《酒店工程管理制度【优秀6篇】》
制定计划前，要分析研究工作现状，充分了解下一步工作是在什么基础上进行的，是依据什么来制定这个计划的。优秀的计划都具备一些什么特点呢？又该怎么写呢？问渠那得清如许，为有源头活水来，本文是编辑给家人们找到的酒店工程管理制度【优秀6篇】，仅供借鉴，希望能够帮助到大家。
酒店工程管理制度 篇1
1、工程部是酒店设备管理的职能部门，大型动力设备、电力设备、机械设备如配电系统、制冷空调系统，二产供销供排水系统、电梯、电话、音响、电视卫星等运行管理和维护保养，由工程部全权负责。
2、其它部门使用的设备，如清洁设备、厨房设备等由工程部负责定期地维修保养和随时性维修，使用部门负责日常维护保养。
3、设备使用部门有责任爱护和管理自己使用的设备，若因使用者责任心不强或不遵守操作规程而损坏设备，要追究使用者的责任。
4、工程部应协同有关部门和人员制定设备操作规程，进行操作前培训，建立管理和维修保养制度。
5、对于技术性复杂或操作者一时难于掌握的设备，将操作规程和日常必须的保养工作定成文字条款，挂在设备旁醒目位置上。
6、使用部门领导负责督促本部门员工正确的使用，维护好设备。
7、工程部应与设备使用部门保持经常联系，负责进行技术指导，做好设备的`管理与维修保养工作。
8、设备若需维修，一定要将设备名称、损坏原因、损坏程序、使用单位和人名填写在维修单上，如属责任事故，且损坏严重，应向有部门讲明，双方若有意见分歧，则由双方写出事故分析报告上交部总监室处理，不准影响设备维修和影响正常工作。
9、制定设备的月度、季度、年度维修保养计划，做到定时进行维修保养，保证酒店设备处于良好的技术状态。
10、凡重大节日、重要会议、重要贵宾来访，工程部要对设备进行特别的技术检查，做到万无一失。
11、对维修保养过的设备，有关领导要进行质量检查，对维修保养质量好的人员要进行表扬，对保养差的未达到质量标准的要责其重做，并进行批评。
12、工程部是酒店设备管理的技术部门，有责任保证酒店设备处于完好的技术状态，有权力对各使用部门进行技术指导和监督，对设备经常进行检查。
酒店工程管理制度 篇2
第一章：上下班制度
1、上下班要打卡＜不能代打卡＞或签到，做到按时，不迟到、早退，除工作需要外，出入酒店行员工通道。
2、酒店纪律必须严肃对待，经常迟到或早退者将从严处理。
3、如酒店有应急事故发生＜如：酒店大面积停电／消防安全有问题／酒店重要设备故障＞，工程部的全体员工都要随时待命，不能有任何借口推托！
第二章：仪容仪表制度
1、注意仪容仪表及个人卫生，仪表要整洁，按要求着整洁干净的工作x，钮扣要齐全扣好，工号牌应佩戴在左胸前
2、除工作需要外，不能将衣袖、裤腿卷起，按规定穿好鞋子，不得穿破损鞋和拖鞋上岗。
3、不能留长发，不染彩发，不留胡须，言行举止要检点
第三章：排班和工作任务制度
1、根据领导安排的班表休息，未经领导批准不得擅自变动和调整
2、如有急事请假，需提前24小时向领导请示。请事假必须事前得到批准，不得先斩后奏，违者按旷工处理
3、服从上级指挥，听从指挥，按时、按质、按要求完成任务，接受上级检查，纠正差错，不许顶撞或借口推托。
4、同事之间不能聚众闹事，打架斗殴，要互相帮助，互相关心，团结友爱，互勉互励。
第四章：强电维修和检查制度
1、强电维修要严格执行＜＜电工安全操作规程＞＞的制度，值班人员违反工作规则或因失职影响营业或损坏设备，要追究当事人责任。
2、值班电工要树立高度的。责任心，熟练掌握酒店供电方式、状态、线路走向及所管辖设备的原理、技术性能和操作规程，并不断提高技术水平；
3、严格保持各开关状态和模拟盘相一致，不经领导批准，值班人员不得随意更改设备运行情况，定时巡视电器设备，并准确抄录各项数据，填好各类报表，确保电力系统正常运行；
4、任何闲杂人员不得进入配电室，更不得在配电室逗留；参观配电室或在配电室执行检修安装工作，须经得部门领导同意后，并进行登记方可进入检修。
第五章：特种设备保养和运行参数制度
1、当班人员，每日必须对特种设备＜电梯／锅炉／机房设备＞的运行参数进行登记，还有每日水／电／油的用量的统计和换算．
2、除工作需要外，上下楼层不得乘坐客用电梯
3、不得在当班时在＜锅炉房／电梯机房／监控机房＞抽烟和喝酒，同时每天要保持这些机房内的清洁整齐
第六章：各部门的报修制度
1、值班人员，对于各部门的来人、来电报修时，要及时登记并即赴现场修理，工作结束后，做好工时和材料的统计工作，并要求使用方签字
2、对于一些设备突发故障，不需要部门开维修单，当班人员应立即去现在抢修，不能无故推脱
3、如有维修单解决不了的，是因为没有材料还是需要外修的，都要给报修部门解释清楚，并要求对方签字
以上六大规章制度和酒店的一切规章制度是同时执行的，希望全体工程部的同事严格要求自己，互相监督。敬请李总审核！
酒店工程管理制度 篇3
1、本部门使用的所有锁匙，存放在工程部办公室锁匙箱内，由总工程师负责保管，以作紧急时使用。
2、办公室、工作间和设备房常用锁匙，记录后分配到相关人员日常配备使用。
3、各系统设备房的'另一套锁匙放值班室锁匙锁好，由值班工程师负责保管。
4、建立锁匙领用签收本，由值班工程师负责监督。
5、领用锁匙须向值班工程师领用，并填写领用记录，签名才能领用。
6、领用锁匙应尽量当天当班时间内交还，在领用记录栏写清交还时间。
7、不得私自在锁匙柜里拿取锁匙。
8、不得私自配制各系统设备房的锁匙；如有违者，按《员工手册》条例处分。
9、交接班时锁匙必须全数点清楚，如缺少锁匙，接班者必须跟踪锁匙的去向，清楚后方可完成交接。
10、如有遗失的锁匙必须查明原因，并及时重新配制，重要设备立即更换门锁，并做好记录。
酒店工程管理制度 篇4
1、所有工具分门别类登记造册，并由仓管员管理。
2、个人领用工具要经主管批示，并经过登记注册后，由领用人签名备案方能发放，若有丢失由领用人负责赔偿。
3、借用工程仓库备用的工具应尽量当班归还，并要登记记录扣才能借出，归还工具时，将登记记录注销。
4、常用值班公用工具要列出清单，由领班负责保管，如有丢失或损坏，应由领班负责。
5、非常用公用工具交由仓管员负责保管，为应急情况时借出使用。
6、对各班组及个人领用之工具仓管员要定期进行检查，如有丢失，要求赔偿或罚款，如有损坏，不能修复，则由主管以上管理人员批示报废注销并重新配备。如人为损坏，则要求赔偿。
7、对安全用具及手持电动工具，要符合安全规程有关规定，由专人负责定期保养。
8、各类仪器、仪表要保证精密、准确，同时由专人定期检查、检修。
酒店工程管理制度 篇5
1、安全检查是指对设施设备安全运行相关各方面的检查，它是酒店设施设备安全运行的一项重要保证措施，工程部负有主要责任，是主要检查者。
2、安全检查内容分为：设备检查检修、检查部门制度规程和检查部门管理。
3、工程部有义务对部门的'设施设备正确、安全使用进行培训；工程部在检查基础上，根据部门设施设备的实际使用情况，实施设备安全操作培训。
4、工程总监/经理、动力主管和维修主管成立工程安全检查小组，检查小组每周对各机房进行重点检查，每月对工程部直接所辖设备实地巡检不得少于两次，巡检需全面、细致，并填写巡检报告，对巡检后没有发现的隐患负有责任；每季度成立扩大安检小组对的重要设备进行全面检查。
5、安全检查施行计划管理，工程部于每年10月至年底制定下一年度的安检计划，列明所有检查项目、检查时间、执行人和安检预算费用，涉及部门的安检计划，与部门协调，避开营业高峰，尽量不影响营业。
6、安全检查分级管理，工程部为牵头部门执行一级检查，设备使用部门为辅助部门，开展安全自检。
7、对检查出的隐患，要定人、定期限、定措施、定责任及时改正，对重大事故隐患，如情况紧急，可按安全第一的原则处理，并于事后立即报告上级。
酒店工程管理制度 篇6
1、保证设施设备安全、正常运行是工程部的首要任务，工程部对设施设备的安全运行负有责任，工程部有权力制止一切可能危及设施设备安全运转的违规行为。
2、工程部对各部门的。设施设备的正确使用负有安全操作培训的义务，指导各部门正确使用器械设备，保证设备安全运行。
3、工程部制定各机房和重要区域的烟火、危险品管制和其他安全制度，保证安全保护装置、设备齐全，运转正常。
4、根据各岗位具体情况，制定岗位操作规程和岗位责任制，由上至下，分级落实责任，严格执行。
5、对各项设备，根据不同的技术性能要求，制定保养、检修和维护计划，按计划操作，避免紧急抢修。
6、对有缺陷又需要使用的设备，根据具体情况，制定相应的使用规程和防护方案，在保证安全的基础上方可运行。
7、发现隐患，及时整改、报告。
8、制定设施设备安全事故处理预案，以保证发生事故时能够做到妥善处理，协调有序，减少损失。