法不好了，都要立即纠正，哪个菜售的只剩菜底了，她就安排再炒一点，不让职工吃菜底

到了二季度，面对副食品价格高涨的.压力，为了既让职工吃饱，又要吃好，他合理安排菜谱，注重营养。肉类价格高，就适当安排一些鸡、鱼类食品，职工喜欢吃，价格相对较低。还采取荤素搭配，贵菜、便宜菜搭配等措施，既让职工吃的满意，又适当控制了成本。为了避免浪费，将炸油条的油，用于和油酥面打烧饼。

到了夏季，她又着重做好食品卫生工作。苍蝇易于进入餐厅和操作间。在较高的气温条件下，食品腐败速度加快，在食堂的各个门口，挂了防蝇帘，对蔬菜保存使用护蝇罩，并在周围喷洒灭蝇药。为了保证食品不变质，她坚持把好四道关：

一是采购关，尽量不采购熟食，若必须采购时，首先要检查、品尝是否变质；

二是把好保管关，按照入库顺序，先入库先使用，变质原材料不准入库；

三是把好制作关，腐烂的蔬菜不使用，变质的肉类不加工；

四是把住销售关，发现有变质迹象，宁肯浪费也不能让职工食用。

他及时检查维修电冰箱、消毒柜，保证正常运转，发现问题，及时联系维修。坚持生熟食品分开存放，发现厨师、服务人员的个人卫生不整洁，她就立即提出批评。她按照岗位责任制，加强检查、监督，落实各项措施，保证让职工吃上放心饭、卫生饭、安全饭。

她经常翻看干水桶，看看哪些菜职工不喜欢吃；到餐桌前询问调查，征求职工的意见，组织厨师召开研讨会，研究对饭菜的改进工艺和花样翻新，始终保持主副食品种数量，达到职工满意。十一月份，征求意见时，听到有的职工反映，上早班的四点钟吃饭，有时准备的不充分，等的时间长；有的反映，早餐小咸菜给的多，会造成浪费；还有的反映售大锅菜的量不均匀等等，她立即采取措施，对服务员加强教育。

为了让早班的同志吃得更好，她安排厨师提前上班，每天增加两个热菜和一个大菜，保持一咸一淡两个汤。他们了解到，有的职工喜欢吃咸汤，比如：豆腐汤、豆腐脑、面片汤、鸡蛋汤，而有的职工怕下井后喝不上水，喜欢喝淡汤，象豆浆、小米粥、大米粥、玉米面粥等，他们就轮流供应，每天保持两个汤，早餐还供应小咸菜和油条，努力满足职工的需要。

她变着法的组织改善饭菜花样，注重营养搭配，避开食品搭配禁忌，确保品种齐全。每餐副食不低于八个品种，主食不低于6个品种。坚持小锅炒菜，保持菜的颜色；每菜必偿，把握菜的口味；调整供应饭菜花样的时间，让不同时间就餐的职工感受到花样的变化。在打扫卫生方面，她更是严格要求，一丝不苟，带头爬梯子、擦窗户玻璃，还把就餐大厅打扫的一尘不染，在操作间，不论是灶台后面还是屋顶，所有角落都打扫得一尘不染。一进食堂就有一种亮堂堂的感觉，让职工有愉悦的心情就餐。

x月份后勤部对厨师考核，进行实际操作比赛。他提前做好准备工作，把比赛需用的肉、菜、调料等，全部准备妥当。十一月份，他们再次进行技术比赛，把比赛范围扩大到服务员和面案厨师，她又是提前做好准备工作。

他经常告诫职工，不要把营养餐看成仅仅是一顿饭，它担负着提高职工生活水平、增强职工身体素质的责任，对凝聚职工力量，提高我矿的吸引力也有着很大作用。因此要把营养餐做成不仅有营养，而且还好吃，受职工欢迎的一顿饭。作为一个女同志，不但做好工作，还要操持家务、照顾孩子，肩上的担子是可想而知的，可是她不论白天黑夜，一个电话，马上到现场处理解决问题。21年的七月份，晚上两点多，电话铃响了，外面下着雷阵雨，班长汇报说“食堂没电了”他马上穿衣服，孩子哭喊着不让他走，他顾不上孩子，撑起雨伞就走，路上没有一个人影，只有风声、雨声，雷鸣声，她心惊身冷的坚持到食堂，联系电工及时进行了处理。尤其是公司季度验收前，突击整理环境卫生，总是早出晚归，家里的事情什么也顾不上收拾，连饭也顾不上做，总是煮些方便面凑合着，顾不上照顾丈夫和孩子，为了大家，他舍弃了小家。

在21年11月，女儿得病，为了工作，他不占用工作时间，利用中午，带孩子到邢台市医院为女儿治病；月份，女儿诊断为中耳炎，又是年底“和谐共建验收”，医生说需要带孩子往返十天治疗，为了节省时间，他就每天做两次治疗，做完疗程，节省了四天的时间，没等孩子痊愈，就急忙上了班。，就是用她的细心和敬业精神，为食堂的工作操劳着，为职工提供着满意的服务，受到了科领导和职工的赞誉。