《贫血吃什么食物补血精选9篇》

十个女人九个贫血，气血不足是女性的通病，女性贫血会导致头昏眼花、面色苍白、唇甲色淡、失眠健忘等症状，严重的还会引起女性月经不调甚至闭经。有些食物对女人补血有所帮助的。下面是整理的贫血吃什么食物补血精选9篇，您的肯定与分享是对小编最大的鼓励。

气血不足吃什么 篇1

一、乌鸡补血汤

材料：乌鸡、当归、熟地、白芍、知母、地骨皮均适量。

做法：

1、将乌鸡宰杀，去毛和内脏，洗净。

2、将洗净的当归、熟地、白芍、知母、地骨皮塞入鸡腹内。

3、将备好的乌鸡放入锅加水适量，用大火煮沸后转用小火慢炖至鸡肉熟烂，加入盐调味即可。

功效：喝汤吃肉，常食可补益气血，并可用于气血两虚所引起的月经不调、潮热、盗汗等症的辅助食疗。

二、当归黄芪乌鸡汤

材料：乌鸡肉250克，当归15克，黄芪20克。

做法：乌鸡肉洗净，切块，当归、黄芪洗净，一齐置瓦锅内，加水适量，文火煮熟。调味服食。

功效：气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，症见经期不准，经量少而色淡，神疲气短，多梦失眠，头昏腰酸，面色苍白等。

三、百合红枣银杏羹

材料：百合50克，红枣10枚，白果50克，牛肉300克，生姜2片，盐少许。

做法：

1、将新鲜牛肉用滚水洗干净之后，切薄片。

2、白果去壳，用水浸去外层薄膜，再用清水洗净。

3、百合、红枣和生姜分别用清水洗干净；红枣去核；生姜去皮，切两片。

4、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，放入百合、红枣、白果和生姜片，改用中火煲百合。

5、至将熟，加入牛肉，继续煲至牛肉熟，即可放入盐少许，盛出即食。

功效：有补血养阴，滋润养颜，润肺益气的功效。

四、夏枯鳜鱼煲

材料：笋片10克，水法黑木耳10克，鳜鱼1条，夏枯草30克，油、葱姜汁、黄酒、盐各适量。

做法：

1、木耳洗净，撕成小朵，夏枯草洗净，用纱布袋装起来，鳜鱼宰杀清理干净，在鱼身两面斜划3~4刀。

2、锅加水，放入鳜鱼、葱姜汁、黄酒，大火煮沸，撇去浮末，放入夏枯草、笋片和木耳，改成小火炖2小时，然后捞出纱布袋，加盐调味，淋上少许油即可。

功效：补气血，益脾胃，体寒湿重者不宜食用。

贫血诊断方案 篇2

医生介绍，有上述症状的人一般都属于“气虚”者，需要“补气”。

气虚者在秋冬季节应该多吃萝卜、大枣、排骨汤等补气的食物，在药补上，可以喝由黄芪、人参、白术、甘草四种中药配制的“四君子汤”。

头发干涩

头发干涩枯黄不易梳理、用再多护发素也没用；

脸色发黄、皮肤没有光泽这样的情况经常出现在女性身上，如果用化妆品、护发素效果不明显，那就应该考虑“以内养外”了。

诊断方案：

这是“血虚”的典型症状，一般在女性身上更常见，而且一年四季都可能出现。

血虚的人最适合吃“好”的，如羊肉、鸡鸭肉、猪手等等，如猪手烧板栗就是不错的补血菜。

医生指出，可以吃“归脾丸”来调节身体，并推荐一道药膳——当归羊肉汤：将羊肉1000克加当归100克煲汤。

手脚心发热

虽然气温已降至零下，但手心脚心热得冒火，到了晚上不是睡不着觉就是常常做梦，到了白天自然打不起精神。

诊断方案：

从中医角度看，有上述症状的人可能是阴虚，在饮食上可以多吃滋阴的食物，如百合、枸杞、狗肾等，有必要的话可以在中医师指导下服用六味地黄丸或大补阴丸。

手脚发冷

手脚发凉，末梢循环不好，怕冷，没事总想躺着。

诊断方案：

引起上述症状的很可能是阳虚，这部分人应该多吃海产品、动物骨髓，可用羊肉、木耳、胡萝卜煲汤。

在用药方面，可以吃在医生指导下服用金贵肾气丸。

此外，太子参也不错，推荐用1000克羊肉加入50克太子参煲汤。

贫血的食补方

根据统计，亚洲女性罹患贫血的比例相当高，平均每四到五个女性中，就有一个是贫血患者；

若以年龄分布来看，二十至二十四岁之间，罹患的比例约二成，二十五岁至二十九岁之间有三成。

造成女性比男性容易贫血的原因可以归因於男性比女性循环血量多、女性较男性更需要铁质，特别是在生理期、怀孕期，一但铁质补充不够，就很容易引起贫血。

在临床上，贫血的表现为皮肤苍白、面色无华、疲倦、乏力、头晕、耳鸣、记忆力衰退和思想不集中等。

贫血在中医的治疗辨症上多属於「虚症」，其食物疗养主要是以养心、健脾、补血为原则；

在中医补法中，常以血肉有情之品来调养，并能取得良好的效果。

另外有贫血困扰的人，应多摄取维生素C，因为维生素C有助於铁质的吸收。

女性贫血的原因 篇3

1、营养不良

营养不良性贫血主要指体内严重缺铁，其次是缺少维生素而引起的贫血。

许多女性过分控制饮食，对肉类、鸡蛋和牛奶不敢沾，甚至连植物油也吃得少，长期以青菜、萝卜之类素食为伍，从而导致贫血。病人除有头晕、耳鸣、眼花、倦怠、头发干枯脱落等一般贫血症状外，还可伴发食欲不振、腹泻、口疮、舌炎等。

2、缺铁

缺铁性贫血是指体内贮存铁不足，影响血红蛋白合成所引起的一种小细胞低色素性贫血。是世界各地包括我国贫血中最常见的一种。本病发病率甚高，几乎遍及全球。

铁是造血的重要微量元素，膳食中缺铁是贫血的主要原因。另外钩虫感染、胃肠吸收不良、胃和十二指肠溃疡病出血、痔疮出血以及妇女月经过多、青春期功能性子宫出血等均可造成缺铁性贫血。

①过多饮茶咖啡

咖啡和茶饮用要适量，过犹不及。咖啡中含有一种叫石碳酸的化合物，会妨碍人体对铁的吸收。缺铁性贫血尤其不宜饮茶，浓茶中的鞣酸与铁结合还会形成难溶解的物质，使铁元素随粪便排出。女人在经期更要避免饮用咖啡与茶。

②不吃含铁食物

82.64%的人不常吃动物肝脏，70.19%的人不常吃海带、紫菜，65.85%的人不常吃香菇、黑木耳、菠菜、紫菜头、动物肝、动物血及山楂等这些含铁丰富的食物。

不沾荤腥或仅吃水果很难保证摄入足够的铁。虽然一些蔬菜中含有铁元素，但毕竟没有肉类多，同时，植物中含有的草酸、植酸、磷酸及大量的膳食纤维，也会影响铁的吸收，吸收率仅为肉类的十分之一。平时多吃水果对保持无机盐确有益处，但水果中缺乏铁、钙等成分。如果长期以蔬菜、水果当主食，非常容易导致贫血。

贫血吃什么补血 篇4

1、胡萝卜，含有很高的维生素B、维生素C，还含有胡萝卜素，而胡萝卜素对补血极其有帮助。

2、龙眼肉，含有丰富的铁质，还含有维生素A、维生素B和葡萄糖、蔗糖等，可以补血，还可以治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒等等都是很好的补血食物。

3、鸡蛋。取鸡蛋2个，将蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次，这可以补铁，适用于缺铁性贫血。

5、萝卜干，含的维生素B极为丰富，铁质含量很高，含量是除了金针菜之外超过一切食物，对补血有很大的帮助。

6、黑豆，可以让人头发变黑，也可以生血。建议用黑豆煮乌骨鸡或用黑豆核桃炖猪腰。

女人吃6种食物补血 篇5

1、黑木耳

黑木耳的铁含量相当丰富，比肉类还高，是一种非常好的天然补血食品，可有效防治缺铁性贫血。除了补血之外，黑木耳还可以帮助身体排毒。

推荐的补血食谱：猪肝木耳菠莱汤

材料：猪肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，葱、味精、酱油、猪油、精盐均适量。

做法：将猪肝洗净，剔除筋膜，切片；黑木耳用清水泡发，洗净，与猪肝片一同人锅，加水适量，煮熟；汤沸后再加菠菜，略煮片刻，再加猪油、葱、味精和精盐调味。吃猪肝、黑木耳和菠菜，日服1剂。

功效：经常食用猪肝木耳菠莱汤，具有养血补血的功效，适用于贫血的食用。

2、苋菜

苋菜是补血最佳蔬菜，尤其是夏季。苋菜具有增加血红素、提高含氧量功能，如果与小鱼同煮，铁质翻倍。

推荐的补血食谱：苋菜猪肉水饺

材料：苋菜700克，猪肉糜500克，面粉500克，葱姜、料酒、盐、鸡精、香油均适量。

做法：将苋菜洗净、用开水焯过，留下红色的汁水备用；用凉透的苋菜汁和面（不用加水）后，荥20分钟；将焯过沥干水分的苋菜剁成菜沫，和猪肉糜及调料共同入馅，充分搅拌上劲儿、入味；开始包饺子，煮饺子是点三次凉水，最后一次点水时，不盖锅盖，开锅煮馅后即可食用。

功效：苋菜是补血最佳蔬菜，苋菜猪肉水饺不仅味道不错，而且还要养血补血的作用。

3、红豆

红豆富含维生素B1、钙、铁，具有改善贫血作用。红豆还具有代谢水分的作用，可消水肿，尤其适合孕妇水肿及浮肿型的人做为补血食品。

推荐的补血食谱：红豆黑米粥

材料：红豆、黑米、白砂糖均适量。

做法：将红豆和黑米洗净，清水浸泡5小时以上。之后将浸泡的水倒掉，将黑米及红豆和适量冷水放入锅里，大火煮沸，转至小火煮至熟透加糖即可。

功效：红豆具有改善贫血作用，常吃红豆黑米粥有补血的效果。

4、红枣

中医认为红枣可补血，可以增加血液中红血球的含量、增强骨髓造血功能，改善贫血。如果与桂圆搭配，可补血养颜。

推荐的补血食谱：红枣当归粥

材料：当归15克，红枣50克，白糖20克，粳米50克。

做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。建议每日早晚温热服用，10日为1个疗程。

功效：此款粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛及便秘等症。

5、桂圆肉

桂圆肉含的铁质及锌营养成份，有助红血球功能，改善贫血，是大人小孩皆适合食用的补血食物，尤其是孕妇和产妇。

推荐的补血食谱：桂圆肉红枣饮

材料：桂圆肉15g，黑木耳15g，红枣15枚，冰糖适量。

做法：把桂圆肉、木耳和红枣放入盆中泡发后，放在锅中，加入白糖和水，蒸30分钟即可。

功效：滋阴活血，补气养血。对贫血、晕眩症、月经不调、失眠症、更年期综合症均有疗效。

6、金针菜

金针菜是营养价值高的蔬菜，铁含量相当高，胜过大家熟悉的菠菜，是很好的补血食物。

贫血食补食谱 篇6

血糯红枣粥

做法：将血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖，一起熬煮成粥即可。

功用：补血。

桂圆莲子汤

做法：将桂圆二十个、莲子五十个，加适量清水，煮至莲子软熟即可。

功用：健脾、安神、养血。

龙眼粥

做法：龙眼肉十五克、红枣十枚、粳米五十克，以起熬煮成粥。

功用：养心健脾，最适合贫血兼有失眠健忘者。

猪肝汤

做法：猪乾洗净，切薄片。滚水中放入姜丝、猪肝片，稍滚一会儿，再加入葱段、酒，以盐调味后即可食用。

功用：补血。

羊骨粥

做法：先将新鲜羊骨捶碎，加水煎汤，弃骨，以汤代水煮粥。粥成加入葱、姜、盐等调味后，食用。

功用：对於贫血具有畏寒者有良效。

阿胶芝麻核桃羹

做法：先将阿胶250g烊化、芝麻250g与核桃肉150g共捣细末，再加入桂圆肉50g、适量冰糖，一起隔水蒸二小时即可。

每次加热吃食二匙。

功用：本品有补肾安神益血的功效。

参枣汤

材料：红枣5枚、人参片10克、冰糖1小块

功能：

1、红枣：味甘、性温、补中益气、治虚、润心肺、生津补血、可养颜抗老化。

2、人参：味甘、性温、可大补元气，气旺则精气神自然足。

作法：

1、红枣洗净，和人参片一起放在小锅内，加水一杯，小火焖煮1小时间。

2、加入冰糖待溶化即可。

杞子南枣煲鸡蛋

材料：枸杞子20克、南枣10枚、鸡蛋2个。

作法：

1、将枸杞子、南枣、鸡蛋加适量的水一起放在锅中煮熟。

2、蛋熟后去壳取蛋再同煮10分钟。

功效：补虚劳、益气血、健脾胃。

鲤鱼补血汤

材料：黑豆4两、生姜2片、红枣10粒、鲤鱼1条、陈皮一小块、胡椒粉适量。

做法：

1、鲤鱼去鳞、鳃、鳍、内脏清洗乾净，加少油在锅中，略煎至金黄色。

2、将黑上去瓤丹并清洗乾净，放入锅中，不用放油，炒至豆衣裂开，再用清水洗乾净，备用。

3、红枣去核，生姜去皮，陈皮洗乾净，备用。

4、水煮滚，先放入黑豆、红枣、陈皮、生姜大火煮10分钟，再转文火煮一个半小时，最后放入鲤鱼，煮30分。

功效：滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿。

红枣羊骨糯米粥

材料：羊胫骨1~2根（猪骨也可）、红枣30枚、糯米一杯

作法：

1、将羊胫骨（或猪骨）敲碎。

2、红枣去核。

3、将以上材料加入适量的水於锅中熬煮。

功效：补脾益血、滋肾健骨。

补血的蔬菜有哪些 篇7

南瓜含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分。最近发现，南瓜中还有“钴”和“锌”，“钴”是构成血液中红细胞的重要成分之一；锌则直接影响成熟红细胞的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料。因此，清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品”。

胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

菠菜是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，波菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点菠菜吧。

苋菜含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。苋菜所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称。

桂圆肉 篇8

中医认为红枣可补血，可以增加血液中红血球的含量、增强骨髓造血功能，改善贫血。如果与桂圆搭配，可补血养颜。

推荐的补血食谱：红枣当归粥

材料：当归15克，红枣50克，白糖20克，粳米50克。

做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。建议每日早晚温热服用，10日为1个疗程。

功效：此款粥具有补血调经，活血止痛，润肠通便的功能，适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛及便秘等症。

贫血的经典食疗方 篇9

贫血是指血液中缺少红细胞或红细胞的主要成分血红蛋白。

造成贫血的原因主要有红细胞过度破坏，造血不良和失血。

贫血在祖国医学属“虚证”范畴，虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。

患者可根据自己的病情，选择适宜的食疗方法进行调治：

1、龙眼肉15克，红枣3-5枚，粳米100克。同煮成粥，热温服。

功效：养心补脾，滋补强壮。

2、新鲜羊骨2斤（1000克），粳米200克。

羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。

食用时中适量调米温服，10-15天为一疗程。

功效：补肾壮骨。

3、糙糯米100克，薏苡仁50克，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。

功效：滋阴补血。

4、制首乌60克，红枣3-5枚，粳米100克。

先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将成，放入红糖适量，再煮一二沸即可。

热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。

功效：补肝益肾，养血理虚。

5、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。

功效：补铁，适用于缺铁性贫血。

6、猪肝150克，菠菜适量。

猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50克洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。

功效：补铁，适用于缺铁性贫血给孩子吃一款“补血菜”