《人教版七年级下册生物第二章知识点总结》
知识点有时候特指教科书上或考试的知识。那么七年级生物哪些才是我们真正需要的知识点呢?以下是小编准备的一些人教版七年级下册生物第二章知识点总结，仅供参考。
人教版七年级下册生物第二章知识点总结
第二章 人体的营养
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食物中的营养物质
1.人体需要的营养物质主要有六大类： 糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素。
能源物质：
糖 类：人体日常活动最重要的供能物质，也是构成细胞的成分。
脂 肪：一般情况下，作为备用能源物质贮存在体内;保温;单位质量释放能量最多。
蛋白质：构成人体细胞的基本物质，参与损伤细胞的修复和更新;为人体的生理活动提供能量。
非能源物质：
水：约占体重的60%-70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水。水是人体需要最多的营养物质。
无机盐：含量不多，是构成人体组织的重要成分，如：钙、磷(构成骨骼和牙齿)、铁(构成血红蛋白)。
维生素：不是构成细胞的主要原料，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用。
2.几种无机盐的作用：
3.维生素的作用：
4.“第七类营养素”----膳食纤维。
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消化和吸收
1.人体消化系统由消化道和消化腺组成。
2.探究试验：馒头在口腔中的变化(见书P27—28)
淀粉在口腔中的消化与唾液的分泌、牙齿的咀嚼、舌的搅拌都有关系。牙齿的切碎和磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促进淀粉的变化。淀粉是糖类，但没有甜味，淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麦芽糖有甜味。淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘不变蓝。 将馒头切碎是模拟牙齿的咀嚼，试管放进37℃温水中是模拟人体口腔温度，搅拌是模拟舌的搅拌功能。
3.消化系统的组成
消化道：
口腔：牙齿咀嚼食物;舌搅拌食物;唾液腺分泌唾液，帮助初步消化淀粉
咽：食物与气体的共同通道(消化道与呼吸道在这交汇)
食道：能蠕动，将食物推进胃中
胃：(1)胃蠕动，使食物与胃液充分混合(2)胃腺分泌胃液，初步消化蛋白质
小肠：(1)起始部分叫十二指肠，肝脏分泌的胆汁与胰腺分泌的胰液由此流入小肠(2)肠腺分泌肠液(含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶)(3)通过蠕动，使食物与消化液充分混合，消化、吸收的主要场所
大肠：通过蠕动，把食物残渣推向肛门
肛门：粪便由此排出
消化腺：
唾液腺：分泌唾液(含有唾液淀粉酶)，能初步消化淀粉
肝脏：分泌胆汁(不含消化酶)，将脂肪乳化为脂肪微粒
胰腺：分泌胰液(含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶)
胃腺：分泌胃液(含有盐酸和胃蛋白酶)，初步消化蛋白质
肠腺：分泌肠液(含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶)
肝脏是人体最大的消化腺
4、小肠的结构特点：
小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。
小肠适于消化、吸收的特点：
(1)很长，5-6米;
(2)内表面具有大量环形皱襞和小肠绒毛(大大增加了消化和吸收的面积);
(3)小肠绒毛内有丰富的毛细血管且毛细血管的管壁很薄，只由一层上皮细胞构成;
(4)小肠内有各种消化液，多种消化酶。
5.食物的消化：
在消化道内将食物分解成为可以吸收的成分的过程。
(1)物理性消化：牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。营养成分未变化。
(2)化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。
6.淀粉在口腔开始消化，蛋白质在胃中开始消化，脂肪在小肠开始消化。最终全部在小肠中被消化完。水、无机盐、维生素不经消化可以直接被吸收。
7.营养物质的吸收：
营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。
消化道各段对营养物质的吸收：
口腔、咽、食道：不吸收。
胃：吸收少量的水、酒精(非营养)。
小肠(主要的吸收场所，与其结构有关)：吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、 大部分水、无机盐和维生素。
大肠：只吸收少量水、无机盐和一部分维生素。
8.为病人静脉注射(或口服)葡萄糖，是因为葡萄糖不需要经过消化，可以直接进入血液(被小肠壁吸收进入血液)，进入细胞线粒体中分解提供能量。
9.有肝炎等肝病的人不喜欢吃油腻食物是因为其肝脏分泌的胆汁有异常，不利于脂肪的消化。
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合理营养与食品安全
每日三餐，按时进餐
1.合理营养 不偏食、不挑食、不暴饮暴食
均衡摄入五类食物(平衡膳食宝塔)
2.设计一份营养合理的食谱：
(1)按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩;
(2)人每天摄入最多的应该是米、面等淀粉类主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品;
(3)人在早、中、晚餐的能量摄取应当分别占30%、40%、30%。
3.食品安全
防止食品在生产过程中被农药等污染，蔬菜瓜果必须清洗干净。
不吃有毒的食物(发芽的马铃薯、毒蘑菇)
保持厨房和餐具的清洁卫生
买经检疫合格的食品
4.购买包装食品应关注
营养成分、是否有“QS”标志、生产日期、保质期(失效日期)、生产厂家、厂家地址、是否有添加剂等。
5.绿色食品
产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品，统称为绿色食品。
七年级下册生物第二章检测试卷
一、单选题(共15题;共30分)
1.青少年挑食、偏食，常导致某些疾病的发生，下列疾病与病因对应错误的是( )
A. 贫血—缺锌
B. 佝偻病—缺乏维生素D
C. 脚气病—缺乏维生素B1
D. 坏血病—缺乏维生素C
2.体育中考时，同学们需消耗较多的能量，所以当天的早餐要适当增加含_____较多的食物( )
A. 糖类 B. 水
C. 维生素 D. 无机盐
3.有些动物在饥饿或冬眠时，能量物质消耗的大致顺序是( )
A. 蛋白质→脂肪→糖类
B. 脂肪→糖类→蛋白质
C. 糖类→脂肪→蛋白质
D. 糖类→蛋白质→脂肪
4.食物有六大营养物质，不能为生命活动提供能量的营养物质是( )
①蛋白质 ②糖类 ③脂肪 ④维生素 ⑤水 ⑥无机盐
A. ④⑤⑥ B. ②③⑤
C. ①②③ D. ①④⑥
5.某同学的奶奶经常一到傍晚就看不清东西，你建议她可以多吃一些( )
A. 鸡肉和鱼肉 B. 米饭和馒头
C. 猪肝和胡萝卜 D. 苹果和雪梨
6.下列哪项不是人体小肠结构与消化或吸收功能相适应的特点( )
A. 小肠长5~6米
B. 小肠内表面有皱襞和小肠绒毛
C. 食物中的营养物质都在小肠内消化
D. 小肠中有肠腺，有多种消化液
7.以下关于营养物质的叙述.正确的是( )
A. 儿童、青少年应多吃一些蛋白质含量丰富的食物
B. 淀粉在口腔中被消化成的葡萄糖，可在小肠处被直接吸收
C. 大肠是吸收水、无机盐和维生素的主要器官
D. 食物中主要的供能物质是糖类、脂肪、蛋白质、维生素
8.某小组探究“馒头在口腔内的变化”，结果如下表。分析错误的是( )
A. 该实验的变量是唾液
B. 两支试管加入馒头碎屑后应充分搅拌
C. 1号不变蓝是因为淀粉己被分解为麦芽糖
D. 该实验结果说明低温抑制淀粉的消化
9.如图为与人体消化有关的模式图，X代表物质，Y代表结构，Z代表X在Y结构中被分解后所形成的物质，下列叙述正确的是( )
A. 若X代表麦芽糖，Y代表小肠，则Z代表葡萄糖
B. 若X代表蛋白质，Y代表胃或小肠，则Z代表氨基酸
C. 若X代表淀粉，Y代表口腔或小肠，则Z代表葡萄糖
D. 若X代表脂肪，Y代表胆囊或肝脏，则Z代表甘油和脂肪酸
10.依据“平衡膳食宝塔”，要制订一份合理的食谱，用量最少的食物是( )
A. 油脂类 B. 肉类
C. 蔬果类 D. 谷物类
11.食品安全问题，关乎公民的生命安全和身体健康，下列叙述正确的是( )
A. 在购买快餐时只需注意店面是否卫生即可
B. 有“虫眼”的蔬菜水果农药含量一定少
C. 对购买的蔬菜水果要用清水浸泡、冲洗或削去外皮
D. 能用发霉的剩饭喂养家禽家畜
12.我国的“嫦娥四号”探测器踏出了人类在月球背面登陆探测的第一步，航天员在太空中吃的午餐包里准备了八宝米饭、酱香鸡肉肠，五香鲽鱼、柠檬茶。根据平衡膳食原则，你认为增加下列哪种食物更加合理( )
A. 黑米炒面 B. 嫩茎花椰菜
C. 酱牛肉 D. 可口可乐
13.每年5月20日是中国学生营养日，合理膳食更有助于青少年健康成长。下列有关合理膳食与解释的说法，正确的是( )
A. 口渴时只喝可乐、雪碧、奶茶、果汁等饮料，认为这是一种时尚
B. 多吃富含蛋白质的食物，少吃蔬菜和水果，以满足身体快速生长发育的需要
C. 多吃富含高能量的肯德基、麦当劳等速食食品，以满足紧张学习生活的需要
D. “五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，强调荤素搭配、比例适宜方为合理
14.下面是刘昊同学为一四口之家设计的午餐食谱，你认为营养最合理全面的是( )
A. 红烧冬瓜、清炒土豆丝、清炒空心菜、紫菜汤
B. 土豆炖牛肉、西红柿炒蛋、清炒菜心、冬瓜排骨汤
C. 啤酒鸭、爆炒鱿鱼、红烧猪蹄、鱼头汤
D. 炒大白菜、炒花菜、水煮白萝卜丝、海带汤
15.下图表示人体消化吸收过程，①-⑤表示消化液(⑤为肠液)。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。下列有关分析正确的是( )
A. ④和⑤发挥作用的场所都是小肠
B. ①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖
C. ②和③都只含一种酶，但酶种类不同
D. X表示大肠，是a、b、c被吸收的主要场所
二、判断题(共5题;共10分)
16.缺锌可以降低人的食欲，是因为可能发生了味觉障碍。( )
17.人体消化腺分泌的消化液中都含有消化酶.( )
18.六大营养物质都需要消化才能吸收。( )
19.方便面，即泡即食，食用方便，可以代替正餐经常食用。( )
20.发霉变质的食物不能吃，但是可以喂家禽家畜。( )
三、综合题(共4题;共19分)
21.填空题：在食物的营养成分中
(1)其中由氨基酸组成的物质是________;在谷类和根茎类食物中含量丰富的是________;由甘油和脂肪酸组成，大部分作为备用能源物质贮存于皮下的是________.
(2)占人体体重60%～70%的营养成分是________，当人体内该物质的缺失量达________%时，就会有生命危险.在正常情况下，人体需要每天摄入这类营养物质________升左右.
(3)既不是构成组织细胞的主要原料，也不提供能量的是________.
(4)本身没有营养价值，但对维持人体健康有重要作用，被称为“第七营养素”的是( ).
A.蛋白质 B.脂肪
C.糖类 D.水
E.维生素 F.膳食纤维
22.当我们细细咀嚼馒头时，会感觉到有甜味。某同学猜测，在牙齿的咀嚼和舌的搅拌下，口腔中的唾液使馒头变甜了。于是，他做了如下实验：
Ⅰ：取适量新鲜馒头，切成碎屑、做成浆糊并振荡，分成2等份：将口漱净，取4毫升唾液放入小烧杯中。
Ⅱ：取2只洁净试管，分别编号为①、②，实验过程如图：
(1)该同学将馒头切成碎屑、做成浆糊并振荡，这是为了模拟________。
(2)实验过程D中，滴加碘液后2号试管内液体的颜色将________，原因是________。
(3)该实验中，设置1号试管的作用是________。
(4)为了排除偶然因素的影响，需要设置重复组。具体操作是________。
23.如图是人体消化系统结构与功能示意图，请据图回答问题：
(1)填写图中结构名称：3________;6________。
(2)吃馒头时，越嚼越甜，是因为5________分泌的唾液里含有唾液淀粉酶，能促进馒头中的淀粉分解成麦芽糖。(填名称)
(3)________分泌的胆汁，能促进脂肪的消化。(填名称或序号均可)
(4)人体消化和吸收营养物质的主要器官是________。(填名称或序号均可)
(5)既是消化道器官又是呼吸道器官的是________。(填名称或序号均可)
24. x年5月的第三周是全民营养周，今年全民营养周的主题是“吃动平衡，健康体重”，旨在引起全社会对肥胖、：营养不良问题的重视，倡导各个年龄阶段的人群做到吃动平衡，维持健康的生活方式。这就需要了解食物的营养成分、消化系统的结构、食物的消化和吸收、讲究合理膳食的相关知识。请根据下图，回答问题：
(1)粽子是端午节的传统美食，主要原料是糯米。糯米为人体提供的营养成分与图一“平衡 膳食宝塔”中的第________层的食物的主要营养成分是相同的，该物质在图二中的[④]________内最后被分解成________。
(2)图二中的[①]________分泌的消化液流到[④]里能将“平衡膳食宝塔，，第五层食物中所含有的________成分变成微小的颗粒，起到促进分解的作用。
(3)青少年处于长身体的关键阶段，在摄入足够的图一中的第一、 二层食物的同时，还应多吃处于第三、四层的食物，因为这些食物可以提供丰富的________,建造和修复身体的重要原料。
(4)“平衡膳食宝塔”第二层的食物富含________，它是一类比较简单的有机物，人体如果缺乏它，生长发育会受影响，甚至生病。这类物质不能为人体生命活动提供能量，它是________。
(5)图三所示，每天摄入的营养成分的比例不当，会导致肥胖或营养不良。其中肥胖人群摄入的________和________(填图三中图例所示的食物种类名称)的量较正常人偏多。营养不良会影响健康，如缺铁易患贫血，因为铁是红细胞中________的重要组成成分。
七年级生物学习方法
生物学科是重要的基础学科，也是中学教育的重要组成部分。学生如何学好生物学科呢?当堂消化是学好生物的重要途径。而要提高课堂效率，学生首先要找到学习方法。
一、课前预习的方法
课前预习是上课的基础和准备，有利于学生主动学好课程和自学能力的提高，特别是有利于学生独立思考能力的提高，课前预习是不可缺少的环节。
阅读教材，理解教材的含义，对重点内容、名词概念要画出来，进行比较、分析。例如：《细胞的结构》中，细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，虽然字面比较接近，但各指不同的结构，各自作用不同，应通过预习进行比较，找出它们的区别与联系。
预习是将下次课要学的内容事先熟悉一下，做到心中有数即可，不必花费大量时间，遇到难于理解、理论性比较强的问题，可在书上做一记号，以便上课时注意听老师的讲解、分析。例如：呼吸作用和光合作用，遗传和变异等这些都是比较难于理解的问题，可以等待课堂上注意听教师讲解。
预习时可以写预习笔记，可以把书上的内容归纳成几个问题。如对《显微镜使用方法》一节预习时可以归纳成：显微镜由哪几部分组成，每个部件的名称及作用，每个部件的位置，能够区别目镜和物镜。预习后，看书后面的习题是否会做，检验一下预习的效果。实际上对生物课感兴趣的学生在上课前五分钟左右就能把上述内容预习完。
二、如何提高听课效率
一个学生的学习过程中，上课占了大部分的时间，无论哪个学生要想学习好，都要寄希望于课堂。怎样提高听课的效率呢?
上课的目的性要明确，要带着预习时不懂的问题听讲;听课时精力一定要集中，跟上老师的思路，特别要注意老师的语气和所强调的关键内容;认真记笔记，笔记要记重点、要点。板书既能反映知识的要点，又能体现知识的内在联系，是应该记录的。如果听课与记笔记发生矛盾，应该先以听懂为目的，可以暂时不记，课后再回忆、补充、整理;上课要动脑筋、想问题，特别是老师提问，要积极思考，举手回答，一个经常举手回答问题的学生，他的语言表达能力和思维的灵敏性、流畅性，都比不举手回答的同学强得多;听课要抓住重点，一节课讲的知识太多，但对每个知识点要求不同，老师会教给学生区分重点和非重点的方法，对于重点内容学生要很好掌握，学好教材最基本的内容;让学生在学习时掌握基本观点和原理，比如"进化"的原理：进化规律是：从简单到复杂，从低等到高等，从水生到陆生;统一的原理：生物与环境的统一，人与自然的统一，结构与功能的统一;矛盾的.原理：绿色植物的光合作用与呼吸作用，生物的遗传与变异等。
三、课上注意巩固
教师授课如果用15～20分钟，剩下的时间留给学生巩固复习。巩固内容可以由教师带领，也可以由学生自己复习。学生自己复习时，对教材内容要先理解，再尝试记忆。学会识图，对图是否理解，是否会画，各部分名称是否记住了。觉得自己对教材问题不大，可以做题检验效果。
四、要注重观察和实验
生物学是一门实验科学。没有观察和实验，生物学就不可能取得如此辉煌的成就。同样，不重视观察和实验，也不可能真正学好生物课。在做每个实验之前，要认真阅读实验指导。在做每个实验时，要仔细观察、如实记录，认真分析，得出结论。
五、要注重理论联系实际
生物学是一门与生产和生活联系非常紧密的科学。我们在日常生活中，可以将生物知识跟实际生活相联系。例如，我们在学习食物链的时，首先要搞清楚“食物链”的定义是什么?谁是被食者?谁是捕食者?他们之间是怎么样构成一个完整的食物链的?然后再联系生活中的实际，列举出2个简单的食物链。如果忘记了，你便可以及时地看书回忆，这样又就巩固了知识。 学习生物科学是一件很有趣又很有意义是事情。
六、课后复习要及时
复习是进一步消化理解、巩固记忆的过程，是学习不可缺少的环节。有的学生平时不注意复习，考前突击觉得自己都会了，但一考试就答不好，这是为什么呢?原因就在于这些学生学习目的不明确，学知识仅仅是为了应付考试，当然考不好。如何复习才能做到更好地减少遗忘?
复习要及时。心理学研究表明，学过的知识在短时间内遗忘得最快，而后遗忘速度减慢，因此学完新课后，必须及时复习，以减少遗忘。
复习的步骤。先进行尝试性回忆，就是在课后复习时，按老师讲课的思路，将老师讲课的内容回忆一遍，一边回忆，一边记录要点。然后阅读材料，看一看自己在哪些方面回忆不出来，这些内容要重点看。边看、边想、边写，将概念、原理勾画出来。最后是独立完成作业。
七、课外提高自学能力
课外学习应灵活自由、方法多样，目的在于深刻理解教材，扩大知识面，培养兴趣和爱好，提高自学能力。需要提醒的是尽可能的选择的书籍要适合自己，还要正确处理课内课外的关系，安排好时间。另外，课外学习要记笔记或记卡片，记卡片要分门别类，便于浏览和记忆。