《初中作文《遇见》600字》

遇见生活中的美食，从而愈发见其中本质之美，是作为一个吃货的必要本领。

印象最深的，是我第五次去江苏的时候。我，遇见了蟹粥。红彤彤的蟹壳中，鲜嫩的蟹肉依稀可见，张开嘴，一大口，浓稠的粥米在胃中恣意溢洒着香，沁入心脾，回味无穷，荡漾胃中。巨大只的螃蟹、鲜美的汤充分吸收了蟹的鲜与精，醇厚的汤与米让蟹充分吸收入味儿，但仍十分嫩。蟹寒而汤暖，浓香醇醇，扑入鼻腔，回神后已不能停矣，无法自拔。这里的粥，大多是河鲜、海鲜粥，是由不同的水中美食熬成的。这些水中美味则都是当天捕来当天做，十分鲜醇。而这鲜，正是中国人对食材品质的追求，严格的要求。

除了粥，还遇到了粘糕。这是我妈小时候的零食，我妈是江苏人，这种街边的小吃，基本上无一不知，无一不晓。在张謇创立的南通博物馆前的大门外，我又“瞅”到了悠悠飘荡的香气。出来之后买了三个，一家三口一人仨。卖粘糕的小哥爽快利落地给我们整好，开心又憨厚的给我们来了波推销和介绍。迫不及待，狠狠一咬，纯的作文无糖的馅儿，糯米之纯粹的香与有劲道的美呼唤人类远古的反应，那种朴质的米的甜味就如这传承民间小吃的小哥一样，又像实业救国的张謇一样，他们都是纯纯的。

晃晃悠悠来到扬州，又遇见了文思豆腐。但见文思豆腐的豆腐丝长而细细，韧糯且不断，听起来十分神奇，直到吃的时候方才体会到其中的绝妙。汤鲜而不过稠，浓度适中，豆腐丝细如春雨，根本不需要咀嚼，慢慢在嘴中化开，如同丝绸般丝滑在嘴里溶化散作千万根银丝，带着汤汁的鲜滑入味蕾，回味无穷，久久不能散，沁润胃肠。

厨师在离我们不远的地方表演切豆腐这门艺术刀，千刀出于一心，千丝万缕即成。刀功对于中国厨师来说就是基本功。在这个过于追求效率的快节奏生活时代，厨师很少可以静心，用全心全意的做一顿好菜儿。那炉火纯青的刀法，扎实到无敌的基本功加上心如止水的平静沉着，才造就了这个传奇。

其实美食就在身边，生活中总会遇到令人难以忘怀的美味，仔细想想，其实我们遇到的，是一颗颗坚定，朴实，沉静的求美之心。