《与生命有关的元素：钾》

　　其实我们人体和地球都是由多种化学元素组成的。自然界目前发现了90多种元素，而人体内就发现了其中的60多种，其中有20多种含量恒定，对人体健康十分重要，称为必需的化学元素。小编在这里整理了相关知识，快来学习学习吧!

　　与生命有关的元素：钾

　　什么是钾?

　　钾 - 通常被称为电解质 - 是一种已知的维持重要功能的矿物质，例如帮助肌肉收缩，调节体液内外的液体和矿物质平衡，调节血压，并帮助控制钠水平。 不仅如此，但大量研究表明，富含钾的饮食还可以通过显着减少尿液中钙和酸的排泄来帮助预防骨质疏松症。

　　钾的作用

　　钾对生命至关重要，是日常身体机能的关键营养素。它可以让你的神经对刺激做出反应，肌肉收缩(收紧)，包括你心脏的那些。它还抵消了钠(存在于食盐中)对提高血压的作用，并将营养物质转移到细胞和废物中。

　　你需要知道的关于钾的知识

　　- 钾对维持健康的血压很重要

　　虽然众所周知，日常饮食中含盐量较少有助于降低高血压，但钾也可以发挥作用。

　　澳大利亚的营养师Aloysa Hourigan曾表示“减少盐是重要的，但改善钾的摄入也有助于改善血压控制，因为钠和钾协同作用。“

　　- 钾会降低你出现严重健康问题的风险。

　　获得适量的钾也可以降低中风的风险，保持肌肉质量和骨密度，并使你不太可能得到疼痛的肾结石。

　　- 通常你会从均衡的饮食中摄取足够的钾

　　如果你的饮食均衡，你通常会有足够的钾，因为它存在于许多不同的食物中，但水果和蔬菜是主要来源。一般来说，黄色水果和蔬菜含有更多的钾元素。因此，香蕉，芒果，菠萝，油桃，南瓜和玉米是很好的摄取钾的来源。牛油果，豆类，羽衣甘蓝和菠菜，西红柿，胡萝卜和红薯也含有丰富的钾。

　　目前还有研究人员还在研究钾如何通过减少导致中风和心脏病发作的动脉的硬化和变窄来帮助预防心脏病。

　　- 男性每天需要约3800mg的钾，女性需要2800mg。

　　这符合国家健康与医学研究委员会的指导方针。比如说啊，100克的甘薯含有约475毫克的钾，而相同数量的牛油果里就含有约485毫克的钾，100克香蕉约358毫克的钾。

　　钾含量要正合适才能健康

　　人体的钾含量不可高也不可以低。人体的钾含量超高(高钾血症)是一种严重且可能危及生命的疾病。它通常通过血液测试发现。

　　如果你的钾含量异常高，你可能会感到虚弱和疲倦，感到恶心并且心律异常。如果你有这些症状并且认为你的钾水平可能很高，请立即联系你的家庭医生。

　　低钾可能由药物，出汗过多，呕吐或腹泻引起的，低钾的症状包括感觉极度虚弱和疲倦，肌肉痉挛和便秘。极低钾也可导致心律异常。验血可以检查你的钾水平，你的家庭医生会建议你是否需要钾补充剂。

　　如何获得足够的钾?

　　澳大利亚营养师协会女发言人Melanie McGrice建议在绿叶蔬菜，红薯，马铃薯和胡萝卜等根茎类蔬菜上加大，以增加饮食中的钾含量。 “香蕉，当然，每个人都知道，但你也可以尝试吃核果，或者经常喝一杯热蔬菜汤，”她说。 其他固体来源包括罐装三文鱼，酸奶，南瓜，西瓜，豆类和甜菜根。

　　化学与生命起源

　　化学起源说将生命的起源分为四个阶段。第一个阶段，从无机小分子生成有机小分子。这一阶段是生命起源的化学进化过程，是在原始的地球条件下进行的。第二个阶段，从有机小分子物质生成生物大分子物质。这一过程是在原始海洋中发生的，氨基酸和核苷酸等有机小分子物质，经过长期积累和相互作用，在黏土吸附等适当条件下，通过缩合作用或聚合作用形成了原始的蛋白质分子和核酸分子。第三个阶段，由生物大分子物质组成多分子体系。这一过程是怎样形成的?答案只有团聚体假说、微球体假说和脂球体假说等一些假说。第四个阶段，有机多分子体系演变为原始生命。这一阶段是在原始的海洋中完成的，是生命起源过程中最复杂和最有决定性意义的阶段，但是至今人们还无法在实验室里验证这一过程。

　　化学起源说的重要依据之一是两位著名科学家和他们的创造性实验。美国芝加哥大学的化学家、生物学家史坦利·劳埃德·米勒(Stanley Lloyd Miller，1930.3.7—2007.5.20)和加州大学圣地亚哥分校的著名宇宙化学家、物理学家、1934 年诺贝尔化学奖得主哈罗德·克莱顿·尤里(Harold Clayton Urey，1893.4.29—1981.1.6)，于1953 年在实验室里进行了一项模拟假设性早期地球环境的实验，即著名的米勒-尤里实验(Miller-Urey experiment)，其研究目的是考察在原始地球环境中化学变化发生的可能性及结果。米勒-尤里实验是关于生命起源的经典实验，其实验装置和过程的图解如图1 所示。

　　他们用一个装有一些海水的烧瓶代表原始的海洋，其上部通过管道连接一个球形空间，里面充满了水蒸气(H₂O)、甲烷(CH4)、氨气(NH₃)、氢气(H₂)和一氧化碳(CO)等气体，以模拟原始大气圈的气体。他们首先给装有海水的烧瓶加热，使水蒸气在管中循环，接着通过两个电极放电产生火花，激发球形空间中的气体发生化学反应，以模拟原始天空闪电对原始大气圈气体的作用。在球形空间的下部连接一支冷凝管，使反应后的产物和水蒸气冷凝，形成液体回到烧瓶的底部，以模拟原始的降雨过程。经过一周持续不断的实验后，取样分析烧瓶里的水中的化学成分，发现有氨基酸等多种新的有机化合物，以及氢氰酸。氢氰酸可以合成腺嘌呤，腺嘌呤是核苷酸的组成部分，而核苷酸是组成生命遗传物质——核酸的基本单元。

　　通过化学实验，米勒和尤里向人们证明了在生命起源的第一步，从无机小分子形成有机小分子，在原始地球条件下是完全可以实现的。也许生命本身就是化学反应的产物。当然，可以想象，从有机小分子的生成到地球生命的出现，是一个极其复杂而漫长的过程。

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