《餐饮门店员工培训计划(精选23篇)》
餐饮门店员工培训计划（精选23篇）
餐饮门店员工培训计划 篇1
对于建筑、结构、电气、水、暖通、热工、外管、总图、安全、工艺等专业技术人员，包括20xx年进入公司的新职工，新职工除了参加总公司一个月的入职培训和各室组织的模拟设计以外，和在职老职工一起都应该参加以下相应学习和培训，做到与时俱进，为公司的不断成长进步添砖加瓦：
1、专业内部技术讲座；
（1）、由专业副总工程师、工程师定期进行专题技术讲座，并充分利用总公司技术资源，进行新工艺、新材料及质量管理知识等专项培训，培养本专业职工的创新能力，提高设计水平；
（2）、邀请总公司相应专业副总工程师、工程师等到我公司（或者通过视频会议、电话会议等形式）作技术讲座，为公司以后的总包项目培养技术人员。
年内专业内部技术讲座安排为4次，一季度1次，一次2个学时。
2、外派学习和培训；
（1）、组织专业技术人员到同行业先进企业学习、学习先进经验，开阔视野。加强对外出参加培训人员的严格管理，培训后要写出书面材料报培训成果，必要时对一些新知识在公司内进行学习、推广。本学习计划年内安排2次，一次2～3人。
（2）、外派技术人员参加地区或者全国范围内的各种专业技术研讨会，领会国家的.相关政策，了解国内乃至世界本专业技术的发展要求和动态。本计划根据情况，年内至少安排2次以上，一次2人。
（3）、外派技术人员参加各种专业技术培训班培训，不断更新学习最先进的专业技术。本学习计划年内安排2次，一次2人。
（4）、组织专业技术人员网上参加新软件学习和培训，对于重要的新软件，应该外派技术人员参加培训。本学习计划年内安排2次以上，人数论情况而定。
（5）、市内组织技术人员参加各种新产品的推广和研讨会。一方面是为了和同行及厂家探讨专业技术知识，另一方面是为了不断美化工艺流程和满足客户的更高要求，本计划年内安排10～15次，每次要求本专业人员全部参加。
3、专业内部学习和总结；
（1）、定期组织学习国家新规范和公司管理文件。年内学习安排为4次，一季度1次，一次2个学时。
（2）、选取已经完成的典型的工程实例进行专业内部分析和总结，并讨论。年内学习安排为4次，一季度1次，一次2个学时。
4、新职工学习和培训；
新职工除了以上谈到的各点需重点学习和培训外，还应该单独增加一下几点学习和培训内容：
（1）、继续强化培训。包括各种考试前的培训以及专业技能培训，重点是为了提高集体意识、人际沟通能力和本职工作能力。本培训计划一年4次。
（2）、对于新进公司的员工，其在学校的理论学习和到公司后的实际工程设计还有很长的时间需要转变，为了能更快更好的投入工作中，应该安排到施工现场进行学习，并对其学习内容进行考核。本学习计划一年1次，一次15天。
（3）、在老职工的带领下，组织新职工参观已经竣工验收的工程实例，并讲解工程的重要点要点以及需要改进之处，特别是安全意识和质量意识，使新职工能对理论和实际有更好的认识。年内参观学习安排为6次，两个月1次，一次1天。
餐饮门店员工培训计划 篇2
企业背景介绍
股份有限公司是国内知名的大型家电生产厂家，其代表产品微波炉除了在国内市场占有很大份额以外，还远销到欧洲、非洲、东南亚等地。公司进行股份制改造以后，现有人员3400左右。自公司股票公开上市以后，公司的发展非常迅速。1997年底，公司与某大学合作，对组织结构进行了重新设计，从各个管理岗位上精简下了200多人，使得机构更加精简而富有效率。1998年，公司又与该大学合作，研究公司下一步人员培训如何做的问题，其目的是将公司建成学习型组织，将公司的发展建立在人员素质的普遍提高之上。因为目前国内微波炉行业的竞争已经白热化，几家大型微波炉厂家竞相角逐，如何在未来获得竞争优势，是每个微波炉厂家都面临的课题。xx公司在进行iso9001认证前后已进行了多年的培训，并对部分管理人员进行了mba的课程培训，但公司总感到已有的培训效果不理想，培训总是缺乏主动性，常常跟着业务变化及公司大的决策变动而变化，计划性较差，随时性和变动性很大。而且公司也感到将来竞争优势的取得要依靠人员素质的大幅度提高，同时在公司的经营与发展也遇到一些现实的问题，希望能够通过培训加以解决，鉴于此公司决定开展为期三年的公司全员大培训。
公司培训管理介绍
一、 公司已有培训体系与人员结构
1、 公司三级培训体系如下表所示：
一级培训 二级培训 三级培训
内容 具有共性的培训 对本部门或本分厂所涉及的专业技术进行培训，包括岗前、岗中、岗后培训。 重点是针对操作工人进行的 具体任务 〈1〉 新员工进厂培训
〈2〉 整个公司计划进行的培训
〈3〉 二、三级培训做不了的培训
〈4〉 关键岗位培训 〈1〉 本部门系统的人员工艺、技术培训
〈2〉 公司下达的培训任务
〈3〉 职工的岗前培训 〈1〉 一般人员的上岗培训
〈2〉 公司下达的培训任务。
组织者 公司的人力资源部 各部门
各分厂 各部门
各分厂
培训量 大 中 小
师资 由人力资源部统一任命，比较规范 师资选择不很规范，稳定性较差 师带徒，规范性就更弱
种类 各级培训都有基础培训与提高性培训，并进行不同形式的考试与考核。有些培训在公司内部做不了的或者是由国家规定必须到国家规定的机构进行培训的，则由公司派出学习与培训。
教材 分是公司自己编写的，部分是采用外部的。公司自编教材更新速度不够快。而采用外部的教材，则因各个教师的取向而定，相互之间差异性比较大。
注：
a：如公司1997年底进行了管理人员的微机培训、领导干部讲座等。
b：主要是指一些特殊工种的培训，包括锅炉房人员、配电房人员、污水处理站人员、焊工、叉车司机、电梯开启人员等。
对公司已有的培训体系有以下说明：
①培训计划的制定。每年年底由各部门、各分厂及车间分别上报自己下一年度的培训计划，由人力资源部汇总，并根据公司整个培训的资源与发展需要而进行一定的调整，从而制定出下一年度的培训计划。但在执行培训计划时，还会根据公司业务经营的需要而进行适时的调整与改变。
②公司人员分布一览表
人员类别 数量 类别与范围说明
1、公司决策层 9 公司一级领导
2、公司中层管理人员 132 公司各职能部门管理骨干与管理人员
3、车间主任 26 各车间的正副主任
4、车间班组长 99 各车间的正副班组长
5、车间管理人员 27 车间里的事务性管理人员
研究所的研究人员与车间的技术员
6、科技人员 144 研究所的研究人员与车间的技术员
7、销售人员 340 销售公司的人员，内勤50，外勤290
8、售后服务人员 91 维修人员，内勤50，外勤41
9、一线生产工人 2395 生产线的工人
10、重要辅助技能岗位 242 锅炉、计量、焊工、叉车司机、污水处理等 共3页，当前第1页123
合计 3475
餐饮门店员工培训计划 篇3
一、目的。
1、让员工了解公司基本情况、政策、企业文化，树立统一的价值观念。
2、为员工提供正确的、相关公司及工作岗位信息，鼓励员工的士气。
3、让员工了解公司所能提供给他的相关工作情况及公司对他的期望。
4、让员工了解公司相关规章制度，培养良好的工作态度，职业素养。
二、意义。
1、通过培训拓宽员工知识面。
2、通过培训降低消耗和劳动成本，增强单兵作战能力，增强员工的纪律性。
3、通过培训增强员工职业安全感，创造晋升基础，增进团队合作，提高协调能力。
三、培训要求。
1、参加培训员工不得无故请假、缺课、迟到、早退。
2、遵守培训纪律，不得交头接耳，低声喧哗，谁家，打手机。
3、参加培训员工人手一支笔，一个本，认真做好培训笔记。
4、加强实践观念，遵守培训日程，服从管理，听从调遣。
四、新员工培训内容。
1、新员工整体培训。（人力资源部负责）（以员工手册为准）
（1）新员工培训之公司概况
主要包括以下内容：
①超市工作场所与设施。
②超市的发展历史，组织构架与前景规划。
③超市的企业文化及经营理念。
④超市的企业产品。服务及工作流程。
⑤超市的企业的客户和市场竞争状况。
（2）新员工培训之职位说明及职业准备。
①向新员工描述恰当的工作行为，并做出示范，制定日程安排，并在规定的时间内让新员工掌握工作方法和工作技能，对新员工提出的问题给予必要的指导。对于绩效考核。晋职。加薪等规定也要详细说明。
②员工应掌握的在具体工作中的与同事的联络。上司的管理风格。必要的保密要求。公司中的一些“行话”等。
（3）新员工培训之法律文件与规章制度。
①员工应了解的合同。公司的身份卡。考勤方式。社会保障等基于法律和有关规定而签署的文件。
②新员工工作和行为准则，有关员工工作和人事管理方面的规章制度必须让员工了解。
（4）新员工培训之专业形象与商务礼仪。
①工作人员个人形象与企业形象。
②工作人员形象的'重要性。
③着装原则。
④化装与饰物的原则。
⑤会面礼节。
⑥电话礼仪。
（5）新员工培训之团队合作。
①成为高效团队的成员。
②如何合作与防止及避免冲突。化解矛盾。
（6）新员工培训之员工服务意识。
（7）新员工培训之薪酬福利，员工应了解的薪资结构。
（8）新员工培训之消防安全知识。
2、就职前培训。（课长负责）
①致新员工欢迎信 （人力资源部负责）
②让本部门其他员工知道新员工的到来。
③准备好新员工办公场所、办公用品。
④准备好给新员工培训的部门内的训资料。
⑤为新员工指定一位资深员工作为新员工的导师。
⑥准备好布置给新员工的第一项工作任务。
3、新员工业务培训。（课长负责）
①新员工在岗由课长或助理进行培训。
②新员工入职7—15天后由课长进行考核（做考核表）。
三、新员工培训项目实施方案。
首先在公司内部宣传“新员工培训方案”，通过多种形式让所有员工了解这套新员工培训系统及公司对新员工培训的重视程度每个部门推荐本部门的培训讲师，对推荐出来的内部 培师 进行培训师培训，给每个部门印发“新员工培训实施方案”资料，各部门从20xx年3月开始实施部门新员工培训方案，每一位新员工必须完成一套“新员工培训”表格，根据新员工人数，公司不定期实施整体的新员工培训，在整个公司内进行部门之间的部门功能培训。
四、 新员工培训反馈与考核。
1、员工在岗考核表（课长负责）。
1、新员工部门岗位培训检查监督表（人事）。
2、新员工试用期内表现评估表（课长填写）。
表格一：新员工部门岗位培训（到职后第一周部门填写）
部门：_________________
新员工姓名：___________
部门经理签名：_________
日期：_________________
表二：新员工试用期内表现评估表（到职后30天部门填写）
新员工姓名：___________
部门：_________________
职位：_________________
1、你对新员工一个月内的工作表现的总体评价：
优______ 良______ 一般______ 差______
2、新员工对公司的适应程度：
很好______ 好______ 一般______ 差______
3、新员工的工作能力：
很好______ 好______ 一般______ 差______
部门经理签名：_________
日期：_________________
餐饮门店员工培训计划 篇4
x学校，地处昆明市西南方，距昆明52公里，学校现有5所农村完小，30个教学班，教职工61人。由于地理位置的原因，谷律中心学校所处的地域经济文化相结落后，造成了农村教师和学生知识面狭窄。结合我校的发展现状，努力缩小与全区其它学校的差距，加快我校信息技术教育工作的开展，不断完善现代教育技术硬件软件配备，加速教育科学手段和管理手段的现代化建设步伐；全面提高教师队伍信息技术教育的应用水平，全面推进我校校园网的使用进程，全面实施素质教育。我校信息技术教育工作，要坚持统筹规划，协调发展；注重实效、逐步到位的原则。坚持以培训促应用、以应用促需求，以需求促发展的策略；坚持突出重点、合理配置、注重实效、分层推进的工作方针。
一、目标
通过了中心学校三期的计算机培训，全体教师都掌握电脑的基本使用方法。
本期培训的主要内容为：
45岁以下的教师能熟悉网络环境下查找教育教学资料的方法，能在网络上利用bbs，聊天室，电子信箱等工具进行交流。
会用相应软件制作课件，并应用于课堂教学。
按中心学校的要求，每个青年教师都要写一个自己的博客，对教学的一些心得，新的教学方法在中心学校教师中进行探讨。
通过培训使教师的信息技术素养进一步提高，力争使每位教师都可以独立操作信息技术相关设备、设施。
每学期至少使用5次多媒体电教室及相关设备，并能够将计算机知识运用于教学之中，确实能够提高教学水平，与其它学科整合。
对于45岁以上的教师，中心学校要求要能够完成自己的一些常规的文档处理。
能正确的使用PPT课件，并能用PPT来修改一些常用的课件。
能利用网络下载一些常用的.资料。
二、参训人员：
中心学校全体教师
三、培训内容：
45岁以下：
1、计算机网络基础
2、Internet的应用
3、信息安全和网络道德
4、网络办公系统
5、远程教育资源库教学资料的调用
1、查找资料（文字图片软件），文档保存、格式转换、下载、安装申请
2、发电子邮件邮件客户端使用
3、论坛使用（结合校园网）校园网站、网络使用
4、常用网络软件使用（QQMSN下载上传Winrar）
45岁以上：
（一）word文字处理
1、巩固复习以前学习的内容，用一种汉字输入方法，建议采用拼音输入法；
2、文档的建立、打开、保存、关闭等；文档的基本编辑；
3、文档的排版，文档的页面设置与打印输出；
4、表格制作、公式编辑、图文混排。
（二）PowerPoint应用
1、创建幻灯片或利用模板建立幻灯片；
2、能对PowerPoint进行简单编辑、修饰；
3、对幻灯片进行放映。
（三）学会从网络上下载一些文档资料。
学会从网上对网页内容进行复制、粘贴并保存。
以上是中心学校20xx年度下学期教师信息技术培训计划，在培训过程中请区教育科研所能给予技术上的指导，同时希望区教育局能够为中心学校配备一套多媒体教学设备，为分校、分校、分校没在配备计算机的三所学校配备计算机，使x学校广大教育工作者转变传统教育观念，学习、掌握现代教育技术和现代教育理念，充分运用现代教育技术手段，改革课堂教学。让山区的孩子也能更多了解外界信息，使百范文网域网能在山区学校发挥更大的作用。
中心学校
餐饮门店员工培训计划 篇5
一、服务管理
1、迎候：加油员应站在加油岛靠近入口的一侧，面向车辆进入方向迎候客户。
2、引导车辆：当车辆驶向站内时，加油员应迅速判断车辆的油箱位置和应加油品品种，五指并拢，抬手臂引导车辆到所需的加油位停泊，在5秒钟内到达车前，做到“车道人到”。
开启车门：车停稳后，加油员应主动为司机开启车门。
3、开启车门：车停稳后，加油员应主动为司机开启车门。
4、微笑招呼：礼貌地向客户打招呼：“您好，欢迎光临！”或“欢迎光临！”如为熟悉的客户，可以直呼其称呼（如：林老板、陈经理、张先生、王师傅等）。
5、礼貌询问：加油员应提醒司机熄灭发动机及烟火，并请顾客不要使用手机，礼貌地询问顾客所需油品品种及加油数量。先问“请问您加什么油？”如顾客未听清楚或有疑问，应再次询问，然后再问：“（请问）您（要）加满吗？”得到肯定后应大声说：“好的，油品，加满（或XX元或升），请稍等！”
6、开启油箱：加油员应主动为司机开启油箱，并将油箱旋塞挂在油箱外盖处。如司机自行开启，加油员应表谢意。同时将加油机数码回零。，并向顾客说：“您请看数码已回零。”
7、预置：根据顾客需要的加油数量或金额在加油机上设置，预置后应加以确认。如顾客要求加满油箱，则不须预置。询问加油品种和数量，可于开启油箱、预置程序同步进行。
8、提枪加油：提枪前需确认油品无误。正确的加油姿势为：一手持加油枪，一手扶住加油胶管，并根据油箱位置采用站立或半蹲的姿势加油。拉动油枪时，应注意松开盘管，以免扭断软管或拉长到极限。加油过程中应密切注意油箱口，以防止油品溢出。
提示：提枪时，应将油枪口朝上，避免枪口余油滴落
9、收枪复位：加油完毕，应请顾客再次确认数量，收枪时应注意滴净油枪余油，枪口朝上，轻轻放回原位。收枪后应主动替司机拧紧油箱盖，上锁关好外盖。如不能肯定是否已盖好，应提醒司机检查。提示：收枪时，在枪口离开油箱口瞬间应转动手腕，使枪口上挑，避免枪口余油
10、擦车：询问顾客是否需要擦车，顾客同意后方可进行。擦车一般与加油同时进行，也可在加油后进行。所擦部位一般为挡风玻璃和后视镜等。擦车器具要干净，擦车动作快捷、有效。
11、提示付款（代客户付款或自行收款）。应给顾客开具付油凭证，并礼貌的告诉顾客加油机号、加油数量和需付金额，然后主动向顾客指示付款地点，并目送顾客到营业厅。如果顾客要求加油员代付款或由加油员自行收款时，加油员收款时应“唱收唱付”，并礼貌的将找零金放在顾客手中。
12、送行：确认客户付完货款后，加油员应礼貌地与客户道别。必要时替顾客关上车门，并之道别语（“再见，欢迎再来”等）或挥手告别。
13、清洁：如果没有下一个顾客，则应按照要求盘好加油胶管，清理场地，等候下一位顾客的到来。
二、岗位职责
1、认真执行加油“十三步曲”。
2、确保加油数量、品号型号准确无误。
3、及时向公司反映顾客对油站服务、促销活动等意见，并主动收集顾客各个方面的信息。
4、准确、快速完成收银工作，并按照有关规定开具发票。
5、确保当班期间加油场地以及洗手间的清洁卫生工作。
6、负责岗位范围内的安全监督工作，发现不安全因素或行为立即制止或汇报。
三、加油站基本安全知识
1、加油站进站须知
1）加油站经营管理的石油产品具有易燃、易爆、易挥发、易渗漏和聚集静电电荷的特性。
2）站内严禁烟火、禁止进站人员在加油场地或加油车辆内吸烟。
3）严禁在加油场地检修车辆。
4）不准敲击铁器和加油设备。
5）严禁在加油站穿、脱和拍打化纤服装。
6）严禁直接向塑料容器内罐装汽油。
7）所有机动车必须熄火加油，两用车、摩托车、轻骑等禁止在站内发动。
8）不得携带危险品进站，严禁载有危险品的车辆进站加油。
9）站内禁用手机、BP机及非防爆电器。
10）严禁在加油站内从事可能产生火花的作业。
2、加油站十大安全禁令
1）严禁烟火，严禁堆放易燃物。
2）严禁工作人员穿带钉子的鞋和易产生静电的服装上岗。
3）严禁使用汽油擦洗衣服和器具，严禁使用化纤拖把和抹布。
4）严禁给未熄火的车辆加油。
5）严禁在站内进行检修车辆等敲击铁器、易产生火花的作业。
6）严禁往塑料桶内直接罐装汽油。
7）严禁在加油现场和油罐区使用通讯工具。
8）严禁在强雷电时进行加油和卸油作业。
9）严禁在加油站进行未办理动火手续的动火施工。
10）严禁随意挪动消防器材。
3、加油员收银安全注意事项：
1）、收到的加油现金，在投入保险柜之前，由收银员负责。
2）、现金投入保险柜至核算员开柜清点前，由在投币记录上签字的收银员及当班班长共同负责。
3）、遇抢劫等突发事件时，因收银人员未按规定投币，造成损失金额超过规定外保存限额时，应投未投部分由收银员负责赔偿。
4）、因工作需要临时交接，未按规定履行交接手续造成损失又无法明确责任人时，由原保管责任人负责。
5）、加油站营业室非当班收银员、其他人员不得随意进入。
6）、加油站要加强社会车辆的管理，非加油车辆不得长时间在加油站加油区域或非加油区域停留。
7）、核算员在清点营业款时，其他无关人员不得在场。
8）、加油站需配备验钞机，方便收银员辨别货币的真伪。
4、灭火器使用方法
手提式灭火器：先将灭火器从灭火器箱内提出来，先看指针是否在可用范围之内，再拔保险销，然后将灭火器摇动几下，在着火处的上风口进行喷射。干粉灭火器和水成膜灭火器适应于油品起火的火灾，二氧化碳灭火器适应于用电起火的火灾。
四、特殊情况下的应急处理
1、油枪跑冒油：立即关闭油枪和加油机，用不带静电的棉纱、毛巾对现场跑冒的油品进行回收，地面难以回收的油品用沙土覆盖，待充分吸收残油后清除沙土。
2、加错油品：发现加错油品时，立即停止加油，向顾客道歉并立即汇报站长，站长征求顾客同意后抽出混合油品，加入合格油品，与顾客协商赔偿金额，礼貌送客。责任人承担由此造成的一切费用。
3、走单：出现走单时，应记下走单车辆的车牌号码。一般情况下，加油站员工不宜追逐走单顾客，以免发生危险。核实损失金额，由责任人员负责赔偿，若经常发生走单，可与当地警方联系，请求帮助。
4、加油机乱码应急程序：
1）加油过程中，若加油机出现乱码，加油员应立即停止使用该加油机，向顾客表示歉意并说明原因后，立即向站（班）长汇报。
2）与顾客协商确定已加油油品数量，并根据双方一致意见进行处理。
3）记录同罐其他加油机的数码，对油罐进行计量，确定乱码加油机实际销售数量。通知维修部门修理加油机。
4）交接班时，核实损失，报站长处理。
5、加油车辆火灾的应急程序
1）如是车辆油箱口着火，加油员应立即停止加油作业，油枪复位，并脱下衣服或用石棉被将油箱口堵严封住，同时向站内其他人员呼喊示警；使用灭火器扑救油箱和地面余火，合力将着火车辆推出站外，待一切恢复正常后方可继续加油营业。
2）如是车辆机关着火，加油员应立即停止加油作业，油枪复位，同时向站内其他人员呼喊示警，并使用灭火器扑救；其他人员投入灭火扑救，同时合力将着火车辆推出站外，待一切恢复正常后方可继续加油营业。
3）初起火警时，现场人员应立即投入灭火抢险，如果火警异常，应立即拨打119火警电话报警。
6、人身上着火应急程序：
当人身上着火时，切忌惊慌失措四处乱跑。这因为人身上粘上油火时，跑动会使着火的衣服得到充足的空气，火就会更猛烈地燃烧起来，加重伤势。另外，着火的人一跑，势必将火种带到经过的地方，有可能扩大火灾。因此，人身上着火应注意以下几点：
1）首先应迅速脱下衣服，浸入水中，或用脚踩灭，或用灭火器、水扑灭。
2）如果衣服来不及脱，可就地打滚，把火扑灭。
3）其他人要镇定沉着，立即用石棉被、衣服、扫帚等朝着火人身上的火点覆盖、扑打或浇水，或帮他脱下衣服，但应注意，不能用灭火器向人身体上喷射，以免扩大伤势。
7、抢劫应急程序
1）应尽可能保持冷静和警惕，心里默念“不要慌，不要慌”，尽可能不要看歹徒的脸和缩小身体与歹徒正对的面积，把手放在其视野范围内，切忌乱动。
2） 在确保人身安全的条件下，尽可能保护加油站财产。
3）尽量记住歹徒的长相、年龄、性别、高度、身形、口音、服装、车辆特征以及歹徒逃跑的方向。
4）报警(电话：119），不要触摸现场的任何物件，留下目击证人等候警察到来。
5） 立即上报站长，站长应立即赶赴现场。
6）如有人员伤亡情况，应同时拨打120急救电话，启动“人员伤亡”紧急情况处理程序。
7） 目击抢劫的员工，应尽快记录所经历的情况以免遗忘。
餐饮门店员工培训计划 篇6
为了”宾客至上,服务第一”的宗旨,能更好的提高服务质量,加强员工素质,完善服务体制,做到更好更有效的为客服务,为公司创造良好的经济效益和社会效应,特拟定以下培训计划:
一.阐述培训的目的
1.以军训来强化提升员工的服务意识、纪律意识、团队意识及精神风貌等整体素质；
2.规范公司员工行为举止,提高综合素质,加强服务意识,为公司树立良好的品牌效应；
3.提高服务水平,规范业务技能,使其达到服务规范化、标准化、细致化、全面化；
4.树立责任感---主人翁精神(以顾客是我们的衣食父母为宗旨)
5.发扬团队协作精神,灌输集体意识(以100-1≤0木桶理念来阐述)
二.培训员工仪容、仪表、姿态风范及礼节、礼貌等行为规范标准；
三.培训部门的各项规章制度及处罚条例；
四.培训部门员工各岗位职责范围、标准及职业道德素养；
五.培训各岗位的工作流程及注意事项；
六.培训服务工作中的要点；
七.培训员工如何接受客人的电话预订及现场预订；
八.培训服务工作中的'礼貌用语及简单英语对话；
九.培训员工酒水知识与出品的标准及销售价格；
十.培训员工各种杯具器皿、设备、设施的使用与管理；
十一.培训员工在工作中常用单据表格的使用与管理；
十二.培训员工存取酒程序及相关管理规定；
十三.培训服务工作中的推销技巧；
十四.培训员工处理投诉的技巧；
十五.培训服务工作中常见问题的应对与处理及案例分析；
十六.培训员工托盘的使用原则和技巧；
十七.培训酒吧员工长饮与短饮的调制及出品标准；
十八.培训酒吧员工果盘的制作及出品标准；
十九.服务技能实践操作培训(模拟训练)；
二十.消防知识与禁毒的宣传培训；
二十一.考核、总评
餐饮门店员工培训计划 篇7
为推进公司待岗人员转岗分流，实现待岗人员稳妥安置。结合公司实际，经公司研究决定，对全部待岗培训人员分专业、分层次进行专项转岗培训，以满足新岗位工作需求，达到重新上岗独立工作的目的。
一、目的意义
根据集团公司和煤化公司工作安排，按照“立足实际、转型发展”的需要，紧紧围绕工程公司业务性质和范围，进一步加强保运承运队伍技术力量，配合煤化公司开车教导队的建立，大力提高职工队伍整体素质，稳定职工队伍，圆满完成职工转岗分流安置和保运承运任务。
二、培训工种及人数
1、维修钳工92人
2、电焊工60人
3、管铆工40人
4、起重架子工54人
5、分析工49人
6、机泵操作工38人
三、培训人员范围
公司待岗培训员工全部纳入转岗培训范围。
四、人员组织方式
根据公司检维修业务开展工作需要，待岗培训人员(女职工1975年12月31日后出生，男职工1972年12月31日后出生)必须选择电焊工、起重架子工、维修钳工和管铆工四个工种中的一个参加专项转岗培训。其余女职工安排到分析班、男职工安排到机泵操作班参加培训。人员组织按照个人自愿报名和组织分配相结合的方式进行。自愿报名人员不足部分，按照先男性职工后女性职工的原则，将档案年龄从小到大进行排序，依次按照电焊工、起重架子工、管铆工、维修钳工的顺序进行组织分配。截止到20xx年12月31日达到内退年龄且提出内退申请的员工不再参加第二阶段转岗培训。
五、培训方式、地点及时间
按工种分专业进行脱产集中培训，培训采取基础理论和实践操作相结合的方式进行，培训时间为三个月左右。
1、分析工、机泵操作工：山东技师学院
人员按专业不同分为分析工班和机泵操作班，具体培训计划由山东技师学院根据公司需求制定。
培训时间为20xx年11月25日至20xx年2月28日。
2、电焊工：山东技师学院和工程公司院内
培训分为两个阶段，第一阶段在山东技师学院集中培训学习，第二阶段在公司内部进行实践操作培训。第一阶段学习结束后，公司组织考核，考核合格的学员回公司参加第二阶段的现场实践操作培训，考核不合格的，取消其生活及工种补贴，只发待岗生活费，继续第一阶段培训，直至合格方可回公司参加第二阶段实践操作培训。具体培训计划分别由山东技师学院和公司聘用的现场教学教师制定。培训时间安排如下：
20xx年12月1日至 20xx年3月15日山东技师学院第一阶段集中培训学习
20xx年3月16日至20xx年4月15日公司内部第二阶段实践操作培训
3、起重架子工：公司培训中心、鲁南项目部、邹城项目部
起重架子工的培训采取基础理论与操作集中培训和现场实习培训相结合的方式，分两个阶段进行，第一阶段在公司培训中心进行基础理论与操作培训，时间为两周，考核合格后进入第二阶段，考核不合格的，取消其生活及工种补贴，只发待岗生活费，继续第一阶段培训，直至合格方可进入第二阶段实习培训。现场实习分别在鲁南和邹城项目部进行。培训时间安排如下：
20xx年12月8日至20xx年12月 20日在公司培训中心进行第一阶段培训
20xx年12月22日至20xx年3月30日在各项目部进行第二阶段现场实习培训
4、维修钳工、管铆工：山东化工技师学院
人员按专业不同分为三个教学班，其中维修钳工两个班，管铆工一个班，具体培训计划由山东化工技师学院制定。
培训时间为20xx年12月15日至20xx年3月15日。
在电焊工第二阶段学习与起重架子工第一阶段学习期间，公司从各工种聘请理论和实践经验丰富的老师作指导，对学员进行现场手把手传授教学，培训结束考核合格后，分配到各项目部，电焊工进入工作岗位，起重架子工进行下一阶段培训，采取导师带徒的方式进行，与学员签订师徒合同，实行师徒联责，同奖同罚。
六、组织领导
培训期间每个培训班由公司领导负责帮包，一位管理人员任班主任，从参加培训员工中选择作风正派、工作认真负责、管理和组织能力较强的员工担任本班带队负责人。班主任和带队负责人全面负责本培训班的日常管理考核工作。具体安排如下：
1、电焊工班帮包领导：
班主任：
2、维修钳工一班帮包领导：
班主任：
3、维修钳工二班帮包领导：
班主任：
4、管铆工班帮包领导：
班主任：
5、起重架子工班帮包领导：
班主任：
6、分析工班帮包领导：
班主任：
7、机泵操作工班帮包领导：
班主任：任丽
七、有关待遇
1、所有参加转岗培训人员，培训期间工资待遇按照《xx集团有限公司岗位绩效工资运行管理办法》(xx集团人资发20xx年563号)文件规定执行。
2、在转岗培训期间根据工种和培训地点不同，按实际出勤天数发放培训补贴：
(1)在鲁南项目部或山东化工技师学院培训的每人每天20元;
(2)电焊工培训人员每人每天补助30元;起重架子工每人每天补助10元。
(3)各工种带队负责人在培训期间，给予每人每月300元的责任补助。
3、培训结束后，经考核取得规定证件和资质并服从公司工作安排的，按照取得技能等级资格，执行相应工资和补贴待遇。未取得规定证件、资质或没有正当理由不服从公司安排的，自次月发放待岗生活费。由公司再次安排工作，如继续不服从安排，根据《劳动合同法》第四十条规定，依法解除劳动合同。
4、在山东化工技师学院培训人员每周休息一次，每次2天，公司安排班车接送。
5、在公司转岗培训中聘用的各工种教师的待遇按照集团公司《xx集团有限公司关于规范员工培训管理的实施意见》(20x)681号文件规定执行。对各工种聘用的带徒导师，与学员签订《师徒合同》，每一位导师带3位学员。公司对带徒导师给予每人每出勤天50元的.带徒补贴，培训学习结束后，对学员进行考核，每出现一人考核不合格，不能按时完成师徒合同，对其导师处以扣除其带徒补贴全额50%的处罚，当月工资不足的，从下月工资中扣除。
八、相关规定
1、本次转岗培训视为公司提供的一次就业机会，对于符合转岗培训条件人员，没有正当理由又不服从组织转岗培训安排的，视为放弃一次上岗机会，自次月起扣减培训工资的20%。再次提供培训机会仍不服从组织安排的，按照邹城市最低工资标准的70%发放生活费，直至解除劳动合同。
2、参加培训人员由培训所在单位及本工种带队负责人管理，编入各教学及生产班组，按时考勤。
3、参加培训人员应严格遵守培训单位的各项规章制度，服从培训单位及带队负责人管理。
4、培训人员在学习期间，严格遵守岗位操作规程，服从领导听从指挥，尊敬师傅，言谈举止礼貌得体，虚心向师傅请教，尽快掌握业务操作技能。
5、培训期间严格执行培训方有关规定及公司劳动纪律，原则上不准请假，按时上、下班，特殊情况按公司请假制度的有关规定办理。
6、各班主任和本工种带队负责人全面负责培训期间的考核管理工作，按时将考勤及月度考核结果报公司人力资源部，作为工资发放的依据。
7、阶段培训结束后，进行业务技能考核，以检查学员学习情况，对于考核不合格的学员处以300元每人次的处罚。对成绩特别差、无法继续培训的员工，送回公司另行安排，从次月起扣减其培训工资的20%，所产生的培训费用由个人承担。全部培训工作结束后，公司组织结业考核，对于考核不合格的学员，培训期间所产生的全部费用由个人承担。
8、转岗培训期间，集团公司其他单位或工程公司驻外项目部招聘人员，可自愿参加招聘。
餐饮门店员工培训计划 篇8
一、总体目标
1、加强公司高管人员的培训，提升经营者的经营理念，开阔思路，增强决策能力、战略开拓能力和现代经营管理能力。
2、加强公司中层管理人员的培训，提高管理者的综合素质，完善知识结构，增强综合管理能力、创新能力和执行能力。
3、加强公司专业技术人员的培训，提高技术理论水平和专业技能，增强科技研发、技术创新、技术改造能力。
4、加强公司操作人员的技术等级培训，不断提升操作人员的业务水平和操作技能，增强严格履行岗位职责的能力。
5、加强公司员工的学历培训，提升各层次人员的科学文化水平，增强员工队伍的整体文化素质。
6、加强各级管理人员和行业人员执业资格的培训，加快持证上岗工作步伐，进一步规范管理。
二、原则与要求
1、坚持按需施教、务求实效的原则。根据集团改革与发展的需要和员工多样化培训需求，分层次、分类别地开展内容丰富、形式灵活的培训，增强教育培训的针对性和实效性，确保培训质量。
2、坚持自主培训为主，外委培训为辅的原则。整合培训资源，建立健全以集团培训中心为主要培训基地，临近院校为外委培训基地的培训网络，立足自主培训搞好基础培训和常规培训，通过外委基地搞好相关专业培训。LocALhOSt
3、坚持厂校联合办学，业余学习为主的原则。根据公司需求主流与相关院校进行联合办学，开办相关专业大专课程进修班，组织职工利用周末和节假日集中授课，结合自学完成学业，取得学历。
4、坚持培训人员、培训内容、培训时间三落实原则。20xx年，高管人员参加经营管理培训累计时间不少于30天;中层干部和专业技术人员业务培训累计时间不少于20天;一般职工操作技能培训累计时间不少于10天。
三、培训内容与方式
(一)公司领导与企业高管人员
1、中央、国家和政府的大政方针的学习，国内外政治局势、经济形势分析，国家有关政策法规的研究与解读。通过上级主管部门统一组织调训。
2、开拓战略思维，提升经营理念，提高科学决策能力和经营管理能力。通过参加企业家高端论坛、峰会、年会;到国内外成功企业参观学习;参加国内外著名企业高级培训师的高端讲座。
餐饮门店员工培训计划 篇9
一、培训目的
本方案属于新员工入职制度之一,在于帮助新入职员工快速溶入公司企业文化， 树立统一的企业价值观念，行为模式，了解公司相关规章制度,培养良好的工作心态，职业素质，为胜任岗位工作打下坚实的基础。
1、为新员工提供正确的，相关的公司及工作岗位信息，增强业务员走入市场信心。
2、让新员工了解公司产品知识，更快进入工作状态。
3、让新员工了解公司历史、政策、企业文化、树立对公司信心和期望。
4、让新员工感受到公司对他的欢迎，让新员工体会到归属感。
5、使新员工明白自己的工作职责，加强同事之间的关系。
6、提升业务员解决问题的能力及提供寻求帮助的方法。
二、培训人员职责
1、对新人须全心全意的进行岗位专业知识传授和指导。
2、根据培训时间对新人在过程中，予以成绩考核及技能评估。
3、培训人员应及时将新人工作中表现及时反馈行政部。
三、新员工
1、严格遵守公司各项规章制度
2、虚心、认真的接受培训师人员的教导和安排。
3、严格执行岗位操作标准和制度。
4、每周、月对本岗位工作内容、工作成绩、建议及个人心得以书面的形式交予行政部。
四、新业务员培训安排明细表
餐饮门店员工培训计划 篇10
制定该计划的目的：为了车间机台的合理使用和正确保养，加强车间的生产管理，全面提高车间员工的操作技能水平，提高车间的生产产量和产品品质，现制定以下培训方案：
一、 公司基本规章制度的培训：
要求车间的员工牢记公司的基本规章制度，遵守公司的相关制度，在制度要求范围内做好自己的工作。
二、 员工岗位职责：
1、目的：让员工明确自己的岗位职责，全面做好自己的本职工作， 最大限度的发挥自己的能力，提高整个车间的团队生产能力。
2、培训方式：通过车间的日常生产，在班前会和机台现场进行讲解和要求，学习车间优秀员工榜样，通过书面文字学习等。
3、评价：学习后要进行反馈检验，通过员工在日常上班的工作表现，主管及同车间员工的评价、试卷问答等形式进行评价考核。
4、效果：要求车间每位员工明确自己的岗位职责，做好自己的本职工作。
三、 车间产品质量要求：
1、目的：全面了解车间的产品类型及相关产品的质量技术要求，在日常的开机生产中严格把关自己所开产品的质量，做到产量高、质量好，最大限度提升车间的基本生产能力。
2：培训方式：通过师傅及技术人员的讲解说明、质检员在检验产品时候的质量要求、在实际机台操作中学习产品质量要求、员工之间的相互学习探讨及书面文字等。
3、评价：员工所开出产品的质量检验、主管及质检的检验结果、试卷问答等形式评价考核。
四、基本操作技能及常见的生产故障解决：
1、目的：全面提高车间员工的技能操作水平，在高质量、高标准的要求下提高车间的整体生产水平，要求员工熟练的操作机台，熟练的解决一些常见的生产故障，在日常开机中提升自我的能力。
2、培训方式：通过生产实际的操作锻炼及相关经验的总结，主管负责人员、师傅及相关人员的讲解和操作演练，车间优秀员工的带头作用，书面文字学习等。
3、评价：一方面是员工的个人讲解说明(或问卷调查);另一方面员工的日常工作表现和现场实际操作，预防并及时发现解决一些生产故障。
五、车间生产设备的操作使用及保养：
1、目的：要求员工熟练操作机台，懂得一些生产设备的基本工作原理，掌握如何对生产设备进行保养，最大限度的减少车间生产设备的损坏次数，真正做好生产设备的保养工作。
2、培训方式：通过车间主管、师傅及车间优秀员工的讲解和实际操作演练、机修电工的说明及讲解、专业人员的指导及文字资料等。
3、评价：员工的日常工作表现，师傅及相关人员的检验监督，生产设备的使用及维修记录等。
计划说明：
以上是员工培训的五个方面，这五个方面的详细培训内容参见各个方面的细节。要求每位员工要首先严格要求自己，做好学习的相关准备，在最短的时间内提升自己各个方面的水平，最大限度的发挥自己的个人价值。
在日常生产中，严格按照各相关方面的要求，做好自己的本职工作，为华内的生产做出努力，全面提升我们车间生产一线的技能水平，在车间形成优秀的工作团队。
餐饮门店员工培训计划 篇11
培训过程中穿插有益的游戏活动以活跃气氛，培训完毕后邀请公司高层、用人部门领导参加新员工自导自演联欢会。团队训练方面可以进行野外拓展训练，主要有穿越峡谷、攀岩、漂流、打野战结合一些团队游戏等，时间为1—2天。
餐饮门店员工培训计划 篇12
第一节 新进人员录用
一、员工的试用
1、拟录用人员经面试及技能考试合格后，由人力资源部通知试用，普通员工试用期为三个月，试用期满须由人力资源部进行酒店知识考核及岗位技能考核，期满考核合格后，方的正式录用；但平时工作优秀者、表现突出者、适应厨房环境较快或能提前顶岗者，可适当缩短其试用期限。
2、面试合格报到时，应向人力资源部送交或填写下列文件：
（1）身份证复印件及健康证明。
（2）近期半身免冠彩色照片X张；
（3）填写员工登记表；
（4）到财务部预交工服押金200元（离职时返还）
（5）到人力资源部领取工牌及《员工手册》，并开工服单到洗 衣房领取工服，由督导级或老员工带领到分配的工作岗位，试用期开始。
3、试用厨房应在试用期内对员工进行考核，员工试用期间由试用厨房主管负责考核，期满考核合格者，经部门经理或行政总厨批准后，予以转正。
4、试用期内试用人员属试用工身份，试用人员如因品行不良或工作成绩欠佳或无故旷工者，应随时停止试用，或予以解雇。
凡有下列情形者，不的录用：
1、有犯罪前科在案的；
2、患有精神病及传染病的；
3、体格检查经卫生机构认定不合格的。
二、培训流程：
1、入职培训：酒店新招录的员工首先应接受入职培训，所有员工必须参加，培训考核合格后方可上岗，培训考核由人力部组织。
2、后厨人员岗前培训内容：
（1）企酒店基础理论知识；（企业文化及公司发展历史、现状、经营范围、特色等）；
（2）本店组织机构设置，介绍各部门人员；
（3）店内规章制度；
（4）仪容仪表要求；
（5）岗位工作职责；
（6）食品安全意识、产品知识及出品标准；
（7）厨房工作流程；
3、在岗培训：
完善和充实员工各项技能，提升员工素养，使其具备多方面才干和更高水平的.工作能力，提高工作质量和效率，建立良好的工作环境和工作气氛。
第二节 基本安全规定
1、火灾应急及要求
（1）发生火灾立即报告火情，保持镇定；（电话：6919或0）
（2）帮助、引导客人撤离现场；
（3）利用最近的灭火器，设法扑灭或控制火势；
（4）如油锅起火应使用各厨房均配备的灭火毯或灭火盖进行施救。
（5）关掉电源开关，关闭所有能制造通风的门窗；
（6）由现场督导级利用最近的电话通知部门经理火灾位置，说话要冷静、清晰。
2、灭火器的特点、分布及用途：
（1）灭火器特点及用途：手动灭火装置，适用于由液体、电器引发的小型火灾。
分布：厨房南门左手边、调料橱南边、管事部北门
（2）消防栓特点：手动灭火装置，适用于大型火灾。
分布：出管事部门口，对面的员工通道口、火锅卧式冰箱北面
用途：消防栓是连接消防水源的消防水龙头，其中配备灭火龙头和水带，进行现场连接就可使用。若打破其中警铃，消防栓的压力便会增加，便于进行现场的大型灭火。
（3）喷淋头特点及用途：自动灭火装置，当温度达到一定程度时，该装置红色部分自动溶化，水源自动从喷头成散射状喷出，以便加快灭火动作。
分布：厨房顶棚。
（4）紧急照明灯（应急灯）特点：自动蓄电池装置，在电力中断时会立刻切换，持续提供照明一个小时左右。
分布：厨房通往火攻粗加工的门上面。
保养：每周进行全面的断电检查，发现问题及时请维修人员进行处理。
3、干粉灭火器使用方法
（1）右手提灭火器到现场；
（2）除掉铅封；
（3）拔掉保险销；
（4）左手握着喷管，右手按下压把；
（5）站上风口处，距火源1.5米处，右手加压，左手拿喷管对准火源根部喷射厨房部卫生要求
第三节 个人卫生
男员工头发不可太长，女员工可把头发梳扎起来，男女员工不可留长指甲，男员工不可留胡须，女员工上不可浓妆艳抹，上厕所后一定要立即洗手，佩戴好工作帽，保持工作服的整洁。
第四节厨房卫生
保持厨房清洁，不积水，各种用具摆放整齐，砧板和用具用后一定要立即清洗干净，各种电器用具，如微波炉、切肉机、搅拌机、烤箱等，要时刻保持清洁，每餐开餐结束后，一定要将炉具清洗干净。
第五节食品卫生
各种食品，如;肉类、干货类、罐头类、海鲜类、蔬果类，必须要分类存放。以上几点，在操作时要时刻紧记，以确保厨房食品卫生安全，从而提高出品质量及酒店的社会效益及经济效益。
第六节 跟岗培训
一、新的员工刚入职的检查有无健康证、并了解新的员工的个人工作及技能情况
二、新的员工的仪容仪表和厨房内的工作纪律要求、厨房各档口及负责人的认识。
三、对新的员工进行安全消防知识培训
四、明档小料的摆放及制作方法培训
五、对火锅菜品的切配、装盘、保存、标准和注意事项培训
六、对火锅零点和包厢的上菜程序培训
七、厨房内的设施设备操作、注意安全事项、保养培训
八、和新的员工进行谈心
餐饮门店员工培训计划 篇13
一、培训目的：
1.消除新进员工陌生感，达成对公司文化、价值观、发展战略的认知和认同。
2.了解公司的各项规章制度及提供的各种福利制度，帮助各位新进员工清楚了解自己的权益与责任。
3.强化新进员工的责任意识和主人翁的精神。
二、培训对象：
集团公司新入职员工
三、培训方式：
由综合部制定培训计划和方案并组织实施，采用集中授课及视频播放、讨论、参观的形式对企业文化、员工手册、OA办公平台的使用等方面进行培训。
四、培训地点：
集团会议室。需提前了解会议室使用情况，保证培训场地的使用不发生冲突。
五、培训内容：
1.企业文化
2.员工手册
3.OA办公平台使用方法
六、培训资料准备：
新入职人员录用资料、新入职人员及参培人员签到表、天裕集团公司企业文化宣传单、员工手册、OA平台使用说明。
七、培训实施：
1、综合部分管领导徐总致欢迎辞；
2、培训主管自我介绍及新员工自我介绍；
3、宣读培训纪律；
3、根据培训内容进行逐步讲解；
4、培训评估与考核。
八、培训后期跟进：
1、培训主管根据培训评估进行培训方案改进。
2、培训主管根据新进员工培训考核成绩进行汇总和存档。世界工厂网小编温馨提醒：上述范本是一个较为简单的培训计划书范本。不同的企业因其企业实力、企业规模及培训计划不同，培训计划书的做法自然也不同。但上述计划书中列述的几项内容为培训计划书中基本都有的几项内容。根据企业培训计划的不同，做培训计划书时可以根据实际情况删添一些内容。诸如，有些培训计划较为完善的企业，会将培训的日程进度、培训预算费用等细节列述进去，另外还有的企业为使新员工对企业更加了解，还会在培训计划里设有职业礼仪、沟通技巧、企业主营业务知识、岗位技能等内容。
餐饮门店员工培训计划 篇14
认定训练利益
对于如何看待人员的训练和发展，麦当劳创始人雷克罗克先生说了两句话，第一句是：“If we＇re going to go anywhere we＇ve got to have some talent. And I＇m going to put my money into talent.”（不管我们走到哪里，我们都应该带上我们的智能，并且不断给智能投资）所以早在1976年，麦当劳的创始人就已经决心要在人员的发展上做出很大的投资；另一句话是：“Cash they can get talent you have to develop.”钱跟智能（talent）是不一样的，你可以赚到钱，但是你想随处去抓到智能（talent）却是不可能的，所以必须花心思去发展。
在麦当劳，我们认定了训练带来的利益。
第一，我们相信，有最好训练、最好生产力的麦当劳团队，能够在顾客满意与员工满意上，达成企业目标。
第二，我们强调在正确的时间提供正确的训练，因为训练的价值在于对员工生产力的大幅提升，同时由于麦当劳的训练也提供给加盟经营者，而加盟经营者在麦当劳的系统里占有很大的部份，所以这对加盟经营者的生产力，也有很大的帮助。
第三，如果可以有效率地运用训练投资，对于麦当劳的股票投资人，也会产生一定的效益，这也是麦当劳企业对投资人一个很重要的责任。
第四，透过良好的训练，就能将麦当劳的标准、价值、讯息、以及想要做的改变一一达成，这对整个系统的永续经营相当重要，因此麦当劳的“愿景之屋”，把“人”当做一个很重要的资产。
训练不只是课程
和其它企业不同的是，麦当劳的训练是发生在真实的工作里面的，它不只是一个课程煟簦颍幔椋睿椋睿 event煛K强调对人员策略的重视，主动地执行训练计划，并且把麦当劳的训练，和人员自我的梦想期望结合在一起。再来就是Involved ＆ Committed Leadership，在麦当劳香港汉堡大学的课程中，有一堂叫做“与成功有约”，目的是让高阶主管有机会分享成功经验，同时也帮助未来经营领导者的成长与训练。
最后一个就是“衡量”，在企业的训练里面，衡量训练的结果，与企业的成果有没有结合，是一个关键，所以麦当劳有很好的训练需求分析，针对需要训练的部份去设计，同时必须要评估训练的成果，是不是能够达到组织所需要的。
四个层次的评估
麦当劳很努力去完成“反应、知识、行为、绩效”等4个层次的评估。
第一个“反应”，就是在上课结束后，大家对于课程的反应是什么，例如评估表就是收集反应的一种评估方法，可以借由大家的反应调整以符合学员的需求。
第二就是讲师的评估，每一位老师的引导技巧，都会影响学员的学习，所以在每一次课程结束后，都会针对老师的讲解技巧来做评估。在知识方面，汉堡大学也有考试，上课前会有入学考试，课程进行中也会有考试，主要想测试大家透过这些方式，究竟保留了多少知识，以了解训练的内容是否符合组织所要传递的。除此之外，汉堡大学非常重视学生的参与，会把学生的参与度，量化为一个评估方法，因为当学员提出他的学习，或者是和大家互动分享时，我们可以知道他的知识程度，并且在每天的课程去做调整，以符合学生的学习需求。
第三是“行为”，在课程中学到的东西，能不能在回到工作以后，改变你的行为，达到更好的绩效。在麦当劳有一个双向的调查，上课前会先针对学生的职能做一些评估，再请他的老板或直属主管做一个评估，然后经过训练三个月之后，再做一次评估；因为学生必须回去应用他所学的，所以我们会把职能行为前后的改变做一个比较，来衡量训练的成果。我认为这个部份在企业对人员的训练方面非常重要，这也是现在一般企业比较少做到的，因为它所花的成本较大，而且分析起来也比较困难，所以很多企业都放弃没有做到。汉堡大学很努力推动这个部份。
第四，在“绩效”方面，课后行动计划的执行成果和绩效有一定的关系，每一次上完课，学生都必须设定出他的行动计划，回去之后必须执行，执行之后会由他的主管来为他做鉴定，以确保训练与绩效结合。
传授价值观与技能
企业的价值观会影响训练的成效，在麦当劳的人员训练结构上，有两个重要的部份，一个是Career－Long Learning Path，第二个部份是McDonald＇s Center of Excellence for Training，就是全球麦当劳的人员学习发展中心，包括所谓的汉堡大学。
麦当劳最主要的价值观，就是“以人为本”，一个快速餐饮服务（Quick Service Restaurant），在训练过程中如何把麦当劳“以人为本”的价值，带入到每一个人每一次的用餐经验，人在传递服务的过程里，如果有一些互动，有一些关怀，有一些感受，会做出更好的结果，而这也就是麦当劳“以人为本”如何落实在每一天的实际工作。延伸麦当劳最主要的价值观“以人为本”，麦当劳在人员的发展上，就是要“传授一生受用的价值观与技能”。在麦当劳的筑梦过程里，每一个学习者在每一个不同的经验里，学到一生受用的价值观跟技能，那是麦当劳人员发展的一个很重要的观念，也就是这样的一个价值观，支持我们的训练与人员发展系统的成功。
全职涯培训
有了上述的价值观之后，人员发展系统就可以有效被执行。麦当劳强调的是“全职涯培训”，也就是从计时员工开始到高阶主管，都有不同的培训计划，透过各区域的训练中心以及汉堡大学进行进阶式的培训，使得麦当劳的员工能够持续不断地学习、成长。麦当劳的计时员工分为服务员、训练员、员工组长与接待员几部份，这些人都是计时的，麦当劳为什么要培育他们，要给他们这么多的训练？除了传递全球一致的产品与服务以外 这跟我刚刚讲的价值观有很重要的关系，麦当劳sponsor dreams come true，所以每一个麦当劳员工，我们都有培育。
在麦当劳，经理不只是从计时员工晋升，也有直接从实习经理培育而成的。当麦当劳在招募实习经理这个职级的时候，视其是否具有做餐厅经理的潜能。在餐厅经理培育的一连串的训练计划方面，就是要训练实习经理可以做到餐厅经理。内容包括从怎么样去经营一个楼面、最基本的餐厅的运作，使顾客的经验非常顺畅，到管理订货、排班几个系统的培训，一直到一个餐厅的领导，怎么样做团队的建立，到企业经营等。
中阶主管的职责和餐厅经理有所不同，我们着重在两个方面，一是顾问的技巧，另一是部门的领导。除了训练、营运，还有很多其它专业职能的训练。例如，在我们训练发展这个部份，我本来不是一个专业的讲师，我以前做营运的时间很多，我做训练的时间，加起来只有三、四年左右，麦当劳有一系列专业讲师的培育课程，当然不是只有上课，还会有很多的real work，在这些的发展里面是一连串、一系列的课程让你的职能获得提升。
麦当劳的高阶主管，在汉堡大学也是一个很重要的focus。高阶主管通常对于从基层到中阶主管的发展，已经有某种程度上的掌握，才能做到高阶主管。
麦当劳的高阶主管训练有三个方面：McDonald＇s Internal Seminar（全球讨论会）煟牛ternal Development Seminar熗獠糠⒄固致刍幄熂埃牛ecutive Coaching（执行辅导）。
餐饮门店员工培训计划 篇15
为使新员工能够尽快适应销售部的工作，为此销售部为新员工制定了以下的培训计划：
1、体能的训炼
做为公司的销售人员没有好的身体是不行的，大家都知道“身体是革命的本钱”这句话，销售的工作挑战性强，南征北战是家常便饭，加上长时间生活没有规律，所以销售人员的身体素质十分重要。记得有一家公司聘请了一位非常有销售经验业务人员，这位销售人员由于以前长期在外，没注重个人卫生，得了肝炎。当这家公司正要进行全国销售渠道建设的时侯，却因为这位的肝炎传染了好几位同事，顿时销售部一下瘫痪了，连客户都纷纷回避此公司所有的来人，害怕传染得病。由此可见，锻炼销售人员的身体是企业不可忽视的大事。
2、产品知识的培训
销售人员首先对自己销售的产品知识这一块，当然知道的越多越好，产品口感，包装，价格，功能等，但不是说产品知识培训越多越好，因为销售人员接受过多产品知识培训，而竟争，客户知识，销售技巧方面有可能被忽视，销售人员主要的任务是：销售。在和经销商交易中，经销商往往比销售人员更有经验和产品知识，这些人行业中的专业人。通过产品知识培训教会销售人员在签定合同或协议书时所需要的知识，对于客户提出深奥的产品知识问题，而销售人员可向企业内部专家咨询，上营销管理类网站等等来求教获得。许多企业把销售人员放到客户那里学习直接经验，那可是销售的前线战场，让他们学习如何满足客户的需求，消费者需求，如何解决问题，处理销售中的突发事情。锻炼一个时期，具体时间长短由企业而定。
3、销售技巧的培训班
销售人员学习销售技巧的方法有很多：讲师讲课，相关书籍，企业完整的教材。如寻找客户，挖掘潜在客户的技巧，产品介绍技巧，处理被拒绝和成交技巧，资金回笼技巧等。没有培训的销售人员往往认为光凭产品特征，能给客户带来多大利润，就可于客户达到共识。在现代的市场经济下，好的客户经销商并不是一味的追求利润最大化，他们更大程度上是想通过经销企业的'产品，而获的更完善，更优质的服务，学习企业的先进管理经验，学习完善的制度，这些是经销商所需要的。销售技巧最重要的课程是克服拒绝。销售的第一课是从被拒绝开始的。一个常用的方法，在销售培训课上，培训师用种种理由，千方百计的拒绝每一位销售人员，最后判定通过拒绝这堂课，会变成一幕有意义的回忆，产生许多新思维，每一个人都有启发，各种各样的客户，各种各样的问题，使销售人员得到锻炼和进步。
4、研究对手信息班
通过各方方面面信息搜集，了解同类产品成本，功能，交货期，促销手段，市场价格，消费者意见，用表格化形式，找出它们优势，劣势。结合自己销售的产品的特点，扬长避短，发挥自己产品独特优势，知己知彼，百战百胜。
5、经理言传身教班
实地培训，是最直观的，市场是最好的课堂，地区经理与销售人员一起出差，工作。现场观察销售人员与客户打交道的表现，评估销售人员关于产品知识，销售技巧，竟争技能等。销售结果是最好的答卷。现场教导是地区销售经理最重要的职责，因为销售业绩的获得是每一个销售人员共同努力奋斗的结果。地区经理不是看他一个人的才华，而是去看他下边是不是有一群优秀的团队。地区经理每月最少一次和销售人员一起共同工作3--5天。因为现场教导是推动销售培训，激励销售人员，找出销售人员好的方面和做的不好的地方，并强化那些前边所学的技巧与知识。这样才能构成真正的培训。
餐饮门店员工培训计划 篇16
一、总体目标
加强员工安全教育，提高员工工作技能，培养员工的责任心与职业素质，树立企业内部标杆，进而丰富员工生活，促进员工个人发展和公司整体发展。
二、原则与要求
1、坚持按需施教、务求实效的原则。根据公司改革与发展的需要和员工多样化培训需求，分层次、分类别地开展内容丰富、形式灵活的培训，增强教育培训的针对性和实效性，确保培训质量。
2、坚持公司自主培训的原则。整合公司所有可开发的培训资源，建立健全以公司内训为中心的培训基地，立足自主培训，搞好基础培训和常规培训。
3、坚持业余学习、快乐工作的原则。组织员工利用周末的时间进行培训，既学到了东西又放松了心情。
4、坚持培训人员、培训内容、培训时间三落实原则。定期组织人员安排合适的时间制定合适的培训内容进行培训。
5、坚持及时反馈原则。培训只是个过程，是个手段，提高员工个人技能、让员工在车间安全工作才是目的。做好培训后的及时反馈，避免形式主义错误，才能达到培训目的。
三、培训内容与方式
（一）新入职车间工人培训
培训内容：
新入职车间工人培训主要包括岗前安全教育培训，天车安全使用培训，车间设备操作培训，车间常用量具使用培训等。
培训方式：
安全教育培训由安技科和综合部结合，以讲授的方式进行；车间天车使用及设备操作培训由车间主任安排车间内部优秀工人进行现场操作指导；车间常用量具培训由各车间质检科人员进行现场指导完成。
（二）焊工培训
培训内容：
A.常识类（培训时间以半个小时为准）
1、焊接作业的基本常识（见附件一）。
2、常用的焊接方法。
3、焊条的各类选择。
4、焊接质量的工艺措施。（2、3、4项由生产部自行准备材料）
B.提高类（培训时间以一个小时为准）
各个焊接小组内部评选出本组的焊接明星，然后在每月组织一次焊接实力竞赛，由质检科人员当主裁判，在质量、美观、速度标准的前提下，评出每次的焊接精英，并在今后的工作中定期组织各个班组成员向焊接精英学习，进而得到有效的提高。
培训方式：
常识类由各个焊接小组组长定期的现场传授或指导，对于安全操作方法的内容，由车间内部形成文字性东西，下发到焊工手中；提高类由生产部统一组织，由评选出来的焊接精英为指导老师，以现场示范为主，就焊接技巧、焊缝高度控制、焊接工艺等对其他焊工逐一进行指导。
（三）车工培训
培训内容：
A.常识类：
1、了解车间的概况，生产任务和工作特点。
2、了解普通车床的型号、功用、组成、切削运动、传动系统及调整方法。
3、了解常用车刀、量具、主要附件的结构及使用方法。
4、了解零件加工精度、切削用量与加工经济性的相互关系。
5、掌握车间设备保养常识。
B.提高类
1、掌握车工的基本操作技能，能独立地加工一般机加零件。
2、建立机加车间内部标杆管理，发挥先进模范带头作用，效同焊工精英，机加车间每月每一个周六选出20、30车床、钻床、镗床、铣床上的操作模范做为本月先进标兵，生产部予以适当的奖励；对于可进行横向比较的工种，如20、30车床、钻床、铣床等操作周期短，易出活的机器，再就质量、美观、速度等要素评选出机加精英，由生产部额外给予一定的奖励，并在今后的每个周六下午组织各相关机加工向机加精英学习，进而得到有效的提高。
培训方式：
常识类由负责该车床的班组长以口述加现场指导的方式进行培训；提高类由生产部统一组织，由评选出来的操作模范和机加精英为指导老师，以现场示范为主，语言指导为辅，就如何减少次品率、如何控制光洁度等对其他车工逐一进行指导。
（四）钳工培训
培训内容：
A.常识类
1、了解钳工安全操作技术、所用设备安全操作规程及安全文明生产管理规定。
2、熟悉钳工的基础知识，了解钳工工艺范围，掌握钳工常用设备、工具的结构、用途及正确使用、维护保养方法。
3、培养勤学苦练的精神，养成遵纪守规、安全操作、文明生产的职业习惯。
B.提高类
1、掌握钳工的基本操作技能，按图样独立加工工件，达到一定的钳工技能.
2、开展内部竞选活动，以每个装配小组为单位，主要分布料器小组，密封阀小组，，加湿机小组、输送小组等，以每个月的各小组的产能为标准，综合考虑产品质量、美观及内部协作，每月评出先进小组并予以一定的奖励。
培训方式：
常识类由安技科协同车间主任为新上岗的员工或定期为员工开安全生产教育研讨会，提高员工的安全意识、素质修养及职业道德；提高类由生产部统一组织，定期督促， 选出先进劳模，以指导其他员工更好的工作。
四、培训考核办法
（一）新入职车间工人考核办法
1、安全教育培训，由安技科与综合部联合出题，对成绩优秀者颁发奖品以示鼓励，对成绩不合格者进行补考。
2、天车安全操作与设备的安全操作由安技科现场考核，未通过考核的不准进车间工作，并再对其进行相关培训。
3、车间常用量具的使用由质检科人员现场考核，并给予适当的指导。
（二）焊工考核办法
1、常识类培训由生产部与综合部联合出题，于每周六下午用一个小时的时间对焊工进行考核，对成绩优秀者予以适当的奖励（以现金奖励为主），未通过考核的员工于下周进行补考。
2、提高类培训由生产部以调查问卷及现场考核的形式对焊工及培训人员进行双向反馈，并选出每月焊接水平提高最快的员工做为最佳进步奖代表，由生产部予以奖励（焊接精英与最佳进步奖员工都以现金奖励为主），对没有显著进步的员工予以思想教育。
（三）车工培训
1、常识类培训考核以现场询问为主，对车工不太了解的内容，由考核员及时进行补充。
2、提高类培训考核由生产以调查问卷和现场考核的方式对车工及培训人员进行双向考核，并选出每月机加水平提高最快的员工做为最佳进步奖代表，由生产部予以奖励（先进标
兵与最佳进步奖员工都以现金奖励为主），对没有显著进步的员工予以思想教育。
（四）钳工培训
1、常识类培训考核以现场询问为主，对钳工尚有模糊不清的地方，及时给予补充指导。
2、提高类培训考核由生产部按实际产能进行统计，对最有竞争实力的小组予以奖励，并就先进劳模对其他员工的指导意见给予综合的评定，并适当的给予奖励（以上奖励都以现金为主）。
五、员工培训所需支持
要做好基层员工的培训，还需要有以下几方面的支持：
（一）领导要高度重视，各涉及部门也要积极参与配合，制定切实有效的培训实施计划，实行指导性与指令性相结合的办法，坚持在提高员工技能及整体素质上，树立长远观念和大局观念。
（二）在培训形式上，要结合企业实际，因地制宜、因材施教，思想教育与现场培训相结合，采取技能演练、技术比武等灵活多样形式，选择最佳的方法，组织开展培训。
（三）确保培训经费投入的落实。我们既然选择要培训，就要舍得下力气，坚持将培训过程的考核情况及结果与本人培训期间的工资、奖金挂钩。提高员工自我培训的意识，激励人们要培训、想培训。
（四）加强管理层的服务意识，充分发挥管理层的主观能动性，积极主动深入现场解决培训中的实际问题，扎扎实实把培训计划落实到位。
（五）做好员工的思想教育。培训是帮助员工提高生存能力和岗位竞争能力的有效途径。努力提高员工学习的主动性，建设一支高素质的团队是公司义不容辞的职责。企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地，就必须落实创建学习型企业，从加快职业教育和培训事业的发展入手，来提升员工队伍的整体素质，构筑公司的核心竞争力，以此提高员工参与企业市场竞争的能力。
六、结语
在公司发展的今天，面临着更多的机遇和挑战，只有保持员工教育培训工作的生机和活力，才能为企业造就出一支能力强、技术精、素质高，适应市场经济发展的员工队伍，使其更好地发挥他们的价值，为公司的发展做出更大的贡献。
人力资源作为公司发展的第一要素，但我们公司的人才梯队总是难以建立起来，进而造成优秀的员工难选、难育、难用、难留？所以，如何打造企业的核心竞争力，人才培养是关键，也是最快的见效方式。而人才的培养，来源于员工通过不断地学习和培训，不断提升自身的职业素养和知识技能，打造一支高绩效的团队，从而使公司从优秀到卓越，永远基业常青、生机勃勃！
增加内容：
1、培训时间及周期与生产部再进行结合；
2、建立内部职称评定，每级分类别的进行不同需求的培训；
3、为了保证培训的实施，建议公司成立培训小组，定期有计划的组织员工培训；
4、进行培训需求分析；
5、确定需要培训的人员。
附件一：
1、凡是进行焊接作业的人员，必须在取得《特种作业操作证》的前提下才可进车间工作。
2、操作时应穿电焊工作服、绝缘鞋和戴电焊手套、防护面罩等安全防护用品，高处作业时系安全带。
3、电焊作业现场周围10m范围内不得堆放易燃易爆物品。
4、操作前应首先检查焊机和工具，如焊钳和焊接电缆的绝缘、焊机外壳保护接地和焊机的各接线点等，确认安全合格方可作业。
5、严禁在易燃易爆气体或液体扩散区域内、运行中的压力管道和装有易燃易爆物品的容器内以及受力构件上焊接和切割。
6、焊接曾储存易燃、易爆物品的容器时，应根据介质进行多次置换及清洗，并打开所有孔口，经检测确认安全后方可施焊。
7、在密封容器内施焊时，应采取通风措施。间歇作业时焊工应到外面休息。容器内照明电压不得超过12V。焊工身体应用绝缘材料与焊件隔离。焊接时必须设专人监护，监护人应熟知焊接操作规程和抢救方法。
8、焊接铜、铝、铅、锌合金金属时，必须穿戴防护用品，在通风良好的地方作业。在有害介质场所进行焊接时，应采取防毒措施，必要时进行强制通风。
9、施焊地点潮湿或焊工身体出汗后而使衣服潮湿时，严禁靠在带电钢板或工件上，焊工应在干燥的绝缘板或胶垫上作业，配合人员应穿绝缘鞋或站在绝缘板上。
10、焊接时临时接地线头严禁浮搭，必须固定、压紧，用胶布包严。
11、操作时遇下列情况必须切断电源：
1) 改变电焊机接头时。
2) 更换焊件需要改接二次回路时。
3) 转移工作地点搬动焊机时。
4) 焊机发生故障需进行检修时。
5) 更换保险装置时。
6) 工作完毕或临时离操作现场时。
12、高处作业必须遵守下列规定：
1) 必须使用标准的防火安全带，并系在可靠的构架上。
2) 必须在作业点正下方5m外设置护栏，并设专人监护。必须清除作业点下方区域易燃、易爆物品。
3) 必须戴盔式面罩。焊接电缆应绑紧在固定处，严禁绕在身上或搭在背上作业。
4) 焊工必须站在稳固的操作平台上作业，焊机必须放置平稳、牢固，设有良好的接地保护装置。
13、操作时严禁焊钳夹在腋下去搬被焊工件或将焊接电缆挂在脖颈上。
14、焊接时二次线必须双线到位，严禁借用金属管道、金属脚手架、轨道及结构钢筋作回路地线；焊把线无破损，绝缘良好；焊把线必须加装电焊机触电保护器。
15、焊接电缆通过道路时，必须架高或采取其他保护措施。
16、焊把线不得放在电弧附近或炽热的焊缝旁。不得碾轧焊把线。应采取防止焊把线被尖利器物损伤的措施。
17、清除焊渣时应佩戴防护眼镜或面罩；焊条头应集中堆放。
18、下班后必须拉闸断电，必须将地线和把线分开。并确认火已熄灭方可离开现场。
餐饮门店员工培训计划 篇17
一、培训目的：
1、让新员工了解公司背景概况、规章制度、组织结构，帮助新员工尽快适应新的'工作环境。
2、为新员工灌输企业文化、发展理念，使新员工的价值观与企业的核心理念达成统一，同时明确员工责任和义务，帮助新员工树立正确的职业发展方向。
3、让新员工熟悉新岗位职责、工作流程，与工作相关的知识以及服务行业应具备的基本素质。从而帮助员工更快地胜任本职工作，发挥自身才能，提高工作绩效。
二、培训对象：
公司新进20名员工
三、培训时间：
1、具体时间：20xx年11月11日——20xx年11月26日（时长半个月）
2、课时：每天八课时，总共120课时，按正常上下班作息安排。
四、培训地点
公司会议室
五、培训内容：
项目
专题或具体内容
受训对象
培训方式
时间安排
备注
入职培训
公司概况（历史背景、发展理念、组织结构、外部环境等）
全体新员工
集中授课
11月11日上午
人事行政部负责
员工职业素养培训（职业意识、职业态度等）
全体新员工
集中授课
11月11日下午
人事行政部负责
规章制度（日常管理、考勤、奖惩等）
全体新员工
集中授课
11月12日上午
人事行政部负责
工资、待遇
全体新员工
集中授课
11月12日上午
人事行政部负责
安全、礼仪知识培训
全体新员工
集中授课
11月12日下午
人事行政部负责
管理技能培训
时间管理培训
全体新员工
光盘讲座
11月13日上午
组织部负责
领导者匹配培训
全体新员工
光盘讲座
11月13日上午
组织部负责
效率管理培训
全体新员工
光盘讲座
11月14日下午
组织部负责
人际沟通培训
全体新员工
光盘讲座
11月14日下午
组织部负责
敏感性培训
全体新员工
光盘讲座
11月15日上午
组织部负责
业务技能培训
信息整理
全体新员工
集中授课
11月16日上午
人事行政部负责
事务管理
全体新员工
集中授课
11月16日下午
人事行政部负责
服务对象
全体新员工
集中授课
11月17日上午
人事行政部负责
服务内容
全体新员工
集中授课
11月19日下午
人事行政部负责
服务质量标准
全体新员工
集中授课
11月20日上午
人事行政部负责
工作指导
会计工作指导
会计员工
分批授课、现场指导
11月21日
会计部负责
市场策划工作
市场策划工
分批授课、现场指导
11月22日
市场部负责
建筑预算工作
建筑预算员工
分批授课、现场指导
11月23日
市场部负责
行政管理工作
行政管理员工
分批授课、现场指导
11月24日
人事行政部负责
六、培训考核：
1、考核时间：20xx年11月25日—20xx年11月26日
2、考核方式：
1)笔试考核
A、组织形式：闭卷、组织统一考核。
B、考核内容：讲授课程内容为主。
C、考核方向：基本业务知识中理论知识的掌握情况。
2)答辩考核：
A、组织形式：抽题答辩。
B、考核内容：以系统操作、平台功能使用等实操题目为主。
C、考核方向：系统、平台操作能力，即学员的动手能力。
七、新员工培训实施
1、召集各部门负责培训人员，就有关公司新职工培训实施方案，征求与会者意见，完善培训方案。
2、公司尽快拿出具有针对性的培训教材，落实培训人选。
3、公司内部宣传“新员工培训方案”通过多种形式让全体职工了解这套新员工培训系统，并给每个部门印发“新员工培训实施方案”资料。
4、新员工在通过培训考核与实习后，需由接待部培训支持组、新员工所属部门主管、新员工所属部门经理对其上岗资格进行三级评定，评定通过后方可正式上岗。
5、公司从20xx年11月11日开始实行此方案。
八、培训预算：
此次培训费用大致包括：培训设备费用、培训资源利用、制作费用、招待费用、培训成本、管理费用、服务费用等。
预计总额：五万元
××房地产集团行政人事部
××年××月××日
餐饮门店员工培训计划 篇18
当下美容院的美容师流动性比较大，在这种情况下，对于美容院来说，新手美容师的培养显得更加重要。如何对她们进行有效的入职培训?如何留住她们?现在总结整理了新美容师培训的十三个要点，供大家参考：
1、言教不如身教，以身做责。
培训新员工除了用语言外，更重要的是指导者的行为。什么样的师父带什么样的徒弟。美容院的老员工在面对新员工时一定要想想自己做的怎么样，你的一言一行都将是新员工的榜样。
2、帮助他们树立正确的价值观。
也许我们认为，新员工(特别是刚毕业的学生)到美容院的目的是为了钱，其实，大多数新员工其实关注的是在美容院的成长，如果他们感觉不到成长的机会，或感觉不到本职工作的价值，那么钱就成了借口。其实钱多钱少本身没有一个衡量标准，如果一切向钱看只会使人贪得无厌而最终毁了他们的前程。这一点美容院老员工一定要正确的引导，让新员工明确知道，美容院在为他们投入，使他们有一技之长。
3、及时指正新员工的缺点，但要诚恳，对事不对人。不及时指出新员工明显错误是对人不负责的做法。
4、确实地完成已经决定的工作，不要养成新员工做事拖拉的坏习惯，当工作中遇见困难时，要设法解决，让新员工明确不折不扣完成任务是应尽的职责，养成良好的职业习惯。
5、及时向上级沟通培训过程中遇到的问题，并设法解决。
6、随时随地培训，不知不觉地培训。要知道，在平时的美容院经营中，出现的任何情况，对于新员工都是良好的培训机会。
7、帮助新员工建立良好的人际关系。新员工一般都比较在乎别人对自己的.看法。而美容院的人际关系也是藉着工作来建立的。所以需在在这方面花一些心思。比如：帮助新员工解决一些个人的生活问题;邀请他们参加一些活动等。
8、放手让他们去锻炼，但不能失控，失败时要鼓励，老员工要敢于承担责任。这一点在于一个人的领导才能与人格魅力，需要一定的胆量，能做到这一点的员工一定前途无量。
9、制定详细的培训计划
在培训程序上，一定要有详细的培训计划，其标准是要让新员工明确知道通过培训要达到什么样的目标，并通过什么途径达到。在此基础上，根据实际工作计划，按每周列出新员工每天应该干什么，使他们有心理准备。
不管采取怎样的培训方式，最终目的是要帮助员工和美容院共同成长。美容院在新员工的培训过程中，需要牢固树立起这样的观念，真正的将工作落到实处。
10、养成真诚的服务态度
对于新手美容师而言，在服务中首先必须坚持的一点就是真诚的对待顾客。对于美容院来说，对于新手美容师的服务心态调整，十分关键。
做到真诚服务，对于新手美容师的培训，可以从以下方面出发：
①无论顾客是什么人，外表看起来如何，你都必须真心地尊重她，让她体验到你的真心。
②对顾客表示真诚的兴趣，并学会恰到好处地称赞。
③记住顾客的生日，并在顾客生日的时候进行祝贺。虽然这可能仅是一张明信片，但却代表了你对顾客的重视，顾客也会因为这份惊喜而对你更加的信赖。
④发现对方的兴趣点，并设法满足它。美容师如果能事先知道顾客有哪些问题困扰着她，并能以关切的态度、站在顾客的立场上，表达你对顾客的关心，让顾客感受到你愿意与她共同解决问题，她必定会对你产生好感。
⑤平等的对待所有顾客，绝不可以以貌取人。
11、帮助新手美容师制定明确的目标
很多时候，新手美容师不知道从哪里获得工作动力，需要由主管或老板帮助她们发掘自身潜力，然后找出动力来源。
不要总是把注意力放在短期就很容易取得的成就上。选择目标时，尽可能制定一个长期目标，比如事业目标是什么，然后为此付出努力，在不断奋斗中，才能实现个人的目标。
短期目标更容易实现，会很快得到满足。提高每个月的销售额，就是很普遍的短期目标。随时修订目标，做好短期目标和长期目标的平衡。最重要的是，目标制订后一定要实施，老板也可以提供适当的指导和帮助。
12、宽恕与激励相结合
美容师大都年轻比较小，新手美容师大都刚从美容学校出来，没有相应的美容实际经验，学习欲望比较强烈。对于新手美容师的培养，美容院要使用宽恕与激励的方法，千万别打消新美容师的积极性。
13、尽力打造稳定的美容师队伍
对于新美容师的初次培训，一般会由美容院店长亲自来进行。对于美容师稳定队伍的打造，美容院的员工氛围也十分重要。如果美容院里的老板员工关系非常融洽，能够很好的提升美容师的心理认同感。
餐饮门店员工培训计划 篇19
1 培训对象
1、1运行人员。包括负责集控、化学、燃料、除灰（脱硫脱硝）运行的人员。
1、2生产管理人员。包括负责安全、生产、技术管理的人员（包括各生产部门领导、运行专工、设备点检员、技术监督专职等）。
1、3 维护人员。包括负责机、电、炉、化学、燃料、除灰（脱硫脱硝）等设备维护、试验的人员。
2 培训要求
2、1制定培训实施细则和岗位培训计划，明确培训对象、培训内容、培训方法、培训目标，有针对性地编制培训教材。
2、2坚持运行值班人员的培养方向为集控全能值班员；生产管理、检修维护人员的培养方向为一专多能，一工多艺。
2、3 运行人员
熟悉300MW机组的现场设备构造、性能、原理及运行要求，掌握设备的运行操作调整及故障、事故处理，掌握设备的日常运行维护操作技能，熟悉电网调度规程及相关规定，熟悉有关环保要求及消防规定，达到本岗位上岗要求。
2、3、1各运行主要岗位
运行主要岗位人员指运行值长、集控操作员及其他岗位的主值班员。这些岗位是保证机组安全运行的关键，必须具备一定的设备操作、参数调整和异常情况分析的基础理论知识，并具有驾驭大机组运行的操作技能和实践经验，因此，上述人员以有运行经验，学习能力强的高岗位人员为主，并考虑新分配人员。
2、3、2 一般运行人员
一般运行岗位人员的来源主要是招聘有一定运行经验，责任心强的本专业人员，并考虑招聘部分优秀大中专应届毕业生。
2、4生产管理人员
掌握国家有关部门和集团企业颁布的电力生产及安全管理的法律、法规、制度，熟悉电厂的生产流程，掌握亚临界、空冷机组主要设备的结构、性能、原理，熟悉设备的运行、检修、试验标准；熟练掌握本岗位应具备的专业技术管理知识与技能，达到胜任本岗位工作要求。
2、4、1相关部门生产领导
是指生产准备办公室及相关部门主管生产的人员，他们必须掌握所管辖范围内系统情况及各系统内的生产调度关系，了解亚临界、空冷机组各主要设备的主要结构及其主要参数、运行特性、检修工艺，了解各设备、系统中影响安全生产的主要环节和影响经济效益的重点指标。
2、4、2运行专工、点检工程师
运行专工、点检工程师是各专业范围内的技术负责人和指导者，对设计、制造、安装和调试过程中所管辖范围内发生的生产技术问题进行研究，提出解决方案，在生产准备阶段的主要任务是组织编写本专业规程、绘制系统图，负责组织制订技术标准和各项技术措施并督促付诸实施。
2、5 点检人员
根据企业实际情况，初步确定，设备维护采用点检定修制，除热控和电气二次外，设备维护和检修工作采用委外方式。企业只设置点检人员和部分维护人员，不设检修人员。
3 培训教材编制与选用
3、1收资。到同类型机组电厂收资，收集设备厂家的图纸、资料、说明书等技术资料，收集设计部门的技术资料，收集国家、行业有关标准、条例、导则等。
3、2 结合一期工程设备实际情况，请有丰富教学经验的大中专电力学校（待定）编写锅炉、汽机、电气、辅机、热工等培训教材。
3、3 生产准备技术管理人员按专业收集相关资料并结合224电厂电厂实际讲课，作为集控值班员理论培训的补充。
3、4 结合一期工程设备安装进度，由各专业点检工程师负责拍摄主要设备的结构、安装工艺和要求，编辑后作为将来点检员和检修人员的培训教材。
4 培训方法和途径
4、1 集控运行人员培训（包括技术管理人员）
4、1、1 理论培训
有针对性的组织运行人员学习与本专业相关的基本理论知识，重点提高集控运行人员汽机、锅炉、电气和仪控专业理论水平。根据我厂机组设备特点，加强对亚临界四角切圆火焰锅炉、中速磨煤机、空冷汽机、电气等相关专业知识培训。组织学习有关培训教材，熟悉亚临界机组的技术规范和系统设计；掌握设备原理及基本构造。
加强安全知识培训，熟练掌握安全作业规程、消防规程、现场急救等相关知识，牢固树立“安全是第一工作，安全是第一责任，安全是第一效益”的观念，确保两台机组安全、顺利试运和投产。
理论培训安排在x年2月13日～x年5月4日进行，时间12周，由有丰富教学经验的大中专电力学校（待定）教师授课，随后由各专工收集相关理论知识结合企业设备进行讲课。
4、1、2 全能值班员培训。按照已经编写的培训教材和系统说明书进行培训讲课，与理论培训同时进行。
4、1、3 同类型机组实习培训
理论学习结束后，于x年5月10日～x年8月9日，组织运行人员到同类型电厂（待定）跟班实习，时间3个月。全面学习三大主机的技术规范、运行特性、设备工作原理、系统流程及主、辅设备的启停操作要领；重点学习亚临界锅炉运行启动、四角切圆锅炉的燃烧调整、中速磨煤机的运行调整、空冷机组的运行调整及事故处理等；注意学习、吸收、借鉴国内外大型电厂先进的管理理念和管理方法。
4、1、4 仿真机培训
x年8月15日至x年9月30日，组织集控运行人员到仿真中心（待定）参加为期1、5月以上的仿真机机培训。培训中全面模拟生产实际，使运行人员熟练掌握机组在各种工况下的启停操作、系统投停、正常运行调整及典型事故处理，为机组分步试运及整体启动做好充分准备。培训人员在机组总启动3个月前取得仿真机机培训合格证。
4、1、5 现场培训
x年6月16日，约机组整套启动前6个月，电气运行人员进入现场熟悉设备、系统。根据现场实际情况并结合理论培训所掌握的知识进一步学习各种培训教材及相关规程，掌握设备的原理、构成、作用；了解各主辅设备的具体位置及内部结构；掌握各个系统的流程、参数及设备的启停操作、调整规范。参与现场设备调试试运。
x年8月，锅炉水压试验结束后，根据工程进度情况，适时安排部分主要岗位运行人员到设备制造厂家学习FSSS、DEH、DCS等。
餐饮门店员工培训计划 篇20
一、总体目标
1、加强公司高管人员的培训，提升经营者的经营理念，开阔思路，增强决策能力、战略开拓能力和现代经营管理能力。
2、加强公司中层管理人员的培训，提高管理者的综合素质，完善知识结构，增强综合管理能力、创新能力和执行能力。
3、加强公司专业技术人员的培训，提高技术理论水平和专业技能，增强科技研发、技术创新、技术改造能力。
4、加强公司操作人员的技术等级培训，不断提升操作人员的业务水平和操作技能，增强严格履行岗位职责的能力。
5、加强公司员工的学历培训，提升各层次人员的科学文化水平，增强员工队伍的整体文化素质。
6、加强各级管理人员和行业人员执业资格的培训，加快持证上岗工作步伐，进一步规范管理。
二、原则与要求
1、坚持按需施教、务求实效的原则。根据公司改革与发展的需要和员工多样化培训需求，分层次、分类别地开展内容丰富、形式灵活的培训，增强教育培训的针对性和实效性，确保培训质量。
2、坚持自主培训为主，外委培训为辅的原则。整合培训资源，建立健全以公司培训中心为主要培训基地，临近院校为外委培训基地的培训网络，立足自主培训搞好基础培训和常规培训，通过外委基地搞好相关专业培训。
3、坚持“公司+院校”的联合办学方式，业余学习为主的原则。根据公司需求主流与相关院校进行联合办学，开办相关专业的专本科课程进修班，组织职工利用周末和节假日集中授课，组织对在职和后备项目经理进行轮训，培训面力争达到50％以上，重点提高他们的政治素养、管理能力、人际沟通能力和业务能力。同时开通“环球职业教育在线”远程职业教育网，给员工提供学习的绿色通道。要求公司各单位要选拔具有符合建造师报考条件，且有专业发展能力的员工，组织强化培训，参加社会建造师考试，年净增人数力争达到10人以上。
4、开阔眼界、拓展思路、掌握信息、汲取经验。组织中层干部分期分批到上下游企业和关联企业学习参观，了解生产经营情况，借鉴成功经验。
三、专业技术人员
1、由各专业副总工程师、工程师定期进行专题技术讲座，并建设公司自己的远程教育培训基地，进行新工艺、新材料及质量管理知识等专项培训，培养创新能力，提高研发水平。
2、组织专业技术人员到同行业先进企业学习、学习先进经验，开阔视野。年内计划安排两批人员到单位参观学习。
3、加强对外出培训人员的严格管理，培训后要写出书面材料报培训中心，必要时对一些新知识在公司内进行学习、推广。
4、对会计、经济、统计等需通过考试取得专业技术职务的.专业人员，通过计划培训和考前辅导，提高职称考试的合格率。对工程类等通过评审取得专业技术职务的专业人员，聘请相关专业的专家进行专题讲座，多渠道提高专业技术人员的技术等级。
四、职工基础培训
1、新工入厂培训 20xx年继续对新招聘员工进行强化公司的企业文化培训、法律法规、劳动纪律、安全生产、团队精神、质量意识培训。每项培训年不得低于8个学时；通过实行师傅带徒弟，对新员工进行专业技能培训，基层各单位、分公司的新员工合同签订率必须达到100%。试用期结合绩效考核评定成绩，考核不合格的予以辞退，考核优秀者给于一定的表彰奖励。
2、转岗职工培训 要继续对人力中心人员进行企业文化、法律法规、劳动纪律、安全生产、团队精神、择业观
餐饮门店员工培训计划 篇21
第一项：常识及概况培训
①前台新员工培训目的：让新入职的酒吧前台员工了解基本要具备的素质及岗位职责，为下一步的培训做好铺垫
②培训内容：酒吧前台员工职业道德内容讲解、员工仪容仪表和礼节礼貌要求、酒吧员工违纪处罚规定和奖励条例等内容
③员工培训内容的考核：三天基础知识培训结束之后需要进行有效的'考核，只有合格的员工才可以进入岗位工作
第二项：前台新员工岗位培训
①培训目的：让经过基础培训内容之后的员工能够更深入的掌握其岗位职责，业务知识，尽快的熟悉岗位操作
②此项培训分为两个个阶段，每个阶段10天
前十天主要接受的员工培训内容主要有以下几点：
1、了解前台工作职责、前台接待员工作职责等内容
2、 了解熟记酒吧每一消费区域的价格、包房价格以及各类折扣、优惠以及折扣权限等内容
3、了解熟悉前台各类通知、报告、表格及记录本
4、了解前台所配用的设施设备以及使用须知及方法等
最后的十天所涉及到的培训内容主要有以下几点：
1、培训前台日常操作流程，礼貌服务规范，交接班程序。
2、培训酒吧包间预订订，包间预订之更改，取消程序，特殊折扣包间的处理方法。
3、培训VIP接待程序、熟客订房等程序
4、了解上机进行电脑模拟操作，包括酒吧包房预订、坐席预订等。
此项员工培训结束之后需要进行有效的考核：试用期内进行三次考核，按30天需达到的要求，60天应具备的技能，90天应达到的水平，分段考核。通过后由人力资源不进行转正考试。如未能通过，则视个人情况延长试用期或劝退。
以上大家在人事管理培训知识中所了解的内容就是我们要而后大家介绍的关于酒吧前台新入职员工培训计划的详细内容。
餐饮门店员工培训计划 篇22
1、新工入厂培训
20xx年继续对新招聘员工进行强化公司的企业文化培训、法律法规、劳动纪律、安全生产、团队精神、质量意识培训。每项培训年不得低于8个学时;
通过实行师傅带徒弟，对新员工进行专业技能培训，基层各单位、分公司的新员工合同签订率必须达到100%。试用期结合绩效考核评定成绩，考核不合格的予以辞退，考核优秀者给于一定的表彰奖励。
2、转岗职工培训
20xx年要继续对人力中心人员进行企业文化、法律法规、劳动纪律、安全生产、团队精神、择业观念、公司发展战略、公司形象、项目进展等方面的培训、每项不得低于8个学时。
同时随着公司的扩建，内部就业渠道的增加，及时进行专业技术培训，培训时间不得少于20天。
3、职工技术等级培训
20xx年公司计划新培养高级工程师2名，副高级工程师3名。中级工以上人员占技术人员比例达到70%以上;20xx年一方面继续普及，扩大比例，工作重点是培养高级技术人员，计划培养高级技工2人，中级技工10人。形成较为完善的技能人才体系。基层单位及分公司要把工作重点放在基础工作上，重点培训中级工和高级工，争取中级工以上人员能占整个技术工人比例40%以上，使技术管理人员的素质有整体提高。
4、加快高技能人才的培养和职业技能鉴定步伐。今年，公司将选择部分主业工种进行轮训，并在本市相关技校适时组织符合技师、高级技师条件的员工进行强化培训、考核，力争新增技师、高级技师达30人以上。使其结构和总量趋于合理，逐步满足企业发展的要求。职业技能鉴定要使35岁以下的技术工人在职业技能培训的基础上完成初次鉴定取证工作。
5、加强复合型、高层次人才培训。各部门和基层单位要积极创造条件，鼓励员工自学和参加各类组织培训，实现个人发展与企业培训需求相统一。使管理人员的专业能力向不同管理职业方向拓展和提高;专业技术人员的专业能力向相关专业和管理领域拓展和提高;使施工作业人员掌握2种以上的技能，成为一专多能的复合型人才和高层次人才。
6、抓好工程施工人员的培训。
做好特种作业人员的安全技术取证和复证培训工作，严格执行持证上岗的规定。
在建工程项目经理部，要按照“三位一体”管理体系标准要求，扎实有效地做好施工生产关键工序和特殊过程操作人员的培训，以及施工环境保护、职业健康安全的应急预案的演练培训，确保人力资源满足施工生产要求。
要把施工承包工程队人员的培训监管纳入管理视野，实行指导和有效的干预，消除隐患，切实维护企业信誉。
开展职业技能比武，促进年轻优秀人才的成长。公司今年将选择3-5个主要职业进行技能比武，并通过专业比武的形式，选拔培养年轻优秀高技能人才。
餐饮门店员工培训计划 篇23
工程部员工培训计划
1、空调系统及常规操作程序培训：
针对空调的正常开关程序，水泵系统压力参数，空调主机的电流、电压参数，空调补水，空调风机系统温度测定及风机控制面板的操作等。
预计培训时间为一周，1到2月份，负责人：汪红强
2、配电系统培训：
停、送电安全操作流程，区内的电源电路分布，设备供电及维修，强、弱电井分布及维修，配电间正规安全作业，灯具电路维修，常见电路维修等。
预计培训时间为一周，3月份进行，负责人：汪红强
3、电梯常规检查及抢修培训：
电梯的日常巡检及锁人的急救方法，电梯系统的重新启动，电梯间空调温度测定等。
预计培训时间为一周，4月份进行，负责人：汪红强
4、消防水路维修培训：
行政楼及综合楼消防水路的分布，行政楼地下室消防泵的操作流程等。
预计培训时间为一周，5月份进行，负责人：汪红强
5、会议服务培训：
各个会议室音控设备的操作及维修保养，各种外接投影设备的操作，电子屏操作，音响系统的调节，会议室灯光控制等。
预计培训时间为一周，6月份进行，负责人：汪红强
6、供水系统培训：
行政楼地下室3台变频泵的巡检及正常操作，垃圾站变频泵及小区供水维修，管委会水路走向及分布，常见各种水路管道的接法等。
预计培训时间为一周，7月份进行，负责人：汪红强
7、卫生间日常检查及常规维修培训：
卫生间的每周3次正常巡检范围，电磁阀的维修，感应器的维修及电池的更换。
预计培训时间为一周，8月份进行，负责人：汪红强
8、音乐喷泉系统操作及维修培训：
音乐喷泉的水泵系统的启动及电脑音控设备的操作等。
预计培训时间为一周，9月份进行，负责人：汪红强
9、日常检修培训：
常见的日常维修服务及日常送电操作，办公桌、抽屉轨道的维修，液压、气压椅的维修，灯具维修，漏水处理等。
保安员工培训计划
第一、培训内容:
一、保安管理制度(保安员守则)
1、保安员纪律、职责权限、职业道德规范、礼仪规定
2、行为规范
3、对讲机使用规定
4、保安人员奖惩制度
5、岗位职责
二、消防知识
1、消防安全知识
2、灭火器及灭火方法
3、义务消防队的任务
4、火警报警程序
5、发现火警、火灾应急处理程序
三、治安管理知识
1、物业管理及治安管理的要求
2、正当防卫
3、保安类各种问题的处理方法
4、保安员交接班管理标准作业规程
5、易发生事故部位强化防范措施
四、军体素质
1、单列考核标准
2、擒敌应用技术动作
第二、培训方案
根据领导指示和实际情况。主管对本项目下属保安员全面负责管理和考核。因此这次培训要求全体保安员(除值勤外)和主管全部参加，并且在培训过程中实行考核。培训结束后，根据实际情况对现有保安人员进行筛选和调整。
一、培训时间
1、培训时间为 1个月，每星期一、三、五(每年9月份进行)。
2、培训以操练和理论交叉进行，时间安排根据具体情况临时决定。
二、培训地点
公司大门口
第三、培训目标
一、提高全体保安人员综合素质，树立良好的社会形象。
二、提高全体保安人员工作效率，服务质量，为公司提供高效、周到的服务。
三、提高全体保安人员自我学习、自我约束的能力，实现企业前景。
第四、培训管理规定
为保证这次全体保安人员的培训工作顺利进行，达到预期的目标，现根据我公司《员工手册》制定以下几条纪律
1、不得无故不参加培训，违者按旷工处理
2、培训时应该做到不早退不迟到，违者捐活动基金
3、遵守纪律，不得在培训过程中做与培训内容无关之事项
第五、考核管理
培训结束后，对全体保安员进行考评定考核内容详见