《开发区食品安全工作总结（热门32篇）》
开发区食品安全工作总结（精选32篇）
开发区食品安全工作总结 篇1
食品安全不仅关系到人民群众的身体健康和生命安全，也直接影响着社会经济的健康发展。在州政府和州食安委的领导下，我州各级商务部门十分重视食品安全管理工作，把食品安全工作列为商务工作的一项重要内容加以贯彻落实。20xx年，商务部门坚持以“三个代表”重要思想为指导，认真贯彻落实科学发展观。紧紧围绕广大人民群众最关心、与群众利益最直接、最现实的问题。按照“标本兼治、着力治本”的方针，努力推进我州“放心肉”工程建设。并积极配合有关部门加强对流通环节的食品安全监管，主要做了以下工作：
一、稳定机构，完善制度
为确保州委、州政府食品安全管理工作的有关要求部署和《生猪屠宰管理条例》、《酒类流通管理办法》、《流通领域食品安全管理办法》及《食品安全法》等得到有效贯彻落实。我局成立了由局长、分管副局长及市场秩序科、市场体系建设科、贸发科、法规科组成的食品安全工作领导小组。负责协调和组织开展全州商务部门的食品安全管理工作。并建立和完善了《生猪定点屠宰管理制度》、《屠宰厂卫生制度》、《商务局食品安全管理制度》、《商务局食品安全管理监察制度》、《屠宰执法监督监察人员管理办法》、《商务局食品安全管理责任追究制度》、《肉品卫生检验规程》、《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》、《商务局行政执法责任追究办法》、《商务局食品安全巡查制度》等一系列制度，初步建立起了全州商务系统的食品安全管理长效机制，为进一步强化食品安全监管提供了制度保证。
二、早安排、重防范，高度重视食品安全工作
生猪定点屠宰作为一项利国利民的“食品放心工程”，为推动和促进其规范发展，我局极为重视对此项工作的监督管理，始终把它列为商务工作的一项重要内容来抓。今年，结合食品安全专项整治，我局进一步加大了对生猪定点屠宰的管理力度。
一是结合实际，明确了今年食品安全工作的指导思想、重点和任务目标，并与各县签订了《食品安全目标管理责任书》，要求各县务必高度重视和切实抓好20xx年市场商品供应和食品安全管理工作。对商务系统的食品安全管理工作做了具体安排和部署，有力地推动了商务部门食品安全管理工作的全面开展。
二是根据州食安委要求，我局年初制定下发了《商务局20xx年食品安全专项整治工作方案》，明确规定了商务系统开展食品专项整治工作的指导思想、整治工作的重点、内容、任务、措施和必须达到的目标。除组织48人次完成每年两次的常规检查外，我局又由分管领导带队，相关科室参与，对我州的活体猪、冻肉储备以及全州生猪定点屠宰厂的安全工作进行了全面检查；
三是根据上级相关文件精神，今年我局下发了《商务局关于加强生猪定点屠宰厂（场）鲜肉和肉制品安全整顿治理工作的通知》、并会同公安局、农业局、工商局、质监局、食药监局联合转发省商务厅等6部门《关于深入开展打击私屠滥宰强化肉品卫生安全专项治理行动的通知》的通知、《商务局关于开展生猪定点屠宰厂（点）安全专项整治行动的通知》、《商务局关于做好中秋国庆“两节”市场供应及食品安全工作的通知》、《商务局关于全面检查生猪定点屠宰企业落实质量管理制度情况的紧急通知》、《商务局关于开展生猪定点屠宰厂（点）安全专项整治行动的通知》、《商务局关于加强生猪定点屠宰厂（场）鲜肉和肉制品安全整顿治理工作的紧急通知》等。在省、州的高度重视下，各县（市）商务主管部门进一步提高思想认识，认真履行职责，切实加强本地区生猪屠宰管理，督促各定点屠宰厂强化宰前检疫和质量检验，坚决禁止病猪、死猪上线屠宰。由于管理、措施、监督、宣传到位，今年以来我州尚未发生一起病害猪肉从定点屠宰厂流入市场的事件；
四是根据国家有关标准规定和按照国家“食品放心工程”要求，建立了全州生猪定点屠宰厂档案资料，目前，正准备对其实行评定管理制度，以促进我州生猪定点屠宰的科学化和规范化发展。11月5—10日由李副局长带领相关人员到各县进行督查。截止目前，全州商务部门共出动检查人员240人次，检查企业382户次，检查市场40个次，均未发现私屠乱宰、注水肉和病害猪肉上市现象。
三、加强对市场及重点企业的检查力度
按每年检查不少于4次要求，州、县商务部门认真履行职责，扎实开展检查和督查工作。今年以来，已分别在春节、州庆、清明节、中秋、国庆等节日前对全州八县的各定点屠宰厂、超市和重点市场等相关企业进行了全面检查。全州共出动检查人员180人次，累计检查生猪定点屠宰厂（点）51个，商品市场30个，超市20个，农家店180个。通过采取日常监管与巡查打击相结合的工作方式，保证了食品安全监管到位。
四、积极推动酒类流通管理工作
全面贯彻落实《酒类流通管理条例》，制定完善了“酒类流通随附单发放管理制度”。结合商务行政管理部门人少事多实际，委托餐饮与美食协会参与“随附单”的发放和管理工作。并将发放和管理要求登报公告。目前，申领“随附单”和备案工作正在办理。
五、认真抓好“万村千乡市场工程”建设，努力构建农村安全消费网络体系
督促和指导“万村千乡”承办企业严格按国家“两个规范”的标准和要求改造建设农家店。目前，全州乡镇农家店平均覆盖率达100%，村级店行政村覆盖率达60%左右。
为保证农家店食品消费安全，我们督促“配送中心”进一步加大配送商品的质量，提高配送率。所建配送中心和农家店都与县经济商务局签订了不销售假冒伪劣商品协议，有力保证了农村商品的质量和消费安全。
六、重视节日市场食品供应和消费安全
早安排、早准备，及时对“春节”、“清明”、“五一”国庆、中秋等节日的食品供应和消费安全作了具体部署，采取有力措施，保障节日市场肉食、粮油、活禽、水产品、鸡蛋、酒类、蔬菜、水果等生活必须品供应和消费安全。加强节日期间的检查力度，启动重大节日期间的食品安全和供应日报制度，及时向州食安委办公室和省商务厅报告我州商务系统食品安全工作动态情况。努力做好节日消费动态监测，保障节日消费安全。到目前为止，全州商务系统监管领域和环节没有发生食品安全事故。
七、积极开展“生猪屠宰”专项整顿，努力推进“放心肉”工程建设
为确保人民群众吃上“放心肉”，加快我州“放心肉”工程建设步伐，进一步规范定点屠宰行为。一是对州内的定点屠宰厂进行深入细致的信息采集和调查；二是完善活体猪和猪肉储备制度。指导企业规范养殖、标准建厂。使我州的省级猪肉储备量达到活猪7000头，猪肉320吨；三是对生猪无害化处理实行全程监控制度，坚持生猪定点屠宰周报制度；四是加强市场巡查，随时保持对私屠滥宰的打击力度。以上措施进一步提高了我州上市肉品质量。
八、存在问题
总体上看，商务部门的食品安全工作经过多年的努力，逐步建立起了相关的监管制度，完善了相关的工作措施，也取得了一些经验，但由于受一些客观因素的制约和条件的限制，工作中有的问题还没有很好的办法去解决和推动。主要表现在：
（一）我州生猪定点屠宰厂（点）大都是以原国有食品公司为基础建立起来的，普遍存在规模小、设备简陋，经营方式单一，厂区布局零乱等问题。
定点屠宰厂由于受辖区范围生猪屠宰数量的限制和成本上升、收费过低（20xx年底省发改委发文，各生猪定点屠宰企业收费可到30元，但我州受各种因素的影响，基本无法执行新标准），稳中有降生猪定点屠宰收费可导致经营户入不敷出，经济效益差，无力添置和改造屠宰设备，屠宰条件差，检测检验设备不全，环保不达标等问题普遍存在。
与《生猪屠宰操作规程》、《生猪屠宰产品品质检验规程》及《肉类加工厂卫生规范》等国家标准相对照检查还有相当大的差距。
（二）技术力量薄弱。
目前，各县商务系统食品安全工作人员大多数是兼职，而且基本没有参加过正规培训，熟悉政策的多，掌握商品检验技能知识的少，直观检测经验不足，食品安全监管人员素质有待进一步提高。
（三）工作经费不足，行政执法人员少的问题依然突出。
商务部门经费来源渠道单一，仅靠财政拨款，没有任何收费项目。州、县商务局普遍都受经费不足所困扰。同时，各县人员变动较大，抽调突击其它工作频繁，满足不了食品安全工作点多面广、经常巡查监测需要，不同程度的影响了食品安全监管工作的深入开展。
（四）酒类流通企业备案工作有待进一步加强。
虽然食品安全工作责任落实到人，但由于具体工作人员大都承担着多项业务工作，特别是县级商务部门，整个商务管理工作只设有一个股室，仅1—3人，从而导致对酒类流通企业的普查断断续续，影响了对酒类流通市场进行专项整治的安排部署。
（五）《中华人民共和国食品安全法》颁布实施后，部份食品安全监管对象认为，流通环节的食品安全监管已明确工商部门为主体，商务部门管理食品安全工作没有法律依据，配合检查、提供抽样、报送信息的积极性明显不如上年，给商务部门的食品安全管理工作增加了不少困难。
九、下步工作意见
（一）进一步加强与工商、公安、质监、农业等相关部门的沟通，相互支持，密切配合，切实做好生猪屠宰加工行业专项整治工作。
一是督促各县指导和帮助各定点屠宰厂进一步建立和完善管理制度，严格要求屠宰企业按《生猪屠宰操作规范》进行屠宰，确保上市肉品的质量；二是加强对肉食品市场的监管，继续保持和加大对私屠滥宰和制售注水、病害猪肉违法行为的打击力度；三是以扩大内需、拉动消费为契机，千方百计争取中央、省级财政资金支持，全面改造提升生猪定点屠宰厂加工设施和检验设备，改善加工条件，优化加工环境。
（二）继续推进酒类流通企业登记备案工作。
尽快在全州实行酒类流通随附单制度，构筑酒类食品消费安全防线，为下阶段开展酒类流通市场专项整治工作做好准备，打好基础，努力规范酒类流通管理。
（三）继续积极推进“万村千乡市场工程”项目建设。
引导和鼓励管理规范、信誉良好的龙头企业向农村市场延伸销售网点，建立规范的农家店，组织质优和合格商品供应农村市场，不断提高农村商品供应质量，为促进农村食品安全放心工程奠定基础。
开发区食品安全工作总结 篇2
学校食品安全直接关系到广大师生身体健康和生命安全，关系到学校教育教学工作的正常开展，关系到整个地区稳定发展重要工作。我校为进一步加强在食品卫生安全面的工作预防和控制食物中毒，食源性疾病的发生，确保广大师生饮食卫生安全，我镇也相应制订了食品安全整治工作方案，在全学校范围内开展食品卫生专项整治活动，消除食品卫生安全隐患，具体措施如下：
一、成立领导小组、加强领导提高认识、强化监管作用
我校成立了“整治专项小组”，对学校的食品卫生进行全面认真检查，随时监督、加强管理。学校也及时召开全体师生大会，向全体师生加强思想教育、提高认识，学习食品安全知识和进行隐患排查工作，充分利用安全教育课、班会、班报、广播等形式开展多样的食品安全宣传教育活动。同时责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神;继续加强教育、提高认识。对学校周围过期、变质、有毒有害及三无食品等违法行为进行认真查处，认真检查经营单位卫生许可证和人员岗前培训情况，以法取缔周边乱搭乱建无证经营及占道经营小摊小贩。
二、组织检查、突出重点、完善成果
通过整治不断加大学校重点区域，重点环节、重点品种突击检查，一是检查了全镇各学校食堂(小卖部)卫生许可情况，经检查各学校食堂(小卖部)经营许可证齐全，人员都能够定期体检，食堂操作间卫生环境较好，原料进货质量安全把关情况建立建全，能够按照规定进行检查验收，购销台账和质量承诺等制度落实较完善，货物摆放整齐，能够严格操作规程，经过定期和不定期检查暗访，未发现学校食堂销售购入“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品行为，管理制度责任落实到位。二是检查学校周边餐饮摊点、小摊、小贩。
总体状况较好，但也存在无证经营状况存在，通过各部门的联合执法检查，以法取缔了无证小摊、小贩12起，没收无食品合格证、无生产日期等不合格食品20余公斤，同时关闭二家无证食品生产加工小作坊，有效地保障了学校学生及周边人民群众的饮食安全。
三、确立规章制度，在学校开展自查自纠，责任到人
学校采取主要负责人要对学校食品安全负总责，分管负责人对学校食品安全负直接责任的办法，不断督促加强和落实学校各项食品安全制度，特别是食堂安全，消除重点场所利重点环节的安全隐患，并与各食品经营负责人逐一签定安全协议。
1、与各学校小卖部法人代表逐一签定协议，具体要求如下;
(1)严禁学校小卖部出售“三无食品”
(2)严禁学校小卖部出售过期变质食品。
(3)小卖部的售货员必须定期体检。
2、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员逐一鉴定协议，具体要求如下：
(1)要采购放心肉、无公害蔬菜，严禁人情肉、关系菜入校。②、储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。
(2)剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜。
(3)餐厅要做到空气清新，地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架。
(4)卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员。
(5)食堂工作人员要每个月做一次体检。
3、学校水井责成专人负责，并由校医定期化验水质，对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人，一旦出现问题追究其法律责任
四、明确监督方案、设置投诉电话、举报箱，发现问题及时迅速解决
为保证食品安全整改工作落到实处，收到实效，特在学校橱窗明确监督方案、主要有以下四点：
1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受全体师生的监督。
2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报。
3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。
4、在学校橱窗附近设立举报箱、意见箱和举报电话
总之，在这次专项整改工作中各级领导负责人和检查组成员团结一致、思想统一，学校投入了大量的人力、物力。通过整治大大改观了食品安全现状，有效制止了食品经营过程中的不安全因素，通过宣传检查，提高了学校及销售人员对食品安全的自觉性和食品安全意识，专项整治虽告一段落，但食品安全工作仍很严峻，我们工作人员将时刻提高警惕，继续加大食品安全检查力度，在今后的工作中将坚持不懈，同时各学校也有信心将通过这次整治为锲机，继续搞好学校食品卫生安全整改制度，时刻保障广大师生饮食卫生安全，确保无食品安全事故发生。
开发区食品安全工作总结 篇3
今年以来，在市委、政府统一领导下，经开发区认真开展食品安全监督管理工作，明晰工作思路，突出工作重点，加强日常监管，不断研究和创新工作机制，抓基础、抓薄弱、抓巩固与提高，在重点环节、重点时间加强监管，力图使工作在总体效果上取得新成绩。今年经开发区食品安全工作取得了一定的成绩，较好地完成了食品安全日常监管和专项整治工作任务，没有发生重大食品安全事故。现将今年以来的工作情况总结报告如下：
一、领导重视，机构健全
高度重视食品安全工作，专门成立了食品专项整治工作领导小组，领导小组由经开发区党工委副书记、管委会主任x任组长，党工委委员、管委会副主任x任副组长，管委会各部室负责人为成员，切实加强食品安全工作的领导。各有关部室按照部门职责，各司其职，深入到辖区内的食品生产加工企业进行食品安全大检查，从生产销售等渠道堵塞食品安全漏洞，确保辖区内食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高，人民群众消费安全感进一步增强。
二、广泛宣传，提高群众食品安全意识
以“社会共治，同心携手维护食品安全”为主题，通过宣传栏、宣传车、LED屏、发放资料等手段广泛宣传食品安全知识，经常深入企业开展宣传活动，提高干部职工的安全意识和广大群众的自我防护能力。一年来共向食品企业发放安全法规多份，出动宣传车xx余台次，咨询服务群众多人次，形成了全社会重视食品安全的良好氛围。
三、扎实开展食品安全检查工作
一年来，经开发区组织人员定期不定期对辖区内的食品生产企业等重点区域进行深入细致的检查。每次检查都要对企业生产，储存，包装等领域进行检查，并填写检查情况，督促企业定期进行整治。同时要求企业认真做好进货，出货台账建立，加强行业自律，使企业自主自觉地达到守法生产的程度。认真开展食品安全专项整治百日行动，作好重大节假日期间食品监管，严厉打击食品生产企业非法添加和滥用食品添加剂行为、生产保健食品企业违法添加化学药物等违法行为、白酒生产企业有无非法添加、制假售假等行为。坚决关停取缔具有食品安全隐患的“两小”生产经营单位；严查食品生产企业食用油进货渠道，杜绝使用地沟油。全年共对区内食品生产企业进行安全检查xx次，出动人员x余人次，查出和整改安全隐患x处。
下一步，经开发区将进一步创新食品安全监管机制体制，整合监管力量，改进监管方法和手段，突出重点，破解难点，强化措施，以更加高效的工作，有力的监管措施，扎实推进食品安全工作。
开发区食品安全工作总结 篇4
20xx年为进一步增强食品安全监管工作，持续提升居民食品安全水平，保障人民群众身体健康和生命安全，根据食品安全委员会的要求，我街道认真展开食品安全工作，各相关科室和社区增大了对辖区内食品生产和安全问题的监督力度，取得了一定实效。
一、增强组织领导，落实工作责任
切实增强食品安全保障工作，街召开食品安全会议，在会议上成立领导小组，明确了职责。主要领导负责，层层落实责任，密切协调配合，推动食品安全日常监管和集中监管工作的展开，确保工作扎实有效，使广大居民有一个安全、健康的食品消费环境，有力地保障了人民群众的身体健康。
二、广泛宣传，提升意识
为持续增强辖区居民的食品安全意识，形成人人注重、支持、参与食品安全的良好氛围，各社区充分利用板报、宣传栏、宣传画和食品安全书籍实行食品安全知识的宣传，使广大居民对食品安全知识有了准确的理解和了解。
三、增大排查力度，消除安全隐患
为让人们能过上安心、放心、舒心的日子，街各社区精心组织力量，积极配合相关部门定期展开了对各自辖区内的'食品安全检查工作，在工作中各社区还结合各自辖区特点实行有针对性、有重点地排查，力争将食品安全隐患扼杀在萌芽之中。其中XX社区主要针对辖区内火锅店实行检查，XX社区针对路边小餐饮店、XX社区针对辖区内超市、林园社区针对真假野菜的识别、XX社区针对东市场路边摊位等。通过走访排查，社区工作人员发现了食品存有的安全隐患，对经营业主实行了即时警告，并限期实行了整改。有效地保证了广大居民群众的食品安全。
四、组织展开宣传月活动
自6月14日市食品安全办公室展开宣传月启动仪式开始至23日，街道组织展开了食品安全月活动。
宣传月期间街各社区联合辖区内相关单位举行了活动，此次活动以悬挂横幅、展板展示、发放宣传材料、现场咨询等形式，向过往群众宣传食品安全法律法规、食品安全科普知识，街道共发放宣传画24份，宣传手册48本，摆放食品安全宣传展板12块，办理黑板报1期，咨询服务群众300多人次。通过此次活动，让广大居民都能了解一些基本常识，增强了群众的自我保护意识和维权意识，确保居民生命安全和社会稳定。
五、增强食品安全培训工作
10月，街联合食品药品监督局在卫生服务中心组织展开了食品药品基层培训活动。
此次活动请到了食品药品监督局田波副局长为居民实行知识讲座，发放了大量食品安全知识宣传手册，组织展开座谈会等形式，使参加活动的200多名居民学到相关食品安全、药品安全相关知识，对增强全民食品药品安全知识，提升人民群众自我保护水平，倡导广大群众安全科学的饮食用药风尚，起到积极促动的作用。
六、存有问题：
1、辖区内个别商贩对食品安全理解不到位，不够深彻，对此我们将增大管理力度，适当时机组织学习培训，增强重视水准。
2、食品安全工作宣传不到位，下一步我们将联系市食安办及相关部门，搜集更多的资料，利用集市、周日、节日等实行广泛宣传，做做到家喻户晓，这样才能在群众中做好此项工作。
七、下一年工作重点：
各部门各社区高度重视，结合实施方案细化分解并增强协调配合。通过食品安全专项整治，使生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，增强人民群众食品消费安全感。
首先，建立长效管理机制，增大产品质量和食品安全宣传力度，注重群众参与，建立和完善群众自治制度，让群众互相约束、自我管理和共同遵守。
其次，以小作坊和无证无照黑窝点为重点，抓好生产销售环节，严厉打击生产销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。
第三，以“元旦、春节、五一、六一、端午、中秋、十一、”等节日为重点，突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点和儿童食品等节日性食品的专项整治。
第四，增强节日食品市场监测，杜绝腐烂、变质、过期食品在市场流通，引导群众科学消费、健康消费，保障人民群众饮食安全。
开发区食品安全工作总结 篇5
为进一步普及食品安全知识，推行文明节约用餐良好风尚，合力推进食品安全社会共治，共享美好生活，11月10日，平川镇卫生院组织新时代文明志愿者服务分队，开展以“文明节约用餐，推行公筷公勺”为主题的食品安全宣传活动。
志愿者服务分队向群众发放宣传折页，积极宣传食品安全相关法律法规，讲解食用垃圾食品和过期食品危害、预防食源性疾病及有关食品安全小知识，引导群众树立科学的食品消费理念，提升群众食品安全法律意识，杜绝食品安全事故发生；志愿者们还走上街头，向过往群众、商铺店主和顾客宣讲食品安全知识和法律法规并发放宣传资料，积极营造共同构建食品安全的浓厚社会氛围。
开发区食品安全工作总结 篇6
以科学发展观统领全局，以"关注民生，保障食品药品安全，"为主线，不断加强食品药品监管，确保公众饮食用药安全，促进我镇经济社会又好又快发展。现将一年来的工作情况总结如下：
一、加强组织领导，健全监管网络
1、加强组织领导。镇党委、政府高度重视食品、药品安全工作，多次召开班子会议，研究部署食品药品安全工作。及时调整、充实了镇食品药品安全领导小组，并落实专门人员具体负责该项工作。
食品安全整顿工作纳入今年全镇的重点工作之一，根据要求，将责任分解落实到各单位。制订了食品药品安全管理工作责任制、食品药品安全责任追究制度、20__年食品药品安全工作目标考核办法等。建立了重大食品药品安全事故报告制度。重新修订了食品药品安全事故预案，并组织了演练培训。一年来，全镇未发生一起食品药品安全事故。
为了充分发挥镇监管员、村级协管员作用，建立了食品药品安全督查巡查制度、食品药品安全监管员职责、食品安全统一举报办法。并与各村、各涉药单位签订食品药品安全责任书。
2、健全监管网络。为进一步健全食品药品安全组织网络，按照创建要求，我们狠抓了村级食品药品安全协管员队伍建设，及时聘任了食品药品安全协管员、信息员，并组织专人对食品药品安全协管员、信息员以及从业人员的食品药品安全知识培训。
二、加强宣传发动，注重教育培训
1、广泛宣传，营造氛围。我们把加强宣传工作作为食品、药品安全工作的一项重要措施，着力抓好宣传，积极营造氛围。使食品药品安全知识家喻户晓，人人皆知。以"关注食品药品安全、构建和谐社会"为主题，坚持"面向百姓，突出重点，注重实效"的工作方针，坚持"贴近群众，贴近生活"的工作原则，开展食品药品安全知识进镇村、进学校、进企业、进机关、进家庭活动。
2、注重教育培训工作。不定期地组织食品药品安全协管员、信息员、从业人员进行培训，培训内容主要涉及家庭合理用药常识、卫生、环保等相关法律、法规知识，不断提高广大食品药品协管员、信息员、从业人员的食品药品安全工作能力。
三、加大整治力度、规范经营秩序
今年，我们食品药品安全监管工作以小药店、小餐馆、流动饮食摊点和农贸市场为重点，协调各职能部门开展了多次整治，严厉打击制售假冒伪劣药品、食品和有毒有害食品的违法犯罪行为。开展了地沟油、食品添加剂、瘦肉精、肉制品等专项整治，开展了重点场所食品安全专项整治。我镇现有餐饮服务单位99%以上持有许可证，从业人员全部持有健康证。加强铬超标药品及药用胶囊的查处力度。
四、加强信息报送制度。
专门落实了由聘任的协管员和信息员负责信息报送。
五、是举报投诉、处理制度。
镇设立投诉电话，落实专人负责。
六、高度重视农村群体性宴席的监管审核申报工作。
确保农村不发生群体性食物中毒事件。
一年来，我镇在食品药品安全工作中做了大量的工作，未发生一例食品药品安全事件，确保了全镇人民群众的身体健康。在实际工作中，也存在不尽人意之处，因此，在今后，我们还需要努力工作，时刻把人民群众的身体健康放在首位，确保人民群众的食品药品安全。
开发区食品安全工作总结 篇7
俗话说：民以食为天，食以洁为本。食品安全问题是关系到人的健康和国计民生的重大问题。维护人民群众的健康权益是法律赋予我们的职责。丰城市卫生局、卫生监督所为此发挥了不可替代的重要作用。现将我市20xx年食品安全工作总结如下：
一、20xx年食品安全工作回顾
为了认真贯彻执行《食品安全法》，落实省人大《关于印发的通知》精神。丰城市卫生局、卫生监督所切实履行餐饮食品安全监管职责。
一是严把许可关、日常监管关目前全市有餐饮食品经营单位620余家。丰城市卫生局、卫生监督所秉着以人的安全为第一、百姓健康至上的宗旨。做到了不符合条件的不办，监管人员现场审核不合格的不办。条件变化的不办，许可后坚持狠抓、严管。实行食品安全法人承诺制食品及原材料采购索证索票台账制度和消毒管理制，严查猪肉、食用油、乳制品、保健食品、散装食品、米面等的进货渠道，严查使用超保质期的食品原料及原料的行为。做到了“预防为主、防控结合”。通过有效的.监督管理，食品安全工作取得了一定的成绩，维护了人民群众的安全利益。
二是开展了食品安全宣传周活动，深入贯彻《食品安全法》，普及食品安全知识，使“人人关心食品安全，家家享受健康生活”。市领导、卫生局领导和卫生监督员深入基层，深入一线。开展了进学校、进社区、进工地、进农村、进机关等“五进”活动，收到了较好的效果。
三是严厉打击非法使用非食用物质和滥用食品添加剂的行为，有些不法商贩为了在感官上和口感上及销售上取得更大的利益，往往会滥用食品添加剂，损害了消费者的健康权益，卫生监督人员认真贯彻上级有关精神，对非法使用添加剂的不法分子进行了严厉打击。
四是全力保障高考、中考的顺利进行。确保了近万考生不发一例食物中毒，得到了上级领导和群众的一致好评。
五是对全市中、小学和幼托机构食堂食品卫生安全进行了专项整治。按照省食品药品监督管理局《关于集中开展学校食堂食品安全专项整治的通知》精神。由卫生局、教育局、卫生监督所组成的联合专项整治检查小组，对全市32个乡镇58个学校食堂进行了专项检查，共制订检查表格220份；书写监督意见书58份，提出整改意见共计108条。整治结果通报已落实。通过此次整治，增强了学校食品安全意识，落实了管理责任，完善了管理制度，规范了食品加工制作行为，解决了学校食堂食品安全的突出问题，防控食物中毒事件发生。保障了师生的饮食安全和身体健康。
二、20xx年食品安全工作打算
在）上一年度的食品安全工作中我们发现相当一部分餐饮经营单位法律意识淡薄，诚信道德低下。部分经营业主唯利是图，法律、道德和人民群众的生命健康于不顾，肆无忌惮地加工有毒有害食品，而且手段不断翻新，发现难度较大。在下一步的工作中我们将加强与工商、质监、公安等有关部门联合执法行动，整合食品安全监管资源，确保20xx年的专项整治取得良好成效。推进工作创新，扎实抓好餐饮安全。
一、继续深入宣传贯彻《食品安全法》，重点抓好与人民生活关系密切的“五个种类、一个行业”（畜牧业产品、种植业产品、水产品、饮用水、加工食品和餐饮业）的食品污染治理工作；整顿与规范市场经济秩序和食品专项打假工作，继续加大卫生监督力度落实和巩固“四个100%和一个95%”餐饮消费安全专项整治工作目标，推进我市的“食品放心工程”建设。
二、严格餐饮服务许可，加强餐饮消费环节的食品卫生监管，积极推行《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》，以强化原料进货索证为重点，在餐饮业和集体食堂全面推行食品采购索票索证行为，规范台账行为；重点查处非法采购和使用劣质食用油，违法使用添加剂和使用不合格调味品行为。强化群众举报投诉案件的查处工作，继续开展“卫监”系列专项整治行动。
三、加大食品卫生监督监测执法力度，加强对学校、企事业单位食堂和酒店、宾馆的饮食卫生日常监督管理，采取专项治理和经常性检查相结合的方式，对餐饮业和学校、企事业单位的食堂进行全面的整顿，全面落实从业人员体检、培训工作，要求覆盖率达100％。
四、继续全面实施食品卫生监督量化分级管理。根据全省实施食品卫生监督量化分级管理进度要求，结合餐饮服务许可证的发放与年审开展工作。
五、开展健康相关产品抽检工作。开展对食品、涉水产品违法问题的专项整治活动。围绕与消费者健康密切相关的重点、热点和突出问题，落实好卫生监督抽检计划。对抽检中发现的问题和处理情况及时向社会公布。加强各类食品和餐具消毒监测工作，重点抓好餐具消毒的宣传和监测工作。
开发区食品安全工作总结 篇8
为严厉打击假劣食品，进一步保障农村食品安全，根据《福建省食品安全委员会办公室转发国务院食品安全办关于严厉打击假劣食品进一步提高农村食品安全保障水平的通知》(融食安办[20_]4号)文件精神，我镇高度重视，采取有效措施认真开展检查工作，现将工作总结如下：
一、指导思想和工作目标
坚持“标本兼治，着力治本，防打结合，综合治理”的工作原则，以人民群众的身体健康和生命安全高于一切为出发点，加大对食品生产经营活动的监督管理力度，查处制售假冒伪劣食品违法犯罪行为，最大限度地预防，减轻和消除食品安全危害和风险，加快食品安全追溯体系建设，全面提升我镇食品安全监管水平，确保我镇食品安全。
二、专项整治工作的组织领导和责任落实
1、加强组织领导，精心部署专项整治行动，为切实做好食品安全整治工作，我镇成立了以镇长任组长，分管副镇长任副组长，相关科室及单位为成员的食品安全专项整治领导小组，具体负责整治工作的日常组织协调。整治领导小组多次召开调度会议，听取工作汇报，协调解决有关问题，确保了整治活动开展的广度和深度。对整治的目标、重点、工作方法、步骤提出了明确要求，将目标任务、监管范围分片
包干。
2、明确餐饮经营单位责任。要求承办各类喜宴的餐饮单位签定食品安全责任书，以此明确各餐饮单位承办宴会活动的食品安全责任。在此基础上，还和学校食堂、大型集体供餐单位签订严格的责任书，要求这些单位订立食品质量安全承诺书。同时，对每一个餐饮经营单位，每一个学校食堂和集体供餐单位都将明确日常监管责任人，将餐饮服务业的食品安全责任和食品安全监管责任落实下去、固定下来、公示出来，以此健全和完善餐饮业卫生工作的长效管理机制。
三、整治内容：
1、针对农村市场食品安全进行整治。检查农村地区是否存在生产、销售假劣食品以及是否有假劣食品进入农村市场、餐饮消费场所等。
2、针对食品加工企业进行整治。根据自其查自纠阶段掌握的情况，要求各相关职能部门组织力量对重点产品、重点区域开展突击检查行动，依法严厉查处食品安全违法单位和相关责任人员。
3、加强生猪定点屠宰场的监管。要求各屠宰场严格检验检疫制度，强化屠宰环节卫生要求，同时对屠宰场负责人进行培训，加强《生猪屠宰管理条例》学习，通过各项措施的的强化，严防注水猪肉及病害猪肉流向市场，使人民群众真正做到食用“放心肉”。
4、采取有效措施，加大监督检查力度，严厉打击在食品安人中的违法犯罪行为。并曝光违法生产经营单位，查处违法犯罪企业和个人，以儆效尤。
5、各相关职能部门根据发现的问题，追溯非法食品添加物、不合格食品的源头，依法严厉查处其生产、销售和使用的单位和个人，采取有效措施切断非法食品的供庆应链，严防流入食品生产加工、流通、餐饮等环节。
6、积极鼓励群众参与监督。发动村两委成员、党员和农村相关骨干，建立农村食品安全志愿监督员队伍，通过培训增强其责任感和业务素质，加强对本村内食品生产小作坊、各类市场、商店商场、餐饮店的监督，发现可疑现象及时向有关部门反映和举报。对查实确有问题的，从优给予奖励。
四、存在的主要问题
食品安全主要还是食品企业的管理、意识问题，一些企业仍存在侥幸心理来忽悠消费者。另外食品安全监管工作点散面广，工作人员不足，监管工作难免出现不到位情况，并且偏远山区农村消费群体食品安全意识不强，加之监管工作难点面俱全，使得假劣食品有存在的空间，我镇将通过进一步宣传以此丰富和提高了群众的科学消费知识，增强了他们的自我保护、防范意识，调动了他们积极参与专项整治工作的积极性，形成公众、媒体、监督部门共同参与的局面。
五、下一步工作重点 1、认真贯彻执行上级部门食品安全工作要求。
2、建立长效管理机制，完善食品安全监管措施。
3、加大监管力度。加强对食品生产经营、销售单位、餐饮企业、种植、养殖户的监管，依法严厉查处食品安全违法单位和相关责任人。
4、加强食品行业诚信和自律机制建设。
开发区食品安全工作总结 篇9
彭城村位于太湖之滨，太湖大道直通本村，交通便利。全村区域总面积3.7平方公里，有999户，总人口2808人，辖27个承包组，10个自然村。新塘新街、农贸市场坐落在本村。XX年村人均收入8250元，村集体经济可支配资金45000元。全村村民的主要收入一是蔬菜种植，全村共有无公害蔬菜生产基地200多亩，年产值达1600万元，“新塘一尺红”茄子等蔬菜远近闻名。二是劳务输出外出，承包水稻田10000多亩。全村均用上自来水，电话率95%以上，有线电视入户。现有农家乐13家。现将我村的食品安全工作总结如下：
一、领导重视，健全组织网络
食品安全是关系到全村人民身体健康和生命安全，关系到社会稳定和发展的大事，村委员会以对人民高度负责的精神，切实加强领导，成立了以村主要领导任组长、分管领导任副组长的食品安全工作领导小组，并配备联络11个自然村的信息员。配合做好村内食品安全的日常监管和农村家宴等信息报送工作。镇政府与各行政村签订了《食品安全目标责任书》，明确各村主任为行政村食品安全的第一责任人。
二、宣传到位，营造浓厚氛围
对各村宣传栏进一步规范，专门设立食品卫生知识版块，并定期调整更新内容。通过有线电视、黑板报、横幅、农民信箱等宣传工具，结合“百名干部下村送法”活动，要求党员干部进村入户，大力宣传食品安全的相关法律法规和基本常识，提高群众的食品质量安全意识。共发放宣传资料(material)600多份，举办食品安全培训2期。
三、重点突出，措施保障有力
为确保从田头到餐桌整个产业链的食品安全，我们抓住三个重点。一是抓住重点对象。为了做到底子清，情况明，我们专门组织人员对村域内30家便利超市和个体食品经营户进行走访，并建档入册，实行月督查制度。二是抓住重点时段。针对元旦、春节、“五一”、“十一”等节假日期间食品消费旺季的特点，乡食品安全工作小组成员主动放弃休息天，会同各职能部门，集中力量加强了本辖区内的食品安全监管工作，确保百姓的饮食安全。三是抓住重点路段。以集镇农贸市场、农家乐、便利超市为重点，会同工商、卫生、环保等部门，扎实开展了食品安全专项整治活动。同时，严格把好“三关”。一是把好从业人员上岗关。一方面，通过成立农家乐协会，制定相应规章制度，不断规范和健全现有农家乐管理模式，与卫生院联合对13家农家乐厨师进行一次体检，合格者按规定给予上岗。另一方面加强对中小学校食堂从业人员的业务指导，并定期组织对食堂卫生状况进行检查。二是把好放心店入户关。村专门抽调人员会同工商所及乡消费维权监督站人员，对全村小店、超市进行摸排，按经营规模、经营业绩、消防安全、食品卫生、诚信意识等方面进行严格筛选，综合评定，至目前已有3家“放心店”、2家“连锁超市”入户彭城。三是把好动物防治源头关。与各村签订《重大动物疫病防疫责任书》，制定《彭城村重大动物疫病紧急疫情防治应急预案》，建立疫情报告制度，落实各村专职防疫员，做好常规性防疫工作，全村生猪屠宰率达到100%。
四、上下联动，形成监管合力
食品有它的特殊性，保障食品安全的关键在于形成合力。在县委县政府对食品安全监管工作的统一领导和协调下，村同县质监局、药监局、卫生局、旅游局等多个职能部门多方联动，形成了监管合力，这不仅督促企业规范营运。
开发区食品安全工作总结 篇10
一、统一思想认识，强化组织领导
XX市劳动和社会保障局把认真做好政务公开工作做为强化基础建设、促进作风转变、推动依法行政和密切联系群众的重要渠道和措施，采取多种形式教育引导干部职工充分认识做好政务公开工作的重要意义，以认真的态度、良好的形象、优质的服务参与到政务公开工作。
为保证政务公开工作顺利深入推进，成立了劳动和社会保障局政务公开领导小组，由局长苏卫东任组长，局班子成员杨佳宏、莫罕亮、姚云飞任副组长，成员由各股室负责同志组成。我局先后多次召开支部会议、局长办公会议，研究部署政务公开工作。提出要以民为本，依法行政，执政为民，深化政务公开工作，建立政务公开工作岗位责任制，克服政务公开工作随意性。要求领导班子成员以身作则，把政务公开每一项措施落到实处。
二、上半年公开内容
（一）全面梳理，认真做好政府信息填报工作。我局按照市人民政府政务公开的要求，结合自身实际，制定上报了XX市劳动和社会保障局政府信息公开目录，20xx年上半年，全面梳理20xx年需公开的政府信息，并通过政务网填报系统报送政府信息 条。为扎实做好我局政府信息公开工作，我局制定下发了《关于认真做好政府信息公开工作的通知》，进一步明确了工作程序和职责。
（二）简化办事程序，提高服务效率
今年上半年XX市劳动和社会保障局对机关作风建设和政务公开工作提出了更高标准、更严要求，把工作重点由“改进服务态度”向“提高行政效率”转变。
召开了精简办事程序、提高服务效率的专题会议，重新审视各股（室），乡镇劳动保障所的对外业务，对办事承诺、业务时限等涉及到办事效率的相关内容，作了认真的审定和修改。从而进一步简化了办事程序，方便了群众，真正做到服务于民，便利于民，获得群众一致好评。
（三）完善公开内容，推进民主政务
XX市劳动和社会保障局在《政务公开办法》中规定，凡是运用行政权力办理的与群众利益相关的各类事项，除涉及国家机密外，全部实行公开。政务公开的主要内容是：
1、编制公开。 2、职能公开。
3、规章制度公开。 4、收费项目公开。
5、办事内容公开。 6、工作人员身份公开。
7、办事纪律公开。 8、工作目标公开。
8、行政问责四项制度 9、扶贫挂钩和禁毒工作
三、创新公开形式，拓展社会效果
XX市劳动和社会保障局根据上级有关要求，结合部门实际工作特点，不断活化政务公开形式，丰富政务公开内容，使社会效果不断增强。
XX市劳动和社会保障局采取的政务公开主要形式有：
（一）通过“瑞丽江网站”对劳动保障政务事务、信息和有关业务职能、办事流程等进行政务公开；
（二）通过会议、文件、文告等形式进行政务公开；
（三）设置举报箱、举报电话、发放监督卡，拓宽政务公开的监督渠道；
（四）工作人员挂牌上岗、礼貌待人、规范操作、热情服务；
（五）公开部门职能、机构设置和办事指南等；
（六）建立并完善劳动保障综合服务大厅，充分利用电子大屏幕公开办事程序、内容。
（七）创新方法，依法公开劳动保障政府信息。我局充分发挥门户网站的主渠道作用，主动公开劳动保障信息，并结合实际，利用报纸、电视台等现代新闻媒介快速、形象、准确以及覆盖范围广的特点，向社会公开我局的职能职责、政务动态、行政执法、公文总结等政府信息。20xx年，全市在报刊上宣传和公开劳动保障信息10余条，电视台公开劳动保障信息10余次，瑞丽门户网站公开劳动保障信息30余条，设立宣传点公开劳动保障信息128次，得到社会各界好评。
四、完善公开机制，强化社会监督取得实效
为了建立公正透明的劳动保障行政管理体制，保障公民和其他组织对劳动保障行政事务的知情权、参与权和监督权，进一步推行依法行政，改进劳动和社会保障局机关及直属机构工作作风，提高办事效能，我们不断完善公开机制，强化社会监督。
开发区食品安全工作总结 篇11
今年以来，我局认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》及相关法律法规，扎实做好了流动食品摊贩、黎城农贸市场的食品安全宣传和管理工作，现将一年来的工作情况总结如下：
一、健全机制，加强宣传，营造良好的食品安全氛围
一是明确责任，健全机制。20__年我局与下属执法大队、市场农贸中心分别签订食品安全责任状，市场服务中心还与各所辖市场签订相关责任书，将食品安全工作列入考核内容中，严格执行责任追究制度；建立健全定期检查和日常防范相结合的食品安全管理长效机制；建立食品安全意外事故处置预案制度，进行紧急事故预演，为预防突发事件紧急处理奠定基础。
二是加强流动食品摊贩的宣传教育，我局管理范围内目前各类经许可的流动食品摊贩有140多个，我局执法队员在日常巡查、整治市容市貌中，注意加强对流动摊贩和学校周边流动食品商贩的劝离和食品安全宣传工作，不留死角，切实增强了流动摊贩的食品安全意识。
三是加强重点时段和重点区域的宣传和管理工作，针对夏季瓜果上市，流动瓜果摊点多的状况，我局向广大瓜果农发放了一封信，并设置了30处瓜果临时摊点群，执法队员每天巡查，加强卫生管理和食品安全宣传工作；为增强学生市容环境意识和食品安全防范意识，开展了校园周边食品摊贩专项整治行动，深入校园周边对流动食品摊贩和广大师生开展了相关食品安全和执法宣传工作。
二、开展食品安全整治行动
一是开展校园周边食品安全专项整治。在专项整治工作中，为加强对该项工作的组织领导，及时召开整治专题会议，制定了活动方案，明确了工作目标。在整治工作，注重向食品摊点主和广大师生宣传食品安全法律法规，进一步提升大家的食品安全消费意识，营造依法经营、广大师生共同关注的良好氛围，活动期间，共发放宣传资料200多份，结合我县实际，3月、9月为重点时段，以校园及周边200米范围内的儿童食品摊点为重点对象，集中开展了专项整治行动。对校园及周边200米范围内的儿童食品摊点逐一进行执法检查，认真检查食品经营条件，清理和规范食品经营条件、标准和相关要求，做到不漏一户，不存盲区，整治期间，每星期开展一次集中检查，共出动执法人员105人次，执法车辆21车次，清理校园及周边200米范围内的不符合食品安全的摊点3户。
二是开展猪肉、家禽销售点的安全检查。我单位将加强与农委等监管部门的合作对猪、牛、鸡等肉制品屠宰及销售环节的检查，杜绝病死肉上市销售；在检查肉类销售行业的肉类和禽类产品时，要求出售的猪肉全部经过防疫检疫，家禽类无病禽上市，通过对销售点彻底清查，有效净化市场的食品安全。
三、加强各节日、中高考和汛期期间食品安全监管工作
今年端午节、中秋节和国庆节期间，都及时开展了食品安全宣传和集中检查活动，加强巡查力度，每天安排队员上街值班，并要求每个队员值班期间保持信息畅通，发现问题，及时汇报、妥善处置。
今年高考、中考前夕，我局城管执法大队提前精心组织，周密部署，将高考、中考考点周边流动摊点等市容管理全部分解到各中队，并明确由一名副大队长负责，高考、中考期间市容环境秩序井然有序。在中高考考试期间，每天安排2人提前1小时到岗，对考点周边进行巡查和蹲点管理；对巡查中发现的流动摊点问题，及时进行劝导、分流。同时对各种投诉，30分钟内指派执法队员赶赴事发地处置，确保中高考秩序安全平稳。
为切实加强对防汛抗洪期间食品摊点的监管，城管执法大队结合汛期雨水多的特点，精心组织，周密部署，明确由一名副大队长负责汛期食品安全监管工作，加强值班和路面巡查力度，要求值班队员确保24小时信息畅通，密切关注市场动态，严防严查因暴雨而受潮、变质的食品及被洪水污染的食品，全力做好食品安全事件的应对准备工作，对巡查中发现的流动食品摊点，及时进行劝导、分流。同时对各种投诉，30分钟内指派执法队员赶赴事发地进行处置，确保汛期食品安全。
今年以来，我局在食品安全方面做了一些工作，取得了一定成绩，但与上级要求还有较大差距。我局将虚心学习借鉴各单位的先进经验，解放思想，与时俱进，开拓创新，更深入、更扎实、更有效地抓好食品安全工作，营造更加放心安全的食品消费环境，维护广大消费者利益。
开发区食品安全工作总结 篇12
学校食品安全事关广大师生生命健康安全，事关学校正常教育教学秩序，为了全面贯彻落实《食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，加强学校食品安全的规范化管理，确保学生在校期间就餐的食品安全，为学生健康成长创设良好的条件。
9月6日上午我校积极组织食品安全相关人员观看《学校食品安全管理与操作规范》教学片，该片系统介绍了学校食堂需要具备的基本条件、应建立的食品安全管理制度、食堂从业人员食品安全操作要求、食品加工关键环节的操作规范以及发生食品安全事故后应采取的基本措施等，可视性强、通俗易懂，是加强学校食堂从业人员培训的好教材。在学习讨论中，与会人员结合本校食堂布局实际和自已在食堂管理、食品操作中的具体做法对照教学片进行了全面对比，对存在的问题进行了深刻反思，并就如何有效整改提出了意见和建议。
9月7日，学校食品安全管理人员及从业人员齐聚校办公室，结合我校实际进行《学校食堂食品安全管理与操作规范》培训。
培训会上，分管副校长郎满措组织学习了四川省教育厅关于组织观看《学校食品安全管理与操作规范》教学片的通知和县教育局的文件精神，要求与会人员认真看、专心听、用心体会。观看教学片后，白玛认真结合本校实际，就食品购买、贮存、加工、销售等环节如何规范、安全操作进行了详实讲解。
本次的培训中，学校分管后勤及食堂的白玛认真主任简单总结了上学期对食品安全工作的管理经验和具体的做法，并要求全体餐饮人员一定要进一步统一思想，提高认识，切实增强做好食品安全工作的使命感和责任感，突出重点，做好查漏补缺工作。接下来，全体人员共同观看了教育部体育卫生与艺术教育司组织研制的《学校食堂食品安全管理与操作规范（x年版）》教学片。该教学片分为序言、资质篇、管理篇、操作篇和应急篇等五部分，比较全面地介绍了开办学校食堂需要具备的基本条件，学校应建立的食品安全管理组织、管理制度，食堂从业人员应具备的卫生要求，食品加工重要环节的操作规范，以及发生食物中毒后应采取的基本措施等方面的法律法规要求和知识。该教学片内容丰富、知识点明确，符合食堂从业人员的认知特点，以视频、动画和图片为主要呈现形式，可视性强，通俗易懂。
校长泽巴色郎在总结发言中强调，“民以食为天，食以安为本”，不管是食堂管理人员，还是食堂从业人员，都必须清醒的认识到食品安全是关系到师生生命安全的天大的`事，不可能也不允许有一丝半毫的马虎。他要求，一要开展食堂、小卖部管理及从业人员自查活动，对安全意识、管理措施、操作细节等方面进行全面总结，特别要深入剖析存在的问题，形成书面材料；二要进一步加强精细化管理，对食堂、小卖部相关人员的操作细节进行严密监管，规范操作流程，保证食品安全，绝不能因一个小环节酿出大事故；三要进一步加强营养餐安全，要严格把好食品采购、验收、贮藏、加工、尝试、分发等关口，食品加工必须程序化，绝不能简化任何一个应有环节。四要进一步加强考核，从本期起，学校配备了一名专职食品监管员，食品监管员要严格监督从业人员每一个操作环节，一旦发现“不讲规矩、不听招呼”的一律予以重罚；食品监管员玩忽职守，监管不到位、操作不在场、督促不得力，甚至纵容、包庇从业人员不良行为的将予以严惩。
此次培训活动既是学校食品安全管理工作现场会，又是一个安全管理工作培训会，通过这次会议，使相关人员进一步明确了目标，增强了信心，同时也规范了食品管理和操作的流程。
开发区食品安全工作总结 篇13
在县委、县政府的高度重视下，在县食安办的精心指导下，我镇积极开展了食品安全整治工作，食品安全工作取得了一定的成效，现将我镇20xx年食品安全工作开展情况总结如下：
一、加强领导，狠抓落实
一是站在保证群众身体安全的高度，充分重视食品安全工作。镇党委、政府将食品安全工作纳入议事日程研究，并将食品安全工作列入目标，作为镇政府重点工作来抓。二是成立组织，切实加强领导。成立了以镇长为组长的食品安全工作领导小组，由一名班子成员直接抓，领导小组下设办公室，具体负责食品安全日常工作。真正做到了领导力量到位，人员配备到位，确保食品安全工作按照上级要求有条不紊地进行。
二、健全制度，规范运作
今年以来，我镇先后制定完善了食品安全工作方面的各项制度。同时，镇政府分别与各行政村、社区及相关单位签订了食品安全工作目标责任书，各村(社区)明确了一名村干部、一名村医为协管员、信息员，构建食品安络。通过建立健全各项规章制度，做到有章可循，有据可依，有序而作。
三、加强宣传，营造氛围
一是加大食品安全法宣传。根据我镇实际情况，制定了XX镇食品安全宣传方案，重点突出了对《食品安全法》的宣传。通过出动宣传车、标语、横幅、电子屏等方式开展食品安全宣传活动。在镇政府、菜市场及人口密集的地方悬挂横幅标语，在各村张贴食品安全彩图。并制作了食品安全知识展板、宣传栏，在主要干道书写了墙体标语。二是是加强培训。利用村干部开会时间对各村信息员进行了《食品安全法》培训。并积极组织相关人员参加县里组织的培训会。会同镇农办、畜牧站对种植、养殖大户进行无公害种植、养殖技术以及动物防疫培训。三是将食品安全知识纳入到学校的健康教育课。辖区各中小学校在课堂上向学生宣讲食品安全小知识和生活小常识，增强学生食品安全意识。
四、开展整治，保障安全
根据县食安办食品安全整治工作要求，结合我镇具体情况，及时制定了各个阶段的食品安全整治工作方案，明确了整治重点、责任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步骤开展。春节期间进行了食品安全排查活动。四月份配合县职能部门对全镇火锅店、菜市场、冷库等羊肉摊点进行排查。6月份配合县食安办在X街集中开展食品安全宣传周活动。我镇出动宣传车一辆，悬挂横幅两条，制作食品安全展板两块、发放宣传材料300余份，通过展览演示、实地观摩、现场服务、咨询答辩等形式，对群众解疑释惑，教授识假辨假方法，普及食品安全法律法规知识。10月份，配合县综治办、县公安局、县交警大队、县消防大队、县卫生局、县工商局等相关单位组成的检查组对全镇学生食品、消防、交通和治安等四项安全大检查，检查中对学校食堂的卫生状况，从业人员的健康证，饭样留存时间、数量，食盐的含碘情况，原材料进货来源等逐一询问、检查，并对存在的问题提出整改意见，问题严重的单位下发停办通知。通过对XX镇铜山饭店、四海茶楼、味道食府等几家饭店的检查，所有单位的营业执照、卫生许可证、从业人员健康证等证件齐全，消防设施配套，进货台账和消毒记录完善，后厨卫生清洁，货物存放布局合理，县领导对我镇食品安全工作予以充分肯定。11月份，配合县职能部门对全镇的宾馆、饭店、商场、超市、职工食堂、洗浴中心等单位安全问题逐一排查，对营业场所卫生条件差的，购物台账和消毒记录不健全的单位，当场下达整改通知书。对证照不齐的，限期整改，无证经营的，停业整顿。
五、调查摸底，健全档案
对辖区内的食品流通企业、餐饮店、食品加工企业、种养大户进行调查摸底，造册登记，逐步建立健全档案，全面了解和掌握食品安全情况，为扎实有效开展食品安全工作奠定了基础。
虽然我们在食品安全工作上做了一定的成绩，但还存在着一些问题，与上级的期望和群众的要求还有差距，如办公室人员少，力量有限，一定程度上影响了正常工作的开展；食品小作坊有待进一步规范；企业道德诚信和社会责任缺失；市场准入门槛低等。针对存在的问题，20xx年要做好以下工作：
一、进一步完善食品安全各项规章制度，切实将相关制度落到实处
将根据我镇食品安全工作需要，进一步制定完善相关工作制度，力求使各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，确保全镇食品安全工作正常开展。
二、坚持以食品安全专项整治为重点，继续实施食品放心工程
食品安全专项整治是一项长期的工作，在认真总结和分析上半年整治成效和经验的基础上，结合我镇种植养殖业、生产加工业、经营流通业、餐饮业食品安全工作实际，积极配合上级各职能部门，制定切实可行的整治方案。加强对重点环节、重点区域、重点品种和重点对象的集中整治。
三、继续加强食品安全宣传教育力度，强化社会监督
组织相关部门充分利用各种宣传煤体和宣传手段，继续组织开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动，进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识，增强食品生产经营单位和从业人员的法律责任和自律意识，同时也让群众了解和掌握食品安全的基本知识、假冒伪劣食品鉴别的基本方法、依法维权的基本程序，切实提高群众的食品安全意识和防范能力，养成良好的消费观念和消费习惯，自觉筑起食品安全防线；教育和指导农村群众科学使用低毒、高效、低残留农药生产无公害农产品、绿色食品和有机食品；不断提高社会各界对食品安全的关注程度，形成人人关注食品安全，人人参与食品安全的良好社会氛围。
开发区食品安全工作总结 篇14
今年以来，x区食品安全工作按照市政府统一部署，以提升食品安全监管为核心，以保障全民饮食安全为宗旨，充分发挥监督协调作用，扎实推进各项工作的落实，取得了明显成效。上半年，x区没有发生一起食品安全事故，圆满地完成了年初制定的各项既定工作目标。现将上半年工作完成情况以及下半年工作安排报告如下：
一、上半年工作完成情况
（一）进一步健全和完善监管机制
在x区食品专项整治工作领导小组的领导下，进一步优化调整了x区领导干部和机关干部职工对口联系企业机制，各有关部室按照部门职责，各司其职，深入到辖区内的食品生产加工企业进行食品安全大检查，从生产销售等渠道堵塞食品安全漏洞，确保辖区内食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提高。
（二）成功举办食品安全宣传周系列宣传活动
x月xx日起，园区开展了食品安全周宣传活动，利用宣传车、板报、led电子屏和发放宣传手册等方式普及食品安全科学知识，树立健康饮食理念，增强食品生产经营者的诚信守法意识，提高监管人员依法行政意识，提升科学防范和妥善应对食品安全风险能力，努力推进x区食品安全状况进一步好转。宣传周期间共发放宣传单x余份，展示宣传板x块，出动宣传车xx次。
今年上半年还开展了对企业干部职工的培训教育，举行了为期三天的安全培训，努力提高企业人员的安全意识和管理能力，对确保食品生产安全起到了重要的作用。
（三）开展食品安全生产大检查大整治
根据x区党工委《关于进一步做好领导干部和机关干部职工对口联系企业的通知》要求，各具体负责的人员对食品生产企业定期进行了检查，重点检查企业食品进货渠道、索证索票、购货记录、添加剂使用和质量检验报告以及企业食品生产经营管理制度落实情况，督促生产企业严格依法组织生产，落实全过程的质量安全控制制度，确保出厂食品质量安全。对发现的问题做好记录，要求企业立即进行整改，并将整改结果书面上报管委会，问题严重的还要及时上报市级相关部门。上班年共检查园区食品生产企业xx余家次，查出并整改隐患x处。
二、下半年工作安排
（一）重点抓好夏季食品安全工作。
（二）做好中秋、国庆、元旦等重大节日期间食品安全隐患排查工作。
（三）继续开展宣传教育活动，做好对企业的培训工作。
（四）完成好市政府对食品安全生产所作的其他安排，确保下半年不发生重大食品安全事故。
开发区食品安全工作总结 篇15
民以食为天，食以安为先。20xx年6月20日，根据国务院食安办、自治区食药安办的安排部署，自治区林草局组织开展了20xx年食品安全宣传周主题日活动。宣传活动围绕食用林产品质量安全监测工作，以深入果园宣讲食品安全知识、食品安全成果展示、网站和微信平台宣传等形式开展。
在赤峰市松山区穆家营子镇至晟果园开展了20xx年“尚俭崇信，守护阳光下的盘中餐”食用林产品质量安全主题日活动，突出宣传“尚俭崇信”的食品安全理念。在活动现场，国家林草局经济林产品质量检验检测中心的汤富彬研究员给当地果农讲授了食用林产品质量安全知识。参加活动的专家与果农现场交流农药和化肥使用注意事项，解答了生产中遇到的技术问题，向果园和果农代表发放食用林产品质量安全相关法律法规、科普知识手册、宣传折页和光盘100多份。
为宣传食用林产品质量安全成果和知识，在内蒙古林科院树木园开展了成果宣传展示及材料发放活动。制作并展出了我区食用林产品质量安全监测工作开展成果的展板，解答参观群众的`有关问题，同时发放食品安全知识宣传材料100多份。
活动周期间，在自治区林草局网站、盟市林草局网站和微信公众号上发布了多条食品安全宣传信息，通过网络平台宣传普及了食品安全知识。
通过本次主题日宣传活动，达到了引导广大生产经营与管理者积极参与食用林产品安全治理，推动提升公众食品安全素养，弘扬勤俭节约的传统美德，树立科学消费理念，营造良好食品安全氛围的目的。
开发区食品安全工作总结 篇16
食品安全关系万户千家，是人民健康的重要保障，“食以洁为先，食以安为本”，20xx年11月11日观音河镇卫生院开展了一期食品安全知识宣传活动。
通过发放各类宣传册、宣传物品及现场讲解等方式，从食品的选择、采购、烹饪、食用、保存等方面向群众详细讲解食品安全知识，告知大家选择食品时要注意保质期，选择熟食时要注意卫生条件是否符合要求；烹饪时尤其注意要保证食物熟透，尤其针对个别加工不当可能会中毒的食物一定要确保煮熟，切菜时注意生熟食应分切分装，不混用砧板。若食用隔顿隔夜饭菜应彻底加热，防止滋生的细菌影响身体健康；同时厨房应保持干净整洁，餐具、抹布等定期消毒，所有食品应放置在密闭容器中，防止苍蝇、蟑螂等污染。
除此之外，我院工作人员还针对世卫组织公布的`十大垃圾食品、三无产品等向群众做了讲解，同时对青少年及儿童的营养方面做了阐述，还告知了大家正确引用牛奶的方法及那些人不能喝牛奶等等。
本次活动使辖区居民进一步了解了食品安全知识，提高了食品方面知识知晓率，为辖区居民整体健康水平的提升做了应有的贡献。活动得到大家热烈反响及一致好评。
开发区食品安全工作总结 篇17
为了进一步加强食品安全的宣传教育，提高群众食品安全意识，筑牢食品安全事故防线，杜绝辖区内食源性疾病的发生，沙子乡卫生院在上级业务部门的帮助和支持下，于10月9日在乐纪片区组织开展“安全食品联万家食品安全靠大家”为主题的宣传活动。
此次活动主要以横幅、发放宣传资料、现场答疑、义诊的形式开展，参与的群众络绎不绝，活动现场发放宣传资料、手册200余份，答疑50余人次，义诊30余人次，有效普及食品安全科普知识，提高了辖区群众“病从口入”防范意识，拓展群众食源性疾病防控知识面。
活动还针对各大小超市、食品零售商店、餐馆等从事服务的人员进行面对面宣传、督导、讲解食品安全的重要性和危害性，提供食品安全事故报告电话，把食品安全知识宣传做到“村不漏户、户不漏人”，不留死角。
本次活动得到了沙子乡人民政府、各村村委及上级业务部门的大力支持，最大程度地扩大宣传面，大力营造人人关心、重视食品安全的社会氛围，最大限度防范食源性疾病的发生，活动取得了预期效果。
开发区食品安全工作总结 篇18
在上级领导的关心指导下，开发区党工委、管委会的高度重视和正确领导下，开发区认真履行食品安全工作职责，各部门密切协调配合，主动扎实工作，确保辖区全年无食品安全事故，为开发区各项工作的`有序开展打下坚实基础。
一、加强组织领导，健全组织机构
认真贯彻落实上级关于食品安全工作的各种精神，始终把食品安全工作作为全区常规性的重要工作来抓。为全面落实各项工作，开发区成立了食品安全委员会，各村相应设立了食品安全协管员和联络员，为食品安全工作顺利开展提供了有力的保障。
二、加强食品安全教育，提高群众安全意识
精心组织，广泛宣传发动。利用高音喇叭，广泛宣传食品科普知识，增强村民自我保护意识。开展与老百姓生活相关的食用盐与人体健康、碘盐知识问答等宣传教育，组织碘盐知识宣传、食品安全浅谈等讲座活动，同时发放食品生产加工小作坊监管手册，广泛宣传，确保辖区内无无资质私加工小作坊。
三、开展食品安全专项整治，狠抓措施落实
（一）无证无照食品生产加工小作坊专项整治。通过排查与发放宣传手册的形式开展无资质小作坊专项整治，利用宣传车、广播、宣传材料等方式在全区范围内广泛开展宣传教育，普及小作坊安全监管知识，确保辖区内无私人加工小作坊。
（二）地沟油和餐厨废弃物专项整治。此次整治活动分动员部署、调查摸底、专项整治、总结汇报四个阶段，对辖区内的餐饮行业进行了集中摸底排查，调查食用油进货来源和餐厨废弃物管理处置办法，加强预防地沟油进入我区餐饮行业，杜绝违法处置餐厨废物等危害群众身体健康行为，进一步加强自身食品安全管理。
开发区食品安全工作总结 篇19
20xx年，市工商局工商所高度重视监管，将食品安全监管作为重点工作和常态工作来抓，由所长亲自抓，分管副所长具体抓，全所职工履职尽责，常抓不懈，力求实效，。首先从统一职工着手，全所上下牢固树立起“食品安全监管是工商第一要务”观念，并将建设融入食品安全监管工作中。其次是实行食品网格化监管，干部分乡镇包干，做到定员、定岗、定职、定责。每个乡镇或乡场确定一名工商干部全面、专职负责该区域食品安全监管工作，分片包干，从食品经营户证照办理、日常经营、票证索取、台帐建立、食品质量等对该局域所有食品经营户进行全方位监管，将职责落实到人，做到登记、监管、规范、清理、负责一体化。第三是坚决落实“六查六看”和四制两查工作机制。
一是落实和完善工商食品监管台帐，做到监管有记录、有专人、有专职；
二是发放特别印制的《食品安全监管宣传》和《规范添加剂生产经营使用公告》，进一步宣传建立食品进销货台帐的要求、法律法规和政策依据，检查和督促经营户严格食品进货查验记录制度，如实填写粘贴式台帐，并装订成册；
三是逐户签订《食品安全书》，明确食品经营者责任和义务；四是对综合食品经营摊点逐户登记造册，监管和督促并行，做到监管有痕迹；五是普查和快速检测重点抽查相结合，重点检查饮料、食品、豆干和腌腊制品等食品有无过期、变质、三无和含吊白块、亚硝酸盐、瘦肉精等问题，要求经营户确保食品质量安全；六是查验经营户卫生许可证到期情况，敦促经营户在期限内及时办理《食品流通许可证》，并做到亮证亮照经营；七是认真开展打击违法添加食品添加剂和非食用物质专项工作，要求蛋糕店、卤肉店等涉及使用食品添加剂的经营户严格按照规定使用各类添加剂，不得违法违规乱添加。
第四是因地制宜，五个统一，标准化打造“食品安全示范店”。目前，工商所已按照市局要求标准化、规范化打造了2户监管栏（含工商徽记、监制）、店招墙柱、亮证亮照、经营者书、监督投诉电话等“五统一”的食品安全示范店。20xx年，工商所食品安全监管模式运行良好，辖区内未出现食品安全事故和明显的漏洞，得到了当地各乡镇党委政府的认可和好评。
开发区食品安全工作总结 篇20
今年以来，我局根据市区食品安全委员会的要求，高度重视食品安全工作，以“民以食为天”为工作出发点，精心组织、强化举措，高度重视食品安全工作。
一、加强领导，明确职责。
首先成立了领导小组。由局党组书记、局长担任组长，副局长担任副组长，社法科负责日常工作和制定实施方案。组织对全区群众和科技型企业进行食药安全科技宣传和督查。
二、广泛宣传，营造氛围。
按照职责分工明确，部门之间密切配合，整个工作在区在食药安全领导小组的领导下，利用3月“科技之春”科普宣传月和5月“科技宣传周”进行专题宣传、营造广泛的食药安全社会氛围。针对夏季多发微生物性食物中毒，野生蘑菇、野菜等高危食品导致食物中毒事件频发进行科普宣传。5月31号组织我局工业科、社法科参加全市专利执法检查，对天全县部分大中型超市、婴幼儿食品店、餐饮服务食品店专利进行了检查，为下一步在我区搞好专利执法和食品安全工作打下了良好的基础。
三、明确目标，加大整治。
在区内各科技型企业中，特别是农产品、茶叶、和食品生产经营店。充分利用各种宣传形式，用通俗易懂的健康教育资料，对广大群众进行广泛的食品安全知识宣传教育，做好了食品安全预警工作，提高广大群众传染病防控的自我防护能力。注重发挥群众监督和舆论监督的作用，及时收集和认真分析食品安全的相关信息，形成科技指导食品安全的社会监督网络体系。
食品卫生安全工作是一项长期性的工作，下半年我局将《市区食品安全委员会办公室关于认真做好20xx年夏季餐饮食品安全工作的通知》（雅雨食安办发〔20xx〕17号）精神，提高全局思想认识，切实加强领导，完善保障措施，加大食品安全知识宣传，将此项工作常抓不懈。
开发区食品安全工作总结 篇21
20--年，我局在县委、县政府的领导下，在县食安委的指导下，按照食品药品安全工作会议精神要求，结合我局工作实际，以食品安全专项整治活动为抓手，扎实开展了原粮安全监管工作，不断创新工作方式，用严格的标准，严格的监管，严厉的处罚，确保了全力保障群众的用粮、消费安全。今年以来，我们主要做了以下几方面的工作：
一、 强化宣传，营造氛围
结合我局宣传工作特点，采取将宣传食品安全知识落实到进社区、进农村、进企业、进经销网点的工作措施。充分利用县上开展的“3.15”科技之春、食品药品安全宣传日等时机在县城、集市进行宣传，据统计，今年我局共组织宣传活动七次，悬挂横幅四条，制作宣传版面四块，发放宣传资料六百余份，接待咨询群众270余人，巡回全县各村镇宣传三次。
二、 强化培训，加强监管
一是利用年初局里举办春训会之机，邀请市粮食局执法大队业务人员对全系统职工干部进行了粮食质量安全标准、法律法规培训;同时对全县创建的放心粮油示范店、经销点的经营人员进行了粮油质量经营规范、食品安全系统的培训，有力的提高了执法人员、经营人员对如何发挥职能作用，如何为群众提供优质安全的粮油商品起到了很大的推动作用。
二是由县局一名主管领导带领监督检查股人员分三次，对全县的粮油经销门店、购销商、加工企业进行了拉网式的排查，共发现问题十七条，现场整改七条，限期整改十条，约谈企业法人两次，通过以上措施，有力的促进了原粮质量安全。
三是加强服务，规范企业经营行为，做好食品安全监督、检查工作，关键要提高粮食经营者自身的依法经营水平，实行规范管理。为此我局为购销企业按照《统计法》规定，建立了粮食购销加工统计表册，并按月将数据统一上报。
三、存在问题
1.原粮安全监管力量需进一步加强，我局监管人员年龄偏大，专业知识有待进一步提高。
2.原粮市场分散、量大、面广，广大群众食品安全意识差，尤其是各镇集市存在霉变粮;原粮加工小作坊设施条件差，这些问题仍然是农村原粮购销、加工监管的薄弱环节。
3.原粮经营人员普遍文化素质偏低，还存在着一定的安全隐患。
四、下一步工作打算
1、加强监管力量的充实。建议县上能调配年轻、专业知识较高的人员充实到粮食执法队伍中来。
2、在我局现有监管力量充分发挥作用下，协调各镇办，原粮购销、监管责任落实到食药所的管辖范围。
3、创新宣传手段，继续开展食品安全活动。提高广大群众的食品安全意识、认识水平和应对风险的能力。
开发区食品安全工作总结 篇22
根据上级有关要求，深入贯彻落实《国务院办公厅转发教育部、卫生部关于加强学校卫生防疫与食品安全工作意见的通知》，以及《学校卫生工作条例》的有关精神。我校进一步加强了学校食品卫生安全管理，预防和控制学校食品食物中毒的发生，维护师生的生命财产安全。我们的具体做法是：
（一）领导重视
首先，从学校到班级都成立食品卫生安全领导小组，切实把学校卫生防病与食品卫生安全工作纳入工作职责，实行“一把手”负总责，分管领导具体负责，明确专人具体抓的工作责任制，确保工作落实到位，责任到人。各校都成立了卫生管理领导小组，建立了领导分管、专人负责，层层落实，责任到人等一套完善的`管理责任机制。二是领导经常深入食堂进行检查，督办食品卫生管理制度的执行情况，监管学校食品卫生，提出整改意见和制订方案。三是积极采纳学生、家长意见，不断改进工作，提高服务质量。从检查可以看出，学校基本能把学生食堂食品卫生安全工作的管理纳入学校议事日程，纳入常规管理的轨道，将卫生安全、学生健康与教育质量同等对待。
（二）制度健全
一是学校能把食堂食品卫生安全制度建设纳入学校综合管理制度建设中，学校食堂都建立了管理制度、卫生制度、岗位责任制度，并张贴上墙，接受监督。食堂业人员须持有卫生许可证、健康证、上岗证。食品原料定点采购，食品原料贮藏、制作间及饮水设施有专人、专锁管理；学校食堂的器具及时、定期的做好消毒工作，保持室内外清洁，杜绝重大传染性疾病的发生、流行。二是教育局加大对学校食堂食品、饮水卫生等卫生设施的监管力度，建立学校食堂食品以及饮水卫生安全工作的长效机制；监督学校研究制订重大传染病流行、群体性食物中毒等突发公共卫生事件的报告、应急和预案制度，层层落实责任目标。一旦发生食物中毒和重大传染性疾病必须在2小时内逐级上报，并及时组织人力、物力抢救；做好调查和处理工作。同时，教育局不定期组织专班对学校食堂进行食品卫生专项检查，主要领导亲自参与，真正做到安全无小事，确保了师生的人身安全，家庭的安宁，教育的稳定。三是抓好学生的健康检查和健康教育活动。根据《学校卫生工作条例》要求，教育局要求全区各中小学要开展一年一次的学生健康体检，并建立学生健康卡片和档案，加强对学生“六病”（近视、龋齿、沙眼、寄生虫、贫血、营养不良）的防治工作。学校通过举办食品卫生知识讲座、参观卫生科普知识展版，以及办食品卫生安全知识专栏、黑板报等形式，使青少年学生在个人卫生、环境卫生、饮食卫生〃心理卫生、青春期卫生、疾病预防、意外伤害等方面建立起健康的行为规范，保证学生的身心健康成长。
（三）存在的问题及今后措施
虽然近年来学校食品卫生安全工作总体有所好转，但由于各学校工作开展不平衡，致使学校食品卫生管理工作仍然存在不少问题，如学校食堂卫生设施设备简陋，管理机制落实不彻底。因此，学校食品卫生安全工作任重而道远，还需要我们继续加大力度。为此，我们将加倍的努力，在今后一段时期，重点加强以下几个方面的工作：
一是进一步提高各学校领导对食品卫生安全的意识，切实树立“学生健康安全第一”的思想，进一步落实和完善学校食品卫生安全责任制度，包括学校的责任，提高责任意识，落实各项监管责任。
二是坚持每年两次的以学校食品卫生为重点的学校卫生工作专项检查。同时要求小学每年组织一次学校卫生防疫与食品卫生安全工作的自查，写出总结材料。
三是建立学校突发公共卫生事件报告制度，进一步完善食物中毒和重大传染病流行等学校突发公共卫生事件的报告及应急处理机制。
四是加强学校食品卫生安全知识宣传教育工作，提高学生的自我保护意识和能力。要求学校利用健康教育活动、校园板报、广播等多种宣传形式，对学生进行食品卫生安全教育，树立食品卫生安全意识，增进自我保护意识和技能。
开发区食品安全工作总结 篇23
一、尽心尽责，以赴，圆满第十一届全运会赛区食品安全保障工作任务
为十一届全运会食品安全保障工作，十一运青岛赛事安全地举办，我处把十一届全运会食品安全监管工作摆在重中之重的位置，“创一流，促发展”的，措施、标本兼治、长效监管，工作，并了。
健全机构，组织。成立了十一运食品安全监管，由主要任组长，党委任副组长，人和各分（市）局局长为；我处为办公室，日常工作的组织和检查。制定了十一届全运会流通环节食品安全专项整治实施方案，了十一运食品安全监管工作的主要任务、方法和要求。成立督查组，不间断地实地检查、明查暗访，通报情况，督促整改。
规范经营主体资格。从x月下旬开始到xx月底，了十一运食品安全专项整治行动。各级各奥帆赛食品监管的要求，工作，规范食品经营行动，食品案件，为十一运举办营造了的市场环境牵头作用，无照经营清理规范。一，十一运赛场及家指定接待宾馆、繁华街道、旅游景点、车站码头等游客的消费场所，对流通环节食品经营主体了“回头看”，组织力量“地毯式”排查，该取缔的取缔，该规范的规范，主体资格合法。另一，对生产环节、消费环节涉及的食品经营主体，与的协作，坚决经营主体证照不齐、有证无照或有照无证的，解决了无照经营问题。
质量，食品监督检查。粮食、肉类、蔬菜、奶制品、饮料、酒类、禽蛋制品、调味品、休闲食品等十一运期间市场消费的食品，了食品质量监督检查和日常巡查监管。“网格”执法人员对监管区域每天巡查不少于，包装、标识、保质期、质量等不符合法定要求的食品，责令下架、退市、召回和销毁；对制售假冒伪劣食品等，力量依法从重从快。
驻场监管，经营者自律制度。为商场、永旺东泰商业有限公司、家乐福超市名达店、利群商厦、众康源农产品有限公司等x家指定食品供应企业的食品供应监管工作，分（市）局定人定点的方法，驻场监管，奥运食品监管的标准工作。基础上，分（市）局也都制定了的十一运食品安全保障工作措施，了工作流程，细化了工作任务，了工作制度。，对食品专供商了食品生产、供货商证照的检查，进货、销货单据、发票的检查，经销食品检验、检疫报告的检查经销食品包装、标识的检查，商场专供食品的质量。
二、总结经验，推行城区食品市场监管四项制度建设
总局《关于规范食品索证索票和进货台帐制度的意见》省局《工商系统食品市场监管四项制度工作规范》的要求，食品安全监管，推行索证索票和进货台账制度的。工作，以十一运赛场周边商场超市，街道、社区、医院、学校、车站、机场、码头、高速公路服务区和批发市场等区域为监管，食品安全“四项制度”标准和消除监管盲区等工作，使食品批发市场、食品添加剂经销店、小食杂店规范，了制度的常态化。x月份，我处组织了xx个分（市）消保科长对食品安全监管工作和“四制”情况了交叉检查，共检查xx个工商所，xx个集贸市场，x个商场、超市和食杂店。检查，了流通环节食品经营企业和食品经营业户索证索票和进货台帐的，和监督食品经营者和了食品安全监管“四项制度”建设，并了制度的。
市场主体准入管理制度。对区域入市经营主体资格的监管，了信用等级分类监管机制，食品经营企业食品市场监管“四项制度”。
食品市场巡查制度。食品市场巡查，“食品安全专项整治”和“流通领域商品质量监管巡查”两个笔录的填写和备案工作。在食品经营者索证索票制度、进货台帐制度的，和监督食品经营者和自律制度，监管和效能。
食品退市制度。食品经营者责任人意识，了食品质量责任制度，了不合格食品召回、退市制度的，使“四项制度”建设，起食品市场监管的长效机制。
开发区食品安全工作总结 篇24
为确保食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，立足于治防患、防事故，根据市食品安全委员会办公室关于全市“守护舌尖安全”整治全力打好食品安全放心工程攻坚行动实施方案的通知有关要求，我单位高度重视，把食品安全工作纳入了重要议事日程，精心组织，认真实施。现对四月份以来的景区内的关于食品安全工作总结如下。
一、强化认识，完善工作机制为了加强景区内食品安全工作的组织和领导，本单位领导高度重视，一是切实加强食品安全工作领导，成立了由局长任组长，分管副局长任副组长，单位部分成员任成员的食品安全工作领导小组。同时明确职责，做到各司其职、各负其责。并督促景区内摊点负责人建立相应组织，形成自上而下的安全管理体系。二是督促景区内摊点负责人建立和完善应急处理机制，制定了“食品安全突发事件应急处理预案”，增强了各摊点应对食品安全事故的'反应能力。
二、严格检查，重点整治突出按照组长要求，一是每周至少一次由组长或副组长带队小组成员参加通过现场随机抽取景区餐饮单位，检查人员对照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，对发现的问题按规定责令期限整改。二是加强节假日食品安全检查，假日期间检查频率加倍。
三、强化宣传，提高安全意识通过会议、培训、食品安全周等形式加大面向公众的宣传教育力度，普及餐饮服务食品安全法律法规及食品安全知识，引导安全、健康的消费，提高广大游客的食品安全意识和自我保护能力。
四、科学治理，保证食品安全加强食品包装材料、容器、食品生产经营工具等食品相关产品生产加工的监管，强化“食品级”标识管理，鼓励使用环保可降解的食品包装。
开发区食品安全工作总结 篇25
为切实落实食品安全县创建工作，保障我县食品安全工作又快又好的进行，我局结合部门工作实际，大力开展了“食品安全周”、暑期农产品质量安全整治、20____年秋季奶源专项整治、两节期间食品安全整治等行动，现将20____年食品安全工作汇报如下：
一、加强领导，明确责任分工
为保证20____年度食品安全工作取得实效，我局先后制定了《县20____年农产品质量安全专项整治实施方案》、《县20____年肉及肉制品检查执法工作实施方案》等方案，并对农产品质量安全整治工作进行了责任分解，从局长到股站层层负责，做到了责任到人到岗，切实落实了明确领导、明确任务、明确责任，落实具体整治措施的“三明确一落实”措施。在养殖环节、运输环节、生产销售环节等安全整顿方面，我局实行日碰头，周汇报，半月一总结的工作安排，对重大问题随时汇报解决，确保专项整治行动措施有力，收到实效。
二、大力宣传，普及食品安全知识
我局认真开展了“农产品质量安全宣传周”、“农牧局食品安全周系列活动”等宣传执法工作，以农产品质量安全法律法规为重点，围绕畜禽养殖环节等关系农产品质量安全因素，农牧局通过宣传车、上街入户、到村下场等形式在花园广场、劳动商厦、万人商厦、主要街道及各乡(镇)进行了展板宣传、条幅宣传，由执法人员及专业技术人员对农产品安全等知识内容进行现场解答和相关技术服务，累计发放15余类宣传资料25000多份。通过深入乡镇开展各类专项整治行动，有效提高了人民群众的农产品安全意识。
三、开展培训，提高执法素质
为提高农牧系统综合执法水平和执法人员素质，规范执法行为，我局组织环保站、种子管理站、植保站、农机管理股、畜牧站、草原站、奶业办、饲料办、动监所、乡镇兽医站的40多名执法人员开展行政执法技能培训。全局执法人员认真学习了农业执法人员法定职责、执法方式和方法、农业执法案卷制作等执法知识和技巧。通过培训，全局执法人员的执法能力和办案水平得到了提升。
四、加大力度，强化整治监管
(一)狠抓日常监管。
围绕种植、养殖环节的生产经营主体，针对农资经营单位、养殖企业、饲料经销单位等主体切实加大监管力度。在蔬菜检测方面，积极开展蔬菜质量安全抽检工作，对西关菜市场、蔬菜城等农贸市场的蔬菜样品进行日常抽检，确保我县群众吃的安全放心;在饲料监管方面，重点加大对饲料生产和经营单位的原料及成品进行“瘦肉精”等项目检测;在畜产品及兽药监管方面，重点加大对定点屠宰过程的检疫监督、活畜交易过程的检疫监督、“瘦肉精”等违禁药品的检测、以及全面整顿规范兽药市场秩序。
(二)强化专项整治
在奶站监管上，主要开展了生鲜乳收购站清理整顿。重点加强对生鲜乳收购站整治与规范和生鲜乳质量安全监测，加强对乳制品生产企业、奶畜养殖场生鲜乳收购站的监管，严格生鲜乳收购站市场准入，推进生鲜乳收购站的标准化管理。先后深入到镇、二台镇、大囫囵镇、三号乡、馒头营乡、油篓沟乡等乡镇对46个经营奶站进行了检查，进一步规范其标准化经营管理水平，对存在的个别不规范问题进行了及时纠正，确保了生鲜乳质量安全。截止目前，共抽检奶样273批次，经检测全部合格。在农业投入品监管上，进一步完善规范了种子、农药、饲料、兽药等农业投入品进销货台帐、诚信经营、证照审验等规章制度，重点完善了岗位责任、生产管理、检验化验、计量管理和产品追溯等机制。坚持日常监管与专项整治相结合，对甲醛溶液、高毒农药、“瘦肉精”等加大清查力度。全年，共出动执法人员400人次，出动执法车辆80多次，检查农资经营门店1600家次，抽查农药、种子、化肥样品各20多份，检查结果为合格。在蔬菜安全生产上，加强了乡镇蔬菜检测站检测能力和水平建设，组织各乡镇农业技术员开展蔬菜检测暨安全生产培训，并为17个乡镇蔬菜检测站的检测仪器进行了全面检修。截止目前，共检测蔬菜样品3098个，检测合格率达到100%。县农业执法大队重拳出击，积极开展了蔬菜安全专项整治行动。在畜禽屠宰监管方面，着重加大动物疫病防治力度加强，开展了春秋重大动物疫病防控工作，全县动物疫病免疫率达100%;严格规范生猪屠宰点屠宰检疫行为，生猪定点屠宰开展面、检疫率、上市肉品持证率、无害化处理均达100%。
此次深入农村开展的艾滋病宣传活动，进一步在群众中普及了性病艾滋病防治知识，提高农村村民性病艾滋病防治知识知晓率、增强了老百姓的自我保护意识，降低了对艾滋病感染者的歧视，为控制艾滋病在我县流行起到了积极作用
为进一步提高农村居民对艾滋病危害的严重性与预防的重要性的认识，继20__年的艾滋病知识进农村活动以来，我们于20____年7月10日到12日3天，县疾病预防控制中心再次组织专业人员以偏远村庄为目标开展了“预防艾滋病宣传进农村”活动，现将情况总结如下：此次深入农村开展的艾滋病宣传活动，进一步在群众中普及了性病艾滋病防治知识，提高农村村民性病艾滋病防治知识知晓率、增强了老百姓的自我保护意识，降低了对艾滋病感染者的歧视，为控制艾滋病在我县流行起到了积极作用。
本次宣传教育活动，主要以偏远村庄为目标，目的是进一步提高艾滋病知晓水平覆盖，本次共计覆盖18个乡镇的十八个行政村的7265余农村居民。动员疾控专业人员20名，分组六组，历时3天完成。据统计发放预防艾滋病宣传册4500余份。据估计为群众提供咨询服务1200余人次。
为进一步提高农村居民对艾滋病危害的严重性与预防的重要性的认识，继20__年的艾滋病知识进农村活动以来，我们于20____年7月10日到12日3天，县疾病预防控制中心再次组织专业人员以偏远村庄为目标开展了“预防艾滋病宣传进农村”活动，现将情况总结如下：
本次宣传教育活动，主要以偏远村庄为目标，目的是进一步提高艾滋病知晓水平覆盖，本次共计覆盖18个乡镇的十八个行政村的7265余农村居民。动员疾控专业人员20名，分组六组，历时3天完成。据统计发放预防艾滋病宣传册4500余份。据估计为群众提供咨询服务1200余人次。
开发区食品安全工作总结 篇26
按照县食安办的要求，现将食品安全工作开展情况总结如下：
一、工作情况
（一）加强领导，广泛发动，营造浓厚的社会氛围
一年来，乡党委、政府始终把实施“食品安全”作为整顿和规范市场经济秩序的重中之重来抓，把它列为乡党委、政府的“民心工程”之一。成立了由分管乡长任组长，相关部门负责人为成员的食品安全工作领导小组，对发现的问题采取采取有针对性的措施加以处理。为构筑纵向到底、横向到边、反应敏捷的食品安全监管网络，全乡共设立6名村级协管员。自设立村协管员以来，运行情况良好，90%以上的.村级食品安全工作做到了购进合法、记录规范，食品质量明显提高，受到了广大人民群众的普遍欢迎。同时，还组织了食品安全宣传周、产品质量月、拒绝假劣食品等形式多样的食品安全宣传活动。全乡共印发张贴《食品卫生法》、《产品质量法》等普法宣传材料多份，印发工作简报4期。针对不同季节其他地方发生的食品安全事件和食源性疾患及时向村、组、农户进行预警公告。并开展“三进”和“三结合”工作，“三进”即“进村组、进学校、进人口集中区”，“三结合”即“普法教育与普及科学知识相结合，宣传教育活动与专项行动相结合，集中宣传与长效推进相结合”。
（二）建章立制，落实责任，食品安全综合监管工作顺利开展
在深入调查研究的基础上，制定了《食品安全协管员工作制度》、《食品安全事故督办制度》、《重大食品安全事故应急预案》、《建和乡食品安全专项整治工作实施方案》等一系列规章制度和文件，为全面落实食品安全综合监管工作提供制度保障，确保了食品安全工作顺利开展。并与各村、各部门签定《食品安全责任书》，明确监管目标，将食品安全工作纳入干部年终目标管理。
（三）协调联动，齐抓共管，市场整顿取得实效
为克服分段监管、单兵作战的局限性，我们不断创新监管手段，针对问题易发环节、高风险食品和跨领域违法等问题，采取统一部署、集中行动、互联互动的方式，加大了市场整顿力度。今年以来，全乡联合行动五次，食品安全专项检查10余次，市场整顿工作取得了明显成效。
一是源头污染得到初步控制。大力推行了农产品例行检测制度，定期发布农产品检测信息。全年抽检绿色、无公害食品205个样本，全部合格。在标准化生产基地推行了农资购买、销售及指导应用“三统一”制度，在蔬菜集中产区推行农药专营制度，去年农业部门共出动执法人员4人次，检查企业10个（次），整顿市场4个，使剧毒、高毒、高残留农药和假冒伪劣农业投入品得到严格控制。加快产地认定和产品认证步伐，全乡新认证绿色食品5个，生产基地亩；无公害农产品4个，基地2个，面积1500亩，农业标准化生产规模进一步扩大。
二是食品市场秩序得到进一步规范。开展了“儿童食品”、“夏季饮品”、“奶制品”、“双节”等专项整治行动，重点查处无照经营和销售无质量合格证明、不符合食品质量标准、过期变质儿童食品的行为。
二、存在问题
食品安全工作，面宽、量大、战线长，给监管工作带来了很大难度；农业初级品的农药残留、兽药残留问题还不同程度地存在；大量食品生产加工小企业、小作坊加工工艺落后，产品质量难以保证；农村食品经营条件差、进货渠道混乱；街头食品摊点数量多、分布广、流动大，卫生条件差；经营单位情况复杂，管理水平参差不齐；检测手段落后、监管力量不足，存在监管空白；综合监管作用还没有完全发挥出来。
三、下一步打算
一是“食品放心工程”实现新突破。强化食品安全源头治理。大力实施名牌带动战略，提高食品质量水平。强化日常监管，规范行政审批，严格市场准入。强化产品质量监测体系建设，切实加强对企业生产经营过程的监管。继续全面实施食品卫生监督量化分级管理工作，认真落实《食品放心工程三年规划》，按照《实施食品放心工程综合评价办法（试行）》的要求，进一步明确各级、各有关部门和食品生产经营者的工作目标、考核标准和评价办法。对实施食品放心工程情况进行综合评价，进一步推动放心工程向纵深发展。
二是食品专项整治要实现新突破。继续开展食品专项整治行动，重点抓好肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健食品等重点品种和学校食堂、学校周边、旅游景点周边等公共场所的食品摊点等重点部位，严厉打击制售假冒伪劣和有毒有害商品的不法行为。
三是农村食品监管要实现新突破。理顺农村食品安全监管体制，进一步健全和完善食品监管网络和信息网络，从根本上解决监管空白问题。把工作重心放在加强培训、巩固机制、发挥作用上来。继续实施超市进村组，检验检测进企业、进连锁店，监督举报电话进农村的“四进工程”。
四是突发事件应急体系建设要实现新突破。建立食品安全应急体制，形成分级响应、属地管理的纵向机构体系和信息共享、分工协作的横向协作体系。建立应急管理和责任追究制度，把应急能力评价纳入工作绩效考核体系，强化食品安全应急管理责任。健全应急协调联动机制，实现部门间资源整合共享与综合利用，保证应急费用的足额、及时到位和应急物资的及时供应。建立食品安全预警机制和救援机制，健全统一的重大食品安全事故监测、络体系，尽快形成统一、科学的食品安全信息评估和预警指标体系。
五是信用体系建设要实现新突破。继续抓好信用体系建设试点工作，全面推进食品安全信用体系建设。逐步完善信用征集制度、评价制度和信用信息发布制度，在此基础上，建立信用信息平台，实现信用信息共享和互动。建立和完善食品安全信用评价体系，定期组织开展信用评价。
我乡在食品安全方面虽然做了一些工作，取得了一定成绩，但与上级要求和先进乡镇相比，还有较大差距。我们决心虚心学习借鉴他们的先进经验，解放思想，与时俱进，开拓创新，更深入、更扎实、更有效地把食品放心工程推向更高的发展水平，为营造更加放心的食品消费环境而努力奋斗。
开发区食品安全工作总结 篇27
20xx年度，x乡认真对照《粮食安全责任书》和某粮安办[20xx]2号等文件精神，仔细分析本乡粮食生产现状和粮食安全形势，从粮食生产生产能力、早稻订单、粮食应急能力等四大方面查摆问题、研究对策、完善机制、强化措施，确保了全年目标任务的完成。同时，在耕地保护等方面积极开展有益探索，持续开展以“无违章建筑、无计划外生育、无矛盾上交”为主要内容的“三无村”创建活动，为粮食安全工作提供了措施。具体做法为：
一、完善领导机构，配强工作力量。坚持把粮食安全工作作为事关百姓生活稳定和社会和谐的基石予以重视，确立行政首长负责制度，建立涵盖监测、预警、稳控、应急等各环节的工作机制，着重把握农田保护、市场监控干预和产能挖潜等重要环节，确保粮食安全。
二、强化工作举措，确保责任到位。
一是对乡村二级耕地保护制度、应急队伍建设制度、村级巡查制度等一批涉及粮食安全的机制体制予以完善，层层签订责，层层落实把关。
二是高度重视“6·16”“6·19”洪灾灾后恢复建设和小型农田水利项目建设，确保粮食稳产增产。截至日前，等处水毁项目均已建成，共投入资金30余万元，同时阳坞堰等项目也已与区水利局等部门完成对接，即将开工建设。
三是严格落实耕地保护措施。通过乡村两级的联防联控，形成严防严控之高压态势；积极发挥国土规划的关口作用，守好最后一道关卡；发挥好村级巡查员短距离信息快的优势，实现动态式全天候管理。
三、开展创新探索，提供创新保障。在严格耕地保护，确保粮食安全上，我们进行了一些积极有益的探索与创新。其中“三无村”持续创建活动为杜绝违法建设、切实保护耕地方面起到了积极作用。
虽然，本年度我们在粮食安全方面做了一些工作，也取得了一定成绩，但我们清醒地认识到“人均占有耕地面积十分有限”这一基本乡情，我们依然任重而道远，因此我们仍将做出更大努力。同时十分期望区贸粮局、区农业局等相关部门能继续给与大力支持！
开发区食品安全工作总结 篇28
肉食品安全直接关系到人民群众身体健康和生命安全。我局高度重视肉食品安全工作，认真贯彻落实关于食品安全工作的各项会议、文件精神和工作部署，紧紧围绕“从源头抓质量、从源头抓食品安全”这个中心，着力推进动物防疫检疫、病死畜禽无害化处理等工作，结合开展肉及肉制品专项治理行动工作，加强“瘦肉精”和畜禽饲养投入品监管等领域的专项整治，充分发挥行业自律作用，引导养殖场、兽药、饲料企业诚信经营、守法经营。20xx年，我局主要采取以下措施，确保了肉食品安全。
一、加强领导，落实责任，制订方案
我局充分认识到畜牧产品安全工作的重要性和紧迫性，成立了以局长为组长，分管领导为副组长，各股室股长、副股长为成员的食品安全工作领导小组，明确细化了相关股室的食品安全责任，建立起了主要领导负总责、分管领导直接负责、各股室在职责范围内负责食品安全、各乡镇兽医站协助配合的逐级负责食品安全责任制体系。制定了20xx年畜牧产品安全工作目标及《元旦春节期间畜产品质量安全专项整治工作方案》、《畜产品质量安全隐患排查整治工作方案》、《XX县畜牧兽医渔业局肉及肉制品专项治理行动工作方案》、《20xx年中秋、国庆节期间肉食品安全整治工作方案》、《XX县做好生猪规模养殖场病死猪无害化处理监管工作实施方案》等工作实施方案，切实加强肉食品安全工作领导，落实了畜牧食品安全责任制和责任追究制。
二、切实做好畜产品安全宣传工作
我局今年内在县城、部分乡镇举行了畜产品安全宣传咨询会4次，宣传活动4次，现场接受咨询人员共1000多人次，发放宣传资料共20__余份。宣传活动中，向养殖场发放《严禁使用“瘦肉精”告知书》、《规范使用兽药告知书》和《XX市生猪规模养殖场无害化处理补助告知书》2730份，与养殖场签订《不使用“瘦肉精”承诺书》、《畜产品质量安全告知承诺书》和《对病死猪无害化处理承诺书》各315份，各养殖场主进一步提高了肉食品生产环节中的诚信意识和自律意识。
通过广泛的畜产品安全宣传提高了公众对食品消费信心和食品安全意识，增强了食品生产者守法经营责任意识，提高了执法人员的监管责任意识和业务素质，营造了良好的社会氛围。
三、突出重点，加强监管，采取有效措施
加强肉食品安全监管，突出抓好畜禽产地检疫和屠宰检疫工作，抓好对饲料、兽药等养殖投入品和“瘦肉精”的专项整治，做好基础工作，强化日常监管，结合开展肉及肉制品专项治理行动工作，切实做好肉食品安全监管工作。
（一）狠抓畜禽产地检疫和屠宰检疫工作，落实报检制度，把动物疫病控制在源头。
1、检疫员作到到场到点检疫，杜绝了未检疫就出证的现象。
2、产地检疫凭免疫标识出证；屠宰场的生猪严格执行凭证进场、在屠宰环节实行同步检疫，严禁未经检疫的生猪和猪肉上市销售。
3、今年到目前为止，全县共检疫活牲畜25.3237万头、活家禽142.7万只，检出病死畜87头、病死禽0.28万只，检疫畜禽产品15017吨，检出染疫肉品和不合格肉品0.61吨，对检出的病死畜禽和病害肉品均按规定进行无害化处理，有效控制了各类动物疫病的传播，维护了人民群众身体健康。
（二）加强对饲料、兽药等养殖投入品的专项整治。
（1）严格行业准入，从源头上保障饲料、兽药安全。依照《兽药管理条例》和《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定，建立健全畜牧投入品准入制度，加大对兽药饲料生产、经营企业的生产、经营条件审查和监督检查力度，严格把握生产、经营准入关。
（2）进一步规范和整治饲料、兽药经营市场，进一步规范饲料、兽药经营行为，严格执行禁用和限用目录，使用登记制度，推广高效低毒低残留兽药，科学合理使用畜牧投入品。确保优质安全的饲料和兽药进入养殖千家万户。
（3）加大假冒伪劣饲料和兽药查处力度，严厉打击兽药、饲料违法行为。加大对重点区域兽药和饲料经营企业及畜禽养殖场的假冒伪劣饲料和兽药查处力度，今年到目前为止，开展各类执法监督检查1268人（次），出动执法车辆526台（次），畜禽养殖场（点）418个（次），检查饲料经营企业89个（次），兽药店62个（次），生鲜乳的生产、经营单位8间（次）。查处销售假兽药2宗，立案2宗，结案2宗，罚款2.8965万元。确保了畜牧投入品的安全。
（三）深入开展食品安全隐患排查和肉及肉制品专项治理行动工作。
1、做好肉食品质量安全隐患排查工作。组织全县畜牧兽医技术人员对全县范围内的兽药经营门市、畜禽养殖场、屠宰点、交易市场等场所开展“注水肉”、病死肉等畜产品安全隐患排查工作，通过排查有效地消灭安全隐患的苗头，确保了我县畜牧业行业生产及其畜禽产品质量安全。肉食品质量安全隐患排查工作共排查兽药门市23家、饲料门市42家，规模畜禽养殖场315家、402个散养户、屠宰场14家，抽样检测生猪尿样504份，并建立监管档案，便于以后监管，同时在农村散发了20__余份预防“瘦肉精”危害的告知书，要求经营户、养殖户都向社会作出了不添加、不使用、不经销“瘦肉精”的公开承诺；同时要求养殖场（户）做好用药、用料记录，保证科学用药、用料安全生产。
2、开展“瘦肉精”专项整治行动和食品安全监督抽检工作。
（1）开展“瘦肉精”和兽药残留及水产品安全监督抽检工作。
一是县动物疫病预防中心自行抽检和送样检测工作。每个月随机抽样5个养猪场及1个屠宰场共30份生猪尿样，进行盐酸克伦特罗、莱克多巴胺和沙丁胺醇的快速检测。另外每个月采集1份鸡肉样本、2份猪肝样本、2份生鲜牛奶样本、1份奶牛饲料样本送到市农残检测中心进行畜禽产品食品安全检测。今年到目前为止，共采集300份生猪尿样、10份鸡肉样本、20份猪肝样本、20份生鲜牛奶样本、10份奶牛饲料样本进行快速检测和送检，未发现有“瘦肉精”和畜禽产品药物残留阳性样本；
二是县动物卫生监督所日常监督巡查抽检工作。今年对养殖场进行“瘦肉精”检测14批次，合格14批次；
三是乡镇兽医站日常抽检。今年乡镇兽医站对屠宰场“瘦肉精”抽检6234批次，合格6234批次。四是水产部门日常抽检工作。今年到目前为止，水产部门对养殖场、市场的成鱼进行抽检48批次，合格48批次。
（2）县动物卫生监督所XX县动物疫病预防中心及乡镇兽医站通过巡查、检查、检测等手段对生猪屠宰场、养殖场进行“瘦肉精”专项整治工作，组织有关检疫员对所有猪场进行拉网式抽检，“瘦肉精”专项整治行动到目前为止共检查生猪养殖场516个次，散养户554户，屠宰场28个次，抽检猪尿样1548份；维护了我县畜牧业生产发展和肉食品质量安全。
3、切实做好病死猪无害化处理监管工作。病死猪及病害动物产品事关食品安全，事关公共卫生安全和人体健康，根据国家有关规定切实做好对养殖环节病死猪无害化处理的监管工作，按照不销售、不转移、不屠宰、不食用的“四不”规定，彻底进行无害化处理。今年到目前为止，我县共监管生猪规模化养殖场无害化处理病死猪2757头，从源头上遏制了病死猪及病害动物产品流入市场，确保了不发生肉食品安全事故，保障人民群众身体健康和公共卫生安全。
四、存在的问题。
一是群众对肉食品质量安全工作重要性的认识还存在差异，各乡镇工作开展不平衡；
二是我县范围内目前还没有一家通过有关部门认证的肉食品质量检验检测机构，现有的肉食品检测能力还无法充分满足监管需要；
三是综合执法能力还有待进一步加强。
四是在执法人员和工作经费不足。
五、下来工作
抓好畜牧食品质量安全，这是一个长期工作。在下一步工作中，我局将继续以畜牧食品安全工作为核心，建立长效机制，加大畜牧食品专项整治力度，进一步认真抓好以下工作：
1、规范屠场检疫，严格进入、出场动物产品记录记载，对不合格动物产品严格按无害化处置要求进行处理。严格把关，外地进入我县的动物及动物产品必须凭有效检疫合格证明进入我县，经查证验物合格后，方可上市销售。
2、狠抓内部管理，进一步提高检疫人员素质，坚持检疫“四到位”，确保畜牧食品安全。
3、规范投入品的准入制度，严格以法律法规为标准，净化饲料、兽药市场。
4、继续抓好“瘦肉精”专项整治工作。
5、做好肉食品安全宣传培训工作。注重搞好养殖业主的专业技术知识、技能培训，提高其自身素质来带动养殖业的健康发展；注重对畜禽屠宰安全和饲料、兽药经营户的依法教育，形成依法经营、守法经营的氛围。
开发区食品安全工作总结 篇29
XX市各级工商机关认真贯彻全国、全省工商行政管理会议的精神，紧紧围绕“一个重点”、“两个创新”“三个深化”、“三个提升”，扎实推进20xx年度外商投资企业年检工作，创新年检方式，努力在更高起点上服务福州科学发展、跨越发展和海西建设，20xx年度外商投资企业年检工作成效明显，现将有关工作总结如下：
一、年检工作基本情况
XX市工商系统登记的。20xx年度应检投资主体3810户，截至8月16日，已参检投资主体共有3472户，参检率为91.13%，网上年检率为95.54%。其中法人企业应检户数为2657户，实检户数为2400户，年检率为90.33%。有338家企业未能及时参加年检，其中企业法人257户，分支机构81户。
本年度应出资额1115460万美元，本年度实际出资额969005万美元，到资率86.87%；本年度欠缴出资315户，欠缴额146455万美元。投产企业中，盈利企业929户，收支平衡企业184户，亏损企业为xx87户。
二、多举措创新服务，全面提升年检效能
1、创新年检方式方法，方便企业提升效率。今年为进一步提高行政效能，方便企业办事，降低企业商务成本，省局将对全省（不含厦门工商局登记的，下同）所有外商投资企业推行全程电子化网上年检（以下简称网检），它依托互联网信息技术，对外商投资企业年度检验采取全程电子化、无纸化操作的年检方式。创新年检方式方法方面有3317家企业采用网检申报。
2、加强事前行政指导，提醒企业及时参加年检。通过互联网、红盾信息网、xx315工商百事通咨询平台、XX市便民服务中心xx345系统、短信平台等媒介，致全省外商投资企业告知书，明确年检流程，加强属地监管，提醒外资企业及时参加年检。市局开通了两部咨询服务热线电话，为企业提供年检信息咨询和流程查询服务，共接受企业和审计机构咨询达上万人次。
3、全面推行就近年检，为企业提供便捷服务。除经营地址在鼓楼、台江、晋安、仓山四城区的外资企业在市工商局办理年检外，在其他县(市)、区的外资企业可直接在属地工商局就近办理年检，从而有效地减少了企业的年检成本和时间。对网检通过的企业，需在营业执照副本上加盖年检印戳的，按照就近辖区原则予以办理，为企业提供便捷服务。
4、非网检年检申报，为企业提供专人专时服务。根据外商投资企业要求采用非网检年检方式申报年度检验的，按照传统的年检方式予以办理。今年对我市设有5家以上分支机构或集团子公司守法经营的外资企业提供非网检的团体化年检服务。进一步优化服务，统筹安排专人和专时，为福州新安德鲁森食品有限公司所属的70家分支机构、永辉超市股份有限公司所属的44家分支机构、福州麦当劳食品有限公司所属的35家分支机构、中国联合网络通信有限公司所属的27家分支机构，统一办理了20xx年度团体化分类年检有关手续，得到了企业的广泛好评。
三、用足用好优惠政策服务，进一步促进外资企业增量提质
1、结合年检，全方位、多角度宣传“七条措施”、“总局支持海西50条”、“省政府批转20条”等各项优惠政策措施，进一步提高政策的知晓度和影响力，促进我市外商投资企业增量提质。
2、继续暂停征收年检费，对参加20xx年度年检的我市外资企业暂停征收年检费，对20xx年7月1日后设立的90家外资企业免予提交审计报告，有效地减轻了外资企业负担。
3、指导企业做大做强，结合年检充分了解外资企业注册登记信息和生产经营情况，指导其办理增资扩股、重组兼并，组建集团公司、股份公司。
4、扶持困难企业存续发展，服务外资企业工作方面为618家企业予以延期年检；催缴注册资本金额14276万美元、为xx1家超过六个月未开业或自行停业连续时间超过六个月延续主体资格。
5、推进行政指导强化监管效能。将行政指导融入年检工作中，对前置许可文件有效期届满或即将届满、注册地止与实际不符、未按照出资期限缴纳注册资本的`外资企业，及时予以提示提醒，引导其依法办理变更登记或备案。行政指导方面：提醒企业前置许可证件缺失或过期52家、提醒企业变更、备案登记事项1643家、提醒企业出资257家。
四、进一步做好年检后续工作
1、下一阶段，我局将委托工商所开展对未能及时参检外资企业的专项回访，积极提供行政指导和业务支持，帮助企业分析问题，解决困难，尽量支持企业存续，扶持企业健康发展。
2、对于无法继续生存的企业，指导企业及时办理清算和注销，规范企业合法退出；并在催检和回访工作后，做好无故不参检企业的吊销工作。
3、进一步核查年检数据，提高数据质量，查遗补漏，加强登记信息和年检信息的关联一致性，完善数据的准确性，为政府决策提供真实有效的第一手资料。
开发区食品安全工作总结 篇30
根据《州质量技术监督局20xx年度食品质量安全生产监管责任书》要求，我局认真开展食品质量安全监管，严格食品质量安全市场准入制度，加强区域性食品小作坊监管，加强对我县食品质量的抽查，提高我县食品质量安全级别，确保人民群众的身体健康，对20xx年食品安全监管作如下总结：
一、加强监管责任制落实
按照《食品安全法》有关规定，进一步细化各级监管人员食品质量安全监管责任。20xx年监管区域内不得发生重大食品生产质量安全事故。
20xx年我局结合实际，进一步完善食品质量安全监管长效机制，全面落实“三员四定、三进四图”监管模式，做到任务明确，责任到人，分类监管，分区定员；全面提高食品安全监管人员的安全意识。将我县14个乡镇分为7个监管区域，根据食品生产风险将全县划分为三类风险区域，即高风险、中风险、低风险；在日常监管中建立健全《xx县食品生产区域监管责任制》、《xx县食品安全突发事件应急工作方案》等长效监管机制；在监管中严格按照上级的巡查要求对食品生产企业进行巡查，对不严格执行巡查制度造成监管事故的将追究其监管责任。20xx年在各级食品监管人员的共同努力下我县辖区内未出现一起食品生产质量安全事故。
二、保障食品安全动态监管系统有效运行。
按照省、州局统一部署，20xx年年初，我局将纳入监管的41家食品生产加工小作坊、2家食品生产企业全部建立电子动态信息档案。按照食品生产单位等级进行检查频次设置，A类至少12月/次，B类至少6个月/次，C类至少4个月/次；根据设置对食品生产加工单位进行巡查116家次、对需要整改的进行了回访19家次；系统完成了1家食品企业的年审信息报送工作；完成食品监抽后处理相关工作；通过指导和督促获证企业完成相关信息录入和更新、完成获证企业监督检查情况报送工作。
三、严格实施食品质量安全市场准入制度。
20xx年，我局根据食品相关法律法规，对xx县开发有限公司在申证中需要整改的问题进行了现场核查、确认企业按期完成整改、并在企业获证后进行抽样、建档等，确保该企业资料完整、有效、合法、规范，促使食品质量达到市场准入要求。
四、加强日常监督，严格证后监管，督促企业落实主体责任。
1、按照总局印发《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》的监督检查内容、程序和要求，对企业100%开展监督检查，督促企业落实质量安全主体责任。
根据我县食品生产企业的实际情况，20xx年我县获证食品企业为（2个），其中xx公司已长期处于停产状态；xx有限公司受原料不足的影响，生产周期较短，我局于上半年已对该获证企业进行监督检查，巡查率为100%，在第四季度生产期内我局还将对该获证企业进行巡查。
2、对企业100%实施年审。
20xx年9月我局对xx公司进行年度审查。
3、按照州局的统一部署，组织开展对辖区内食品及食品相关产品获证企业的证后监管检查工作，督促获证企业持续满足保证产品质量安全的必备条件。
我局于下半年对1家获证企业进行抽查。在获证企业日常监督抽查中执法人员根据《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》的监督检查内容督促企业持续满足保证食品质量安全的必备条件。
五、按照州局的统一部署
在本辖区内组织开展查处企业无证生产食品行为，重点查处超许可范围生产和逾期未完成换证仍继续生产的行为，并采取有效措施，督促企业按期换证，保证食品生产许可证工作有效实施。
我局根据上级要求，严格执行食品市场准入制度，在辖区内认真开展食品无证查处工作；3月底查处了1家无证生产行为，通过查处、帮扶与指导，xx县开发有效公司已于今年由小作坊转向企业发展进行办证。
六、抓重点地区、重点企业、重点产品，继续深入开展食品安全专项整顿。
1、我局针对辖区食品行业、生产企业存在的问题进行了深入分析，明确了20xx年食品安全专项整顿，将xx镇纳入重点地区、县城内3家挂面生产加工小作坊及食用油生产企业为重点企业、挂面及食用油为重点产品的三重名单，结实加大巡查、回访力度、并根据省局统一要求对其产品进行风险监抽。通过产品风险监抽送样，我县重点产品质量得到了保证。
2、以监督检查企业为抓手，监督生产者规范生产使用食品添加剂；加强对生产者落实食品添加剂使用管理主体责任的指导，督促辖区内使用添加剂的食品生产企业100%进行一次食品添加剂使用管理制度落实情况进行专项检查；对使用食品添加剂的小作坊开展一次食品添加剂使用情况检查，督促食品生产者落实质量安全主题责任，使用食品添加剂计量手段的监管，严厉打击在食品中添加非食用和超限量、超范围使用食品添加剂的违法行为。
20xx年我局在食品添加剂专项整治上加大检查力度，一方面在巡查中要求食品添加剂使用者完善食品添加剂管理制度，专人负责食品添加剂的管理保存，认真做好使用记录；二是要求食品添加剂使用者配备与生产相适应的计量器具，严格按《GB2760-20xx》使用食品添加剂；禁止添加非食用和超限量、超范围使用食品添加剂的违法行为，目前我县使用食品添加剂的食品加工小作坊已100%建立《食品添加剂使用管理制度》。9月份，我局按照省编办文件要求，对辖区内7家酱卤肉制品生产加工小作坊进行了全面检查，在检查中发现2家存在乱使用添加剂、使用松香脱毛行为，对此，我局执法人员立即进行没收，现场对负责人进行食品相关法律法规、食品添加剂宣传、并责令限期整改，经回访确认，上述2家小作坊已整改。
3、对纳入《xx省工业十大产业振兴规划》的白酒及食用植物油等特色食品生产企业，我局对相关法律法规、技术进行宣传、咨询等服务手段，指导帮扶了xx县开发有限公司、xx县xx厂、xx厂了解食品安全法律法规、免费发放《20xx食品生产许可审查通则》等相关资料。提升企业法律意识、食品生产许可程序及食品安全把关能力，提高质量管理水平。同时，在对企业进行检查过程中，利用时间对食品生产企业进行相关食品安全法律法规的宣贯。
七、继续加强对食品生产加工小作坊的监管
1、在当地政府的统一领导下，按照职责分工，采取有效措施加强对小作坊监管，继续督促县城以上城市、乡镇政府所在地和城乡结合部的食品生产加工小作坊实施基本条件改造，巩固小作坊基本条件改造成果。提高小作坊质量保证能力。20xx年加强对食品加工小作坊的生产条件实施改造，特别是各乡镇府所在地食品小作坊，在政府的领导下在全体职工的努力下100%完成小作坊基本保证食品安全生产条件的改造。从而提高了小作坊的质量保证能力。
2、对纳入监管小作坊的要继续年度审查制度，要100%承诺书；100%建立必须的质量安全管理制度。
本年度我局按照xx省食品动态监管要求进行有效监管，根据现有小作坊生产状况及时进行档案调整、达到实施动态监管效果。对目前在线建档的34户食品加工小作坊进行年度审查，共签订了34份《食品加工小作坊承诺书》，并帮助在档食品加工小作坊建立《卫生管理制度》等相关质量安全管理制度。
3、对建档的食品生产加工小作坊按要求设置周期100%开展巡查及回访，并在检查过程中督促小作坊生产经营者落实质量安全管理制度，在检查人员健康状况、生产场所环境卫生、设备设施是否符合生产的情况下，大力检查制度的建立及实施情况，特别是对台账的建立（包括进货台账、使用台账、销售台账等）
八、加大食品及食品相关产品质量监督抽查工作力度。
1、按照州局统一部署，组织开展本辖区内食品产品质量监督抽查工作。根据州质技监食[20xx]17号文件要求，我局认真组织执法人员进行食品监督抽查，按照原计划要求，我局计划监抽41个批次产品，由于食品生产加工小作坊的流动性大，无法完成对41个批次产品全部抽样。目前共监督抽查食品34个批次，其中米酒16个（计划20个）、挂面4个（计划4个）、米粉5个（计划5个）、糕点0个（计划1个）、月饼4个（计划5个）、豆制品5个（计划6个）。抽检完成率为83%；另外，风险监抽食用油1个批次、挂面3个批次。从样品检验结果分析，米酒7个合格、9个不合格，不合格指标均为酒精度、含糖精钠、总酸三项指标；米粉2个合格、不合格3个，指标为水分（在抽检过程中对水分情况难以估计，导致难以确定为湿米粉、半湿米粉、半干米粉还是干米粉），月饼4个合格、挂面4个合格，豆制品正在检验中，合格率为65%。
2、加强监督抽查后处理工作，在规定时限内100%完成整改复查工作。根据上级监督抽查不合格后处理文件要求，我局在接到检验机构的检验不合格告知后，一方面立即组织执法人员对不合格企业产品进行检查，责令其停止销售不合格产品，召回已出售的不合格食品；另一方面组织巡查人员帮助查找不合格原因，要求企业限期改正并进行复查。同时，对违法生产行为进行查处，8月份，我局经进一步调查核实后，对2家利用酒精勾兑白酒销售行为报政府后依法给予取缔；目前我县4个米酒抽查不合格小作坊正在整改中。
3、每季度向当地政府定期报告本区域食品质量安全监管和质量分析情况，积极争取地方政府解决对食品质量工作的支持。
本年度我局在每季度末分别向xx县政府及州质监局上报食品安全监管季度总结，分析食品质量安全状况、食品企业存在问题、监管中存在的问题等，让政府了解支持食品质量工作，为政府工作作好参谋。同时，切实做好辖区内食品生产定期或不定期抽样检验的预算工作，主动向地方政府专题汇报和请示，积极争取将监督抽样检验经费纳入地方财政预算，确保加强监管。
在20xx年《食品安全法》颁布后我局认真学习相关内容，积极向册亨县人民政府申请食品安全监管工作经费，20xx年得到xx县政府划拨的食品抽查工作经费x万元。
九、存在的问题及下一步打算
1、食品生产加工单位主体责任意识不强，生产者、经营者对食品质量安全重视不够，特别是小作坊业主文化意识薄弱，对食品添加剂、食品安全等相关知识了解甚少，容易被眼前利益所蒙蔽，消费者意识、辨别识假能力还不高，加之小作坊流动性大，对地处城乡结合部，镇村地域的小作坊监管存在较大难度。
2、监管人员少，业务素质不高、工作任务多。由于监管人员数量有限，工作开展任务繁多，业务股现有人员2人，除搞食品安全监管外，还参与计量、质量、标准、检测所工作等，在一定程度上影响了食品监管工作的全面落实。
在下一步工作中，我局将加强监管人员业务素质学习，继续加大食品安全监督检查力度，加大对食品生产加工责任人的食品安全相关法律法规宣传力度，严厉打击各种非法添加和滥用食品添加剂违法行为，强化责任人食品质量安全意识，同时，利用节假日活动及在监督检查活动中对广大消费者进行大力宣传，提高消费者食品安全意识，促使广大人民群众参与到食品安全监管中来，确保我县食品质量安全。
开发区食品安全工作总结 篇31
为了全面掌握xx市食品安全整体水平，提高发现食品安全问题的能力，为食品安全监管提供强有力的技术支撑和执法依据，保障人民群众的身体健康，我委依据《关于印发xx年食品安全风险监测方案的通知》（宁卫计发[]26号）要求，组织xx市疾病预防控制中心开展了食品安全风险监测工作，现将工作情况汇报如下：
一、认真组织，落实责任，确保有序开展工作
根据《关于印发xx年食品安全风险监测方案的通知》（宁卫计发[]26号）要求，在我委牵头组织下，联合市市场监督管理局、市工信局、市商务局制定印发了《xx年xx市食品安全风险监测方案》（银卫计发[]130号），对具体食品安全风险监测工作进行详细安排和周密部署。市疾控中心现已通过了质量技术监督局计量认证，也取得了自治区级食品检测机构资质。实验室工作人员和外勤采样人员多次参加自治区组织的培训，确保了xx年上半年食品安全风险监测采样和实验室检验检测工作的顺利开展。xx市各县（市）区承担辖区内食源性疾病病例信息网络报告，各县（市）区、各医疗单位也及时制定了食源性疾病监测方案。
二、全面开展监测工作，及时进行网络直报
xx市xx年国家食品安全风险监测计划监测样品369份，其中国家食品安全风险监测中食源性微生物监测样品221份，化学污染物及有害因素监测样品148份。上半年具体完成情况介绍如下：
（一）食品中微生物及其致病因子监测
xx年年上半年共采集食源性致病菌监测样品84份。其中常规监测52分，包括蛋与蛋制品37份、婴幼儿配方食品5份、婴幼儿谷类辅助食品4份、熟肉制品5份，冷冻饮品5份、非发酵性豆制品6份、地方食品（凉皮）20份；专项监测32份，包括学生午餐7份、街头流动餐11份、儿童食品8份、网店自制熟肉制品3份、网店自制私房菜3份（部分食品检测结果目前中心实验室正在检测中、数据正在统计整理中）。
（二）食品中化学污染物及其致病因子监测
xx年年上半年共采集食品中污染物监测常规样品50份，包括豆芽30份、水果20份（部分食品检测结果目前中心实验室正在检测中、数据正在统计整理中）。
（三）食源性疾病监测情况
xx市疾控中心对辖区疾控机构和二级以上医疗机构开展食源性疾病主动监测和季度督导工作，各县（市）区疾控对辖区医疗机构开展了月度督导工作。截止6月16日，xx市食源性疾病主动监测病例共381例，其庆区疾控中心报告信息病例155例（xx市第一人民医院33例，xx市第三人民医院21例，医科大学附属医院40例，xx市妇幼保健院60例，xx市中医医院1例），金凤区疾控中心报告信息病例117例（xx市第二人民医院21例，自治区人民医院总院50例，自治区人民医院医疗急救中心46例）、西夏区疾控中心报告信息病例35例（自治区第三人民医院19例，自治区第四人民医院3例，自治区人民医院西夏分院13例），永宁县疾控中心报告信息病例9例（永宁县人民医院9例），贺兰县疾控中心报告信息病例10例（贺兰县人民医院10例），灵武市疾控中心报告55例（灵武市人民医院54例，灵武市中医医院1例）。哨点医院中xx市第一人民医院上报样本信息31条，xx市第二人民医院上报样本信息4条。
三、存在的'问题
（一）市疾控中心人员缺乏，日常工作量较大，尤其是实验室专业检验人员缺乏，检验设备不足，部分检验项目无法开展，需借助自治区的相关仪器进行检验。
（二）xx年食品采样工作较杂较细，尤其是网购环节，采样存在很大的困难；
下半年我委将继续按照相关文件要求，组织市疾控中心按时、按任务、按进度开展食品安全风险监测样品采样工作和检验工作，及时进行网络直报。积极督促辖区各相关医疗单位上报病例信息和标本病例信息，确保完成全年工作目标任务。
开发区食品安全工作总结 篇32
一年来，我乡按照县食药局各项工作要求，结合**年度我乡食品药品安全工作，落实责任目标，精心组织、认真实施，取得了一定成效。现将工作情况总结如下：
一、组织工作与保障情况
（1）是健全机构、抓好落实。我乡成立了食品药品安全工作领导小组，由乡党委副书记、乡长担任组长，主管食品药品安全乡党委委员、副乡长担任副组长，成员由有关职能部门负责人组成。办公室地点设在乡安办，易春宏兼任办公室主任，办公室成员周维东等同志组成工作领导小组。食品药品安全工作经费列入乡财政预算，保障该项工作活动有经费，正常运转。
（2）是领导重视、开展培训。为切实将食品药品安全工作落到实处，保障人民群众安全，今年以来，乡食品药品安全委员会组织召开专题会议四次，专门对全乡食品安全信息员进行培训，培训内容为《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施细则》等。
二、专项整治工作
（1）“两节”期间整治工作。为确保元旦、春节期间，人民群众过得欢乐、祥和，乡食品药品安全委员会开展专项整治活动，元月1日至2月4日期间，我乡重点对肉类、食用油、饮料等各类食品进行排查，严厉打击销售过期霉变食品、不符合食品安全标准的产品等违法行为。
（2）专项治理行动。自2月21日起，我乡组织协调派出所、工商所、卫生院等部门人员，深入辖区各食品药品生产、流通、经营单位进行大排查。主要采取了以下措施：一是集中力量，严查不漏。专项治理期间，集中对全乡20余家食品药品流通、经营户进行食品药品安全大排查，其中流通业17家，餐饮业2家。二是积极引导，规范经营。为便于追根溯源，引导各食品药品生产、流通、经营单位建立健全台帐，对台帐不健全的商户，勒令其限期整改；三是明查暗访，杜绝隐患。对全乡各食品药品流通、经营单位进行定期或不定期抽查，发现问题，及时处理，以防死灰复燃。
（3）加强农村自办群体性聚餐管理工作。乡、村级有专人负责受理农村10桌及以上家宴备案、厨师备案工作和信息收集工作。健全流动厨师档案，组织进行身体健康体检。对农村自办宴席开展技术指导，建立指导记录，并督促执行留样制度。
三、组织开展宣传工作
为增强人民群众食品安全意识，预防食品安全事故发生，我乡充分利用群众集中购物赶场日，发放宣传资料等宣传方式，大力营造宣传氛围。乡食品药品安全管理办公室工作人员先后在春夏、秋冬学期深入**乡中心校开展食品安全进校园活动，营造了良好的宣传氛围，达到了预期的宣传目的。
**乡食品药品安全管理工作，在县委、政府及县食品药品安全委员会的正确领导下，我乡食品药品安全工作逐步有序开展，全年未发生一起食品药品安全事故。虽然我们取得了一定的工作实效，但离上级的要求还有距离，我乡将以更饱满的热情，以更务实的精神，总结经验，力争使我乡食品安全工作的质量更高、效果更好，为人民群众营造一个安全卫生的饮食环境做出更大的贡献。