《标准的员工手册通用两篇》
新员工在进入公司之后会颁发一本员工手册，用来指导员工了解公司的规章制度和职责所在。为大家精心整理了标准的员工手册，觉得不错就分享给好友哦。
标准员工手册（1）
公司员工手册
一、致公司全体员工
每次增添新人，我们都非常高兴。首先要祝贺我们的新员工，经过严格筛选，你们在激烈的竞争中脱颖而出，成为公司大家庭中的一员。公司董事会向你们表示热忱的欢迎，感谢你们选择了公司，感谢你们将自己的青春年华和为事业奉献的热望托付给了公司。
同时，感谢已经在公司工作的广大员工。你们中的许多人，为了公司的发展，兢兢业业，牺牲了很多个人的东西。正是由于众多公司人员的团结进取、忘我付出、艰苦拼搏，我们公司才有创业以来的由小到大、由弱到强，直至发展到今天这样的规模。正因为如此，公司每次在制定重大的发展战略时，每一位领导都非常审慎、凝重。因为我们都很清楚，员工选择我们公司，就是对公司的信任，就是把对生活、对事业和对人生理想的追求托付给了公司。公司只有不断发展，才能为我们广大员工提供一个施展才能、实现人生价值的舞台，才能让我们的员工找到自己理想的位置，获得应有的报酬、荣誉和尊严。
如果我们把企业比作一艘船，那么这艘船上承载的，就是员工的利益和追求;这艘船最根本的驱动力，就是我们的全体员工。从公司层面来讲，我们一直强调以人为本的管理理念，强调为员工的发展提供机会，创造舞台，并且已经开始着手建立一套科学公平的工作绩效评价体系。通过建立动力机制、激励机制、约束机制、保障机制和选择机制，达到人性化管理和理性化管理的完美结合。从另一个层面来讲，企业与员工的关系是相互依存的：没有全体员工的努力，企业就不可能持续发展;企业若不能持续发展，就不可能为员工提供发展的机会。我们将努力让企业进一步发展，让每一位员工都感到作为一个XX公司人的骄傲和自豪。同时，我们也要求公司的每一位员工都要时刻记住自己是一个XX公司人，你的一举一动，一言一行，都代表着公司的形象，你的每一件工作都直接关系着企业的盛衰存亡。每一个XX公司人都应该积极维护我们公司那种充满活力、健康向上、积极进取、富有使命感和责任感的企业形象。
公司正在系统地进行经营变革，管理创新，重新整合我们的企业文化，每一位XX公司人都应当积极参与。只有参与才能更好理解，只有理解才能达致共识。公司的制度规范需要每个XX公司人自觉遵照执行。我们不能有任何违背公司利益(同样也是员工利益)的言行，这也是一种最基本的职业道德要求。我们大家都希望、也一定会看到，在全体员工的努力推动下，公司将一步步接近我们的目标，而公司的每一位员工，都会在公司这个朝气蓬勃、不断进取的现代化企业中，迅速成长!
过去的辉煌属于大家，美好的明天让我们共同去创造!
二、公司简介
XX公司的性质和行业属性。
公司产学研概况。
XX公司技术、销售概况。
XX公司扩大投资概况。
三、企业文化
企业宗旨：
企业理念：
管理理念：
经营理念：
质量理念：
发展理念：
企业吉祥物：
四、组织架构
略
五、员工行为准则
(一)基本准则
1、公司倡导“XX”的企业理念。
2、全体员工的一切工作行为，都须以“XX”为准则。
3、做每一件事、说每一句话之前，都应该先考虑一下是否符合我们企业的目标、宗旨和精神。
4、每位公司员工都应该为公司的整体利益而进取和自律。
(二)职责权限
1、员工除本职日常工作外，未经公司法人代表授权或批准，不得从事下列活动：
(1)以公司名义考察、谈判、签约;
(2)以公司名义提供担保、证明;
(3)以公司名义对新闻媒介发表意见、消息;
(4)代表公司出席公众活动。
2、员工未获公司书面批准，不得在外兼任任何获取薪金的工作。
3、每位员工的工作必须对上级和下级负责，无下级的员工对手中的产品或服务负责。
4、员工可以在不与公司利益发生冲突的前提下，从事合法的投资活动。但禁止下列情形的个人投资：
(1)直接参与经营管理的;
(2)投资于公司的客户或商业竞争对手的;
(3)以职务之便向投资对象提供利益的;
(4)以直系亲属名义从事上述三项投资行为的。
(三)业务交往
1、员工在经营管理活动中，不准索取或者收受业务关联单位的酬金或回扣，否则将构成。
2、员工在与业务关联单位的交往中，应坚持合法、正当的职业道德准则，反对以贿赂及其他不道德的手段取得不正当利益。
3、员工不得挪用公款谋取个人利益或为他人谋取利益。
4、员工的直系亲属从事可能会与公司利益发生冲突的业务时，员工应向公司申报，并提出职务上的回避。
5、员工在对外业务联系活动中，业务关联单位按规定合法给予的回扣和佣金，应一律上缴公司作为营业外收入以冲抵成本。个人侵吞的，以贪污论处。
6、员工在公司以外的交际应酬活动，应本着礼貌大方、简朴务实的原则，不得铺张浪费。严禁涉及任何违法犯罪活动。
7、员工在与业务关联单位的联系过程中，对超出正常业务联系所需要的交际活动，尤其是涉及以下四点的，应谢绝参加：
(1)奢华的宴请及娱乐活动;
(2)具有赌博性质的活动;
(3)邀请方的目的明显是为了从我方取得不适当利益的活动;(4)违反国家法律和社会公德的活动。
8、所有员工都有义务保守公司的各种经营管理信息，务必妥善保管所持有的涉密文件及内部资料。机密文件和资料不得擅自复印，未经特许，不得带出公司。
9、员工未经公司授权或批准，不准对外提供标有密级的公司文件，以及其他未予公开的经营情况、业务数据及相关信息。
10、员工未经批准，不准将公司的资金、车辆、设备、房产、原材料、产品等擅自赠与、转让、出租、出借、抵押给其他公司、单位或者个人。
11、员工对因工作需要配发给个人使用的如交通工具、电子设备等，不准违反使用规定。
12、全体员工都有义务和权力对违反以上准则的行为向公司各级主管以至董事长投诉。
13、接受投诉的部门和员工，应当为投诉人严格保密，并及时做出处理和答复。
六、员工行为规范
共同行为
1、每位公司员工都有义务、有责任遵守此行为规范。
上班时间：由人力资源部和生产部根据生产经营需要制定的上班时间执行。
2、上班时，仪表以及衣着服饰应保持庄重、整洁、大方、得体。
3、根据员工提供的个人资料统一制作工卡。员工在上班时间应佩戴工卡。
4、上班时间应坚守工作岗位，需暂时离开时应与同事交代;离开公司外出，应向主管说明。
5、请注意保持清洁、良好的工作环境，提高工作效率。不在工作区域进食或在非吸烟区吸烟，不高声喧哗。
6、使用电话应注意礼貌，语言要简明扼要。
礼貌待人
1、礼貌待人是对企业职工的基本要求。
2、尊重自己，尊重他人，团结互助，忠诚诚实，热情友好，说话亲切和蔼，举止稳重大方，处事礼貌谨慎。
3、在任何地方，碰到领导、同事、熟人都要主动打招呼，要诚恳;走路靠右边，遇见来客，要主动让路;遇见来客询问，要真诚接待，热情引导。
4、找领导、同事汇报、联系工作，应事前预约，轻声敲门，热情打招呼。
5、交谈中要尊重、耐心，眼睛看着对方，插话要在谈话间断时进行。讲话要诚恳，表述清晰，表达明确，语言精炼，使对方明明白白。不吞吞吐吐、词不达意。
6、工作或生活当中与人意见存在分歧时，尽量克制自己的情绪，尊重对方，摆事实讲道理。不武断，不争吵，不恶语伤人。
考勤与请假
7、遵守公司的考勤制度，不迟到、不早退。如不能正常上班，需办理请假手续。
8、请假需填写请假单(请病假需附医院证明)，由部门主管签署意见，获得批准并安排好工作后，方可离开工作岗位。请假单应交人力资源部备案。
9、如因急事、急病或暂时无法通知单位的，应在事后及时补办请假手续。
建议与沟通
10、公司重视信息沟通，强调资源共享，提倡用沟通来促进管理，融洽关系，增进理解。
11、公司鼓励员工相互间积极公开的沟通交流，反对任何不负责任的私下传言和背后议论。
12、如果员工认为问题不能得到解决，可依次向所在部门直接上司直至公司领导投诉。公司设立董事长信箱，以接受员工的合理化建议和书面投诉。本着对当事人负责的精神，原则上不受理匿名信件。
13、作为公司的一员，员工有义务和责任主动向公司提出有关业务、生产、管理工作的意见和建议。
14、请经常留意公告栏上的信息。未经批准，禁止擅自张贴或更改公告栏上的通告。
奖励和处分
15、公司积极提倡热爱公司的行为，并将对以下行为予以奖励：
(1)为公司创造显著经济效益的;
(2)为公司挽回重大经济损失的;
(3)为公司取得重大社会荣誉的;
(4)为公司改进管理取得显著成效的;
(5)建议得到公司重视并有直接或间接效益的。
16、奖励分为年度特别奖和不定期奖，奖励方式为授予荣誉称号、颁发奖状和奖金等。年度特别奖包括：
(1)董事长特别奖;
(2)管理成就奖;
(3)科技创新奖;
(4)敬业精神奖;
(5)合理化建议奖。
17、有下列过失行为之一者，公司将视情节轻重、后果大小、认识态度等的不同，给予不同的处分或经济处罚。
A、严重过失：
(1)盗窃公司财物，滥用或蓄意破坏公司财产;
(2)违反公司规定屡教不改;
(3)玩忽职守造成事故使公司蒙受较大的经济损失;
(4)涂改帐单，伪造帐目欺骗公司;
(5)利用工作职权，收受他人金钱或实物，造成恶劣影响或损害公司利益;
(6)严重违法乱纪受刑事处分;
(7)蓄意煽动员工闹事或怠工;
(8)盗窃同事财物;
(9)在公司内从事破坏活动、窥探公司业务秘密或泄漏任何不利于公司的机密消息。
B、重大过失：
(1)未经公司许可，在外从事兼职工作;
(2)工作轻率或疏忽，导致严重损害员工身心健康和工作积极性;
(3)故意填报不正确的个人资料;
(4)在工作时间内睡觉或从事私人工作;
(5)不服从上司的命令或拒绝接受工作调派;
(6)涂改请假单，呈交伪造的医院证明书或其他证明文件欺骗公司。
C、一般过失：
(1)无故迟到、缺勤、旷工、早退;
(2)在工作时间内或当班时醉酒或行为不检，例如嬉戏，互相追逐或喧哗吵闹;
(3)在非吸烟区内吸烟，随地吐痰;
(4)对上司或同事作出不礼貌之举动;
(5)不向人力资源部报告有关个人资料的变动。
18、对三种过失，除追究经济损失外，将按照情节轻重做如下处理：
严重过失：开除或交机关处理
重大过失：初犯——通报批评、书面检讨
再犯——开除或辞退
一般过失：初犯——口头警告
再犯——通报批评、书面检讨
三犯——开除或辞退
19、部门负责人在处理员工过失时，要本着实事求是、治病救人的原则，与当事员工一起分析过失的原因，并提出今后改正的方法。
20、部门负责人在处分犯有过失的员工时，要作深入细致的调查研究，提出一份精简、准确的事实报告，由其上一级部门主管签署处理意见。该报告的正本由人力资源部备案，副本由当事者本人保存。
21、对违纪现象的检查和处理，由人力资源部按公司制定的规章制度予以实施;如有异议，由审计督查委员会复议确定。
22、每一位员工，除必须遵守此行为规范外，还必须遵守企业制定的其它各项规章制度。
七、部门主管以上员工行为规范
基本准则
1、部门主管以上员工对企业生产经营负有更大的责任，每一项职务行为和经营决策都将直接影响到上级、下级及企业整体，因此必须严格遵守法律法规和公司章程，忠实履行职责，对公司负责、对员工负责、对社会负责。
2、各级主管应模范执行员工行为准则和行为规范，遵守社会公德，做到廉洁、公平、进取。言行与职务相一致，为员工树立良好的榜样。
3、各级主管不仅在任职期间，而且在与公司约定的辞职后一定时间、范围内，都不得利用任职期间所取得的公司资源和客户资料，自营或为他人经营对原任职企业构成直接竞争的业务。
经营管理
4、各级主管必须坚持依法经营，就本企业资产的完整与安全对公司全面负责。
5、各级主管必须贯彻公司及其直接上级制定的经营方针，准确反映经营管理情况，及时提供数据报表，确保完成公司下达的各项经营任务。
6、各级主管理解和执行上级职能部门的指示时，如认为该指示有明显不当，有责任及时指出，并提出自己的建议;如建议未获采纳而执行上级指示最终造成损失时，责任由其作出指示的上级承担。
财务及考核管理
7、各级主管必须亲自指导和监督涉及自身工作范围中的财务及考核事宜，并在其职权范围内对本企业财务经营成果和考核状况全面负责。
8、各级主管必须遵守财经法规，遵从考核制度，完善本企业财务管理，提升考核体系。
9、各级主管应将本企业所有财务活动置于公司财务部及直接上级的监督之下。禁止回避监督，私设帐外帐、小金库;禁止向公司外机构或个人出借资金、提供担保、抵押或者其他财务承诺。
10、各级主管不得私自利用公款进行股票投资或其它未经董事长批准的金融活动。
人事管理
11、企业根据经营管理的需要，制定人事政策，决定对职员的录用、晋升和奖惩。
12、各级主管对其下属员工负有指导培训、考核监督以及准确评价的责任。
13、各级主管应秉公处理各项人事调整，不得基于任何私人目的来处理下属员工的录用、晋升、奖惩等事项。
监督监察
14、各级主管的一切职务行为，都必须接受公司的监督。
15、各级主管应主动接受公司各职能部门及其直接上级在职权范围内进行的监督检查。
16、各级主管遇到下列情形之一时，应迅速向其直接上级和公司企管办乃至董事长报告。
(1)员工人身遭受严重伤害，或者被司法机关拘传、拘留、逮捕、收审或者采取其他刑事强制措施的;
(2)企业财产遭受较大损失的;
(3)企业被政府部门批评、处罚以及采取其他不利措施的;
(4)企业被传媒曝光或者出现其他严重公关危机的;
(5)发生或者可能发生严重劳动纠纷的;
(6)其他经营活动中发生的重大意外事件。
17、各级主管的行为规范执行情况，受全体公司员工的监督。全体员工也都有权利和义务向各级主管当面提出或向上级部门反映责任人违反制度规范的错误行为。
八、培训考核发展
培训与发展
1、公司以向全体员工提供理想之终身职业为己任。在公司工作的员工，除以勤奋的工作获得薪酬及其它福利以外，还可以享有相应的培训及晋升的机会。
2、公司将适时地为员工提供培训机会，通过一系列与工作实际相结合的培训，来协助员工规划未来的发展。
3、新员工入职培训
为尽快熟悉环境、开展业务，新加入公司的员工必须履行入职手续。通过入职手续了解公司概况、经营理念、管理模式、XX公司人应有的职业道德、社会责任感以及其他内容。
4、在职培训
在工作过程中，为使员工具备完成工作所需的知识、技能、态度，公司将开展一系列的培训课程。
5、晋级培训
员工在晋升为上一级职务之前，需要参加晋级培训，学习企业管理的基础知识，以转换角色，担当起管理责任。
6、专项短期培训
为使中高层管理人员开拓思维，进一步提高管理水平，同时也为了加强企业内外交流，公司将在适当的时机，选送中高级管理人员到有关专门机构、企业选择专业课程进行短期培训。
7、业务培训
(1)公司除安排各级主管参加各类培训外，还将不定期地为各业务岗位的员工安排相关专业的业务培训。
(2)公司会在不同范围内组织交流，具体形式包括实地考察、专题研讨等，以便将成果提炼推广，实现资源共享。
8、专题讲座
公司将在不同时期根据不同业务的发展需求，邀请公司内外的专业人士就业务、管理的最新动态以及研究成果举行专题讲座，以不断吸收新的知识、提高自身的综合管理及业务水平。
双向交流
9、为增强工作实感，公司的管理人员有可能被指定到一线生产岗位去学习锻炼1—2个月。
10、生产岗位负责人员，也有可能被指定到公司相应职能部门工作1一2个月，以便总结提炼丰富的实际操作经验，以利于在公司范围内形成广泛交流，同时进一步系统了解公司的整体运作。
进修
11、公司除举办各种培训班来提高员工素质外，在有利于工作的前提下，鼓励员工到大专院校或专业培训单位进修学习与本职工作相关的专业，形式包括脱产进修和业余进修等。
12、参加各类形式的学习后，将结业(毕业)证、成绩单及学籍档案材料报公司人力资源部备案，并作为调配、选拔及任免的参考依据。
13、脱产进修的申请条件：在公司服务满两年以上。
14、脱产进修的审批程序：
(1)个人提出书面申请;
(2)由所在部门负责人根据申请内容和工作需求签署意见，公司人力资源部审核学习内容，签署意见后，报董事长审批;
(3)获得批准后与公司签署进修协议。
15、脱产进修获批准后的有关待遇：
(1)保留职务，逾期不归，视为自动离职;
(2)进修期间的薪资及福利待遇，按照《进修协议》执行;
(3)脱产进修半年以上，进修期间原则上不予晋升职务和调整薪金;
(4)在进修结束后，凭结业(毕业)证，学习内容和学习成绩报人力资源部审核，报董事长审批，学员可根据学习成绩领取一定的进修资助。
16、业余进修(包括攻读学位、上岗培训、职称及其他资格证书考试、培训等)申报程序：
(1)个人提出书面申请;
(2)由所在部门负责人根据申请内容和工作需求签署意见，由公司人力资源部审核学习或培训内容，报董事长审批。获得批准后，与公司签署进修协议。
17、业余进修获批准后的有关待遇：在进修结束后凭结业(毕业)证、资格证书等，经公司人力资源部审核其学习成绩后，经董事长批准，可报销一定的进修费用。
考核评价
18、为帮助员工总结个人工作得失，明确未来工作目标和工作要求，有针对性地进行改进和提高，公司人力资源部每年将根据公司的目标和任务，对各部门的负责人和员工进行考核。员工的工作表现将被鉴定为优秀、良好、称职、基本称职、不称职五个等级。
19、考核结果将与薪酬和职务升迁机会等相结合，并与年终奖金挂钩。凡被评为“基本称职”及以下等级者将失去加薪、晋升和评奖机会，并将被要求参加岗位培训或进行岗位调整;经培训或进行岗位调整后仍连续两次被评为“不称职”者将有可能被公司辞退或要求下岗。
内部调动
20、工作调动将有利于发挥员工的潜质，如有需要，公司将可能根据员工能力和工作表现，调至公司内合适的部门及岗位工作。
21、公司内部调动是一种组织行为，必须经过正式批准正当手续。任何私人之间进行协议调动都是不允许的，违者将作自动离职处理。晋升机制
22、公司鼓励员工敬业、协同、创新，并为工作敬业、进取创新、业绩出色、能力出众的员工提供晋升和发展的机会。
23、如果员工在工作期间连续两年年度考核结果在“良好”以上或三年考核结果在“称职”以上，将有机会获得晋升，薪酬亦会相应增加。
九、入公司指引
报到程序
1、接到录用通知后，应在指定日期到录用部门报到。报到程序包括：
(1)到人力资源部办理报到登记手续，领取考勤卡、工作用品和资料等;
(2)与部门负责人见面，接受工作安排。
2、加入公司时，员工须向公司人力资源部提供身份证、相关学历证明原件和免冠近照，特殊工种同时出具相关上岗证，并亲笔填报准确的个人资料。
3、当个人资料有以下更改或补充时，应及时通知人力资源部，以确保与你有关的各项权益：
(1)姓名;
(2)家庭地址和电话号码;
(3)婚姻状况;
(4)出现事故或紧急情况时的联系人;
(5)培训结业或进修毕业。
4、公司保留审查你所提供的个人资料的权利。如有虚假，一经核实，公司保留开除的权力。
员工体检
5、凡被聘的员工，须经公司指定的医院进行体检。公司定期或不定期安排员工体检，遵循职业病防治规范。对因病无法胜任岗位者，公司有权视其病情劝其停职治疗或调换工作岗位。
试用与转正
6、试用期根据劳动合同签订期限为依据。试用开始时，人力资源部和所在部门主管有责任介绍本部门职能、人员情况，讲解本职工作内容和要求，帮助新进员工了解公司有关规章和规范。任何有关工作的具体事务，如确定具体工作岗位、领取工作用品、使用工作设备、用餐等等，尽可咨询本部门负责人。
7、如在试用期内请假，试用期结束时间将会被顺延;原则上请假时间不得超过一周。如超假则作自动离职处理。
8、在此期间，如果感到公司实际状况、发展机会与预期有较大差距，或由于其它原因而决定离开，可提出辞职申请，并按规定办理辞职手续。相应的，如果试用期员工工作表现无法达到要求，公司也将会终止试用，解除劳动合同。
9、试用期满后由所在部门负责人出具是否录用的意见，报人力资源部备案。
全员劳动合同制
10、为确立公司与员工的劳动关系，明确双方的权利与义务，公司实施全员劳动合同制管理。
薪 金
11、员工薪金由基本工资、考核工资、补贴等。
12、公司将根据员工工作经验和工作能力确定工作岗位，并按工作岗位确定薪金级别。
13、具体标准按公司《工资管理办法》精神执行。
福 利
14、公司将按照员工实际情况，安排住宿。
15、休息日
休息日按各部门工作需要进行安排。
16、其它假期(婚假、丧假、病假、事假)
(1)公司正式员工，可凭结婚证书向直属部门负责人请婚假，经人力资源部核实，可享有三天有薪婚假，按X元/天计算。
(2)员工领取结婚证后，须于半年内申请有薪婚假，否则会丧失享有该假期的权力。
(3)丧假需本人直系亲属(指配偶、父母、配偶父母、子女、兄弟姐妹)去世，公司给予三天有薪丧假，按X元/天计算。
(4)其它假期需经部门主管同意核准后，人力资源部保留核查的权力。
17、宿舍与饭堂管理
员工享有公司提供的宿舍和用膳，但必须遵守《宿舍管理规定》和《食堂管理规定》。
18、伤残
(1)凡因工受伤，公司将参照国家有关规定办理。
(2)员工因工受伤应立即送往公司指定的医院治疗，同时填写《工伤事故报告表》报企管办。
(3)员工患非职业病或非因工负伤，医疗期不能从事原工作、也不可改调其它部门工作的，将被解除劳动合同。
19、公司员工有机会参加公司为全体员工举办各类活动。
辞职与辞退
20、公司按劳动合同规定办理辞职与辞退手续。
21、辞职获批准或收到辞退通知后，当事人应到公司人力资源部领取《员工离(辞)职申请表》，办理离职手续。
(1)办理工作交接手续，归还公司有关资料、文件、工作用品及其它公物;
(2)退还所借公司公款;
(3)退还公司宿舍及房内公物，向企管办办理退房手续;
(4)如工作期限未满合同规定，则须按合同规定缴纳有关费用，如培训费用等。
22、从公司离职后，若重新进入公司工作，工龄将从最后一次进入公司时起计。
23、员工离职前，公司人力资源部可安排面谈。
24、各级主管或重要岗位管理人员离职时，公司将安排离职审计。
本手册由人力资源部负责解释，并按照实际情况进行补充修订。
XX公司
XX年X月
特别提示
员工对本手册有保存的义务，公司将不定期检查员工对手册内容的理解。
如保存并认真遵从本手册各项规定，员工将获得一定的褒奖。
XX公司
XX年X月
标准员工手册（2）
第一章 总 则
第一条 为明确公司与员工双方的权利与义务，促进公司各项经营活动正常、健康、有序的开展，本着公司与员工之间互惠互利、平等协商的原则，依据《中华人民共和国劳动法》(简称《劳动法》)和公司实际情况制定本手册。
第二条 本手册所称员工系与公司建立劳动关系的所有员工。
第三条 一般规定
一、公司经营管理者有权依照公司各项现行管理规定，指派或分配员工工作;
二、员工对于公司指派或分配的各项工作，均有义务履行，不得无故拒绝;
三、凡员工行为违反本《员工手册》的规定，公司可视该行为情节轻重及对公司利益造成损害的程度给予相应处罚;
四、本《员工手册》载明的有关规定适用于公司全体员工。
第二章 员工聘用
第四条 公司根据发展需要聘用员工，由人力资源部依据实际需求情况编制定岗定编报告和人员聘用方案，呈总经理批准后，负责执行内部调配工作或实施公开招聘。
第五条 员工的聘用分首次进公司的招聘和续聘等情形。
第六条 公司采取逐层聘用的方式聘用员工，即部门负责人以上员工由总经理决定聘用;部门员工由部门负责人决定聘用。
第七条 凡应聘人员有下列情形之一者，公司不予录用或续聘：
一、《劳动法》规定不得雇佣者(含未成年人);
二、有违法、违纪行为者;
三、曾在本公司及相关企业工作，后被开除或未经批准而擅自离职者;
四、经审查认定学历和工作履历有故意欺骗行为者;
五、不符合公司规定的其他有关条件者。
第八条 首次进公司的招聘可采取公司自行招聘或委托中介方招聘等方式。自行招聘时公司须组织实施笔试和面试等考核录用程序;委托中介方招聘时，相关择录标准和程序等事项按双方约定执行。
第九条 公司对首次签订劳动合同的人员，均实行叁个月的试用期。试用期计入劳动合同年限。试用期间，公司将指定人员帮助新员工尽快了解公司概括，熟悉将从事的业务工作，具体内容主要以本《员工手册》为准。
第十条 员工试用期间，如果感到公司实际状况、发展机会与预期有较大差距，或由于其它原因而决定离开，可提出辞职，并按双方签订的《劳动合同书》办理解除劳动合同手续;相应的，如果员工无法达到公司要求，公司将按有关规定解除或终止劳动合同。
第十一条 员工试用期满，人力资源部将与试用部门负责人一起对员工进行考核(部门负责人以上人员由总经理考核)，经有关程序考核合格者，于期满次日起转为正式员工;经考核不合格者，则依法解除劳动合同。
第十二条 员工的续聘工作按本《员工手册》和公司相关规章制度的规定执行。
第十三条 公司有权依工作需要安排员工的岗位、岗位等级、考核、奖惩、解雇等事项，公司员工应积极给予配合。
第三章 劳动合同管理
第十四条 公司逐步实施全员劳动合同制管理方式。
第十五条 签定劳动合同的基本原则
一、坚持合法的原则。劳动合同的内容、条款、签订的程序，必须符合《劳动法》和有关法律、法规和政策的规定。
二、坚持平等自愿，协商一致的原则。公司与员工双方必须本着平等自愿，协商一致的原则签订劳动合同。
三、坚持权利与义务相结合的原则。经过平等自愿，协商一致签订的劳动合同，公司与员工既享有合同规定的权利，又承担相应的义务。
第十六条 劳动合同分为无固定期限劳动合同和有固定期限劳动合同，有固定期限劳动合同一般为壹年(含试用期三个月)。
第十七条 连续服务期的要求
对经公司出资培训后的员工，除经公司同意其离职外，必须遵守经培训后连续为公司服务的期限要求：
一、参加境内学习培训在6个月以内的，连续服务期为1年;在6个月以上12个月以内的，连续服务期为3年。
二、参加境外学习培训在6个月以内的，连续服务期为3年;在6个月以上的，双方另行约定。
三、公司为其出资攻读大学本科的，连续服务期为4年;攻读研究生的，连续服务期为5年。
四、如双方签有协议的，按协议规定确定连续服务期。
第十八条 劳动合同的签订
一、在平等自愿、协商一致的前提下，由公司法定代表人或其授权代表，依法与员工以书面形式签订劳动合同书。
二、签订劳动合同时，员工在公司内的岗位等级，由公司总经理决定。
三、签定劳动合同后，可办理劳动合同鉴定手续。
第十九条 劳动合同的变更
在劳动合同的有效期内，公司、员工可以按照平等自愿、协商一致的原则，依法变更劳动合同的部分条款。劳动合同变更后，未变更的部分仍然有效。经协商未能就变更达成一致意见的，原劳动合同继续有效。
第二十条 劳动合同的终止
符合下列条件之一者，劳动合同即行终止：
一、有固定期限劳动合同期满，一方或双方不同意续订劳动合同的;
二、签订劳动合同的双方有一方消失;
三、经仲裁和判决而终止;
四、由于不可抗力而使劳动合同无法履行;
五、员工经批准离开公司;
六、无固定期限劳动合同的终止条件出现。
第二十一条 无固定期限劳动合同的终止条件
符合下列条件之一，无固定期限劳动合同即行终止：
一、第二十条二、三、四、五款所列条件之一出现时;
二、员工个人要求终止劳动合同的;
三、公司与员工另有约定的条件出现。
第二十二条 劳动合同的续订
劳动合同期满，经双方协商同意，可续订劳动合同，并按本《员工手册》的相关规定执行。
一、公司、员工应在劳动合同期满时，及时协商是否续订的有关事宜;
二、凡所签订的劳动合同期满，在此之前员工与公司签订劳动合同的期限已不间断地达到十年，或距员工法定退休年龄十年以内，公司与员工双方同意续订劳动合同的，如员工要求签订无固定期限劳动合同的，应签订无固定期限劳动合同;
三、对掌握公司重要商业秘密，或担任某项重点工作的员工，公司应在劳动合同期满前30天，与其协商是否续订劳动合同。双方同意续订的，可续订劳动合同。如员工不同意续订，公司可将其调离原岗位，办理工作交接，公司认为必要时，可进行离任审计。
四、劳动合同的续订手续。公司应以书面形式通知员工是否同意续订。在得到公司的通知后，员工应在十日内做出书面答复。如员工未能按期予以书面答复，即视其为不同意续订，公司可按相关规定与其办理终止劳动合同手续。
第二十三条 劳动合同的解除
根据有关法规和本《员工手册》的规定，公司与员工双方均可解除劳动合同。
一、员工解除劳动合同的条件：
(一)有下列情况之一的，员工可以随时通知公司，解除劳动合同：
1、在试用期间;
2、公司以、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫员工劳动的;
3、公司未按照劳动合同的约定支付劳动报酬或提供劳动条件的;
(二)有下列情况之一的，员工解除劳动合同，应提前30天通知公司：
1、劳动合同期限内，在公司从事信托或固有业务、计算机、财务、机要保密、劳动工资等项工作，掌握公司重要商业秘密的;
2、担任某项重点工作，工作未结束的;
3、与公司另有约定的;
二、公司解除劳动合同的条件：
(一)员工有下列情形之一的，公司可以解除劳动合同：
1、在试用期间被证明不符合录用条件的;
2、严重违反劳动纪律或公司规章制度的;
(1)经常迟到、早退，一个月内累计迟到、早退达10次的;
(2)连续旷工7天以上，或一年内累计旷工达15天以上的;
(3)因员工本人的原因，给公司声誉造成较坏影响的;
(4)拒不服从公司安排，不服从领导，严重影响公司经营管理秩序的;
(5)采取不正当手段，索取虚假病假证明欺骗公司，经查证属实的;
(6)利用病、事假或在规定的医疗期内，为他人或本人从事各种经营活动，获取经济收入的;
3、严重失职或违法违纪、营私舞弊，给公司利益造成重大损害的：
(1)玩忽职守，给公司造成较大经济损失;
(2)弄虚作假，为个人或小集团骗取经济利益和荣誉，情节恶劣并查证属实的;
(3)行贿、、贪污、挪用公款，不够刑事处分的;
(4)违反《中华人民共和国治安处罚条例》，赌博、吸毒、卖淫、嫖娼、盗窃等，不够刑事处分的;
4、泄露公司商业秘密或以掌握的公司内部资料为他人做证，造成公司经营损失的;
5、被依法追究刑事责任的;
以上除第1项外，均属于过错解除劳动合同。
(二)员工有下列情况之一的，公司可以解除劳动合同，但应提前30天以书面形式通知员工：
1、员工患病或非因工负伤，医疗期满后，不能从事原工作，也不能从事由公司另行安排的其他工作的;
2、员工不能胜任工作，经过培训或调整工作岗位仍不能胜任工作的;
3、劳动合同签订时所依据的客观情况发生重大变化，致使原劳动合同无法履行，经当事人协商不能就变更劳动合同达成协议的;
以上属非过错性解除劳动合同。
(三)员工有下列情形之一的，公司不得依据非过错性解除劳动合同的规定，解除劳动合同：
1、因工负伤被确定丧失或部分丧失劳动能力的;
2、患病或非因工负伤，在规定的医疗期内的;
3、女员工在孕期、产期、哺乳期内的;
4、在公司连续工作十年及以上，且距法定退休年龄五年以内的;
5、法律、行政法规规定的其他情况;
员工在医疗期、孕期、产期、哺乳期内，劳动合同期满，不属于过错性解除劳动合同范围的，劳动合同期限应自动延续至医疗期、孕期、产期、哺乳期满为止。对因工负伤被确定丧失或部分丧失劳动能力的员工，按国家相关政策规定处理。
第二十四条 终止、解除劳动合同的程序手续
一、由员工提出解除劳动合同的，经与公司协商同意，员工应在30天内按规定办理有关手续;
二、员工引用本《员工手册》第二十三条第一款第一项的条件，随时通知公司解除劳动合同的，公司应及时按规定办理有关解除手续;
三、公司提出终止和解除劳动合同的，公司应当向员工出具书面通知，并在出具书面通知后及时为员工办理有关手续。
第二十五条 违反劳动合同的责任
公司、员工违反《劳动法》规定或劳动合同的约定解除劳动合同，给对方造成经济损失的，应当承担赔偿责任，并依照国家法律、法规、规章的规定予以赔偿。具体按劳动部《违反(劳动法)有关劳动合同规定的赔偿办法》、《湖北省劳动合同管理试行办法》办理。
第二十六条 违反连续服务期的费用赔偿
在公司规定和双方约定的连续服务期内，因员工要求解除劳动合同的，须偿还公司提供的培训费用。其赔偿计算公式为：
F=(A-B)/A*C
其中F为违约赔偿额，其中A为连续服务期限，B为连续服务期内的实际工作时间，C为培训费用之和。
培训费是指培训期间公司为员工支付的基本薪酬和福利、交通费、住宿费、教育培训费、培训考察费等。参加多次培训的，本款所提C为多次培训费用之和。
第二十七条 经济补偿
公司依据国家有关规定解除劳动合同，或公司濒临破产进行法定整顿期间，或经营状况发生严重困难，必须裁减人员的，应当支付员工经济补偿金。具体按劳动部《违反和解除劳动合同的经济补偿办法》办理。
第二十八条 员工的经济补偿金，由公司按规定标准一次性发放给员工，有下列情况的公司依法不予支付经济补偿金：
一、员工在试用期内被证明不符合录用条件被解除劳动合同的;
二、员工在合同期内单方面解除劳动合同的;
三、员工因本《员工手册》规定的过错原因而被解除劳动合同的。
第二十九条 劳动合同争议的处理
因履行劳动合同而发生的劳动争议，其争议的处理按《湖北省劳动合同管理试行办法》办理。
第三十条 人力资源部应做好劳动合同的日常管理工作。
一、建立健全劳动合同的签定、续订、变更、终止、解除管理制度，规范劳动合同档案制度，按规定及时为员工办理各项手续。
二、按照本《员工手册》和劳动合同的相关规定，需拟定书面通知的，应按规定及时通知对方。
三、劳动合同终止、解除后，公司应下达《终止劳动合同通知书》或《解除劳动合同通知书》，并抄送失业保险等机构，按规定转移员工的社会保险手续。
第三十一条 有关合同期间发生的劳动纠纷或争议，由人力资源部负责调解并妥善解决。
第四章 员工培训
第三十二条 公司培训体系主要由新员工上岗前的职前培训、员工在岗培训和员工自我培训三部分组成。
第三十三条 职前培训目的
一、使每一位具备不同工作经历、文化背景、思维方式的新员工尽快理解公司文化，经营目标、公司规章制度、熟悉工作环境，尽早融洽到员工队伍中，更快地进入工作状态;
二、使新员工尽早掌握工作要领和工作程序、方法，达到岗位所要求的业务水平。
第三十四条 职前培训内容
一、讲解公司创业史、现状、经营范围及奋斗目标;
二、讲解公司组织机构、企业文化，介绍公司人员;
三、讲解各项办公流程，学习各项规章制度;
四、介绍工作环境和工作条件，辅导使用办公设备;
五、其他需要培训的内容。
第三十五条 在岗培训和自我培训
一、公司根据自身经济情况和发展需要，建立员工在岗培训的制度。通过学习培训，提高、完善和充实员工的各项专业技能，使其具备多方面的才干和更高的工作能力;减少工作中的失误，提高工作质量和效率;提高员工的工作热情和团队合作精神，建立良好的工作环境和工作氛围;
二、公司要求所有员工必须持续提高专业知识，鼓励员工利用业余时间自学或接受与岗位相关的专业知识培训，公司将酌情提供必要的学习条件;对学习成绩优异并为公司创造经济效益者予以精神鼓励和物质奖励，包括薪资晋级、职位晋升等奖励;
三、公司鼓励并支持员工利用业余时间参加与业务有关的各项在职教育、成人教育和职业培训，公司在制度上承认员工在社会上有资质的机构院校获得的各种学历、学位、资格和技能证书;公司将根据员工自我培训取得的成绩及为公司创造的经济效益酌情给予鼓励或奖励。
第五章 员工的权利和义务
第三十六条 员工享有的权利
一、员工正式录用后，公司与之签订劳动合同，员工享有《劳动法》及《劳动合同书》规定的各项权利;
二、公司员工不因国籍,民族,种族,性别、年龄、婚姻、社会地位或宗教信仰而受歧视;
三、女性员工享有与男性员工平等的工作权利;
四、员工有获得劳动安全、卫生和保护的权利。公司应为员工提供符合国家规定的劳动安全卫生条件;
五、公司员工有权按劳取酬，公司应以货币形式按月支付给员工本人，不得随意克扣或者无故拖欠;
六、公司员工有享受社会保险和福利的权利，公司应结合自身和本地区实际情况以员工享有的基本薪酬为基础，为其办理有关社会保险等福利;
七、公司员工有权参与企业民主管理;有权提出合理化建议;有权参加公司组织的各项企业活动;
八、公司员工享有国家法律规定的其他劳动权利。
第三十七条 员工应履行的义务
一、遵循国家法律、法规及本公司有关规章制度的规定，遵守各项管理细则;
二、遵循公司利益第一的原则，自觉维护公司的利益和形象，严格保守公司的商业秘密;
三、严格按公司的管理模式运作，确保工作流程的顺畅高效，对工作流程、工作程序中不合理之处及时提出报告，确保工作的质量和效率;
四、积极学习,刻苦钻研,努力提高业务水平,提高职业技能水平,积极参加培训和考核;
五、创造和谐的工作环境，互相学习，互相帮助，共同提高，发扬团队精神，增强公司的凝聚力。
六、员工不得超越本职业务和职权范围，进行经营活动;
七、员工除本职业务外，未经公司法定代表人授权或批准，不得从事下列活动：
(一)以公司名义提供担保、证明;
(二)以公司名义对新闻媒介发表意见、消息;
(三)代表公司出席公众活动。
八、员工未经公司书面批准，不得在外兼任获取薪金的工作;
九、其他公司规定员工必须履行的各项义务。
第六章 考勤管理
第三十八条 公司员工正常工作时间为上午8：30时至12：00时;下午14：00时至17：00时。
第三十九条 公司员工一律实行上下班打卡登记制度。上班有效打卡时间为7：00时至8：30时;下班有效打卡时间为17：00时至 21：00时。
第四十条 所有员工上下班均需亲自打卡，任何人不得代理他人或由他人代理打卡，违规双方均按旷工一天处理。
第四十一条 上班时间开始后30分钟内到班者，按迟到论处;超过30分钟以上者，按旷工半日论处。提前30分钟以内下班者按早退论处;超过30分钟以上者按旷工半天论处。
第四十二条 考勤事项的惩处办法严格按照公司相关工作纪律的规定执行。
第七章 请假及休假管理
第四十三条 公司实行五天工作制，周六和周日属公休假日。法定休假日主要包括元旦、春节、劳动节、国庆节等国家法定假日，休假天数按照国家和当地政府的规定执行。
第四十四条 探亲假。凡在本公司工作满一年的正式员工，与配偶不住在同一县市的，可享受探望配偶的假期待遇;与父母都不在同一县市的，可享受探望父母的假期待遇，但员工与父亲或母亲一方住在同一县市的，不能享受探望父母的假期待遇。具体探亲假期为：
一、已婚员工探望配偶，每年一次，假期30天;
二、未婚员工探望父母，每年一次，假期20天;
三、已婚员工探望父母，每四年一次，假期20天。
员工探亲假的往返路费自行承担，探亲假期间享有100%基本薪酬。
第四十五条 病假。员工因病、伤必须住院治疗，须持医院有关证明报经公司审批同意后方可休假。未按公司规定办理请假手续的，按旷工处理。员工病假期间不享有奖金,工资扣除标准如下：
一、5天内(含5天)：工资扣除额=基本薪酬�52%/22.5�请假天数;
二、5天至1个月(含1个月)：基本薪酬�64%/22.5�请假天数;
三、1个月以上：工资扣除额=基本薪酬�76%/22.5�请假天数。
第四十六条 丧假。员工父母、配偶等直系亲属去世，可给予3天丧假。丧假期间享有100%基本薪酬。
第四十七条 婚假。员工结婚可休假3天;晚婚可另增加一次性连续休假12天。婚假期间享有100%基本薪酬。
第四十八条 产假。女员工符合计划生育条件生育，享有90天产假;晚育享有120天产假;无故超过规定假期者,按病假处理。女员工产假期间享有100%基本薪酬。
第四十九条 事假。员工因办理私事请假，应书面提出请假申请，经公司审批同意后，可以请事假。请事假天数原则上不得超过3天。事假期间工资扣除标准如下：
一、3天内(含3天)：工资扣除额=基本薪酬�64%/22.5�请假天数;
二、3天以上：工资扣除额=基本薪酬�76%/22.5�请假天数。
第五十条 公休假。公司员工工龄满5年的可申请享有公司提供的公休假。工龄满5至10年的(不含10年，下同)，公休假为5天;工龄满10至15年的，公休假为7天;工龄满15至20年的，公休假为10天;工龄超过20年的，公休假为14天。员工公休假期间享100%基本薪酬。员工已请探亲假的，当年不再安排公休假。
第五十一条 员工的医疗期
员工因患病或非因工负伤，需要停止工作医疗时，根据本人实际参加工作年限和在公司工作年限享有医疗期。具体按劳动部《企业员工患病或非因工负伤医疗期规定》办理。
第五十二条 请假规定
一、员工申请探亲假、病假、事假、婚假、产假、公休假均应提前向部门负责人或分管领导提出书面申请，经同意后呈报总经理审批，待批准休假后将书面申请报人力资源部备案。
二、员工休假完毕后，须到人力资源部报到，注销假期。无故违反规定未办理销假手续者，按旷工论处。
第八章 薪酬及福利
第五十三条 劳动报酬和保险福利待遇
一、员工的工资分配遵循按劳分配，按岗位等级取酬的原则，根据国家有关规定和公司的薪酬制度，以货币形式向员工支付劳动报酬，并保证不低于当地最低工资标准;
二、公司按照法律规定向政府指定的机构，为员工办理养老、失业、医疗等社会统筹保险和住房公积金;
三、员工的其他保险福利待遇，按照公司有关规定执行。
第五十四条 员工工资系指公司依据国家有关规定和劳动合同的约定，以货币形式直接支付给员工的劳动报酬。工资以现金方式给付。
第五十五条 公司实行岗位等级工资制，根据岗位性质和等级，确定员工的工资待遇，并以此作为支付薪酬的依据。员工工资水平随岗位和等级的变动而变动。
第五十六条 员工工资主要包括基本薪酬等。下列项目由公司从员工工资中直接扣除：个人所得税;养老保险中应由个人支付的部分;失业保险中应由个人支付的部分;医疗保险中应由个人支付的部分;住房公积金中应由个人支付的部分;其他依法或依公司规定应扣除的部分。
第五十七条 公司发放工资日期为每月的10日，支付的是员工上月1日至月末的工资。若支付日遇节假日或休息日，则顺延。公司因不可抗拒原因不得不延缓工资支付时，应提前1日通知员工，并确定延缓支付的日期。
第五十八条 员工从较低级岗位调整到较高级岗位的，岗位等级工资一般按较高级岗位的最低档次执行;员工从较高级岗位调整到较低级岗位的，岗位等级工资一般按较低级岗位的最高档次执行。
第五十九条 员工因调整岗位及等级，工资的调整自岗位或等级调整之日的下月起执行。
第六十条 员工试用期工资按其与公司签订的劳动合同为准。
第六十一条 人力资源部在总经理领导下对公司薪酬管理工作行使监督、管理和处理的职权。人力资源部负责员工薪酬发放明细的核定;财务部负责具体薪酬发放事宜。
第六十二条 公司员工严禁相互打听工资水平。因相互打听他人薪酬信息，造成泄密的，依据公司有关管理规定，给予终止劳动合同，开除出公司的处分，公司不给予任何补偿。
第六十三条 公司员工不得向其他公司或非公司人员透露公司薪酬结构和工资水平，由此造成泄密的，依据公司有关管理规定，给予终止劳动合同，开除出公司的处分，公司不给予任何补偿。
第九章 附 则
第六十四条 本《员工手册》自下发之日起实施。
第六十五条 公司员工务必了解本《员工手册》的内容，不得以未悉为由而免除责任。
第六十六条 本《员工手册》如与国家法律、法规相抵触，按国家有关法律、法规执行，如公司原有的规章制度与本《员工手册》相抵触，按本《员工手册》规定执行。
第六十七条 本《员工手册》由人力资源部负责解释。
标准员工手册(二)
商超工作指导手册
目录
第一章 业务员工作流程指导手册
第一节 新店开发前筹备工作
第二节 新品进店流程
第三节 促销员进店流程
第四节 促销准备工作
第五节 应收帐款工作
第六节 日常工作
第二章 分割工工作流程指导手册
第一节 接待前准备工作
第二节 售前准备工作
第三节 订货流程
第四节 接货流程
第五节 返货流程
第六节 售中准备工作
第七节 报表准备工作
第八节 售后工作
第三章 促销员工作流程指导手册
第一节 接待前准备工作
第二节 售前准备工作
第三节 订货流程
第四节 接货流程
第五节 返货流程
第六节 售中准备工作
第七节 报表工作
第八节 售后工作
第九节 员工管理条例
第一章 商超业务员工作指导手册
第一节 新店开发前筹备
1.业务人员要对新店进行详细调查，内容包括以下几点：
1.1 新店的经营形式：是连锁店形式还是股份制形式;
1.2 新店所处的地理位置、规模;
1.3 新店的效益调查及结款信誉;
1.4 新店周边居民的消费水平;
1.5 调查生鲜部门的采购主管、店面负责人的姓名，并对其拜访，争取在最短的时间内建立良好的客情关系。
2.合同的签定，业务员找到采购主管后，进行合同的谈判工作，合同工的内容围绕以下几点进行：
2.1 公司在该店的经营形式(联营、经销商或是租赁)联营谈判包括每年扣点多少，联营的形式是商品丢失由公司自行承担损失，经销商的形式商品是丢失由店内承担，租赁形式谈判包括多少钱/月，其它(包括人员)都由公司承担;
2.2 该店年赞助费为多少;
2.3 单品进店/次及人员管理费/月;
2.4 确定回款期限(即帐期)，分为月结、现金结算或批结三种形式;
2.5 经销商形式确定每年无条件返利是多少，并将返利降到最低点。合同内容双方达成共识后，业务人员将合同样板拿回公司经各级领导签字后，一式三份，公司档案室留一份;分公司自已留一份;店方留一份;
3.落位：合同签定后，业务人员与店面负责人进行位置的选定，首先确定其位置，然对其台面、广告牌大小进行确认，将其长、宽、高标清传回公司，案台由分公司填写物资请购单经领导批示后到物资库领取，广告牌把量好的尺寸添到设计单上由CI负责设计。同时确定促销员进店时间，报到公司人力资源部，由人力资源安排人员并进行上岗培训工作。
4.确定进店单品数量，业务员通知公司准备其相关资料：
4.1 价格单：包括品名、规格、条形码、供货价、零售价、税率。
4.2 产品证件：质量检验报告;卫生检验报告;生产许可证;营业执照等复印件，绿色产品提供绿色产品证明。
4.3 将准备好的三证及报价单提供给商超采购员，对方对其进行市场调研后，进行二次谈判，最终定进店单品数量及进销价格，将双方共同确认的报价单拿回公司结算中心找结算中心主管确认并留档作为此商场供货价格依据，然后拿此价格单到档案室扣章后再次转交给店方采购员。
第二节 新品进店流程
1.一切准备就绪后，按合同要求，商场采购员下首批进店商品，并附带进店费用，业务员持进店费用单到对方财务交纳商品进店费，商场负责提供正规发票，店方开始进行信息录入，信息生成后对方打印正规订单。
2.办理完毕后，将信息反馈回公司，公司接到订单后于店方确认送货时间，通知配送部按时间送货。
3.业务员对其到货情况进行跟踪，如货量不足，及时与采购员沟通补下订单。
4.新品进店后，通常情况下店方会为其安排货位，如我公司对货位不满意，可与采购主管或楼层经理进行沟通，直到调整到满意为止，或者在商场购买特殊陈列(端头或地堆)，以达到宣传品牌、提高销量的目的。
5.业务员要对新品进店后销量进行跟踪，总结不同时期的销售情况，及各单品销量，如销量没达到公司要求，要找出原因并及时采取相应的措施。
第三节 促销员进店流程
1.根据合同要求的进场人员数量，向公司人力资源部申请人员配置，促销员在公司经过岗前培训后，携带健康证、毕业证、身份证原件及复印件各一份。
2.由业务员带到商场人力资源部进行面试，面试合格后，按商场要求填写相关表格，拿回公司盖章，交给店方，按合同要求业务员同时要交纳人员管理费、服装费、抵押金等。一切完毕后，商场为促销员提供工牌，并进行商场上岗前培训。
第四节 促销准备工作
1.根据市场与商场的要求，向公司递交促销审批单，促销审批单内容包括：(1)促销原因;(2)促销目的;(3)促销商品名称、规格、促销前供货价格、促销后供货价格、促销前零售价格、促销后零售价格;(4)促销前回款价格、促销后回款价格;(5)促销时间段及几折销售;经公司领导批复后，通知业务员准备工作。
2.本渠道内部进行会议讨论，研究促销流程，并以书面形式通知商超采购员，同时要和采购员协商争取特属陈列或免费地堆、海报宣传等。
2.1 以电话形式通知公司，配送部准时配送展示架、免费品尝品、公司地堆宣传品提前送到商场确定的位置。
2.2 业务员要亲自到促销现场，及时跟踪商超变价和供货情况，并协助促销员写好POP，做好宣传准备工作，时刻关注销售情况，当天做好总结工作。
2.3促销结束后，业务员把促销宣传品及时归放，同时通知配送部准时把所有宣传品拉回公司。
2.4业务员与业务经理进行促销效果评估，进行了销量、毛利测算，单店分析。
第五节 应收帐款工作
1.业务员根据合同谈定的帐款期限进行结款工作，每月5日前到公司结算中心领取各店的验收单，核对金额无误后为结算中心出据收条，把验收单拿走。
2.根据商场不同对帐日期进行对帐，及时到店内打对帐单，领取付款通知单进行余额核对，核对无误后，将结款金额按照对方发票要求(普通发票、增值税发票)传真至公司财务开据发票。
3.到公司领取发票后，按约定时间向商场财务部投递，同时形成交接单，做为以后对帐依据。
4.如帐款有出入，查询是公司出具发票有差异亦是超市录入错误，如是公司错误找结算中心主管进行调帐，如是超市错误找超市财务人员进行调帐处理。
5.业务员要跟踪回款情况，及时与公司财务进行确认，对不能按期回款的商场要进行催款工作，否则停止供货。
第六节 日常工作
业务员要对自己所管辖的店面做出计划/周进行拜访，针对以下工作内容开展工作：
1.促销员的出勤情况;
2.店面的维护(台面的清洁情况、POP的悬挂、促销员的服装是否整洁、货签是否对应。
3.了解竞品的动态(当前价格、促销形式是买赠或是折让);
4.妥善处理客户投诉及店内突发事件。
5.每周对自己所管辖的店面进行销量分析，总结原因，上报主管领导。
第二章 分割工工作流程指导手册
第一节 接待前准备工作
1.分割工按商场要求时间提前十分钟上岗，到店后进更衣室更换工作服，工作服要做到整洁无污渍、无褶皱，女生不留披肩发，长发要盘起，男生头发不能过长，前不遮眉、后不触衣领，侧不过耳。
2.带上帽子、口罩、围裙、手套等，整理完毕后到镜前重新检查一遍，确认端正后从员工通道进入卖场。
第二节 售前准备工作
1.插好电子称、打包机、绞馅机的电源，如有冰台的，要到制冰处取冰片或块，放到冰台上以保证肉品的新鲜度。
2.打扫卫生：先擦熟食柜、保鲜柜、冻品柜和案台，然后清扫地面，检查价签是否对应整齐，如有丢失及时补充。同时看一下称纸和塑料包装袋是否够用，如发现不足应及时打电话给管店业务人员进行了沟通，争取与送货车一同送到。
3.盘点库存：
3.1 到保鲜库检查前日剩余的各部位商品。
3.2 把前日剩余商品出库摆放在案台上，按各部位肉称重。即：检查各部位商品库存数量。
3.3 把前日库存加上当日各部位送货数量减去当日库存等于当日销量再以各部位单价，即得出当日的销售金额。(前日库存+当日进货-当日库存)*单价=当日销售额
3.4 冻品的计算量同上，不过要减去当日的返货数量，即
(前日库存+当日进货-当日库存-当日返货)*单价=当日销售额
3.5 盘点库存后，标出当日销量及销售额准时填写报表于9：00之前上报公司。
4 、陈列商品及要求：
4.1 按超市要求陈列，有纵向和横向陈列，在陈列商品时，本着先进先出的原则进行陈列。
4.2 把前日剩余打包装盒销售的牛肉重新包装，贴上今日的价签，按顺序摆放在柜台上。
4.3 柜台上要保持货物丰满、整齐、干净，产品齐全、货签对应、一货一签。
4.4 柜台摆放商品整洁、随时打扫，做到用手触摸无灰尘为止。
第三节 订货流程
1.分割工根据早上盘点的库存数量在销售报表上标明次日订货量(详细标明名称、规格、数量及到货时间)，9：00之前以电话形式报到分公司内勤处，同时把前日销售数量、金额及库存一起内勤，由内勤统一汇总报给集团公司定单室。
2.接货时，货品数量没安要货数量配送时，可以在十点前向分公司内勤处或直接向集团公司定单室再定一次，这样可以避免断货现象发生。
3.订货量分为平时、周末、节假日三个阶段：
3.1 平时指周一至周五，这几天的定货量要可参考销售来定即可。
3.2 周末指周六、周日，这两天订货量要比平时订货量多一些，KA店约加2件，传统商超店约加1件，如有促销商品时，每品另外加1件。
3.3 节假日订货，所有各部位肉及热销冻品类要比平时订货数量加2倍。
第四节 接货流程
1.配送司机将车停到超市后门的接货部，公司理货员进其卖场取拉货车，同时通知分分割工和促销员到接货部接货(沃尔玛店会以其内线电话形式通知店员)。
2.向理货员要送货单据，根据单据上所送商品商品进行验收，验收包括品种、数量、规格、单价、日期，冻品拿样品到接货部进行了扫码，鲜肉进行检斤，找各部门负责人验货，如质量、数量、规格、日期都无异议，由商超接货人员与公司理货员签字确认，方可进卖场销售。
3.接货时发现鲜肉斤数不够、部位肉颜色不好或肉内油、肋等杂质较多、货不对品时，分割工有权拒收，并当时填写返货单，由店长、理货员双方签字后，由理货员带着返货单和不足斤的鲜肉返回公司，然后把此情况上报集团公司质量部齐欣处，等到候处理意见(质量部电话7958729)。
4.冻品的接货方式由我公司理货员、店长及店内接货员一起开箱验货，如发现涨气、漏袋、无日期或超过1/3的商品时，当场填写店返货单和公司返单，由店内接货员与店长、公司理货员签字后，将店内返单交给接货部让其减去当日返货数量，然后返货及返货单由我公司理货员带回公司，由质量部齐欣进行了处理。
5.商品确认无误后，进入卖场摆放在柜台上，剩余商品存放在保鲜库内，随卖随出。
第五节 返货流程
按公司规定，鲜肉没有缺斤少两不允许返货(即鲜肉零返货)，冻品如有涨袋、漏袋、无生产日期或日期过1/3的现象，由店长填写店内5联返货单，并由店内理货员、楼层经理签字后，将其返货商品数量点清，包装好，送到商超防损部进行检查，无误后，由店长将店内返货单交给接货部一联，剩余四联交由公司理货员签字确认返回公司。
第六节 售中准备工作
1.分割工每天要以饱满的精神面貌、亲切的笑容来迎接每一位顾客，要求每一位员工在距离顾客1米处致迎宾语“您好，欢迎光临”、“先生/女士，您需要点什么，我帮你参考一下”
2.主动的与顾客打招呼，做好顾客的参谋，介绍商品时要做到不夸大优点、不隐瞒缺点，以诚待客，一切以公司利益为先。
3.分割工对各部位肉要熟练掌握分割方法，并了解各部位肉适合怎样烹饪，具体应做到：
3.1 牛腱子：有前腱子和后腱子之分，肌肉发达，最适合酱制，口感好，是熟食产品中山珍花腱子的主要原料。
公司分割方法：修前腱子是在腱筋与牛腱肉连接处切下牛腱筋，然后将表面的血污、筋膜、杂质修净，再沿筋膜把牛腱上的非腱肉修除，修整时要注意走刀，保持肌膜完整;修后腱子先将后牛腱表面的血污、筋膜、血管、脂肪等修净，将单、双腱子分开，并将腱筋上的滑道油、牛毛等污物修掉后，在腱筋与腱肉的连接切下牛腱筋，腱筋上尽量少带肉，最后将单、双腱贴骨面的骨膜修除，并将双腱中的骨去除，保证腱肉表面肌膜完整。
商超送的腱子为修割后的鲜肉，可直接销售或把前、后腱子包装成盒摆放拒台上即可。
3.2 肋条：是肋骨之间的条形短肉，脂肪沉积均匀，最适合红烧、清炖。
商超现场分割方法：由于此部位比较易区分，因此分割方法比较简单，只要顺着肋骨部位竖着切下，这样不仅使顾客用时易于改刀，也可以展示肋条其肥瘦相间的特点。
3.3 里脊：称“牛柳”，“菲力”：是牛身上最嫩的部位肉，最适于生拌、溜炒、烤，多为加醋生吃，属于高档部位肉。
商场现场分割方法：因为它的形状酷似黄瓜，所以把它切成圆片状，把两个圆片鲜肉放在保鲜盒内就象两个眼镜片，即美观又便于销售。
3.4 外脊：称“西冷”，“纽约克”：是牛的背部最长肌的第11-12胸椎之后的一块肌肉.肉质较嫩，属高档部位肉，适合涮、烤，是制作牛排的上等选料，亦有外脊肥牛的美称。
商超现场分割方法：将下脊上的皮下脂肪修除，修掉截四分体时留在外脊上的牛腩。修掉个脊筋，将外脊表面碎肉、软骨组织、血污以及骨膜上的碎骨修除，修割时走刀要适度，修外脊筋时不允许带有厚度超过1毫米的肉。
由于外脊属于高档部位肉，所以不在商超内销售。
3.5 上脑：是牛背部与眼肉相连在1-6胸椎之间的净肉，也是牛运动量较少的部位。肉质较嫩，大理石纹分布均匀，是涮火锅最佳肉品，也是高档部位肉。
公司分割方法：将板筋抽调，片状软骨(肩胛骨)以及脆骨易除。在肋骨面将剔骨时残留的碎骨、泡状结缔组织、碎肉、筋腱修掉。将截锯囗处锯沫片擦净，修整时不要损伤肉，修脂肪、碎骨以及筋膜时要注意走刀，尽量少带肉。
商超现现场分割方法：首先应把上脑花切下来，然后从中间把肉切开，以便于顾客购买时，把最好的横断面展示给顾客，以方便顾客对上脑及其它部位肉的区分。
3.6 肩肉：牛的肩部位肉内侧朝上，置于案台，然后将片状软骨以及剔肩胛骨时残留的骨膜修除，再将腱筋及其周围表面筋膜、脂肪以及筋膜修除。再把肩肉翻转过来，外侧面朝上，修除胴体号以及墨迹，厚度不允许超进2毫米，然后用修修割刀先将表面肌肉修除后，再将肩肉表面脂肪修净，最后将表面筋膜修除。
商超现场分割方法：此部位内有别于其它部位，它即有适合炖、炒、酱，也有适合生拌的，因此分割时一定要把其各部位分开，首先把肩肉中的底板肉剔出来，由于它内含筋所以适合酱，再把辣椒条从肩肉中分出来，最后把剩余的肩肉修整，横切给顾客。
3.7 牛腩：是指牛的去掉肋骨含牛软肋的大块净肉。肉质较嫩，且脂肪覆盖较好，适合红烧、作馅、是制作相间肥牛的主要部位肉。
商超现场分割方法：由于年腩由筋皮包肉，因此顾客单凭表面很难看出肉的好坏，因此应把肉多的部位和筋多的部位分开展示出横断面，以便于顾客根据肉和筋的多少分开。
3.8 脖肉：是牛的颈部位肉，肌肉厚重，脂肪含量适中，口感好，适合熘炒，制作肉馅等。
公司分割方法：将血管、血污、淤血肉、碎骨、淋巴结、异物及表面脂肪修除，深层大块脂肪修除。将板筋抽掉，但必须保证板筋的完整。表面现象泡状脂肪修净。修整时不要损伤肉，修筋膜、以及脂肪时要注意走刀，尽量少带部位肉。
3.9 小黄瓜条：是牛的后腿部沿肌膜剥离下来的完整牛腱肌净肉。由于肉质细嫩，口感好，所以适合熘炒和生拌。
公司分割方法：将小黄瓜条表面的血污、碎肉、筋膜修除。表面脂肪修净。修整时要保肌膜完整。商超送的货为分割好的部位肉，可直接销售。
3.10 大黄瓜条：亦称“烩扒”是牛的后部位肉与小黄瓜条相连的部分，主要是牛的半膜肌和内收缩肌，肉质坚实。
公司分割方法：将大黄瓜条表面脂肪修除，再将表面筋膜修除，最后修掉表面的风干膜。修整时注意走刀，筋膜上不允许带有厚度超过1毫米的肉。商超送的货为分割好的部位肉，可直接销售。
3.11 臀肉：亦称“尾龙扒”是牛的后部位肉，较其他部位肉质较粗且硬实。适合做干煸牛肉丝、作馅、是为腿的主要原料。
公司分割方法：先将臀肉上面所带的脆骨剔除，将巾骨面的脂肪修净，同时将贴骨面的骨膜修除，再将表面的风干膜、血污修除。修整时要注意走刀，不允许带厚度超过1毫米的肉。
第七节 报表工作流程
1.日盘点：
因为分割工每天都要报销量和订货，所以每天都要盘点库存，为了准确，通常选在早晨卖场开业前就开始盘点前日库存。
2.月末盘点：
每月月末盘点在一号早晨8点前没开业时财务人员与分割工一起盘点，分割工把保鲜库内所有鲜肉及其它产品都拿出来，鲜肉按各部位检斤，冻品按单品进行盘点，盘点后将盘点数填在盘点表上，同时标清整月进货数、返货数，然后由财务人员及店长签字确认后各执一份。
第八节 售后工作
1.当顾客买完商品离开时，要用送宾语“再见，欢迎下次光临”如遇到购买商品较多的顾客要主动问询是否需要帮助。
2.如果遇到顾客投诉时，处理办法通常如下：
2.1 首先要把公司的损失降到最低点;
2.2 如果属于产品质量问题，应给顾客立即调换或退货;
2.3 如果不属于质量问题时，要耐心向顾客解释清楚，尽量给予顾客满意，避免产生矛盾。如分割工不能自行处理时。要及时给管店业务人员打电话进行解决。
3.结束一天工作时，要提前对台面进行清理，把需要收回的货品收到固定的位置，需要摆放的商品要摆放整齐，做好闭店前的准备工作。
4.关闭所有电源方可离店。
第三章 促销员工作流程指导手册
第一节 接待前准备工作
1.分割工按商场要求时间提前十分钟上岗，到店后进更衣室更换工作服，工作服要做到整洁无污渍、无褶皱，女生不留披肩发，长要盘起，男生头发不能过长，前不遮眉、后不触衣领，侧不过耳。
2.整理完毕后到镜前重新检查一遍，确认端正后从员工通道进入卖场。
第二节 售前准备工作
1.打扫卫生：促销员进入卖场后，到水房打水对柜台上陈列商品逐一打扫，并重新摆放，同时看价签是否完整，如查有丢失要及时补上。
2.陈列要求商品陈列遵循先进先出原则，生产日期较长商品摆放前面，新到产品放到后面陈列，要求柜台上商品摆放整齐，货签对位，一货一签。
3.盘点库存：
3.1 促销员早晨到店后对其柜台上的商品进行清点，根据库存数量订次日定货数。
3.2 用前日库存加上当日送货数量减去当日库存与返货数等于当日销量再乘以各部位单价，即得出当日的销售金额。
(前日库存+当日进货-当日库存-当日返货)*单价=当日销售额
盘点库存后，标出当日销量及销售额准时填写报表于9：00之前上报公司。
4.检查前日商品是否有漏气、胀袋及顶期商品(同保质期相比超过1/3的)，要及时填写返货单。
第三节 订货流程
1.促销员根据早上盘点的库存数量在销售报表上标明次日订货量(详细标明名称、规格、数量及到货时间)，9：00之前以电话形式报到分公司内勤处，同时把前日销售数量、金额及库存一起报给内勤，由内勤统一汇总报给集团公司定单室。
2.接货时，货品数量没按要货数量配送时，可以在十点之前向公司内勤处或直接向集团公司定单室再定一次，这样可以避免断货现象发生。
3.订货量分为平时、周末、节假日三个阶段：
3.1 平时指周一至周五，这几天的定货量可参考平日销售来定即可。
3.2 周末指周六、周日，这两天订货量要比平时订货量多一些，KA店约加2件，传统商超店约加1件。
4. 节假日订货，所有商品要比平时订货数量加2倍。
第四节 接货流程
1.配送司机将车停到超市后门的接货部，公司理货员进其卖场取拉车，同时促销员到接货部接货(沃尔玛店会以其内线电话形式通知店员)。
2.向理货员要送货单据，根据单据上所送商品进行验收，验收包括品种、数量、规格、单价、日期，商品拿样品到接货部进行扫码，找各部门负责人验货，如果质量、数量、规格、日期都无异议，由商超接货部人员与公司理货员签字确认，方可进卖场销售。
3.熟食的接货方式由我公司理货员、店长及店内接货员一起开箱验货，如发现涨气、漏袋、无日期或进退过1/3的商品时，当场填写店内返货单和公司返单，由店内接货员与店长、公司理货员签字后，将店内返单交给接货部让其减去当日返货数量，然后返货及返货单由我公司理货员带回公司，并写明返货原因填在质量反馈本上由质量部齐欣进行处理。或以电话形式直接反映。
4.商品确认无误后，进入卖场摆放在柜台上。
第五节 返货流程
销售员对涨袋、漏袋、无生产日期或日期过1/3的现象，由店长填写店内5联返货单，主要标明产品名称、规格、数量及返货原因并由店内理货员、楼层经理签字后，点清返货数量并包装好，送到商超防损部进行检查，防损部签字确认无误后，由店长将店内返货单交给接货部一联，剩余四联交由公司理货员签字，再在接货时把返货返回公司。
第六节 售中准备工作
1.促销员每天要以饱满的精神、亲切的笑容来迎接每一位顾客，要求每一位员工在距离顾客1米处致迎宾语“您好，欢迎光临”、“先生/女士，您需要点什么，我帮你参考一下”
2.促销员要熟练掌握公司产品特点，以便更好的向顾客介绍产品：
1)牛肉红肠
本产品用原料-牛前，从原料肉的精心修整，低温腌制，真空灌装，熏烤熟制及无菌包装，不仅有一整套严格的加工工艺做保证，而且所用加工设备都是西班牙先进的电脑程序控制设备，这样就使加工出的产品具有良好的口感，脆性强，具有清真灌肠制品特有的清香，是家庭餐桌及旅游休闲不可多得的美味产品。
2)法兰克福
产品用原料肉-年前，这是一种斩拌乳化清真灌肠产品;生产时原料肉被高速斩拌成肉糜并用添加的上等辅料充分结合在一起，用西班牙先进的包装加工而成。本产品口感细腻脆性好，具有同类西式产品的风味，产品可开袋即食或切好后熘炒食用。
3)清真小肚
产品用原料肉-牛霖，生产时肉块经过精心修整、切片、经料学的产品配比后再真空灌制、严格的煮制、熏烟等加工工艺制成。产品表面具有良好的烟熏色泽，切片性好，切面光滑、细腻、美观、咸淡适中、口感好、脆性强，是家庭佐餐及馈赠亲朋的高档熟食灌制品。
4)果木烤肠
产品选用原料肉-牛前，自原料肉精心修整、绞馅、低温腌制都有一套严格的加工工艺，产品的熏烤、熟制有意大利先进的肉制品加工设备加工而成，特别是产品的熏制采用特殊的果木生烟，因此产品口感好、脆性强，更重要的是产品味道好、营养全、保质期长，是众多消费者十分喜爱的清真灌肠产品。
5)皓月烤肠
为西式斩拌乳化肉制品，产品用原料肉-牛前，生产时精选的优质辅料肉一起被斩刀高速斩拌，辅料同肉糜均匀地结合在一起，再经真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成。由于产品不仅采用国外的加工工艺，而且生产加工设备都是电脑程序控制，自动化程度较高的欧洲最先进的肉制品加工设备，因此肠体颜色美观(具有较好的烟熏色泽)，组织紧密结合，切片性好、细腻、口感脆嫩、风味独特。
6)茶香牛肉
是一种低温肉类灌肠制品，产品选用原料-牛前，生产从精修原料肉、绞馅、低温腌制、真空管制及烘烤、烟熏、蒸煮熟制=真空包装等加工工序，不仅有一套先进而严格的加工工艺做保证，而且生产设备都是世界最先进的电脑程序控制操作，因此产品颜色及外形式美观、咸淡适中，具有肉香与茶香、鲜美口味、口感脆嫩。
7)山珍野餐肠
是一种西式肉类灌肠制品，产品选用原料肉-牛霖，生产时从原料肉的精心修整、高压盐水注射、低温滚、腌制(使科学配比的盐水成分均匀地扩散到肉块的肌肉纤维中，同时，肉块被不断的摔肌纤维不同程度的断裂，自然增大了肉块的亲水膜区域)，真空灌制、熏烤熟制、真空包装等操作，既有一套严格的加工工艺控制，又有西班牙电脑程序控制的肉制品加工设备的有效控制，使产品烟熏色泽好，切片美观、口感脆嫩、滋味鲜美;由于产品中含有数十种名贵的长白山中草药成分，因此，不仅营养丰富，而且具有较好的滋补保健的食疗功效。
8)牛肉冷餐
本产品用原料肉-牛霖，原料肉的精选精修，嫩化、滚揉、真空灌装、蒸煮熟制及无菌包装等严格按良好卫生操作规程及关键控制点加工而成，产品具有切片光滑、肉色红润、咸淡适中，滋味鲜美，营养丰富，是旅游野餐餐桌冷拼的佳品。由于该产品所选原料肉为牛霖，故产品脂肪含量很少，属于低脂肪高蛋白的高档消费品。
9)牛肉冷切
本产品用原料肉-牛前，本品生产时将精心修整的肉块进行低温斩拌、真空搅拌、灌制及熏烤熟制等工艺操作，操作中严格控制各关键控制点，由国外先进的电脑程序控制的肉制品加工设备加工而成。因此，产品具有良好的切片效果，口感香嫩、爽口、滋味鲜美、营养丰富，是餐桌上的佳品。
10)脆脆肠
本产品用原料肉——牛前，针对市场消费热点开发来的具有清真特色的脆脆肠，经过低温腌制、斩拌、真空灌装采用牛小肠衣灌装，国外先进设备熏蒸熟制而成，产品口感细腻，香脆可口，是旅游休闲之美味佳品。
11)丘比肠
本产品用原料肉——牛前，自原料肉精心修整、绞馅腌制、低温灌装到蒸住熟制，都是一套严格的加工工艺，严格按照良好操作规范操作，并有关键控制点监控。产品具有切片性好，滋味鲜美、物美价廉的特点。
12)高温肠系列
本产品选用原料——牛前、鸡肉，生产工序为精心修整、腌制斩拌、低温搅拌、真空灌装、高温杀菌等。每一工序不仅有严格的加工工艺控制，而且都是采用从西班牙和日本进口的电脑程序控制操作的肉制品加工设备加工而成，产品有精品牛肉肠、好滋味、味珍多、香嫩鸡、特级鸡肉肠等产品，产品具有清真特色，口感细腻、滋味鲜美、营养丰富，是旅游休闲和家庭餐桌之佳品。
13)烤里脊
本产品用原料肉——选用高档部位肉，产品采用精选牛肉作为原料肉，经嫩化、滚揉、修整成型、烘烤熟制等，传统工艺与现代先进加工手段加工而成。具有肉质细嫩、滋味鲜美、营养丰富等特点，是家庭餐桌不可多得的产品。
14)黑椒烤肉(熏烤肉类)、香辣烤肉
本产品用原料——经排酸、嫩化后的优质部位肉牛霖，产品生产时原料经精心修整后，用国外先进的盐水注射机对肉块进行注射科学配比的盐水，同时肉块的肌肉纤维被切断，继而经过真空滚揉，使注射的盐水在肉块内充分扩散，增大了肉块内亲水膜区域，进一步提高了肉块的嫩度，再经全自动程序控制的熏烤、熟制过程加工而成。产品切片光滑，细腻、口感好、脆性强、肉嫩爽口、咸淡适中、滋味鲜美、营养丰富。
15)肥牛肉串
产品选用的原料是经过低温排酸，肉质得到充分嫩化，低脂肪、高蛋白、营养丰富等特点，因此产品具有口感细腻、爽滑、风味独特，是家庭佐餐及亲朋聚会时的必选佳品，包括香辣牛肉串、孜然牛肉串、宝宝乐牛肉串。。
16)山珍云花腱
产品用原料肉——前牛腱，原料经精心修整衙，同精选的长白山几十种名贵中草药经科学、严格的加工工艺酱制而成，是一种传统的中式熟食肉制品。本产品特点：表面清爽，不油腻，产品切面具有美丽的云花图案，切片性好，弹性好，咸淡适中，滋味鲜美，产品在具有丰富营养的同时，更有滋补保健，强身健体的功效。
17)百草烧牛鞭
本产品选用原料——上等的牛鞭，原料经过一系列科学而严格的加工整理，并精心选用长白山几十种野生名贵中草药，采用传统的酱烧工艺，科学加工而成，产品弹性好，咀嚼感强，营养丰富，经常食用本产品可起到滋阴补肾、活血壮阳的神奇食疗功效。
18)千禧牛宝
产品选用原料——鲜品牛宝，生产过程中牛宝经过科学而精心的处理后，配以长白山特有的如党参、枸杞等熟十种名贵的野生中草药的科学配比，经过一系列严格的酱烧工艺加工而成。产品切片性好，口感细腻，营养丰富，滋味鲜美，具有滋补壮阳的食疗功效。
19)红烧牛尾
产品选用原料——上等牛尾，牛尾经过精心修整后，配以长白山野生的几十种名贵中草药，经一整套传统生产加工工艺酱制而成，产品具有良好的红烧色泽，香味四溢，咀嚼感强，滋味鲜美，营养丰富具有明显的滋补作用。
20)水晶牛肉
是一种中式熟肉制品，产品选用的帮料是外脊筋，经过严格修整并加入党参、豆蔻、枸杞等多种中草药酱制而成，外观晶莹透明，颜色美观，弹性好，咀嚼感强，滋味鲜美，营养丰富，滋补疗效好。
21)皓月牛板筋
原料选用经检验合格的分割副产品牛板筋，原料经腌制后配以十几种香辛料精心加工而成，产品颜色好、口感香辣、咀嚼感强、营养丰富，是旅游休闲的上好食品。、
22)牛肉串系列产品
本系列产品选用的原料是经天然谷物饲养，分阶段科学育肥的良好肉牛，通过幻觉引导、无痛屠宰、电刺激、科学预冷嫩化及真空滚揉等先进技术和工艺加工而成，具有鲜明的清真特色，包括香辣牛肉串、孜然牛肉串及宝宝乐牛肉串等产品，此系列产品具有低脂肪、高蛋白、口感细嫩爽滑、风味独特、味道鲜美、营养丰富等特点，是家庭用餐及馈赠亲朋的理想佳品。
23)牛肉水饺系列
本系列产品用原料肉——牛前。包括牛肉萝卜、牛肉香菜、牛肉胡萝卜、牛肉西红柿等产品。
由于本系列产品的原料肉低脂肪高蛋白，并经过了预冷嫩化，因而原料肉嫩度显著提高。同时选用优质面粉及新鲜蔬菜，经过一整套科学严格生产工艺手工包制而成，产品具有专长外形完整、色泽良好，晶莹剔透、口感多汁、口味鲜香、风味独特、营养丰富等特点。
24)丘比肠
产品选用原料肉——牛前。原料肉经过了预冷嫩化，并经低温腌制，高速斩拌、真空灌制及程序熟制等独特加工工艺及德国、意大利等国先进肉品加工设备精心加工而成，口感脆嫩、滋味鲜美、营养丰富待特点。
25)牛副产品半成品、配菜系列
牛副产品半成品包括：清煮牛大肠、清煮牛小肠、清煮散旦丝、清煮直肠、清煮牛肚等半产品;配菜系列包括尖椒肥肠、爆炒牛杂等产品。
此类产品生产时都选用鲜品原料，经过严格的预处理操作，并经长达2小时煮制，使产品达到完全熟制，因而，消费者在食用前无需再煮，直接用于作汤或熘炒即可食用。产品具有牛副产品特有的鲜美风味、口感好、营养丰富。
26)牛杂汤
本产品用鲜品牛大汤、牛小汤、散旦等牛杂，经严格的预处理操作，采用传统工艺，用牛杂煮制出白色的杂汤，同时，牛杂被充分煮熟，再经现代加工技术生产出牛杂汤类产品。产品包含杂汤包、牛杂包及调料包。食用时将杂汤和牛杂放入锅内烧开后，再加入调料包充分调匀即可食用。产品具有杂汤应有的良好色泽，更重要的是具有牛杂的良好风味，鲜香可口，百食不厌。
27)绿品康系列
本产品选用未生育青壮龄的鲜棒骨和骨髓提炼而成，富含人体所需几十种微量元素，从原料到配料均为天然无污染的绿色成分，经特殊的科学提纯工艺和严格检验工序，使营养成分的提取达到最适宜于人体吸收的浓度，含有纯度的活性钙、天然免疫球蛋白、甘氨酸、铁、锌和胶原蛋白等成分。科研人员经过艰苦努力可，又开发七种新产品上市，如术后速补型、女士饮用型，脱脂脱糖型、蘑菇菌型等，产品的针对性，食疗功能更强，坚持饮用本品，可增强人体免疫力，延缓衰老，强筋壮骨、滋补养颜。本品纯属天然的绿色营养食品，为每日佐餐必备，亦是适应当今“送礼送绿色、送健康”时尚馈赠亲朋好友的首选佳品。
第七节 报表工作
1. 日盘点：
因为促销员每天都要报销量和订货，所以每天都要盘点库存，为了准确，通常选在早晨卖场开业前就开始盘点前日库存。
2.月末盘点：
每月月末盘点在一号早晨8点前没开业时财务人员与促销员一起盘点，促销员按单品进行盘点，盘点后将盘点数填在盘点表上，同时标清整月进货数、返货数，然后由财务人员及店长签字确认后各执一份。
第八节 售后工作
1. 当顾客买完商品离开时，要用送宾语“再见，欢迎下次光临”如遇到购买商品较多的顾客要主动问询是否需要帮助。
2. 如果遇到顾客投诉时，处理办法通常如下：
2.1 首先要把公司的损失降到最低点;
2.2 如果属于产品质量问题，应给顾客立即调换或退货;
2.3如果不属于质量问题时，要耐心向顾客解释清楚，尽量让顾客满意，避免产生矛盾如不能自行处理时，要及时给管店业务人员打电话进行解决。
3. 结束一天工作时，需要摆放的商品要摆放整齐，做好闭店前的准备工作，关闭所有电源方可离店。
第九节 员工管理条例
1.要准时上岗，不迟到，不早退，迟到、早退一次扣提成5%，三次以上不参与提成;
2.工作时间不准会私客，不准与周边人员嬉戏、打闹，发现一次罚款5—10元;
3.工作时间不准梳披肩发，不准化浓妆，不留长指甲，发现一次罚款5—10元;
4.工作时间不准擅自离岗、空岗，一经发现予以5—10元罚款;
5.工装要勤洗勤换，做到干净、整洁，发现一次罚款5—10元;
6.接待顾客要主动、热情，不许讽刺、挖苦顾客，不许与顾客争吵，一经发现罚款5—10元;
7.产品要摆放整齐，且陈列丰满，做到一货一签，违者予以5—10元罚款;
8.保证台面货品充足，按照先进先出的原则进行陈列，违者罚款5—10元;
9.要经常打扫卫生，保持台面清洁，无污物，店内外卫生清洁，违者予以5—10元罚款;
10.及时了解竞品动态，如有价格变动或促销政策，要第一时间上报公司，违者予以5—10元罚款;
11.定货要及时、准确，不允许有缺、断货现象发生(公司无货除外)，违者予以5—10元罚款;
12.返货率不得超过公司规定6%的标准，返货率每超过1%，扣促销员提成10%，以此类、推，鲜肉要做到日出日清，违者予以5—10元罚款;
13.用统一的营销术语、专业语言，并做到规范、文明;
14.距顾客2米外开始致欢迎词，开始介绍产品，微笑服务;
15.爱惜公司宣传用品，帮助保管促销宣传品，如发生丢失现象，按成本两倍进行罚款;
16.不偷取店内物品，偷窃者承担超市内全部罚款，另公司罚款200元，并经予以辞退;
17.促销员有事请假1天须向业务人员请求，3天或3天以上必须报业务经理批示方可;
18.促销员必须保守公司秘密，不允许泄露商业机密，一经发出给予以辞退;
19.促销员离职必须提前15天通知公司方可办理离职手续，如不按规定提前通知则扣发当月工资;
20.促销员必须无条件服从公司安排，如一按公司规定标准或不按公司规定时间完成，处以5—10元罚款。
注：以上每项5分，共100分，每月进行考核，评选3名优秀员工(90分以上)上报公司，由公司给予奖励;低于60分者给予辞退前警告，连续两个月60分者给予辞退。