酒店餐厅员工规章制度(通用六篇)

酒店餐厅员工规章制度（通用6篇） 砧板岗位责任制工作流程1、点冷藏、冷冻存货情况。2、备好待加工的原料，准备好用具和盛器。3、按菜品及烹调具体要求，区别品种，按照成形规格标准进行分档、切割。