《香瓜的功效与作用是什么【优秀4篇】》

香瓜是夏令消暑瓜果，据统计，香瓜除了水分和蛋白质的含量低于西瓜外，其他营养成分均不少于西瓜，而且矿物质、芳香物质、糖分和维生素C的含量则明显高于西瓜。多食香瓜，有利于人体心脏和肝脏以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能。下面是小编精心为大家整理的香瓜的功效与作用是什么【优秀4篇】，希望大家可以喜欢并分享出去。

香瓜的作用和功效 篇1

性味：

性寒，味甘。

营养成分：

膳食纤维，醣类，维生素 A ，B ，C ，钾，钙，磷，钠，铁，胡萝卜素，硫氨酸烟碱酸等。

功效：

中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，具有疗饥，利便，益气，清肺热，止渴的功效，适宜于肾病，胃病，咳嗽痰喘，贫血和便秘患者。香瓜囊肉含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，无机盐等营养成分，可补充人体所需的能量及营养素，帮助机体恢复健康。香瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。香瓜中含有丰富的抗氧化剂，能够有效增加人体细胞抗晒能力，减少皮肤里色素的形成。

食法：

香瓜汁多味甜，香气宜人，除做为水果鲜食品尝外，也可以做成沙拉，榨汁，制成果酱。依品种的不同也有不一样的吃法。其中哈密瓜也常用来做成冰品，甜汤，甜品，糕饼馅等。

食忌：

香瓜性寒，一次不宜吃太多，容易引起消化不良或腹痛腹泻。此外，脾胃虚寒，十二指肠及胃溃疡，心脏病患，肾功能衰竭，水肿者宜谨慎食用。瓜蒂有毒及催吐作用，适量内服可急救食物中毒，但过量会噁心，腹痛，心跳加速。香瓜不宜与田螺，螃蟹，油饼等共同食用。

选购：

应选果形端正，具重量感，果皮网纹明显密布，呈每个品种应有的色泽，果梗果蒂周围有黄化现象，散发着香味，香味愈浓郁愈好吃。

保存：

香瓜大致上都蛮好保存，置于通风阴凉处或冰箱冷藏即可。香瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮，受伤后的瓜很容易腐烂，不能储藏。

香瓜的功效与作用 篇2

香瓜为葫芦科甜瓜属一年蔓生草本植物香瓜的果实。

原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植。

异名:甜瓜、熟瓜、甘瓜。

营养保健:香瓜营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、灰分、维生素A、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒。

每100克香瓜含水分92.9克，能量109千焦，蛋白质0.4克，脂肪0.1克，碳水化合物6.2克，膳食纤维0.4克，灰分0.4克，

维生素A 5毫克，胡萝卜素30毫克，维生素B1 0.02微克，维生素B20.03毫克，尼克酸0.3毫克，维生素c 15毫克，维生素E 0.47毫克，

钙14毫克，磷17毫克，钾139毫克，钠8.8毫克，镁11毫克，铁0.7毫克，锌0.09毫克，硒0.4微克，铜0.04毫克，锰0.04毫克。

香瓜的功效与作用

（1）消暑生津:香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴。

（2）营养保健:香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。

（3）保护肝脏:香瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤。

食性:甘，寒。

归胃、肺、大肠经。

功效:消暑热，解烦渴，利小便。

饮食调养:用于暑热所致的胸膈满闷不舒、食欲不振、烦热口渴、热结膀胱、小便不利等症。

（1）用于暑热:香瓜洗净，任意食，可解暑热。

（2）用于便秘:鲜瓜500克，每天早晚各服1次。

饮食注意:第一，甜瓜不宜与田螺、螃蟹、油饼等共同食用。

第二，凡脾胃虚寒，腹胀便溏者忌食。

第三，有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏者宜慎食。

香瓜的功效与作用 篇3

所属类别 : 果实

香瓜，葫芦科植物的果实肉质，具多室及多种子，和浆果很像，但是这些果实的花托与外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分类上特别称之为"瓜果"，香瓜就是一个典型的例子。

基本信息

中文名称

香瓜

别称

甘瓜，甜瓜

二名法

Cucumis melo

门

被子植物门 Magnoliophyta

纲

双子叶植物纲 Magnoliopsida

亚纲

五桠果亚纲

目

堇菜目

科

葫芦科 Cucurbitaceae

亚科

葫芦亚科

族

马儿族

分布区域

山东、黑龙江、河南

瓜科植物的果实肉质，具多室及多种子和浆果很像，但是这些果实的花托与外果皮愈合，常形成厚厚的外

各类香瓜图片

各类香瓜图片

皮，在分类上特别称之为"瓜果"，香瓜就是一个典型的例子。

香瓜的果实由五个心皮构成，种子着生于心皮的边缘，属于侧膜胎座，而每个心皮的中央皆有一片由中肋衍生形成的假隔膜。

大多肉质果藉由动物的采食来散播种子，而未受动物们青睐的果实就得等瓜熟蒂落、果皮腐烂后，种子才有机会萌发。

香瓜的种子周围裹着一层甜甜的、富含养分的粘液，这层黏液除了引诱鸟儿啄食种子外，也可以提供种子萌发时所需要的营养。

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分布情况

原产于非洲热带沙漠地区，大约在北魏时期随着西瓜一同传到中国，明朝开始广泛种植，中国各地普遍栽培。

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主要品类

一、香妃:早生，抗病，适合各地栽培的哈密瓜，为新疆"红心脆"改良品种，具有早生、耐病、结果力强等优点。

且保持"红心脆"肉质脆嫩品质。

果实纺缍型，果皮黄绿色，果面有稀疏网纹，果重约2公斤，肉厚淡橙色，糖度13-16%之间，开花后40天左右成熟，耐贮运强。

二、橙露:新类型的高级温室网纹橙肉品种。

果实高球形，网纹粗美，开花后55天左右成熟。

果重1-1. 5公斤，果皮灰白绿色，果肉橙色，肉质柔软细嫩，风味特别鲜美，糖度一般在14%以上。

不易裂果，贮运性强，不脱蒂。

三、长香玉:大果网纹橙肉哈蜜瓜，生育强健，较抗枯萎病。

果实长椭圆型，灰绿皮，网纹细密安定，果重约2. 5公斤，果肉橙红色，糖度约16度，肉质细软有香味。

全生育期约90天。

香瓜（金粉）的特征

星州出产的"金粉"是甜瓜(Melon)和香瓜的`杂交品种，糖度为15%以上，是消费者比较喜欢的品种。

它外形美观，色彩鲜艳，口感脆甜，清爽可口，是一种很好的夏季水果。

而且香瓜中含有维生素A、C及钾，具有很好的利尿及皮肤美容作用。

实验结果表明，香瓜的成分中含有的"葫芦素"具有抗癌作用，能防止癌细胞扩散。

中医认为它具有镇咳祛痰作用的成分，还具有消化作用，对便秘也有效果。

栽培技术

选种方法

香瓜品种很多，但适应云南各地推广使用的主要品种有:美国西葫芦、早青西葫芦、脆玉一号、京滇碧玉、黑秀丽等高产抗病品种群，农户可根据实际需求选用。

合理选择播期

盘溪稻后栽培适宜播期为8-10月，最迟不得超过11月15日。

春播可选择在2-3月，但以确保清明、谷雨节令收获为好。

一般来讲，生育期长的，如美国西葫芦可考虑早播，生育期短的可迟播，如早青西葫芦。

培育壮苗

种子消毒

一般可用1%的硫酸铜或多菌灵进行浸种消毒。

在直播时可用铁灭克或3%的巴丹粉拌种，避免地下害虫危害。

育苗播种

若进行精细栽培，可选用营养钵或营养袋育苗，营养土配制以1000公斤为标准，拌入细粪300-400公斤，

多菌灵2. 5公斤（也可选用甲霜灵200-500克或巴丹原粉100-200克或铁灭克100-200克）；普钙30-50公斤，复合肥20-30公斤，加适量的水（以土壤含水量40-50%为宜）拌匀，堆捂5-7天。

然后装袋（钵)播种，每袋(钵）播一粒种子为宜。

实行直播的应施足底肥，每亩施腐熟农家肥3000-5000公斤，普钙40-50公斤，复合肥30-50公斤。

沟状深施或打塘深施。

然后覆土播种，每塘播经消毒催芽过的种子2-3粒。

合理密植

香瓜的栽密度依品种而定。

一般矮生型的株行距为:行距0. 60-0. 80米、株距为0. 50米，每亩栽1600-2200塘，4000-4500株为宜；蔓生型的行距为1. 50-2. 00米、株距为0. 50米，每亩栽植700-800塘、1400-1600株为宜。

因此，广大农户在选购品种时，一定要了解该品种是短蔓型或是长蔓型。

窝型（短蔓）的香瓜栽稀了，无法获得高产，长蔓型（到处串）的栽密 了，群体大，通风透光不好，不抗病，也不结瓜，产量也很低。

所以，一定要了解品种，依品种而确定其栽植密度。

科学种植

苗期管理

香瓜幼苗生长迅速，特别是进行营养袋或营养钵育苗的幼苗，为防止徒长，应严格控制水分和温度，出土后要逐渐放风练苗，白天温度控制在20-25℃，夜间温度控制在10℃左右。

同时要加强肥水管理，每隔5-7天，用复合肥水浇苗一次，并配以甲霜灵或甲霜铝铜浇施，以防根腐病的危害，到4-5片真叶时，用波尔多液喷洒一次，以防白1粉病和白锈病。

大田期的田间管理

育苗移栽或直播苗，前期均要勤锄勤耕促进根系发育，一切病害均来源于根系，根系不发达，生长瘦弱，病

害相对较重。

以后要结合灌溉、中耕、培土、施肥以强化管理为主题。

同时需要及时进行病虫防治，重点要防治霜霉病、白1粉病、白锈病和根腐病。

提倡多用波尔多液等生态农药，也要注意用BT乳剂等生物农药防治潜叶蝇。

当香瓜长到3-5片叶时要摘心，进行整枝管理。

一般采用"子蔓"结瓜和"孙蔓"结瓜的方式，使香瓜能够陆续供应市场。

当香瓜长到5-6片叶时，要及时追施肥料，每亩可追施复合肥20-30公斤，以促进根、蔓和幼瓜的生长，同时每隔3-5天灌水一次，保持土壤湿润。

收获期的田间管理

当香瓜进入第一次采收期后，应每采收一次瓜，施肥一次，尽量以速效、高效的复合肥或尿素等加普钙为主，方法上采用覆土深施，结合田间灌水。

在大田期和采收期，除强化水肥管理外，其田间管理的另一个重点是病虫害的防治。

高温低湿易发生蚜虫，低温高湿易发生白1粉病，高温高湿易发生霜霉病，要根据天气的情况，做好病虫害的预防工作。

大田期最易发生的病虫害为四病三虫，即白1粉病、花叶病、霜霉病、根腐病，三虫主要是潜叶蝇、蓟马虫、蚜虫。

家中栽培

1 、环境。

1)甜瓜要求充足光照，每天日照时间应在10~12小时以上，如常保持14~15小时/天，甜瓜生长良好。

2) 对于土壤水分含量，甜瓜在发芽时需要有充足的水分，除浸种催芽外，直播时种子萌发最适土壤含水量为10%左右。

开花、坐果期土壤含水量应适中，在60%~70%比较合适，果实膨大期要求高水分，以80%~85%为宜，在成熟期，也就是定个之后，以55%的较少含水量为佳。

采前7~10天停止浇水。

3) 甜瓜抗旱、耐盐碱、耐瘠薄，pH值8~9时能良好生长发育。

但它对氯敏感，栽培上应严格忌氯，不可施氯化氢作钾肥。

整个生长过程中，甜瓜所需大量营养元素的比例为氮∶磷∶钾∶30∶15∶55，可参照作配方施肥。

甜瓜为钾性植物，一般1000千克商品瓜需氮3千克，磷2051.5千克，钾205.6千克。

2 、品种选择。

选择生育期短、抗旱、耐湿、抗病、外观和内在品质好符合市消费需求的品种，一直以来文安县以栽培运蜜1号为主。

也可选择其他适合品种进行栽培，主要分为两大系列，①是薄皮系列，有红城10号、红城15号、京香2号、永甜11等，

肉质甜脆，香味浓郁、品质佳，市场好，但不抗重茬；②是薄厚皮杂交系列，有赛雪8号，棚抗518等，肉质无脆感，皮略厚，甜度好，香味差，但抗重茬，耐贮运。

3、 选地、整地、做畦。

1)前茬为非葫芦科作物，选排水好的砂质壤土地最好。

2 )秋耕。

秋后每667平方米施优质有机肥3000千克，深耕，立垡越冬，贮蓄雨雪，风化土壤，消灭病虫原体。

春耙:土壤反浆后重耙，整平土地。

3 )做畦。

清明前做畦覆膜，增温保墒，按丈行距150厘米，小行距60厘米作畦（畦南北向）起垄，垄台高20厘米，铺上地膜；随铺膜，基肥全部底施。

一般每667平方米施20千克硫酸钾型三元复合肥。

双膜栽培此时扣棚点种。

4 、播种。

1) 播期 5厘米地温稳定通过12℃，本地区一般4月15日~20日开始，适宜播期20天。

2)播种 首先膜下暗灌浇水:在膜下预留浅沟，浇水时以棍支起膜口，用此种方法浇水每667平方米用水量10多平方米，较大水漫灌节水很多。

待水渗下后，打孔点种，每穴3~4粒，覆湿土2厘米。

3) 密度 苗齐后每667平方米留苗2000~2500株。

5 、栽培管理。

1) 浇水。

点种后膨瓜期需浇水2~3次，第1次在坐瓜后，当大多数的瓜长至鸡蛋大小时浇，一般随水667平方米施三元复合肥30千克，以后根据环境及生长状况，因地制宜地浇水追肥，切忌忽干忽湿，以防裂瓜。

2 )植株管理。

粗放管理，简单整枝，即在中后期田间叶面积系数较大时，用棍子简单打顶，防止田间郁蔽。

也可采用双蔓整枝:主蔓3~5片叶时打顶摘心，以后选留2条生长健壮的子蔓，并引向畦面均匀伸展；孙蔓结瓜，瓜前留2片叶摘心，每条孙蔓结瓜1个，每株结瓜3~5个。

3 )病害防治。

甜瓜主要病害是白1粉病，其次是霜霉病、蔓枯病、病毒病，发生程度随降雨和田间郁蔽程度的加大而加重。

防治上主要以预防为主，同时加强田间管理。

严重时进行药剂防治。

白1粉病，可用15%粉锈宁可湿性粉剂1000~1500倍液，或12.5%腈菌唑乳油4000倍液喷雾，隔15~20天喷1次。

霜霉病，用72%克露可湿性粉剂800倍液，或40%乙磷铝可湿性粉剂250~300倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。

蔓枯病，用70%代锰锌可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。

病毒病，用20%病素A可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液，或5%菌毒清水剂300~500倍液喷雾，10天1次，连喷3~4次。

4 )虫害防治。

虫害以蚜虫发生频率较高，其次是夜蛾、黏虫、棉铃虫等，采用低毒高效的药剂防治。

蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，或用2.5%天王星乳油3000倍液，或20%灭扫利乳油2000倍液喷雾。

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病害

塑料大棚栽植的香瓜，即将大量上市。

每个购买者都希望买到色泽好、又甜又脆的香瓜，尤其是种植香瓜的农民，更希望自己种植的香瓜得到购买者的喜欢，卖个好价钱。

目前市场上销售的香瓜确实有的色泽和甜度都较差，在销售价格上要比优质香瓜少卖20―50%。

究竟是什么原因造成香瓜色泽差又不甜呢？其主要原因有以下几点:

1、品种选择不当。

香瓜的甜度与种性有关，在种植香瓜时一定要选择优质品种。

2、整枝过重，壮龄叶比重太小，果实成熟至糖分积累期养分供应不足，植株早衰，叶片老化，减弱或失去制造养分的能力，果实表皮细脆为了维持自身发育代替叶片制造养分，到成熟时果皮。

表面叶绿素的合成量大于分解量，使果皮细胞中含有，大量的叶绿素，不能转黄，因此色泽不佳，甜度也差。

3、全株保留的叶片数太少，果实基本裸露在外，果面大部分接受直射光照射，易引起果实温度升高，抑制黄色的类胡萝卜素合成。

直射光有利于绿色的叶绿素合成。

散射光有利于黄色的类胡萝卜素合成，背阴果因接受散射光较多，首先表现类胡萝卜素的黄色，所以，被叶片遮盖的果实着色好。

4、水肥施用不当。

在香瓜座果后期，即上市前10天，不特别干旱，不要浇水，浇水会使香瓜的甜度明显降低。

香瓜在生长期间要特别注意增施钾肥，钾肥有明显的改善香瓜品质的作用。

要控制氮肥，氮肥施用过量不但会使香瓜甜度降低，还会使亚硝酸盐积累过多，对人体有危害。

对香瓜的施肥应掌握控氮、施磷、增钾的原则，做到氮、磷、钾配合施用。

为了使香瓜甜度增加，在收获前10天可叶面喷施磷酸二氢钾或保丰灵等增甜剂，也可喷施10%浓度的白糖

香瓜的作用和功效 篇4

1、香瓜能预防中风

预防中风是香瓜的重要功效之一，香瓜这种水果中不但含有一些维生素和糖分，还含有多种矿物质，其中矿物质钾的含量就特别高，这种物质可以控制血压，净化血液，平时食用可以让中风的发生率明显下降，另外香瓜中的钾对人类的肾脏还大有好处，是预防肾结石的理想食材

2、香瓜能润肠通便

香瓜这种水果中含有大量的膳食纤维，这些物质可以加快肠胃蠕动，促进大便生成与排出，另外香瓜性质寒凉，能清理人体肠道内的热毒，对人类的因肠燥引起的便秘也有很好的调理作用。

3、香瓜能延缓衰老

香瓜中含有较多的维生素C，维生素C是人体非常需要的，它是天然的抗氧化成分，能保护心脏，能够促进心脏功能；而且维生素C能预防现代社会流行的很多种疾病的发生。香瓜还有延缓衰老的功效，经常食用它能够强身健体，提高免疫力

4、吃香瓜有利减肥

香瓜和鸡胸肉切片一同熬，比胃部的保护有好处，香瓜的热量情况适合运动量少而有强烈减脂需求的。年轻白领一族，但脾胃虚寒、腹胀者忌食。有吐血、咳血病史患者，胃溃疡及心脏病者宜慎食。

5、香瓜富含维他命

富含优质蛋白质及维他命，香瓜的甜香令人心旷神怡，也含有维他命A、C、B2及多种矿物质，可以促进血液循环、帮助消化、预防口干舌燥等，更能让你的皮肤水当当。搭配的海鲜虾仁与干贝，都是低脂肪、低热量，却含有优质蛋白质和钙质的营养海产，和香甜爽脆的苹果丁搭配，再适合也不过了。

6、吃香瓜有助于预防肝硬化

香瓜蒂烘干研末，每次用0。 1克分为三份，先用一份从两个鼻孔深深吸入，约四十分钟后，清洁鼻腔再吸一份，再隔四十分钟吸完最后一份。七天后用同样方法吸0。 1克，吸完0。 4克为一疗程，治黄疸或无黄疸型传染性肝炎，肝硬化。

一般慢性肝炎用两个疗程即可；若肝硬化则需要三至五个疗程。吸药以后，鼻腔内流出大量黄水，每次可达一百毫升。吸药时，患者头须向前，使黄水滴出，切勿吞咽，以免引起腹泻。有时会出现头痛、畏寒、发热，类似感冒症状，或出现肝脾疼痛增加，此类症状一天后即可自然消失。

香瓜怎么吃

香瓜汁多味甜，香气宜人，除做为水果鲜食品尝外，也可以做成沙拉，榨汁，制成果酱。依品种的不同也有不一样的吃法。其中哈密瓜也常用来做成冰品，甜汤，甜品，糕饼馅等。

食忌：香瓜性寒，一次不宜吃太多，容易引起消化不良或腹痛腹泻。此外，脾胃虚寒，十二指肠及胃溃疡，心脏病患，肾功能衰竭，水肿者宜谨慎食用。

瓜蒂有毒及催吐作用，适量内服可急救食物中毒，但过量会噁心，腹痛，心跳加速。香瓜不宜与田螺，螃蟹，油饼等共同食用